Békés Megyei Népújság, 1970. január (25. évfolyam, 1-26. szám)
1970-01-08 / 6. szám
1970. január 8. 3 Csütörtök n megye éléskamrájában Mi fordulhat elő huszonöt évenként egyszer, a felszabadulás óta először? — tette fel a találós kérdést Kardos Pál, a Békés megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat kereskedelmi igazgatója. Mi lehet az a különös, negyedszázada egyszer sem ismétlődő eset? S kialakul a barkochbázó csoport. A vállalat működési területén maradjunk. Az első kérdés: A megye túlteljesítette 1969. évi vágóállat felvásárlási tervét? Nem. Ilyen már nagyon sok esztendőben volt, de 1969-ben sajnos nem. Üzletben is árusítják a csípős csabai kolbászt, a húsipari vállalat kizárólagosan sertéshúsból készült termékét? Nem. Bár. ilyesmi is előfordult egyszer- kétszer, s a jövőben talán majd rendszeresen lehet kapni a sokat emlegetett csípős, csabai kolbászt, kizárólagosan sertéshúsból. A megyében működő építőipari vállalatok, termelőszövetkezeti közös vállalkozások munkájának minősége iránt néha bizony kifogást emelnek az építtetők. Azt mondják legtöbbször, .hogy cementben sovány betont készítettek, a habarcsba nem tették bele az előírt mennyiségű me- szet, s ha a fal néha megrogy- gyan, a tégla elégtelen szilárdságára hivatkoznak. Ilyenkor mintát vesznek a falból, elküldik az ország különböző részén működő építőipari laboratóriumokba minősítés céljából. Hosszadalmas ez az út. A megyei tervező vállalat szeretne felállítani egy anyagvizsgáló laboratóriumot, amely a megyében működő építőipari vállalatok és építtetők közötti minőségi vitát gyorsan rendezné. Ennek azonban anyagi feltétele Ez sem, az sem, hát akkor vajon mi lehet? Ah, megvan. Az ünnepi húsellátást sorban állás nélkül bonyolította le az élelmiszer kiskereskedelem? Nem. Hosszú sorokban álltak a hús- vásárlók karácsony és újév előtt az üzletekben. Es még az utcán is. A barkochbások tovább keresgették az újabbnál újabb gondolatokat, míg végül szabad a gazda jelszóval, kidugták a fehér zászlót. A helyes válasz: Az ünnepekre értékesítésre tervezett és üzletbe szállított húskészlet egy része felmaradt, nem kelt el. Minden sorban állót kiszolgáltak a hentesnél! Ilyen az elníúlt 25 esztendőben valójában nem fordult elő, de most igen. A vásárlók dúskálhattak a húsban, s ki-ki kedvére, no meg pénztárcája alapján lakmározhatott. Igazán szép jubileum volt.-—sík van. A csaknem félmillió forintot igénylő beruházás a vizsgálatok díjaiból két év alatt megtérülne. Tulajdonképpen ez adta az ötletet Körösfalvi Pál igazgatónak ahhoz, hogy e vállalkozás megfontolását napirendre tűzze. Megérdemelt jutalom A megyei szövetkezeti bizottság szavalóversenyt ír ki a fel- szabadulás és a Lenin-centená- rium jegyében. Az elmúlt években megrendezett hasonló rendezvényeken szinte tömeges volt a kisipari szövetkezetiek részvétele, most is 60—80 jelentkezőre számítanak. A szavalóverseny első helyezettjét jutalomból szovjetunióbeli utazásra küldik. Diesel emelővillás targonca pöfög el mellettünk, magasra tornyozott ládákkal rakodólapján. A bejárat előtt teherkocsik sorakoznak. Asszonyok válogatják a fejes káposztát, s az ablakokon túl hosszú kazlakban sárgarépa pihen a szalma- és fóliatakaró alatt A burgonyaválogató gép halkan duruzsol, alacsony, kék babát, s a hosszú gép másik végén asszonyok szedik zsákokba. A MÉK békéscsabai raktárában járunk. Kísérőnk, Szedlák Béla termelési és felvásárlási osztályvezető magyarázza az éléskamra munkáját — Jelenleg a burgonya, az alma és a fejes káposzta válogatása, csomagolása és szállítása van soron. Az élelmiszer-hegyek között járva ki kell térnünk a villamos targoncák elől, amelyek egymás után szállítják az asszonyok serény kezeihez az almával, burgonyával telt ládákat. A monumentális raktárból átmegyünk a vadas-részbe, ahol őzek várnak átvételre a hideg betonpadlón. Vad- nyulak, fácánok lógnak rudakra fűzve a hűtő előterében. A húsipari részlegnél hosszú kolbászkígyók kúsznak a műanyag borítású asztallapon, gépek gyúrják a húst és emberkezek alakítják formásra a szalonnatáblákat. A füstölőben csak sejteni lehet a jó csabai kolbászfüzéreket. mert nem azért füstölő a füstölő, hogy lássa is az ember, mi van benne, hanem hogy megadja a töltelékáru ízét és tartósítsa. — Mennyi a megye zöldség- és gyümölcskészlete? A raktárakban rengeteg árut láttunk, de arra nem vállalkoznánk, hogy mázsában ezt kifejezzük. — Arra, hogy mázsában válaszoljak a kérdésre, én sem vállalkozom — mondja mosolyogva Tö- mösi Károly főosztályvezető —, de vagontótelben annál inkább. Ha azt mondom, hogy nincs okunk félni a téltől, nem túlzók. Nagyon kedvező a készletünk. Az utóbbi évek legnagyobb tartalékával rendelkezünk. A múlt szezonban 200 vagon burgonyát tároltunk. Márciusra elfogyott. Jelenleg 650 vagon van még az újig. Véleményünk szerint a megye szükséglete 400 vagonnyi. Tartalékunk tehát 250 vagon burgonyából. Ezt csak akkor visszük más megyébe, ha itt nem lesz rá szükség. — Mi a helyzet a vöröshagymával? ;— Kicsit kényes kérdés. Nem azért, mintha hagymánk nem lenne elegendő, hanem azért, mert tudvalévőén elég rossz minőségű termett 1969-ben. Sokszor kell válogatni. Számoltunk ezzel, s épjes káposztát szabadban tároljuk, természetesen védve a fagy ellen. Répából a 20, gyökérből a 15 vagonnak elegendőnek kell lennie az újig. Terv szerint gyökérből tavasszal még felvásárolunk néhány vagonnal. Fejes káposztából évenként 30 vagon a megye szükséglete. Jelenlegi készletünk ebből 40 vagon. Kelkáposzta, karalábé, zeller, fekeiteretek és egyéb zöldségféléből összesen 15 vagon a készlet. — Kevés almát látunk ahhoz viszonyítva, amilyen nagy termés volt. — Kevésnek ugyan nem mondható az a 30 vagon, amit Békéscsabán, Orosházán, Gyulán tárolunk, de abban igazuk van, hogy a terméshez mérten kevés. Nem látták viszont azt az 50 vagonnyi almát, amit Bács-Kiskuri megye hűtőiben tárolunk, összesen tehát 80 vagon almánk van. A megye szükséglete egy szezonban 50 vagon. — Az előző években sok volt a szabadföldi tárolás és ebből következően a selejtkár. Mi a helyzet jelenleg? — Raktári kapacitásunk 740 vagonra, hűtőterünk 190 vagonra emelkedett 1969-ben. Ezzel elértük, hogy az 5 millió forintos se- lejtkánt egymillióra csökkentjük 5 ezer vagon felvásárolt áruból événként. Mindent egybevetve véleményünk szerint a megye zöldség-* burgonya, és almaszükségletét messzemenően ki tudjuk elégíteni. A szabadpiaci árakat is kedvezően befolyásolja árukészletünk. Szabolcsban és Borsodban már tíz-tizenkét forint a hagyma kilója, nálunk 5 forint. A burgonya árával sem lesz baj, még tavasz- szaj sem. — Mennyit dolgoz fel húsüzemük és hogyan kerül vállalatukhoz a lőtt vad? 2 ezer őzet és 2—300 nagyvadat, szarvast, vaddisznót vásároltunk meg és fagyasztottunk le — fejezte be tájékoztatását a főosztály- vezető. Amit láttunk és amit hallottunk, megnyugtató. A megye éléstárában valóban van annyi készlet, amely bőven fedezi a szükségletet. Botyánszki János XVIII. századba. A kiállításra mindenki küld képet, szobrot. Nyáron tart nyitva az Edinburgh Festívál tárlata. A harmadik jelentős képzőművészeti szemlét a White Chapel Galéria mutatja be. Ennek az anyaga a kisebb kiállításokon összeválogatott legjobb alkotásokból áll. A kiállításokon befutott mesterek, Moore, Bacon, Richard, Trevil- lian, Darwin mellett mindig feltűnik egy-egy érdekes, izgató fiatal művésztehetség. Legtöbbje e felvillanások után visszahúzódik, éveken keresztül folytat stúdiumokat, mert roppant megnőtt nálunk a művészi felelősségtudat érzése, ami nélkül érett alkotás el sem képzelhető. Egy pohár kecskeméti, majd Ausztrália frissítő szerepére tér át Bradshaw, megemlítve, hegy az utolsó négy-öt évben minden londoni kiállításon feltűnt ausztrál tehetség. Ezek hamar nevet csinálnak maguknak, s nagy a hatásuk az angol festőkre, szobrászokra is. Sajátos hangulatot teremtő tájképeikbe beálmodják az embert, vágyaikat, s az ausztráliai népek életéből vett ceremóniák is szimbolikus funkcióhoz jutnak alkotásaikon. Legjelentősebb mai fiatal Sidney Nolan, aki szürrealista vizeken hajósak. Végül magáról Bradshawróü Életútjáról, művészi elveiről. — Azzal kezdem, hogy lassan ötven éve mintázok és festek, de még nem csináltam olyan művet, ami boldoggá tett volna. Valahogyan mindig bennem fészkel a művész önmagával szemben való elégedetlensége. Azt hiszem, fejlődés szempontjából ez előnyös... Egyébként Bringwen tanítványa voltam* realistaként kezdtem. Később különböző absztrakt stílusirányzatokba keveredtem, egy időben nagy hatással volt rám Rivera, Siqueiros révén a mexikói iskola is... Aztán csináltam egy kis visszakanyarodást. Nem vagyok naturalista, de kifejezhető én érthető művészetre törekszem. Igen sok irányban tevékenykedem. Modem épületek szobrait, mozaik ablakait vállalom, s festményeket, rajzokat készítek fontos emberekről. Max persze, akiket én tartok fontosnak. Megfestettem a békepap Ccfllins kanonokot, az afrikai néger vezető, Dubois professzor portréját, s szobrot készítettem Hughes MacDiarmid skót költőről, aki kommunista képviselőjelölt volt Home miniszterelnökkel szemben egy választási körzetben. Különös örömömre szolgált, hogy a fiatal magyar költőt, Juhász Ferencet lerajzolhattam. Jártam már Magyarországon, s ismerem költészetét... Hanem közben jól eltelt az idő. S mivel Bradshaw mester Sedlescombe-i, s az én Eaton Place-i lakásom egyaránt mesz- szire esik randevúnk helyétől, az utolsó földalatti elérése reményében, köszönve a vendéglátást, búcsűzkodunk. A szakállas, kedélyes szobrász egy interjú erejéig megvámolva, én pedig barátságával gazdagabban. Moldvay Győző Anyagvizsgáló laboratórium Békéscsabán? munkaruhás férfi villázza a gül— Húsüzemünk elsősorban a megyeszékhely húsellátást egészíti ki a csabai ízlések szerint készült pen ezért, a szükségleten felül tíz hentesáruval. Eddig 2400 sertést vagon tartalékot vásároltunk fel ! és 4800 birkát vágtunk le tsz-köá és tároltunk be az ideális raktá- í vállalkozásból. A lőtt vadat felvá- rákba. sároljuk a vadásztársaságoktól a — Mit tárolnak szabadban? | MAVAD megbízásából. Főleg ex- Van-e elegendő az egyéb zöldség- portra szállítjuk. 1969-ben ösze- félékböl? [ sen 20 ezer nyulat, 25 ezer fácánt, Vantara Pál őzet akaszt a hütő előterében az állványra. — Nagyon kevés burgonyát, sárgarépánk nagy részét és a feSzentesi Péter villázza a burgonyát a válogatógépbe.
