Békés Megyei Népújság, 1966. december (21. évfolyam, 283-308. szám)

1966-12-17 / 297. szám

1966. december 17. Szombat CSALÁD-OTTHON Az utazás illemtana A kocsiban mindenki kényel- nesen elhelyezkedett, csomag­jait elrendezte már, amikor ki­gördült a vonat az állomásról. Négyen utaztunk a fülkében. Egy idős falusi asszony, egy fia­tal leány, és egy katonaidejét kitöltött fiú. A néni — alighogy elindult a vonat — segítsen már kedves­kém — kéréssel leemelte kosa­rát, szalvétából kenyeret, sza­lonnát vett elő, s miközben egész úton lassan és állandóan eszegetett, elmesélte, mekkora hízókat nevel, s hogy mindig bele van a kamrája... A fiatal lány — tarkamintás nylon táncruhában, fehér ma­gas sarkú cipőben — a vonat ab­lakában nézve próbálta alsó­szoknyáit, s a ruha blúzát igaz­csomag tetején. Nem mindig nyílik lehetőség és mód a vona­ton kézmosásra. Ezért jó, ha a zsemle papírszalvétában van. Így kézmosás nélkül is, a szal­vétát fogva nyugodtan meglehet­jük. A büfékocsi nem arra való, hogy ajtajában csoportot alkot­va, az iszogató társaság elfogja az utait. A mozgóárus ma már a legtöbb vonaton kiszolgálja az utasokat sörrel, fröccsél, szörppel. Az utazás nem ok ar­ra, hogy alaposan a pohár fe­nekére nézzünk. Az italos, aka­ratának parancsolni nem tudó útitárs visszataszító látvány. Az igényes utas általában ol­vas. Könyvet, újságot, képesla­pot. Az udvariasság megköve­teli, hogyha útitársainik kérdez­nek, feleljünk. Az érdekes, szó­rakoztató beszélgetés tartalma­sabbá teszi az utazást, de fe­lesleges kérdésekkel, története­inkkel ne untassuk útitársain­kat. Fiú és leány is megismer­kedhet vonaton anélkül, hogy bármelyik is erőszakolná ezt az ismeretséget. Nincs kellemetle­nebb egy fiatal leány számára, mint tűrni a feltűnő megjegyzé­seket. Ellene nem tehet semmit. És nincs visszataszítóbb jelen­ség, mint amikor egy fiú azon igyekszik, hogy magára terelje egy fiatal leány vagy társaság figyelmét. Az utazás lehet kellemes és nagyon fárasztó: minél kevésbé legyen utóbbi, elsősorban raj­tunk múlik. Kovács Margit A fiú — miközben katonaél­ményeivel szórakoztatta a tár­saságot — egymás után szívta az erős cigarettákat, telefüstölve a fülkét, míg a néni ezt megunva, a folyosóra küldte dohányozni. Ott találkozott barátaival, akik sörösüvegekkel a kezükben megszemlélték a fülkebeli le­ányt, s ismerkedni szerettek volna... • Csaknem mindennapi kép ez azok számára, akik vonaton utaznak rövidebb vagy hosz- szabfo úton. Az egész úton étke­ző, a mások ruháit zsíros papí­rokkal veszélyeztető utas­típus talán a leggyako­ribb Ismeretes az olvam nő is, aki utazásihoz prak­tikus, szellős és kényelmes szok­nya-blúz vagy koszitüm helyett ruhatárának legcsodálatosabb költeményébe öltözik — gondol­ván, hogy ez az elegancia. És minden fülkében akad olyan, aki történeteivel szórakoztatni igyekszik a véletlenül összeke­rült társaságot. Sajnos, gyakori az is, hogy a vonat büfékocsijá­tól staféta indul a folyosókon, s a sör, a bor jó hangulatot te­remt a férfiak között. Ilyenkor azután az egész vonat gyönyör­ködhet az első világháború ka­tonanótáiban vagy éppen a leg­újabb Beaties-slágerben. • Mint mindennek, az utazásnak is megvan a maga illemtana. Aki hosszabb, rövidebb útra ké­szül, elsősorban olyan ruhát ölt­sön, amiben kényelmes a moz­gás. Erre szükség van a csomag cipelése, le- s feltevése miatt. A nőknek a könnyű kosztüm, fér­fiaknak a vászonöltöny vagy ingkabát a legjobb. Számolni kell azzal is, hogy tisztán tart­ható, mosható holmik legyenek ezek, mert hosszabb utazás vé­gén a galléron, vállon ott a le­rakód ott korom. Hosszabb úton az étkezés is sokkal higiénikusabban megold­ható, mint ahogyan általában azt az emberek teszik. Szalvé­tába csavart, otthon elkészített vajas, sajtos, szalámds zsemle nylon tasakban mindig legyen a Disznótoros receptek MÁJPÁSTÉTOM Negyed kg sertésmáj, negyed jkg tokaszalonna, negyed kg bas- I pecsenye, ezeket együtt kevés vízben puhára főzzük. A májat csak később tesszük bele a főző­vízbe. Ha puhára főtt, ledaráljuk, egy áztatott zsemlét, két kemény­re főtt tojást apróra vágva, fél citrom levét, borsot, sót, pici vöröshagymát (zsírban előzőleg megfonnyasztottuk), pástétomfű­szert a léről leszedett zsírjával jól összekeverünk. Azután formá­ba tesszük megfagyni. Ha .ki akarjuk borítani, a formát egy ki­csit megmelegítjük. Azonnal fo­gyasztható. SZALÁMI Nyolc kg kövér sertéshús, két kg szín marhahús. Apró kockára vágjuk, deszkára kiterítve szik­kadni hagyjuk két napig. A leg­kisebb tárcsával ledaráljuk. Te­szünk hozzá 25 dkg sót, 4 dkg fekete, 1 dkg fehér borsot darál­va, 3 dkg salétromsót, 3 dkg péppé zúzott fokhagymát és 2 deci valódi konyakot Vastag marhabélbe töltjük . nagyon szo­rosan. Végül elkötözzük, végig bespárgázzuk, 2 napig felaggatva szikkadni hagyjuk. Utána hideg füstön füstöljük. Füstölés után szellős, hűvös helyen, felaggatva tartjuk. HÁZISZALÁM1 Vegyünk 3 kg marhafelsált, 1 */, kg sertéscombot 3A kg sza­lonnát. A húst lapos szeletekre vágva dörzsöljük erősen be só és salétrom keverékkel. Két napig szikkadjon hűvös helyen. Akkor az egészet húzzuk át — nem na­gyon dörzsölve — fokhagymával és vagdaljuk össze api'óra a sza­lonnával együtt. Mikor már elég apró, vagdaljuk még >/4 óráig Ak­kor hintsük meg 3 kanál borssal, késhegynyi gyömbérrel és szere­csendióval, 2 kiskanál porcukor­ral. Ha kell, még sózzuk és gyúr­juk két kézzel egy tálban sokáig. Utána a jól kiáztatott vastag be­leket gondosan töltsük meg jó Látogassa Öu is a Gyulai Vérfürdőt! Ülőpados gyógymedencék — uszoda — kádfürdők — minden igényt kielégítenek. NYITVAT ARTÁS: naponta 8—20 óra között. Autóbuszösszeköttetés a vasútállomással. 135792 szorosan és a végeket zsineggel kössük be. Ezt a munkát egyéb­ként csak 8—10 C fokos helyiség­ben szabad végezni. Két nap!g hagyjuk szikkadni, majd hideg füstön füstöljük. Jó szárazon ha­muba hengergessük, s hűvös, száraz helyre akasszuk fel. Két hét múlva fogyasztható. FEHÉRPECSENYE DUNSZTBAN ÉLTÉVÉ 1V2 kg-os darabokra vágjuk a fehérpecsenyét. Nagy darab sza­lonnabőröket veszünk le még hi­degen a szalonnáról, abba csoma- gojuk, spárgával átkötjük, így tesszük a húsokhoz a páclébe 5— 6 napra, akkor annyi tiszta víz­ben felfőzzük, amennyi ellepi, be­rakjuk kb. 2 literes üvegekbe forrón, teleöntjük a forró levő­vel, tehetünk rá egy késhegynyi szalicilt és 1 óra hosszat dunsz- toljuk. Fél évig is eláll. TOROSKÁPOSZTA DUNSZTBAN ÉLTÉVÉ Egy kg ledarált húshoz 20 dkg rizst teszünk, ugyanúgy készítjük, mint a töltött káposztát, de bő­vebb lében. Csak felhasználás előtt rántjuk be. Ha megfőtt, 1 vagy 2 literes bő szájú üvegekbe rakjuk. Annyi levet öntünk rá, amennyi ellepi és szalicilt teszünk rá. Az üvegeket celofánnal leköt­jük, kidunsztoljuk, 3 hónapig is eláll. így tehetünk el sült húsokat is. Megsütjük, mint a Laci-pecse- nyét, ráöntjük a forró zsírt, hogy egészen ellepje. Lekötjük celofán­nal, eltesszük. Ezt nem kell ki- dunsztolni. Fogyasztás előtt az üvegeket hideg vízzel töltött fa­zékban feltesszük melegedni. Mire a víz megforrósodik, a zsír meg­olvad. Ekkor a zsírt leöntjük és így már könnyű kivenni a húst. Ezeket a sült húsokat remekül használhatjuk fasírtnak, töltött paprikához, kolozsvári káposztá­hoz. Ugyanígy tehetünk el friss kol­bászt, nem egészen megsütve, mert a ráöntött forró zsírban még tovább sül. Jakab Mihályné A Zsadány és Vidéke Körzeti Földművesszövetkezet biharugrai vas- és műszaki boltjába szakképzett KERESKEDŐ- HÁZASPÁRT keres. Jelentkezni az fmsz irodájában lehet írásban vagy személyesen. 10C764 Apróhirdetések Kiadó Opel Kadett személygépkocsi, 25-0-es nagy kerekű Jawa és férfi- kerékpár, Kondoros, Lenin út 27. 106721 _.yermcKek mellé elmenne tanyasit IS éves lány. ,,Szeretek dolgozni” jeligére a békéscsabai hirdetőbe. 106742 Menyasszonyi, koszorúslány-, vőle- gényruhák, felnőtt és gyermekjelme­zek, cipők, csizmák kölcsönzése. Jel­mezkölcsönző, Békéscsaba III., Kazin­czy utca 26. Telefon: 14—41. 106636 Karácsonyi ajándéknak alkalmas bécsi zongora eladó. Kuhágota, Bocs­kai u. 78. 08523 Békéscsaba, Franklin utca és Szélső sor között telek eladó. Érdeklődni: Sas utca 12. 106743 407-es Moszkvics sürgősen eladó. Gyu- j la, Gábor Áron u. 50. 135805 Fiatal házaspár házingatlanért idős személy eltartását vállalná. ,.Szere­tet” jeligére levelet a lapkiadóba. 325 Wartburg Limousine 1000-es, CG, ga- razsirozott, 15 000-et futott, megkímélt állapotban váratlanul eladó. Gyula, Diófa u. 8. 135806 Minden igényt kielégítő nagy ablakos Volkswagen eladó. Békéscsaba, Szarva­si út 9. Megtekinthető szombaton 19- ig. 329 Eladó 4 db hízottit sertés 120-tól 150 kg-ig. Békés, Irányi 7. 83123 Príma 290—220 kilogrammos hízó el­adó. Békéscsaba V., Wagner utca 94. 106773 Jó minőségű termelői bor állandóan kapható minden mennyiségben a ti- szasasi tsz borpincéjében, Békéscsa­ba, Jókai utca 15. 106722 i Két db ketrecágy matraccal, etetősizék és két személynek bútorozott szoba kiadó. Érdeklődni: Békéscsaba, Heré­nyi út 42. 106745 Octavia Super jó állapotban, esetleg fizetési könnyítéssel eladó. Vésztő, Le­hel utca 4. 106747 Hízók eladók. Sztamek Pál, Békéscsa­ba., Vandhát 2352. Hankó-kocstmához közel. 332 Egy darab fiatal 120—130 kg-os hízó eladó. Békéscsaba, Csengeti utca 2. 334 i 200 kilogrammos hízó és takarmányné- . pa eladó. Békéscsaba, Kisrét, Tanya | 4/1. 106751 Központifűtés-szerelési és átalakítási munkálatait rövid határidőre vállalja: Priskin Lajos kisiparos mester, Békés­Házasság céljából szeretette vágyó és csafoa III., Millennium utca 12. 106752 szeretni tudó hölgy isimeretsétét ke­resd 34 éves tisztviselő. ,.Hópehely” jeligére a békéscsabai lapkiadóba. 333 150 kilogrammos hízó eladó. Békéscsa­ba V., Könyves utca 28. 106755 Hordozható csempékéi yha és gázsütő eladó. Békéscsaba, Gyulai út 35. 106779 Asszonyok, lányok, figyelem! Dun­nájukból, párnájukból pehelypaplant készítek. Régi paplanok átdolgozását, díszpárnák készítését, montírozását vállalják Antalék, Békéscsaba, Ta­nácsköztársaság 20. Telefon: 24—69. 106777 , Sok éves gyakorlattal mezőgazdasági I gépek javításában jártas géplakatos- ! szerelő elhelyezkedne tsz-ben szerelő t vagy anyagbeszerző munkakörben, esetleg gépkocsi használattal. ,,Békés ' környéke” jeligére a békéscsabai hir­detőbe. 106754 I Mezőmegyer, Marx utca 8 szám alatti I ház eladó. Érdeklődni: Luther utca 1 szám alatt. 106757 Tiszta állományból fehér, kék, római és fehér king galambok eladók. Érdek­lődni: Mezőberény, sarki gyógyszertár. 79728 Gyula-Szientpálfalva, Bem u. 10. szá­mú ház azonnali beköltözéssel eladó. 135810 Autósok, figyelem! Karambolos autók, motorok azonnali javítását és fénye­zését vállalom. Nagyobb karambolok­nál részletfizetési kedvezmény. Kul­csár Géza, Békéscsaba, Bajza utca 7. 107739 J ház eladó, 160—200 kilogrammos hízó eladó. Bé­késcsaba, Kismegyer, Tanya 111. 106762 l9C3-as Warszawa kitűnő állapotban 55 ezerért eladó. Békéscsaba, Reményi utca 13. 106763 Üj gumiskocsi eladó. 35—40 mázsa te­herbírású, önsúly 11—12 mázsa, fcs®- nek is alkalmas. Megtekinthető: Bé­késcsaba, Tanácsköztársaság útja SS. 106760 170—180 kilogrammos hízó eladó. Bé­késcsaba V., Szamuely Tibor utca 11. 106772 403-as Moszkvics részletre is eladó. Békéscsaba, Rákóczi utca 18. 106768 Békéscsaba V., Zsigmond utca 9 számú 1067*4 Karácsonyi rejtvénypályázat Harminc forduló harminc nap alatt — Első dip egy darab 1500 forintos Kvarc filmfelvevő — Eredményhirdetést 1967. január l-i számunkban Huszonhatodik rejtvényünk: Kérdésünk: kit ábrázol a tfeniti kép? (Segítségünk: kérdésiül! irodalmi vonatkozású!) Karácsonyi rejtvénypályázat 26. 1986. december 17. szelvény \

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents