Békés Megyei Népújság, 1966. szeptember (21. évfolyam, 206-231. szám)
1966-09-01 / 206. szám
lass, szeptember 1. 6 Csütörtök TUDOMÁNY - TECHNIKA „Folyékony gyümölcs pen emiatt a „kíméletes’' kezelés miatt a gyümölcslevek nem állnak el korlátlan ideig a palackokban, csak bizonyos szavatossági időn belül. Éles határvonalat kell vonnunk a narancs- , Citrom- vagy más gyümölcsolajjal festett és ízesített cukorszörpök és a valódi gyümölcslevek között. Az ismertetett értékekkel csak az utóbbiak rendelkeznek. Tévedések elkerülése véglett azonban meg kell különböztetnünk a fényesre szűrt, derített gyü- mölcsleveket (pl. meggylé), melyeket a tetszetősebb külső megjelenése érdekében szabadítanak meg a rostoktól. Ezek biológiai értéke már kevésbé kedvező, de még mindig sokkal jobb, mint a cukorszörpöké. A gondos vegyi elemzés mellett ízleléssel is meg kell vizsgálni az új készítményt. MTI Fotó — Be réth Ferenc felvétele A hazánkba látogató külföldiek nagy előszeretettel fogyasztják forgalomban levő gyümölcsleveinket. Dicsérik a nemes gyümölcsök kiváló zamatét, mely jóformán károsodás nélkül konzerválódik a kis palackokban. Az igazsághoz tartozik, hogy országunk lakossága még nem ismerte fel kellő mérték'ben a gyümöleslé- fogyaszitás jelentőségét. így adódhat az, hogy mind európai, mind világviszonylatban rendkívül rossz „helyezésünk” van az egy főre eső fogyasztásban. Ennek okát elsősorban abban kell keresni, hogy az emberek a frissítő hatáson túl igen keveset tudnak a gyü- tnölcslevekről. magnézium, kén, foszfor stb.), melyek a csont- és sejtképzésben nélkülözhetetlenek, különösen serdülőkorban. Sokan abban a tévhitben élnek, hogy a feldolgozás során a gyümölcs értékes anyagai elpusztulnak. Az igazság az, hogy a tartósítás vegyszer nélküli kezelésből, egyszerű pasztőrözésből áll: rövid ideig tartó 65—75 C°-os csírátlanításból. Ez csak egészen jelentéktelen pusztulást idéz elő az íz- és tápanyagokban. Viszont épA gyümölcslégyártás újabb nagy „slágere” a nemrégen forgalomba került narancslé. Konzervgyáraink megcáfolták azokat a rémhíreket, miszerint fülledt, romlott szállítmányokból állítanák elő a kedvelt italt. Az egészéges, ép narancsokat héjukkal együtt őrlik meg és vetik alá a további feldolgozási műveleteknek. Ügy látszik, hogy a hazai fogyasztóknak — akik a belföldi gyümölcsöket nyáron egyébként is bőségesen megvásárolhatják — ez a gyümölcslé kedvencükké vált. Legalábbis erre enged következtetni a nehezen kielégíthető, egyre növekvő szükséglet. Keömley Góbomé Vízi erőmű északon A gyümölcslevek tSpértékű- ket cukortartalmuknak köszönhetik, ami minden különösebb emésztőmunka nélkül, gyorsan szívódik fel a szervezetben. Az üdítő hatás a gyümölcslében levő almasavnak, citromsavnak, borkősavnak és ezek savanyú sóinak köszönhető. A közismerten gazdag A-, B1-, B2- és C-vitamin tartalmat nem is kell külön hangsúlyozni, annyira köztudott. A gyümölcslé fogyasztásának jelentőségét emeli az a tény is, hogy a szervezet számára hasznos ásványi sókat tartalmaz. Ezek egyike a kálisó, amely megkönnyíti a víz eltávozását szervezetünkből s ezzel segíti a szív munkáját. Ez egyik magyarázata annak, hogy miért érnek el jelentős eredményeket a szívbetegeknél gyümölcs- és gyümölcslé- kúrával. Táplálkozásélettani szempontból fontos szerepük van az ún. hamualkatrészeknek is (vas, mész, kálium, nátrium, Hatszemélyes kerékpár Ha hozzászámítjuk a csomagok számára fenntartott helyet, úg> elmondhatjuk, hogy Nyugat-Né- metországban nem is hat-, hanem hétszemélyes kerékpárt terveztek. Két gelsenkircheni diák készítette el ezt a járművet 1800 munkaóra alatt és elnevezte Hexatret- nek, minthogy hat személy kezelheti. Megfelelő irányjelző, csengő, lámpa, könnyen kezelhető fék, a középső kerekeken elhelyezett különleges szerkezet megadják a jármű számára a forgalmi biztonságot. A Szovjetunió északi területein, ahol az év nagy része fagyos, épült a mamanszkiji vízi erőmű a Yityim mellékfolyóján. A Békés megyei gépállomások alant meghirdet<ett mezőgazdasági gépei selejtezésre kerültek, de 1966 november végéig az állami szervek és mezőgazdasági termelőszövetkezetek által ócskavas áron még megvásárolhatók. A gépek részben üzemképes állapotban vannak, részben javítást igényelnek. Az átvevő megrendelésére a gépjavító állomások a gépek üzemképes állapotba hozatalát a javítási költségek'térítése ellenében vállalják. A gépek tárolási helyéről és állapotáról a Békés megyei Gépjavító Állomások Megyei Igazgatósága ad tájékoztatást. MEGNEVEZÉS MENNYISÉG (DB) MIA—MIB motorok 19 AMC aprómagcséplő 6 Cséplőmotorkocsi 1 Cséplőkábel, 100 fm Kazalozó vasvázas 3 Egyéb cséplőfelszerelés 31 Borsófejtő berendezés 4 Herefejtő berendezés 8 AC és ACD kombájn ■ 50 B—62 gabonakombájn (motor nélkül) 12 KA—8 aratógép 59 EKE PN—335 4 Eke PN—252 100 Eke PCV—4 17 Eke PP—50 és PP—50 PG 4 Eke rétegbe szántó 14 Fűkasza ZK 2.1 és egyéb 13 UFK fűkasza 10 Járvasilózó SZK 2,6 1 Kultivätor ZK 2,1, 4,8, 420 10 SZTN 2,8 műtrágyaszóró 162 LTV—7 műtrágyaszóró 17 HTV—7 műtrágyaszóró 26 D—010 műtrágyaszóró 12 Műtrágyaszóró egyéb 34 Vetőgép SZLN—48 9 Vetőgép UTV—24 és 32 48 9 Vetőgép SZU—24 2 Négyzetbevetö TVD—6 1 Négyzetbevető SZKGN—6 2 Napraforgó adapter 52 Egyéb adapter 1 ZSB 4,6 rendrearató • 9 Répakiemelő és fejelő 2 Könnyűfogas levél 182 Nehézfogas levél 9 Egyéb fogas levél 1 Sima és gyűrűshengertag 85 Kolbai gyűrűshengertag 57 Simító gyári és házi 1 TB—18, 24, 36 tárcsásborona 58 Kenderarató 1 Szalmabálázó 21 Vízszivattyú 29 Öntözőcső vegyes 201 fm Egyéb öntözőberendzés 43 Békés megyei Mezőgazdasági Ellátó Vállalat Békéscsaba 85139
