Békés Megyei Népújság, 1961. november (16. évfolyam, 258-282. szám)

1961-11-04 / 261. szám

1961. november 4., szombat

H ÉPÚJ S A a

5

Elektromosság a háztartásban

A villamos készülékek nélkülöz, hetetlen barátaink. Könnyen kezelhetők, megbízhatók, használa. tűk tiszta. Ma már a legtöbb háztartásban megtalálható a villanyvasaló, a főzőlap, amelyen a gyors reggeli vagy vacsora elkészül. Kitűnő a kenyérpirító, a kávéfőző, a teafőző, a vízmelegítő, az önműködően kikapcsolódó villany- párna, a mosógép. A takarításnál nagy segítséget nyújt a porszívó és a parkettkefélőgép. Az előbbivel nemcsak szőnyegeinket, hanem ruháinkat, ágyneműnket, sőt a szoba falát is portalaníthatjuk anélkül, hogy felvernénk a port, amely lassan ismét visszaszállna.

Minden ’ villamos-melegítőkészüléknek úgynevezett előmelegí- tési ideje van, kikapcsolás után pedig még hosszú ideig használható, mert sokáig tartja a meleget Ebből az következik, hogy például főzést tíz-húsz perccel előbb kell kezdeni, mert ennyi idő kell ahhoz, hogy a kisebb-nagyobb edény tartalma forróvá váljék. Arról sem szabad megfeledkeznünk, hogy körülbelül ugyanannyi idővel előbb kapcsoljuk ki az áramot. A főzéshez teljesen a főzőApró tanácsok

Festékfoltot szappan és spiritusz keverékével vehetünk ki. A szappant lereszeljük, és feloldjuk a spirituszban.

Friss olaj festékeit terpentinnél távolítunk el, nemcsak ruhából, ablaküvegről, konyhakőről is.

Tintafoltot szalmiákszesz és ter_ pentin egyenlő arányú keverékével vehetünk ki.

Penészfoltot fél liter víz, egy deka só és három kanál szalmiákszesz keverékében áztatunk. A fehérneműt napos helyre fektetjük, az oldattal a foltot benedvesítjük. Ha száradás után sem tűnt él, megismételjük.

laphoz simuló edényt használjunk, mert ez nagy energiamegtakarítást jelent. A villamos tűzhely egyik nagy előnye, hogy az edény nem kormozódik. Fokozottan vigyázzunk arra, hogy az étel ne fusson ki, mert ez a készülékben jelentős kárt okozhat. A villany- tűzhelyet naponta gondosan meg kell tisztítani. Miután a villany- tűzhely bemelegedett, a kisebb áramerősségre állítjuk és elkezdünk sütni, főzni. A jó villanytűz. hely egyenletesen főzi, süti az ételt. A rántást nem „kapja” oda, mert az egész főzőlap egyenletesen meleg és csak a szükséges hőmennyiséget adja át az edénynek, ételnek. Kevesebb zsír kell a főzéshez, a sült hús súlyvesztesége pedig kisebb, ezért a főzés gazdaságosabb.

Az őszi-téli hónapokban a liba-, kacsa- és pulykahúsok többször kerülnek étrendünkbe. Sokaknak kedvenc élete a hízott liba- és kacsamáj. Elkészítéséhez az alábbiakban adunk tanácsot:

A hízott libamájat fél órán keresztül tejben áztatjuk, kivesz- szük, megszárítjuk, megsózzuk. A zsírt egy lábasban felhevítjük, benne a megsózott libamájat néhány percig sütjük, amíg egy kis színt kap, majd annyi vízzel, hogy félig ellepje, felengedjük. Fedő alatt sütőben mindaddig, amíg minden oldala szép pirosra megsül. Hasonlóképpen süthetjük a hízott kacsamájat is. A libát gazdaságosan oszthatjuk be, ha különböző részeit más és más módon készítjük el. így az aprólékjából levest vagy ludaskását készítünk, a mellét vagdalthúsnak vagy pácolva vadasan készítjük el, a hátát és a combokat pecsenyének sütjük meg. Egyben sütni inkább csak fiatal libát szoktunk.

Ünnepi étrend

Vasárnap: Gsonüeves, töltött felsál rizskörettel, francia krémes.

Hétfő: KarfloUeves, erdélyi boreos- tokány, vegyes kompót. •

Kedd: Becsináltleves, rizséé kacsa- apróléik, savanyúság, dió-torta.

Receptek:

Töltött felsál. Hozzávalók: 50 dkg felsálszelet, 20 dkg sertéshús, fél zsemle. 1 db tojás, 5 dkg zsír, hagyma, só. A hártyától teljesein megtisztított húst jól kiverjük, a deszkára négyszög alakban helyezzük.

Töltelék: A sertéshúst megdaráljulk, hozzáadjuk a tejben áztatott, kicsavart zsemlét, sót, tojást, borsot ]61 összekeverjük és megtöltjük vele a húst. ösz- szecsavarjuk és összekötjük. Forró /.sírban előbb mindkét oldalát átsütjük, aztán víz hozzáadásával puhára pároljuk. Tálalás előtt tíz percig lefedve pihentetjük. Ezután a spárgát lefejtjük róla és a húst felszeleteljük, burgonya- körettel tálaljuk,

Erdélyi borsostokány. Hozzávalóik: «0 dkg marhalapocka, 6 dkg zsír, 1 nagyobb fej hagyma, bors, kávéskanál liszt, 1 dl tejföl, só, A húst vékony csíkokra vágjuk, a hagymát forró zsírba tesszük és vele együtt a húst is odakészítjük, megsózzuk, boraozzuk és víz hozzáadásával puhára pároljuk. Mikor zsírjában lesült, liszttel behintjük, kissé megpirítjuk, mártás sürűségnyire felengedjük. Egyszer jól felfőzzük és közvetlen tálalás előtt 1 dl tejfölt adunk hozzá. Főtt burgonyával vagy galuskával tálaljuk.

Diótorta. Hozzávaló: 7 tojássárgája, 14 dkg cukor, 1« dkg dió, 2 kanál liszt, 2 kanál morzsa. Az eljárás ugyanaz, mint a pibkóta&iap készítésénél. A többi kelléket apránként adjuk hozzá.

Diókrém: 20 dkg cukor, 1 dl tej, 10 dkg dió, 1 kanál liszt, vanília, 15 dkg vaj és egy-két kanál rum. A cukrot tejjel felfőzzük és hozzááadjuk a darált diót, amiben egy kanál lisztet elkeverünk, pár percig főzzük, vaníliával ízesítjük, araikor félig kihűlt, hozzáadjuk a vajat és ezzel jó habosra kavarjuk, a rumot ezután adjuk hozzá. A torta külsejét fehér mázzal vonjuk be és diógerezdekkel díszítjük.

Fiatal lányoknak bálba

Háromnapos sportműsor

Vasárnap munkanapnak számít, így a bajnoki fordulókat hétfőn rendezik meg. Ettől függetlenül. a sportműsor már vasárnap megkez. dődik. Hosszabb szünet után ismét láthatjuk a Békéscsabai Építők NB II. ökölvívó-csapatát A csapat a Kiskunfélegyházi Honvéd Kun Béla SE csapatát látja vendégül. A találkozót vasárnap este hat órakor rendezik meg a téglagyár kultúrtermében. Mérkőzésvezetők Böszörményi és Zádori lesznek.

HÉTFŐ:

Labdarúgás: NB UI. Bcs. MÁV- Bocskai—MEDOSZ Hódmezővásárhelyi MTE, Békéscsaba, 14 óra. Vezeti: Hamar. Jászberényi Lehel —Szegedi VSE, Jászberény, 13.45 óra. Vezeti: Domokos. Szarvasi SC —Kecskeméti TE, Szarvas, 14 óra. vezeti: Szentesi. Orosházi Kinizsi —Gyulai MEDOSZ, Orosháza, 14 óra. Vezeti: Kasza. Martfűi MSE— Csongrádi Petőfi, Martfű, 14.30 óra. Vezeti: Rozsnyay. Szegedi Spartakusz—Jászberényi Vasas,

Szeged, 10 óra. Vezeti: Hodroga. Szentesi Kinizsi—Békéscsabai Épí_ tők, Szentes, 14 óra. Vezeti: Lesén.

Megyei I. osztály:

Békéscsabai VTSK—Gyomai

MEDOSZ, Békéscsaba, 10.30 óra. Mezőhegy esi MEDOSZ—Végegyháza, Mezőhegyes, 14 óra. Vezeti: Kövesdi. Battonya—Sarkadi MEDOSZ, Battonya, 14 óra. Vezeti: Gyarmati. Gyulavári—Medgyesegyháza, Gyulavári, 14 óra. Vezeti: Kun. Sarkadi Kinizsi—Békésszent- andrás, Sarkad, 14 óra. Vezeti: Vo_ zár. Mezőkovácsházi Petőfi—Mezőhegyese Kinizsi, Mezőkovácsháza, 14 óra. Békés—Tótkomlós, Békéscsaba, 14 óra. Vezeti: Horváth. Csorvás—Elek, CSorvás, 14 óra. Vezeti: Járási.

Járási első osztály, északi csoport: Békéscsabai Honvéd—Szeghalom, Békéscsaba, 14 óra. Vezeti: Bontovics, Békéscsabai MÁV- Bocskai II.— Békési HSC, Békéscsaba, 14 óra. Vezeti: Házi. Mezó- megyer—Békéscsabai Építők II., Mezőmegyar, 14 óra. Vezeti: Laj- kó. Okany—Békéscsabai Meteor, Okány, 14 óra. Vezeti: Domokos. Vésztő—Gyulai MEDOSZ II., Vésztő, 14 óra. Vezeti: Kocsondi. Mezőberény—Doboz, Mezóberény, 14 óra. Vezeti: Paulik. Kondoros— Dévaványa, Kondoros, 14 óra. Vezeti: Simon. Déli csoport: Gerendás—Nagyszénás, Gerendás, 14 óra. Vezeti: Bereczky. Szarvas II. —Kunágota, Szarvas, 14 óra. Vezeti: Boldizsár, Gyulai Kinizsi— Csanádapáca, Gyula, 14 óra. Vezeti: Kovács. Kev érmés—Orosházi Honvéd, Kevermes, 14 óra. Vezeti: Litauszki. Kaszaper—Orosházi Kinizsi II., Kaszaper, 14 óra. Vezeti: Csíki. Bánkút—Gádoros, Bánkút, 14 óra. Vezeti: Molnár. Dombegyháza—Üj kígyós, Domb- egyháza, 14 óra. Vezeti: Kossá.

KEDD:

Orosházán férfi és női felnőtt, valamint ifjúsági kézilabda kupa vülámtoma délelőtt 8 órakor.

Lőkösházán a Kétegyházi MEDOSZ, Telekgerendása MEDOSZ, a Gerlai Falusi SK, Szabadkígyós! MEDOSZ és Lőkösházi FSK csapa, tok részvéteiével férfi röplabda- verseny délelőtt 10 órakor.

Gyulaváriban a Lőkösházi FSK, a Kétegyházi MEDOSZ, Telekge- remdási MEDOSZ, az Eleki TSZSK, a Gyulai Román Gimnázium, a Gyulavári MEDOSZ és a Gyulai Lendület női csapatainak részvételével röplabdaverseny délelőtt 10 órakor.

Rádió- és televízió-műsor

Halványkék, ezüst beszövésű bro- kátruha, mély, szögletes kivágással.

Ugyancsak kék ruha, csipkéből. Divatos a lila vagy orgonaszín is. Dísze az anyag különleges cakko- A harmadik ruha orgona színű, zása, a gyöngy és a derékon elhe- különleges gallérmegoldással. A lyezett rózsa. derekat gyöngybetét díszíti.

VASÁRNAP, IMI. november 5. KOSSUTH RADIO: «.10 Népi zene.

9.00 így írunk ml. 9.50 Gyermekzene.

10.10 Szőlő érik. Az óvodások műsora.

11.00 Mikrofonnal a Föld körűi: Szovjetunió. 11.90 Tánczene. 12.15 Könnyű zene. 12.55 MU olvassunk? 13.10 Szív küldi ... 13.45 Válaszolunk hallgatóinknak. 14.00 Negyedóra háromnegyed ütemben. 14.15 Irodalmi publicisztikánk gyöngyszemet 14.35 Yehudi Menuhin hegedül, 15.10 A Magyar Rádió énekkari híradója. 15.40 Előszóval — muzsikával. 10.50 Hét nap a külpolitikában.

17.10 Könnyűzenei híradó. 18.00 Gondolat. A Rádió irodalmi hetilapja. 18.40 Mendelssohn: Szentivánéji álom — szvit. 13.15 Moszkvai tudósítónk jegyzete. 19.25 Könnyű zene. 20.25 Énekszóval — muzsikával. Vidám irodalmi műsor. 22.20 Tánczene.

PETŐFI RADIO: 14.15 Szív küldi...

14.55 Bélyeggyűjtők ötperce. 15.00 Operakalauz. Prokofjev: Egy igaz ember. Ismertetés. 16.05 KI-ki a párjával, Ifjúsági rádiójáték. 18.05 Orvosi tanácsok. 13.10 Nótacsokor. 18.50 A jövő útján. EÍőadás a hétéves tervről. 19.00 Közvetítés az Erkel Színházból. Gold- mark: Sába királynője. Háromlelvoná- sos opera, üt, képben.

TELEVÍZIÓ: 18.00 Robin Hood kalandjai. Ifjúsági filmsorozat. 18.30 Az olasz föld nem szegény, olasz film.

19.10 A világ térképe előtt. Külpolitikai összefoglaló. 19.30 TV-Mradó. 19.50

Színház a korlátnál. 20.45 Vidám percek. 21.10 Építők köszöntése. 22.10 Hírek és a TV-híradó ismétlése.

8EKÉS MEGYEI NÉPÚJSÁG Az MSZMP megyei bizottsága és a megyei tanács lapja.

Felelős szerkesztő. Cserei Pál Szerkesztőség: Békéscsaba, Szabadság át R, IU. un. Telefon: 21—90, 22—0$.

Kiadja a Békés megyei Lapkiadó Vállalat. Békéscsaba, Szt. István tér 3. belelát, kiadó: Lehóczky Mihály. Telefon: tS—2H.

Sékée megyei Nyomdaipari Vállalat Békéscsaba.

Felelős nyomdavezető Kendra György Terjeszd a Magyar Posta. Előfizethető a postahivataloknál és a kézbesítőknél,

SZABADSÁG MOZI, Békéscsaba, November 2—4: Tiszta égfooét. K. h.: 6, 8, V.: 4, 6, 8.

BRIGÁD MOZI, Békéscsaba. November 2—4: Tiszta égboit. K. h.: fél 6, fél 8, v.: fél 4, fél 6, fél 8.

TERV MOZI, Békéscsaba. November 2—4: Normandia—Nyernem. K. h.: fél 6, fél 8, v.: fél 4, fél 6, fél 8. BASTYA MOZI, Békés. November 2—4: A bal« égbolt n. r. K, h,: 4, I, v.: 4, 6, 8.

SZABADSÁG MOZI, Gyoma. November 3—4: Foma Gorgyejev. K. h.: 7, v.: 3, 5, 7.

PETŐFI MOZI, Gyula. November

2— 4: Az utolsó össztűz. K. h.: 6, 8, v.:

4, 6, 8.

ERKEL MOZI, Gyula. November

3— 4: A mi édesanyánk. K. h.: fél 6, fél 8, v.: fél 4, fél 6, féí *.

VÖRÖS OKTOBER MOZI, Mezofto- vácsháza. November 3—4: Kenyér és rózsák. K. h.: 7, v.: 3, 5, 7. PARTIZÁN MOZI, Orosháza. November 2—4: Tiszta égbolt. K. h.: fél 6, fél 8, v.: fél 4, fél 6, fél 8.

BÉKE Möil, Orosháza. November 3—4: Tiszta égbolt. K. h.: 5, 7, vt.: 3,

5, 7.

PETŐFI MOZI, Sarkad. November 3—5: Katonazene. K. h.: 8, v.: 4, 6, 8. TÁNCSICS MOZI. Szarvas. November 2—4: Fehér éjszakáik. K. n.: 5, 7, v.: 3, 5, 7.

ADY MOZI, Szeghalom. November 3—4: Holnap felnőtt leszek. K. h.: 7, v.: 3, 5, 7.

DÓZSA MOZI, Tótkomlós. November 3—4: A balti égboit I. r. K. h.: 8, ▼.: 4, 6. 8.

SZABADSÁG MOZI, Vésratö. November S—5: Pedro kapitány vidám had- ■ járata. K. k.: 7, v..: i, 7,