Viharsarok népe, 1952. október (8. évfolyam, 230-256. szám)
1952-10-25 / 251. szám
Hogyan javítsuk a tej minőségét ? írta: R. David or, Sztáliu-díjas professzor »Az állattenyésztést nagyhozamuvä kall fejleszteni, hogy sok árut adjon és jövedelmezd legyen.« (Malenkov elvtárs kongresszusi beszámolójából.) Az utóbbi evekten a tejtermelés általános kultúrája jelentős fejlődésen útónt keresztül. Ennek eredményeként 'm állami tejfeldolgozó ipar (lényegesen fokozta a jónúnű- flégő 'vaj és eajt gyártását. A tejtermelés javítása azt jelenti, hogy növelik a tej -zsír- és fehérjetartalmát. Érdemes megemlítem', hogy amennyiben a tej zsír- tartalmát az egész országban csupán egy tized százalékkal növeljük, ez további egymillió púd vajat és ugyanannyi sajtot jelent, Annak, hogy jóminőségű tejet nyerjünk, három feltétele van, Az első: a tisztaság’. A tej, mielőtt fel dolgozásra kerülj hosszú utat tesz meg és így A fémkanna mosásának módja: mikrobák kerülnek bele. A nagy- mennyiségű mikrobát tartalmazó tej gyorsan eavanyodik. tehát nehéz jó- minőségű vajat, sajtot és más termékeket előállítani belő!». Annak érdekében, hogy a tej!» minél kevesebb mikroba kerüljön, minden téren :a legszigorúbb tisztaságnak kell lennie. A tehenet tisztán kel1! tartani, A telién tőgyét fejes előtti feltétlenül 1» kell mosni, meleg klÓRqesaee vízzel.. A fejőnő előzőleg tiszta köpenyt ölt. haját kendővel beköti és kezét alaposan megmossa. Az edényt, amelybe a tejet fejik, minden alkalommal átgőzö- ,lik, vagy klónuesaes oldattal fertőtlenítik. Az alanti táblázat mutatja, milyen fontos ezeknek a szabályoknak a betartása. Hanyag öblítés hldagvtazel Gondos öblítés hidegvízzel Gondos mosás kelével és öblítés hidegvízzel Gondos mosás kefével öblítés forrövizzel Gondos mosás kefével és szódásvizzel, öblítés lorróvizzel A mikrobsmennyisig t milliliter tejben 390.000 110.000 21.000 1T.009 S.OO/l Gondos mosás kefével és szódásvizzel, öblítés kiórmész-oldattal l.ooo Láthatjuk tehát;, hogy például a fejősajtár gondos kimosása tévén 1 milliliter tejben többezer- eaeresen csökkenteni tehet a mikrobáik mennyiségét, A tejgazdaságok Valamennyi dolgozójának és a tejjel kapcsolatba kerülő minden személynek szigorúan be kell tehát tartania azokat az állategészségügyi és egészségvédelmi rendszabályokat, arpelyefet a Szovjetunió Mezőgazdasági, va lamint Egészségügyi Minisztériuma előírt,' A második követelmény, hogy n tejet haladéktalanul a Miete legalacsonyabb hőmérsékletre bűtsük io. Tlgy mikrobából 12 óra alatt Ifi millió mikroba szaporodik. A Üiikrofjaik szaporodását " jéteú'tősen gátolhatjuk a hőmérséklet osökkan- fesével is. A friswn fejt tejnek baktériumölő tulajdonsága van vagyis a bele került mikrobák egy- íészót elpusztítja. Amíg a tejnek ez a tulajdonsága megvon, addig nem eavanyodik, A baktériumölő tulajdonság megmaradása viszont attól függ, milyen gyorsan és milyen hőmérsékleti» hűtjiik le a frissen fejt tejet. Ha a fejés után azonnal Í0 fokra hűtjük 1© a tejet, úgy három órán át, ha 10 fokra hűtjük, úgy 24 óráig megőrizhet j ük a bak. tériumölő hatást. Az 5 fokra lehűtött- tej 36 óra hosszat- te eláll anélkül, hogy megsavanyodna. Ezalatt az idő alatt a bem® lévő mikrobák nemcsak, hogy nem szaporodnak, hanem ellenkezőteg, számuk jelentősen csökken. .Az a tej, amelyet nem h ütünk le, már az első órában savanyúdra kezd. MOZI TERV FILMSZÍNHÁZ, Békéscsaba. Október 25—27-jg: »Ütközet békében <: SZABADSÁG FILMSZÍNHÁZ, Békéscsaba. Október 23—29-ig: »Hajnal a tora felelt.:: BRIGÁD FILMSZÍNHÁZ, Békéscsaba. Október 23—29-ig: »Puskás ember.« PARTIZÁN FILMSZÍNHÁZ. Orosháza. Oki. 25—30-ig: »A nép miivési«. BÉKE FILMSZÍNHÁZ. Orosháza. Október 23—25-ig: »Bátor emberek..; PETŐFI FILMSZÍNHÁZ, Gyula. Október 23—29-ig: »Rigolet!®.. A harmadik követelmény az állatok bőséges én väl'omtos takarmányozása. A tej minősége nagymértékben függ a telisnek t-ak-ai tnányozásától. Éppen ezért nagyon fontos, hogy az állatok "fejadagjába különböző takarmányokat, tegyünk bele. Ha például a ttedvdú-s, vagy az abrak- takarmány bármely fajtája túlsúlyba jut a fejadagban, a tej és a tejtermékek minősége t omlik, A szúrni terület lebegyini kerületében lévő <-L-eiiiu»-ko.lhpzban például magas fokon áll a tejgazdaság. A kolhoznak 800 szarvasmarhája, ebből 250 fejőstehene van. Egy-egy tehén átlagos évi fej huzatok meghaladja a 3 szer litert. A teltetú&tállokban és a nyári szállásokon ©gyaratvf tóógasEáteí Iteztó- aág uralkodik. A lebegy.ini kerületi vajiiaam. jet- lentős segítséget nyújt.a kolhoznál a tejgazdaság’ helyes megszervezd «ében és a j©gyártásban. Különböző anyagokat és műszereket bocsát a 'kolhoz rendelkezésére a tej elemzéséhez. Ennek köszönhető, hogy az üzem kitűnő minőségű tejet kap és így elsőrendű fejten mékeki&t gyárt. » Amint a példából láthatjuk, a tejfeldolgozó ipar munkásainak és a kolhoz állattenyésztőinek jó együttműködése te elősegíti a tej és tejtermékek minőségének töké •létesítését. ViUaitawk Hijte $Cl&& 1952 október 25., »*»111 Irat Hatvan gyermek otthona Limbos győzelemmel kezeiéit M moszkvai nein/elkö/i női isakk verse Jiyen Moszkva. (TASZSZ) Moszkvában október 22-én megkezdődött a nemzetközi női sakkverseny. A verseny színhelye: a Szovjet Hadsereg Központi Házának hangversenyterme zsúfolásig megtelt. A szépen feldíszített színpadon nyolc táblán indult meg a verseny. A játszmák elején már igen kemény, szívós küzdelem született, úgy, hogy az első négy óra nem ho ott eredményt. Elsőnek a S. Chaude de Siiljns (Franci* ország)—F. Keemskerk (Hollandia) játszma ért véget döntetlen eredménnyel. Lángos Józsa (Magyarország) kitűnő támadást Indított királyszárny on és győzelmet aratott Olga Rubcova (Szovjet, unió) ellen. HÍR EK — ORVOSI ÜGYELETES SZOL- GALAT Békéscsabán október 26-án: Az I., II., III., IV. kerületben clr. Kummer Antal, Deák-«. 7, az V7. kerületben dr. Do bíz Zoltán, Orosházi-u. 53.- ORVOSI HÍR. Dr. Zsíros Pál főorvos, fül-orr-torok és gége betegségek szakorvosa szabadságáról hazaérkezett. Rendel: szerdán és szombaton Békéscsaba, VI.. Urszitiyi Dezsőné-utca 6 sz. alatt. n postaügyi itiiniszlérium közli, hogy a Nagy Októberi Szocialista Forradalom 35. évfordulója emlékére nevembe!’ 7-én negyven, hatvan fillér és egy forint érték- jelzésű bélyegekből álló sorozatot bocsát forgalomba, E napon Budapest-Főposta, Budapest 72 és Budapeat-FiIatelia postahivatal ©IsőnWpi és különleges keletbélyegzőt, Debrecen X, Miskolc 1, Pécs l, Szeged 1, és Sztálinivá,«» 2 sz. postahivatal pedig első- napi bélyegzőt használ. A Békéscsabai Kenyérgyár könyvelői keres. , Nyereiiiéuybetétköiiyvek sorsolása Budapesten 1052 október 25-én, szombat délután 3 órakor az Országos Takarékpénztár V., Nádor-utca tt számú pénztárteriuében. A sorsolásban minden olyan forgalomban lévő nyereménybe- I tétkönyv résztvesz, melyet 1952. szeptember ivó 30, napjáig váltottak. I A sorsolás nyilvános! Október 25-én, szombaton este fél 8: i>Három a kislány.« »B Fagyejev-bérlct. Október 20-án, vasárnap délután fél 4: »Uri muri«. Október 26-án, vasárnap este 8: »Három a kislány«. Bérletszünet. Október '27-én. hétfőn este fél 8 »Három a kslány«. »B.« Shakespeare»' bérlet. Október 28-án. kedden e^te fél 8 »Három a kislány«» C/ Katona József- bérlet. Október 29-én. szerdán délután 3 »Uri murl<* Ifjúsági előadás. Október 29-én. szerdán fél 8: »Három a kislány«. >C Odry-bérlet. Október 30-án, csütörtökön este fél 8 »Három a kislány«, »C Mohere-btMet L Október 31 -én, pénteken este féj 8 Zenekari hangverseny. Bédetszünét. November 1-én, szorribal-on este fél 3 »Három a kislány«. Bérletszünet. November 2*-án, vasárnap délután fél 4: »Luxemburg grófja«. Bérletszünet. November 2-án. vasárnap este 8: »Három a kislány«. Bérletszünet* A* Állami Szigligeti Színház vendégjátéka. Október 26-án, vasárnap este 8: »Harminc ezüstpénz«. Kondoros. Október 27-én, hétfőn este fél 3: »Harminc ezhstpénz«. Körösladány# Október 28-án, kedden este fél 8: »Harminc ezüstpénz«* Gyoma. Október 29-én, szerdán este fél 8 »Harminc ezüstpénz«. Mezőhegyes. Október 30-án, csütörtökön este fél 8: »Harminc ezüstpűnz«. Orosháza. November 2-án, vasárnap este 3: »Harminc ezüstpénz«. Békés. Apróhirdetések Bontásból kikerült, használható faanyagot vásárolunk 4 m. hosszúságon belül. Jókarban lévő, kombinált vetugépet, ökörszekeret, jármot, lovaskocsit, lószerszámot részünk. Megvételhez adó- és KlOSZ-igazolás szükséges; Békéscsabai Sertéstenyésztő- és Hizlaló, Békéscsaba, Orosházi-ut 2 A* Eladó porcelán mosdó-kagyló, kézmosód kagyló, csésze fedőlappal, leöblítő víztartály. Békéscsaba, WLassícs-o. 4. Eladó Békéscsaba, Mécsoi »'in-utca 69 szá. mu ház. Hálószoba bútor eladó, Békéscsaba, Zsíros-u. 4, Kerékpár eladó (egy női, egy férfi), Békéscsaba, Árpád-sor 16/a, Moharita. Eladó szép hálószobabutor és konyhabútor; érdeklődni: Békéscsaba, li. kér, Knézich Károlv-utca 15 sz. Eladó Kalór-kályha, gyermekágy és sportkocsi, Békéscsaba, Arany-u- 19, Kombinált szoba eladó. Czerész rvvegarnitúrát vennék: Békéscsaba Petőfi-u. 2. Hereszalma, herenefla, kukoricakóló, zöld here és fa eladó; Békéscsaba, Tanya 2222/1 sz. Eladó egy 140 kg-os hízó, Békéscsaba, Gellért-u. 11. Egy női kerékpár, uj gumikkal eladó, Békéscsaba, Bajza-u. 1. Eladó: beköltözhető udvari házrész; érdeklődni: Ingatlanközvetítőnél, Békéscsabán. A világos saroképület kapuján alacsonyan van elhelyezve a zár. A község minden részéből apró, jókedvű gyermekek jönnek, nyakukban kis táskával. Sietve nyitnak be a kapun. A folyosón lévő kispatío-n gondosan letisztítják cipőjüket s izgatottan nyitnak be az elő szobába, hogy vájjon megelözíe-e már őket valaki. Az első boldogan meséli az utána érkezőknek, hogy ma ő volt az első. Az érkező gyermekek játékot vesznek elő és fél kilencig játszanak, az- u:á i kö ősén tornásznak. Majd kézmosás uíái a hetesek Merítik a kis társas-asztalokat fehér viasz vászonnal, kiosztják a táskákat és a tálcáról minden gyermek elfogyasztja reggelijét. Tiz óráig megbeszéljük a napi munkánkat, hová fogunk elmenni sc.álni és mit fogunk különösen megfigyelni* Azíán megkezdődik a kötelező foglalkozás. Testnevelés, ének, vers mind kedves munka a gyermekek számára. Majd sé,ál:ú megyünk. Ilyenkor fsine ik meg a gyermekek községünket, dolgo óink munkáját. így szeretik meg hazáikat és a dolgozó népet. Csigát gyüjtUiají s a a bogarak, rovarok nyüzsgését figyeljük. Virágokat és más növényeket szedünk. Otthon a természetsarokbai, poharakban helyezzük el néhány napra a gyűjteményt, hogy a gyermekeknek idejük legyen a megfigyelésre- Ezenki.ül magvakat csíráztatunk, ágakat rügyezhetünk s igy bővül természetismeretünk. Ál őst év elején történt, hogy egy sündisznó megfigyelése után pár nap múlva az egyik kislány sündisznót formált agyagból. Nehézséget ad munkáikban, hogy egyes munkaeszközt, például ke- rekvégü kisollókat nem tudunk beszerezni. Több kartársnővel arra a gondolatra jutói tünk, hogy az országban legalább egy bőit kellene, ahol óvodai munkaeszközöket kaphatnánk rendelésre. Az Öi állóságra, munkára, közösségi élet., re való nevelést igy sokkal könnyebben és nagyobb eredménnyel tudnánk elérni. A gyermekek magukénak érzik az óvo_ dát és otthon érzik magukat itt, niig szüleik a termelőmunkában vannak elfoglalva. 60 gyermek otthona ez a kedves két szoba. A gyermekek ok nélkül nem hiányzanak és későn nem jönnek. A szülők nélkül ezt elérni teljesen lehetetlen lett volna. Községünkben az óvoda a dolgozók egyik legdrágább tulajdona. Va'ób.n a mi óvodánk. A helyi fanács és az S2MK közös munkájával lett korszerű, iiiól;u_ mos termii, a régi nehézkes bútorzata óvoda. A szülői munkaközösséget nehéz volt megszervezni. Több éven áá a tané.s segítségével néhány szülővel doL goztam* Szülői értekezleteken állandóan beszámoltam a nehezen elért eredményekről. Családlátogatásokon is beszélgettem az óvodai életről. Elmeséltem cßy-egy érdekes, vagy nevelési szempontból fontos jelenetet, vagy párbeszédemet a gyermekekkel. Megbeszéltem tervemet és annak fontosságát a szülőkkel. Szinte észre sem vettem, hogy mikor ís kezdtük meg minden szülővel a közös építő munkát. Csak azt vettem észre, hogy nem én terveztem már, hanem a szülők indítványozzák és határozzák meg közös munkánk egyenes útját. Az elmúlt óvodai évben a háromezer 'orjntból, amit tea délután, bál, előadás rendezésével sikerült összehozni, játékokkal, függönyökkel, hangszerekkel fejlesztették óvodánk felszerelését a szülők. Á nyá*on még két tornapadot is csináltattunk és szúnyoghálóval szereltük fel 2St ablakokat és az ajtót. Érezzük, hogy legdrágább kincsünk a gyermek, azért dolgozunk közösen a napi munkánk után. Azért dolgozunk, hogy gyermekeink élete inég sokk;»! szebb, gondtalanabb legyen, amikor majd ők veszik kezükbe drága hazánk építő munkáját. óvodánkat a szovjet óvodákhoz hasonlóan szeretném továbbfejleszteni mind nevelői munkámban, mind felszerelésében. Nagy segítséget nyújt a kozokía- tásüg\i minisztérium rólunk való gondoskodása az, hogy elküldi a szovjet nevelők tapasztalatait tartalmazó könyveket minden óvodánk számára. FARKAS MARGIT óvónő, Ma gy arbán h egyes. &iíklaMjú&Ú4 Városi Béke Kupa szombati műsora: • Agytíg'ifm'ri-pálya 1 órakor:' Kötőtfáru- gyár Kinizsi, fél 3 órakor: Postás— Pamutszövő. Lokotno iv-pálya t órakor: Lokomotiv —Traktor. Fél 3 órakor: V. Meteor' Phylaxia. • Egyesületi hírek: A csabai csapatot a Gyulai Építők elleni vereség érzékenyen érintette, mert ha a csapat győzött volna, akkor a táblázat 2. helyére, kerül. A vezetőség kiértékelve a mérkőzést, megállapította, hogy a csapatnak nincs meg a megfelelő stílusa. Emellett természetesen a győzniakarássál és a lelkesedéssel is baj volt. Weimer porcleválást szenvedett, igy játékára hosszabb ideig nem lehet számítani A jóformában lévő Lábos fogja helyettesíteni. A csapat egyébként csütörtökön edzŐmérkő- zésen az Orosházi Bástyát 8:0-ra győzte le. Különösen a támadósor játszott jól. A gólokat Yrigh 3, Vasas 1. Szák 2 és Csícsely 2 lőtték. A vasárnapi mérkőzésen sokkal jobban kel! játszani a csapatnak, ha a kiskunfélegyháziak részéről nem akarnak hasonló, kellemetlen »meglepetésben« részesülni. Békéscsabai Építő ifi—Agyagipar ifi 8:3 (3:1). Ifjúsági bajnoki, vezette: Flóra. Góllövők: Betkó 2, Faluházi 2, Sódar 2, Farkas 2, illetve Farkas. Az Építő ifjúsági csapata ezzel az eredményével nagy lépést tett a bajnokság megnyerése felé és annak egyik legkomolyabb esélyese lett. Békéscsabán október hó 29én (szerdán) délelőtt 19 órától Szabadság-tér 19 sz. ház udvarán eladásra kerülnek: üvegfalak, kirakatok, selejt deszka és fa, valamint bontásból kikerült egyéb dolgok. Az élsportoló fejlődését is elősegíti ia iHindeiioldaltiságra nevelő MI1K lesi nevelési rendszer. VIHARSAROK NÉPE az MDP Békcsmegyei Pártbizottságának lapja. Szerkeszti a szerkesztőbizottság, Felelős kiadó: Nagy Antal. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Békéscsaba, Sztálin-ut 7. I. emelet. Telefon: szerk.: 22-85, kiadóidv.: 21*76. Békési Nyomda, Békéscsaba. Felelős nyomdavezető: Botyánszky Pál. A Gyulai Petőfi SK kerékpárszakosztálya az 1952. évi vidéki »Béke Kupa« pontszerző versenyben a 13. helyezést érte el. Végéiodmény: 1. Miskolci Honvéd 1255, 2. Szegedi Postás 1074, 3. Debreceni Lokomotív $73. 4. Szegedi Honvéd 803, 5. Mosonmagyaróvári Vasas 739, 6. Ózdi Vasas 703, 7. Szegedi Lokomotiv 637, 8. Kecskeméti Lokomotiv 584, 9. Nyiregyliázi lokomotív 557, 10. Miskolci Lokomotiv 359, 11. Győri Lokomotiv 273, 12. Hódmezővásárhelyi Dózsa 273, 13. Gyulai Petőfi 212, 14. Debreceni Postás 181, 15. Szombathelyi Lokomotiv 162, ló. Tatabányai Bányász 155, 17. Kaposvári Építők 143, 13. Győri Vasas 124. 19. Soproni Vörös Lobogó 91, 20. Siófoki Vörös Meteor 53, 21. Esztergomi Honvéd 54, 22. Pécsi Vörös Labogó 52, 23. Esztergomi Vörös Meteor 50, 24. Békéscsabai Vörös Meteor 43, 25. Várpalotai Bányász 42, 26. Pécsi Lokomotiv 41, 27, Szegedi Vörös Lobogó 40, 28. Kecskeméti Petőfi 7. Ezekkel a versenyekkel a »Béke Ktb- pa& küzdelmei befejeződtek. A ttúkéscsalNH Kenyérgyár megvételre kere s has/uiáll zines hordókat, ejívstáiiás gzéu- káiyhákat, íróasztalokat, uzá- niolőgépet. /te a,
