Petőfi Népe, 2011. július (66. évfolyam, 152-177. szám)
2011-07-11 / 160. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP PETŐFI NÉPE - 2011. JÚLIUS 11., HÉTFŐ ZSIGO ROBERT, Baja polgármestere - Fontos, hogy minél több emberrel megismertessük Baját és a bajai halászlevet. A bajai halászlé nemcsak egy étel, hanem szól a barátságról, egymás iránti tiszteletről és megbecsülésről, valamint a természeti értékek megbecsüléséről. Nem mindig a polgármesternek kell megnyitnia a rendezvényt, vannak a városban olyan tiszteletre méltó polgárok, díszpolgárok, akik méltóbbak erre a feladatra. RAPCSANYI LÁSZLÓ, Baja díszpolgára -Óriási megtiszteltetés számomra, hogy részese lehettem az ünnepélyes tűzgyújtásnak. A bajai népünnepély a legszóra- koztatóbb együttlét barátainkkal és környezetünkkel. Természetesen szeretem a bajai halászlét, finom házi tésztával. Az összeállítást készítette: Rab Rita Tűzzel tetézték a hőséget baja A Halfőző Fesztiválon ismét több tízezren szórakoztak a hét végén «■M JÁVOR ANDRÁS, közigazgatási államtitkár - Baján születtem hathetes koromig éltem itt, amikor a szüleim hazavittek Budapestre. Minden nyarat itt töltöttem és mai napig szívesen térek vissza. A halat imádom. Minden formájában: sütve, pörköltként és természetesen halászlében. A nagyanyám isteni rácpontyot készített. Elkészítésére a feleségemet is megtanította. Szóval jöhet a hal minden mennyiségben. SÜMEGI JÓZSEF borász- A bajaik számára nagyon fontos ez az esemény. Ez egy tartalmas együttlét, amelyre összejövünk jó halat enni, hozzá jó borokat inni és nem mellékesen jó társaságban múlatni az időt. A halászléfőző fesztivál erre ad kiváló lehetőséget. A kulináris élvezetek mellett a szellemi táplálékunkról is gondoskodtak a szervezők, gondolok itt a nagyszerű kiállításokra. Minden a helyén. A legfontosabb szereplő a szakács, a legfontosabb kellék a hal. NAGY BANDÓ ANDRÁS humorista, író- Második alkalommal veszek részt a halfőző népünnepélyen. A Petőfi-szigeten találkozom a hálás közönséggel. Amikor hazamegyek, mindig viszek valami emléket. Nagyon szeretem a népi iparművészetet, most egy kézzel faragott borotvatartót. Nagyon jó érzés látni ennyi derűs embert. Úgy gondolom, hogy a magyar halászlé világhírű. Az pedig, hogy bajai vagy szegedi módra készül, ízlés dolga. VESZTERGÁM MIKLÓS tárogatóművész- Mindig hálás vagyok azért, hogy itt lehetek a bajai halászléfőző fesztiválon. Az utóbbi hat-hét évben részt vehettünk a családommal a programon. Annak külön örülök, hogy a város helyet ad a kézműveseknek, hiszen a pompás halászlé mellett a jó muzsika, a kézzel készített használati tárgyak is megbecsülést nyernek. Örömmel látom, hogy Baján megbecsülik a népi kultúrát SZEKÓ JÓZSEF, Mohács polgármestere - Évtizedek óta szoros a kapcsolat Baja városa és Mohács között. Hasonlóak a népszokásaink a kultúránk. A bajai halászlé méltán nemzetközi hírű. Ezt a népünnepélyt nagyszerűen kitalálták és tették professzionálissá a az ötletgazdák. Köszönettel vettük a meghívást. Szeretnénk mi is meghívni a bajaiakat a mohácsi busójárásra. Bízunk benne, hogy februárban a bajaiak lesznek az első díszvendégek nálunk. Idén is több tízezren vettek részt a Bajai Halfőző Fesztiválon július 7-e és 10-e között. A gasztronómiai fesztivál egyébként tavaly kiváló minősítést nyert. Az évek alatt négynaposra duzzadt az ünnepségsorozat. A rendezvény nyitónapján, csütörtökön a vendégtelepülés táncosai is színpadra léptek. E mellett a közeli város halfőzői is bemutathatták halfőző tudományukat. A tízezres tömegben jeles személyiségeket kérdeztünk a halfőző fesztiválról. DR. TÓTH GÁBOR, kórházigazgató, Baja - Nagyszerűen érzem magam. Ez egy olyan rendezvény, amit a város önmagáénak tekint. Igazi családegyesítő program. Arra büszke vagyok, hogy akik a mai napon dolgoznak a bajai kórházban, szintén részesei lehetnek az eseménynek. A kórház udvarán számukra is készül a bajai halászlé. Fontosnak tartom, hogy ők is részesüljenek a finom halételből.
