Petőfi Népe, 2011. június (66. évfolyam, 127-151. szám)
2011-06-24 / 146. szám
2011. JÚNIUS 24.. PENTEK ELETMOD ■HiHMHK Zöldséget ebédre, vacsorára melegen Nemcsak nyári salátába való, hanem a laktatóbb egytálakba is Egyed kisfiam, mert sok benne a vitamin, s attól leszel erős - hallotta mindenki gyakran a szüleitől, nagyszüleitől. AS-összeállítás Finnországban vagy Skóciában több mint kétszer annyi rákos megbetegedést regisztrálnak, mint Dél-Oíaszországban vagy Portugáliában. Az eltérés elsősorban az eltérő táplálkozásnak tulajdonítható: a mediterrán országokban a zöldségek és a gyümölcsök határozzák meg az étrendet. A kísérletek igazolták: a védettség a vitaminoknak - főleg az A-, a C-, és az E-vitaminnak - és a bioaktív anyagoknak köszönhető. Ez utóbbi körbe tartoznak a zöldségekben található rost- és ballasztanyagok. A növényi festékanyagok nagymértékben erősítik az immunrendszert, tehát akadályozzák a betegségek - köztük a rák - kialakulását. Az élénk színű zöldségek, mint például a brokkoli, a sárgarépa, a paradi csőm, és mellettük a hagyma és a fokhagyma nagyon sok ilyen védőanyagot tartalmaznak. Zöldséges pizza HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 5 ek. olaj, 25 dkg vegyes zöldség (brokkoli, zöldborsó, kukorica, sárgarépa, lehet fagyasztott is), 10 dkg gomba, 10 dkg mozzarella sajt, só, bors ELKÉSZÍTÉS: 1. A lisztet morzsolja el az élesztővel. Adjon hozzá 3-4 dl langyos vizet, 4 ek. olajat, 1 tk. sót. A tésztát keverje ki, ossza el 4 tányér nagyságú pizzaformában vagy egy nagy sütőlapon, kb. 1 órát hagyja kelni hagyjuk, majd 200 C-fokos sütőben 5 percig elősütjük. 2. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk (a fagyasztottat felengedjük). A maradék olajon kicsit megpároljuk, elosztjuk a pizzán, és megszórjuk a felkockázott sajttal. Pizzát a sütőben J kb. 25 perc alatt megsütjük. 1 Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NÉVELÉS Itt a grillszezon!- gyors nyársak A KISKEGYED KONYHÁJA ma megjelenő, júliusi számában gyors nyársakat talál remek mártásokkal. A nemesacél is elszíneződhet ha A NEMESACÉL edény a zsiradéktól elszíneződik, törölje át egy kis citromlével, esetleg forraljon benne 1:10 arányú ecetes vizet. HIRDETÉS ■ JELENTKEZZ! JELENTKEZZ A MEGASZTARBA, HOGY MEGTALÁLJUNK! LEGYÉL TE MAGYARORSZÁG HANGJA 2011 -BEN! megasztarratv2.hu 06-30-30-30-400 T /MEGASZTAR WWW.TV2.HU/MEGASZTAR ALAPDÍJAS HÍVÁS ÜGYFÉLSZOLGÁLAT: 106-11 265-7751
