Petőfi Népe, 2010. november (65. évfolyam, 254-278. szám)
2010-11-27 / 276. szám
PETŐFI NÉPE - 2010. NOVEMBER 27., SZOMBAT ELETMOD Gyors élet, lassú étek GASZTROMOZGALOM Helyben termelt élelmiszerek kerülnek az asztalra Banán és narancs helyett a környékben termett alma, körte - ezt népszerűsíti a Lassú étek mozgalom Ajógázás csökkentheti a depresszió tüneteit Húsz éve tart a jóga diadalútja Európában. Hazánkban is egyre népszerűbb. Mégis sok hamis információ kering e méltán közkedvelt mozgásformáról. Vegyük sorra a tévedéseket! Az egyik legelterjedtebb nézet szerint a jógát csak akkor érdemes elkezdeni, ha különösen rugalmas, mozgékony az ember. Tévedés. Egyáltalán nem akadálya a mozgásnak, ha kezdetben nem tudjuk egyenesen állva megérinteni a lábujjunkat, miközben lehajolunk. Hiszen éppen ez, vagyis a hajlékonyság fokozása a cél. A jóga hatékony sport, kedvező hatását már néhány óra után érezzük - többek között mozgékonyabbá, dinami- kusabbá válunk. csak nyújtás? Sokan úgy tartják, nem igazi sport, s így nem is olyan hatékony, mint a futás vagy az edzőtermi erősítés. Bizony ez sem igaz. A jóga határozottan befolyásolja a szervezet működését: csökkenti a vérnyomást, enyhíti a hátfájást, erősíti az ízületeket, rugalmasabbá teszi a gerincet, optimalizálja a belső szervek működését, enyhíti a stressz és a depresszió tüneteit. Az sem igaz, hogy a jógá- zók csak heverésznek, s a belső hangokat figyelik, hiszen egy- egy edzéssel több száz kalóriát eléget a szervezet. nőies? A jóga nem kisasszonysport: a mozgás az élsportolók edzéstervében éppúgy megtalálható, mint az amerikai katonák kiképzőprogramjában. Hívei kétségtelenül úgy tartják, hogy a lelki megtisztuláshoz vezető út egyikét jelenti, ám ennek kevés köze van a valláshoz. Belső békénket, harmóniánkat könnyebben megtaláljuk, ha rendszeresen végezzük a gyakorlatokat. Kisimítja az idegeket Magyarországon egyelőre gyerekcipőben jár a Slow Food (Lassú étel) mozgalom. Az elmúlt években megalakult 9 hazai csoport tagjai vállalták, hogy csak olyan élelmiszert fogyasztanak, amely a környékükről származik. Tehát bármilyen finom, például, a déligyümölcs vagy a szusi, náluk nem játszik. Munkatársunktól A Slow Food nemzetközi mozgalom. Európában Olaszországban és Franciaországban örvend a legnagyobb népszerűségnek. Nem véletlenül. Ezekben az országokban nagy hagyománya van a növénytermesztésnek és az állattenyésztésnek. Ráadásul a saját kultúrájukra büszke polgárok tudatos vásárlókként ezzel is támogatják országuk mezőgazdaságát. A civil szerveződés lényege, hogy támogassa az országhoz, illetve a szőkébb régióhoz kötődő élelmiszerek termelését, a gasztronómiai hagyományokat. A mozgalom 1989-ben indult hódító útjára Párizsból. Elnevezésével a gyorsétkezdei „fast food” étkezési stílus ellentetjére, a „lassú", odafigyelő táplálkozásra irányítja a figyelmet. A helyi gasztro-kulturális értékek megőrzésével a Slow Food hívei hozzájárulnak a helyi termelők, élelmiszer-ipari vállalkozások sikerességéhez. Nem kevésbé fontos jellemző a közösségi jelleg. Tehát nem csak arról van szó, hogy egyének vagy egy-egy család elhatározza, hogy a zöldséget, gyümölcsöt a helyi piacról szerzi be. A mozgalom hisz a közösség erejében. Ennek megfelelően arra buzdít mindenkit, hogy alakítsanak - akár néhány főből álló - civil csoportokat, rendezzenek közös eseményeket, például jó hangulatú, baráti vacsorákat, ahol bemutathatják legkiválóbb receptjeiket. A Slow Food központja az észak-olaszországi Piemonte tartományban, Brában található. További irodák nyíltak Svájcban, Németországban, az USA-ban, Franciaországban, Spanyolországban és legutóbb Japánban. A Slow Food jelenleg világszerte közel 100000 tagot számlál, akik több mint 800 helyi csoportba, úgynevezett konvínium- ba szerveződnek. A konvíniu- mok a Slow Food mozgalom sejtjei, szakmai-baráti körei, helyi szinten képviselve annak filozófiáját, és kifejtve az erre épülő, a helyi érdekeket érvényesítő tevékenységeket. Nyugat-Európá- ban a ’90-es évek elején sorra nyíltak a mozgalom kívánalmai szerint működő élelmiszerüzletek. Ezekben a boltokban kizárólag az 50-100 kilométeres körzetben megtermelt, előállított élelmiszereket tartanak, legyen az zöldség, gyümölcs, húsáru, édesség vagy éppen bor. Az elmúlt években Nagy-Bri- tanniában is gyökeret eresztett a Slow Food mozgalom. Az ottani hívek azonban nincsenek köny- nyű helyzetben, hiszen - mint mondják - túl sok finomságról kell lemondaniuk, ha tartani szeretnék magukat ahhoz, hogy csak helyben előállított élelmiszer kerülhet az asztalra. Irigykedve beszélnek például Magyarországról, mely ebből a szempontból sokkal kedvezőbb adottságokkal rendelkezik. A gyerekkori elhízás komoly veszélyeket jelenthet A gyerekkori elhízás is oka lehet a keringési betegségek idő előtti megjelenésének. Azok a gyerekek a leginkább veszélyeztetettek, akik folyamatosan túlsúllyal küzdenek, s ettől tinédzserkorukig nem tudnak megszabadulni. Felmérések szerint magasabb a vérnyomásuk, a koleszterinszintjük és a vércukorszintjük - mindez a korai szívbetegség kialakulása felé taszigálhatja őket. ■ A folyamat visszafordítható, soha nincs késő változtatni. A megoldás? Lassú fogyás, amit megfelelő étrenddel és mozgással lehet elérni. Persze a túlsúlyos gyerekeket nem könnyű rávenni a sportra. Ezért a szakemberek azt javasolják, hogy büntető jellegű kényszeredzések helyett a család felnőtt tagjai mutassanak jó példát, a sport legyen napjaik természetes része. Másrészt próbáljanak közös edzéseket, kocogásokat, tornát beiktatni, ahol a gyerekek láthatják, hogy a mozgás felnőttnek és gyereknek egyaránt fontos. A felmérések azt igazolják, hogy a megfelelő testsúly elérésével csökken a vérnyomás, normális szintre áll be a vércukor. Ehhez soha nincs későn. ■ ÉRSEBÉSZETI, sebészeti magánrendelés DR. CSERÉNYI LÁSZLÓ főorvos- végtagi panaszok- érszűkület- visszerek korszerű, injekciós kezelése Kecskemét, Bagoly u. 1/A Meditress Egészségház „ Bejelentkezés: 16-19 óráig, £ 06-30/2-21-21-31 = A nemzetközi mozgalom legfontosabb céljai- A hagyományos ételek újrafelfedezése- Tájjellegű élelmiszerek fel- használása- Régi, esetleg már épp kipusztulás előtt álló növények és állatfajták megőrzése- Az új konyhatechnológiák megismerése- Közösség a hasonlógondolkodású emberekkel- Egészséges élelem, mely mégis tletes HIRDETÉS Kedvezményes hirdetési lehetőség szombatonként a Petőfi Népében A Petőfi Lap- és Könyvkiadó Kft. új, kedvezményes hirdetési lehetőséget kínál orvosok, szakorvosok, egészségügyi központok, gyógyszertárak részére. Keresse hirdetési tanácsadóinkat! ASZAVUNKAT ADJUK IIVI f»OTC N CI fi ? Orvosi segítség: 06-20/594-57-61 1t]804 A túlsúlyt ma már ön is legyőzheti! fogyókúra Kisebb ruhaméret, egészségesebb élet, jobb közérzet Kiszámolta már, hogy apránként mennyi pénzt szórt el értelmetlenül, hogy súlyfeleslegétől megszabaduljon? Számtalan fogyókúrát kipróbált már, de hosszú távon nem ért el sikert? A tükör még mindig nem azt mutatja, amit szeretne? Akkor ismerje meg a Bambuszvirág rendszert, mely a Miaomei továbbfejlesztett változata. Miért éppen ez a rendszer az, melyben megbízhat? Mert országosan több ezer elégedett vendéget tudhat maga mögött. Az emberek kipróbálták, és egymásnak ajánlják a kezeléseket. Sok esetben a fogyókúrázóknak az az egyik legnagyobb problémájuk, hogy a súlyfelesleggel való gigászi küzdelmet egyedül kell megvívniuk, nincs, aki fogja a kezüket. Arról már nem is beszélve, mennyi sablonos szöveget kell nap mint nap meghallgatniuk, mint „mozogjon többet, válasszon kímélő étkezést, egyen sok zöldséget, formálja át életvezetését, kerülje a stresszt!” Ki tudja ezeket az intelmeket ma már komolyan venni? Önnek lenne erre elég lelkiereje a napi munka és a család mellett? A legtöbb fogyókúrázónak nincs. ■ A Bambuszvirág rendszer rövid időn belül hozzásegíti önt a rég vágyott külső eléréséhez. Akár már az ünnepekre isi Ugyanakkor ki ne szeretné saját bőrén megtapasztalni annak az előnyét, és érezni a különbséget, hogy mennyivel gyorsabb és eredményesebb, ha a szakemberek személyre szabnak egy kezelést, és átsegítik a fogyókúrázót a nehézségeken? Ezt nyújtja önnek a Bambuszvirág rendszer! A tradicionális kínai módszer az eredményeket éhezés, kedélyhullámzás nélkül, tisztán természetes gyógynövények és tradicionális kínai aku- presszúrás masszázs segítségével, energikusan, könnyedén éri el. Ezt orvosi ellenőrzés mellett a hozzáértő gárda és a vendég pozitív együttműködése szavatolja a sikert. S íme az eredmény: két hét alatt garantáltan 4-10 kg fogyás vagy 1-2 ruhaméret-csökkenés! Egészségmegőrző, fogyasztó rendszerünkre garanciát vállalunk. Jelentkezzen díjmentes tájékoztatónkra! ▲ ÉLET FORMA STÚDIÓ Kecskemét, Kölcsey F u. 7. (Kecskeméti Csárda mellett, az új társasház alatt) Tel.: 06-20/9204-082 http://bambuszvirag. net
