Petőfi Népe, 2010. november (65. évfolyam, 254-278. szám)
2010-11-26 / 275. szám
2010. NOVEMBER 26 PENTEK ELETMOD Mindig legyen sütnivalója! sütőtök Ne mondjon le róla, mert könnyen emészthető, egészséges és finom A télen kapható csemege gazdag béta-karotinban, A- és E-vitaminban. Magjában vas, foszfor, magnézium és cink van. AS-összeállítás A tök minden fajtája az Újvilág felfedezése után került Európába. Őshazája Mexikó és Közép- Amerika más vidékei. Míg az őslakóknak legalább olyan fontos eledelnek számított, mint a kukorica vagy a bab, addig a többi kontinensen teljesen ismeretlen volt. Bár a spanyolok az 1500-as évek elején már magukkal hozták, európai karrierje mégsem volt gyors. Itáliában a tök hosz- szúkás, vékony héjú, zöld változatát cukkini néven a 18. századtól kezdve termesztik. A tök és a sütőtök azonban csak a 19. századtól kezdve terjedt el. Levest, zöldségételeket, süteményeket, italt készítenek belőle. A népi gyógyászat is régóta alkalmazza emésztési bántal- mak, köszvény és hasonló betegségek ellen. Mivel sokáig eltartható, és ha megcsípte a dér, különösen édes, zamatos lesz, egész félen kedvelt csemege. HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 30 dkg sütőtök, 1 tasak gyors rizs, 1 kis fej vöröshagyma, 1 ek. vágott petrezselyem, 3 ek. reszelt parmezán sajt, 1 tojás, 1 ek. ételízesítő, 1 kk. szárított zsálya, só, őrölt fehér bors, bő olaj a sütéshez ELKÉSZÍTÉS 1. A rizst a tasakon leírt utasítás szerint főzze meg, csepegtesse le, majd a tasakot bontsa ki, a rizst szétterítve hagyja kihűlni. A sütőtököt hámozza meg, magozza ki, a húsát reszelje le. A hagymát tisztítsa meg, és nagyon apróra vágja össze. 2. A kihűlt rizshez adja hozzá a reszelt sütőtököt, a parmezán sajtot, a tojást, a hagymát, az ételízesítőt, a zsályát, a petrezselymet, csipet sót és fél kávéskanál borsot. Alaposan dolgozza össze. 3. Serpenyőben forrósítson kb. 1 ujjnyi olajat. A sütőtökös masszából rakjon bele evőkanálnyi adagokat, kissé lapítsa el, és a lepények mindkét oldalát kb. 5-6 perc alatt süsse szép pirosra, ropogósra. Szedje papírszalvétára, hogy az felszívja a felesleges olajat. Azonnal, forrón tálalja. Egytálételnek: csőben sütve HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 80 dkg sütőtök, 10 dkg durvára vágott dióbél, 2 szelet korpás kenyér, 3 ek. vaj + a tálhoz, 1 ek. ételízesítő, 2 ek. citromlé, 2 ek. méz, 2 tojás, 2 dl tejföl, 20 dkg reszelt sajt, só, őrölt bors ELKÉSZÍTÉS 1. A sütőtököt vékonyan hámozza meg, magozza ki, a tökhúst vágja kb. fél cm-es csíkokra. Serpenyőben forrósítsa fel a vajat, tegye bele a tököt, szórja meg az ételízesítővel, és kb. 15 perc alatt párolja puhára. Tegye bele a héjától megszabadított, kockára vágott kenyeret, a diót, locsolja meg a citromlével, és keverje össze a mézzel. 2. Tűzálló tálat kenjen ki vajjal, simítsa bele a megpárolt sütőtököt. Öntse rá a felvert tojásokból a tejföllel, a reszelt sajt felével, sóval, borssal kikevert masszát. Simítsa el. Szórja meg a maradék sajttal, és 180 Celsius-fokos sütőben kb. 20 percig süsse. Frissen-forrón tálalja. Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS H Pomwot KAnpyű VoftöépvAró ----•**%■!?* ■ * Segítünk a karácsonyi készülődéshez a háziasszonyok válláról leveszi a gondot a kiske- gyed konyhája decemberi száma: ízletes menüsort közöl és számtalan finom édességhez ötleteket. Tartósabb mázhoz lekvárral alapozzon vonja BE a süteményt vagy a tortát vékony lekvárréteggel, és csak ezután kenje rá a mázat. Tartósabb, szebb és finomabb lesz! A lejtisebb is Számít Ünnepi ajánlat HIRDETÉS I ÍP november 26-28, IttfCO-áasíctálja Luiuűízk vásárláskor! JcUJBCARg Friss csirkecomb farrésszei baromfipultban kapható Value tojás vagy Farm tojás 30 db/cs, 20,-/1 db, MVM: 3 cs Mikulás kakaós tejbevonó masszából 60 g, MVM: 20 db, 983,-/1 kg TS szaloncukor többféle, 400 g, 699,-/1 cs, 1748,-/1 kg 3 cs vásárlása esetén: 1398,-/3 cs, 1165,-/1 kg, MVM: 12 cs Áraink forintban értendőek, az áfát tartalmazzák. MVM: maximálisan vásárolható mennyiség/vásárló/nap. Ajánlatunk 2010. november 26. és 28. között, a készlet erejéig a Tesco hipermarketekben érvényes. Részletek az áruházakban. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. *Ajánlatunk november 24-30-ig érvényes. A kedvezmény nem vonatkozik a katalógusban szereplő, akciós és kiárusításban lévő termékekre.. Adventi kalendárium 50 g, MVM: 5 db, 3380,-/1 kg Silan öblítőkoncentrátum többféle, 2/1,8 1,375/416,-/11 MVM: 5 db Sziklás hegyi fa 1,8 m-es t Gyors vacsorának: rizses lepényben ■ Al/ /I rrtnp. 0/1 sJls-rr fnon/i 7/i m/yí/7 r
