Petőfi Népe, 2010. október (65. évfolyam, 229-253. szám)
2010-10-30 / 253. szám
38 sakal Kolbászban nem ismernek tréfát az egyesület tagjai H atárokon átnyúló közösséget teremtett a Csabai kolbászklub Egyesület. Bár a világ körülöttük változik, az általuk őrzött értékek állandóak.- MÁS, HA MAGUNK vágjuk a disznót és úgy készítünk kolbászt, mintha a húst hentesnél vesszük — állítja Uhrin Zoltán, a Csabai Kolbászklub Egyesület elnöke. A kolbászkészítésnél leginkább a technika változott. Míg eleink a tölteléknek való húst két nagy késsel vágták, addig ma a darálók korát éljük. - A legutóbb a kolbászklub egyik beszélgetésén megpróbáltuk összeszedni, hogy Göndöcs Benedek Középiskola, Szakiskola és Kollégiumai 5700 Gyula, Kossuth L.u.26. Pf.:13. Telefon/Telefax: 66/463-123, 66/562-270 Honlap: www.gondocsszki.sulinet.hu E-mail: gondocsszki@gondocsszki.sulinet.hu MINDENKINEK ESÉLYT ADUNK! A 2011/2012-es tanévben az alábbi szakmákban indítunk nappali tagozatos képzést általános iskolát végzettek számára « SZAKKÖZÉPISKOLA 01 Nyelvi előkészítő évfolyam; angol, vagy német idegen nyelven (kereskedő, vagy kereskedelmi ügyintéző, vagy logisztikai ügyintéző vagy marketing- és reklámügyintéző, vagy protokollügyintéző, vagy utazásügyintéző, vagy idegenvezető, vagy vendéglős, vagy gazdasági informatikus szakképesítés szerezhető meg) 02 Egészségügyi szakközépiskola (ápoló szakképesítés szerezhető meg) 03 Emelt szintű testnevelés és sporttagozatos szakközépiskola labdarúgás, kézilabda, kosárlabda, atlétika sportágakban (sportszervező, -menedzser szakképesítés szerezhető meg) 04 Rendészeti pályára orientáló szakközépiskola egyéb szolgáltatások szakmacsoportban 05 Kereskedelem-marketing szakközépiskola (kereskedő, vagy kereskedelmi ügyintéző, vagy logisztikai ügyintéző, vagy marketing- és reklámügyintéző szakképesítés szerezhető meg) 06 Vendéglátás-idegenforgalom szakközépiskola (vendéglős, vagy protokollügyintéző. vagy utazásügyintéző, vagy idegenvezető szakképesítés szerezhető meg) 07 Informatikai szakközépiskola (gazdasági informatikus szakképesítés szerezhető meg) 08 Szociális szolgáltatások szakközépiskola (szociális gondozó, szervező, vagy kisgyermekgondozó, nevelő szakképesítés szerezhető meg) 09 Ügyviteli szakközépiskola (ügyintéző titkár, vagy idegen nyelvi titkár szakképesítés szerezhető meg) 10 Pedagógiai és kommunikációs szakközépiskola (pedagógiai asszisztens, vagy gyógypedagógiai asszisztens, vagy újságíró szakképesítés szerezhető meg) SZAKISKOLA 11 Kereskedelem-marketing szakiskola (élelmiszer- és vegyiáru-eladó. vagy virágkötő, -berendező, virágkereskedő szakképesítés szerezhető meg) 12 Vendéglátás-idegenforgalom szakiskola (szakács, vagy cukrász, vagy pincér szakképesítés szerezhető meg) 13 Ügyviteli szakiskola (irodai asszisztens szakképesítés szerezhető meg) 14 Szociális szolgáltatások szakiskola (szociális gondozó és ápoló szakképesítés szerezhető meg) 15 Kertészeti szakiskola (dísznövénykertész, vagy zöldségtermesztő szakképesítés szerezhető meg) A fentiek mellett felnőttek gimnáziumi oktatásával is foglalkozunk (nappali, esti és levelező tagozaton). A felvétel a tanulmányi eredmények alapján történik! Nyílt napok: 2010. november 16. (kedd) 9 óra, 2010. november 23. (kedd) 9 óra, 2011. január 11. (kedd) 9 óra Nyílt napok helye: Gyula, Kossuth L. u. 26. ,462659 mik is a csabai kolbász jellemzői. Bár mindenkinek megvolt a saját receptje, abban mindannyian egyetértettünk, hogy 8-as, 10-es, 12-es darálóval kell a húst feldolgozni, kisebbel nem - mondja Uhrin Zoltán, rávilágítva arra, hogy ha a csabai kolbász készítéséről van szó, minden mozzanat számít. A CSABAI KOLBÁSZKLUB Egyesület ötvenhárom taggal alakult, jelenleg 330 tagot számlál. Tizenkét éves működésük alatt igazi határokon átnyúló közösséget sikerült kovácsolniuk. Szlovákiától, Erdélyen, Szerbián, Kárpátalján át kolbásszal hálózták be a Kárpátmedencét. A csabai kolbász A közösségteremtés a cél. népzserűsítésén túl, a hagyományok őrzését és ápolását is feladatuknak érzik. - Fő célunk a közösségteremtés - hangsúlyozta az egyesület elnöke, hozzátéve: az egyesület sok jóérzésű ember gyülekezete, akik a kolbászon kívül egymást is zseretik és megbecsülik, és ez egy fontos érték a mai rohanó világban. A KLUB a kolbászfesztiválon a szárazkolbászverseny szervezésében vesz részt, arra buzdítanak minden kolbászkedvelőt, nevezzen a versenyre. EMELLETT DISZNÓVÁGÓ bemutatókat is tartanak a rendezvényen, ahol a hagyományos csabai disznótorok hangulatát idézik meg.
