Petőfi Népe, 2010. február (65. évfolyam, 26-49. szám)
2010-02-15 / 38. szám
PETŐFI NÉPE - 2010. FEBRUÁR 15., HÉTFŐ 13 PETŐFI NEPE A jó kolbász titkát szigorúan őrzik baja Kinőtte a sátrat a bácskai fesztivál - az idei már a harmadik volt Pálinkával ágyazhatott meg gyomrában a kolbászra és hurkára vágyó bajai polgár a hétvégén a Szentháromság téren. Persze nem néztek ferdén arra sem, aki csak kolbászozott a hurkafesztiválon, miként arra sem, aki csak pálinkázott. Munkatársunktól Úgy tűnik, nem tévedtek a szervezők akkor, amikor Baján a halászléfőző népünnepély mellett - a hosszú téli napokat megtörve - életre hívták a Bácskai Hurka- és Kolbászfesztivált három éve. Ez a program sem verseny a szó igazi értelmében. A résztvevők ugyanis nem a hurka-, kolbászkészítésben, hanem este, a kolbászevésben versenghettek. A kolbász finom volt, az emberek jól érezték magukat. Igaz, az alapozásról is időben gondoskodtak, jóféle mézes házi pálinkával kezdték a napot, amit - csakis a hidegre való tekintettel - forralt borral fokoztak. A hangulat és a hatalmas sátorban a meleg a tetőpontjára délután öt óra tájban ért. Miután a kolbászevésben bebizonyították ügyességüket a vir- tuskodók, pálinkával öblítették a csípős bácskai ízeket. Nem vallottak szégyent a pálinkaivó-ver- seny résztvevői sem, akik között leányzók is akadtak. Elnézve a nagyérdeműt, jövőre nagyobb sátorra lesz szükség a negyedik Előbb a kisujj, aztán a kolbász. Életkép a fesztiválsátorból. fesztivál megrendezésekor. Szombaton délelőtt 10 óra tájban pompás fűszeres sült kolbász és hurka illata csaphatta meg az ember orrát, ha a bajai belvárosban járt. Néha-néha egy-egy kolbász bizony odaégett, de ez nem dúlta fel a fesztiválozók lelki békéjét. Kíváncsian figyelték a töltők mellett ügyeskedőket. Csapatonként legalább három-öt fő tüsténkedett a hentesszerszámoknál. A kolbásztöltő berendezések között volt olyan, amelyik bizony muzeális értékű, igazi ágyúöntvényből készült. Persze a jó kolbász titkairól is próbáltuk kifaggatni a mestereket. Nos a titok egyszerű: jóféle piros-, törött paprika és a megfelelő alapanyag. Voltak, akik méricskéltek, mások inkább kóstolgatták az egybeérő ízeket. így is, úgy is nyerő volt a kolbász és a hurka minden mennyiségben. Voltak, akik dupláztak. Egyszer délelőtt, egyszer délután falatoztak a frissen sült étekből. A hús pedig lehetett disznó, nyúl vagy akár szarvas is. Kinek-kinek ízlése, bátorsága szerint. A Közterületi Kolbásztöltők Köre szarvashúsból készítette a 30 kiló kolbászt. A Kammermann, Kovács, Kovács alkotta trió 20 kiló szarvashúst kevert be 10 kiló hasaalja szalonnával.- Muzeális értékű töltővel dolgozunk - mondja Kammermann Péter. - Ágyúhüvelyből készült, igen masszív. A jó kolbászba idős szarvas érett húsa kell. Ez a szarvas a Baja környéki erdőben nevelkedett. A magyar gímszarvas nemzeti kincsnek számít. Előző nap megdaráltuk a húst, amit egy napig érleltünk. Nem méricskélünk itt semmit. Bízunk a saját ízlésünkben, inkább folyamatosan kóstolgatjuk. Varga Andor ötfős csapatával száz kiló nyúlhúsból készített kolbászt. A receptet persze nem árulta el. - Annyit azért megsúgok, hogy mivel a nyúlhús száraz, ezért sertésszalonnát kell hozzá adagolni. Az egyik a hagyományos, magyaros ízesítésű pirospaprikával, a másik pedig svájci recept alapján készült. Az érsekcsanádj Turcsányi József volt a kolbászevőverseny nyertese: - jópofa dolog volt ez a verseny. Azért neveztünk a kisebbik fiammal, mert szeretjük a vidámságot, a mókát. Most én nyertem, de ha itt lett volna a nagyobbik fiam, biztos ő viszi el a pálmát. Finom volt a kolbász nagyon. Ha nem ízlett volna, meg sem eszem. Turcsányi József, a kolbászbajnok Pinawin patika A Pingvin Patika hosszú távra, kiemelt bérezéssel, munkatársakat keres gyógyszerész és gyógyszertári szakasszisztens munkakörbe, Kecskeméten hamarosan nyíló patikájába. Jelentkezni az allas@pingvinpatika.hu e-mail címen lehet. Kedvezményes hirdetési lehetőség! m Korábbi évek hagyó- / . . Hiányait követve, Kedvezményes árain kedvezményes hirdetési jeKete-íehér lehetőséget kínálunk * hirdetésekre: azoknak az egyesületek- kere miHiméteres méret: tványoknak, 1 hasab ^ ^ pt+áfa ! hasáb 100 milliméteres méret: 28.200 Ft+áfa 2 hasáb 100 milliméteres méret: 56.400 Ft+áfa nek, alapítványoknak társadalmi szervezeteknek, egyházaknak, hogy a törvényben előírt kötelezettségüknek megfelelően közzé tegyék az állampolgárok adójából kapott 1% felhasználását. Központi hirdetési információs telefonszám: 76/518-250. Hulladékkezelési tevékenységet folytató cég minőségügyi- és környezetvédelmi megbízotti feladatok ellátására munkatársat keres az alábbi feltételekkel:- felsőfokú környezetvédelmi végzettség,- szakirányú 3 éves gyakorlat,- középfokú „C"-típusú angol nyelvvizsga,- „B”-kategóriás jogosítvány. Munkavégzés helye: Kecskemét és környéke. Érdeklődni lehet: 76/485-046. A pályázatokat 6000 Kecskemét, Ipar u. 6. számra kérjük megküldeni legkésőbb 2010. 03. 05-ig. BAON.hu A BÁCS KISKUN MEGYEI ONLINE ^llll Napilap terjesztésére vállalkozót keresek KECSKEMÉTKADAFALVA területére. Érdeklődni lehet: Fórián Szabó András régióvezetőnél Tel.: 06-70/386-6727 A SZAVUNKAT ADJUK Telekommunikációs cég munkatársat keres JOGÁSZ pozíció betöltésére Elvárás: • Jogi diploma • Önálló munkavégzés • Terhelhetőség • Jó kommunikációs készség • Csapatszellem Szakvizsga megléte nem szükséges. Feladat: • A vállalat jogi vonulatú ügyeinek intézése • Szerződések készítése • Behajtási folyamatok ügyintézése A munkavégzés helye: Kecskemét Jelentkezni fényképes önéletrajz benyújtásával az info@btel.hu címen lehet 2010. február 25-ig. ______________________________________________________________________HIRDETÉS MŰSZAKI VIZSGÁZTATÁS a legjobb árakon továbbra is NÁLUNK! Az árak tartalmazzák a környezetvédelmi felülvizsgálat díját is: • személygépkocsi 20.290 Ft • tehergépkocsi 3,5 t-ig 22.290 Ft • pótkocsi 3,5 t-tól 22.090 Ft • tehergépkocsi 3,5 t-tól 32.950 Ft Szolgáltatásunk EREDETISÉGVIZSGÁLATTAL is bővült! Személy, teher, nemzetközi szállító, lassú és különleges felépítményű járművek vizsgáztatása, szervizelése. Tanúsítás gázbiztonsági szerelésről, tehergépjármű tachográfok javítása és illesztése, sebességhatároló s ellenőrzés, flottakedvezmények. KÉRI KFT. Szentkirály, Alsó 254/A Tel.: 70/331-1348 Kéri József Interplex Hungary Precíziós Fémáré Gyártó Kft tnlwáF»ll khg.l „T ftlAhKi main linli/ir/ill hnlnBóiórar nfivuivit inrvtK tu WU9V1 mvfiflQftvftm vutoftvacnri 11 * .li«» ■! «. .1 i narocmcorro. Feladatok:- Excenter prések és szerszámgépek karbantartása, javítása. Követelmények:- Középfokú villamos ipari szakirányú végzettség (gépészeti (mechanikai) ismeretek előny).- Több éves tapasztalat excenter prések javításában, karbantartásában. Szcruómkarbontartó: Feladatok: • Présgépek kivágó szerszámainak javítása, karbantartása. noveietmenyeK. ■ Középfokú szakirányú végzettség.- Több éves tapasztalat prés szerszámok javításában, karbantartásában. Minőségügyi munkotárs Feladatok:- Mérőeszközök felügyelete.- Gyártásindítási és gyártás végi ellenőrzések.- Dokumentumkezelés.- Termék bemérések elvégzése, nyomon követése. VniMtalnúmnl- Középfokú műszaki végzettség.- Számítógép felhasználói szintű ismerete.- Mérőeszköz felügyeleti tapasztalat előny.- Angol vagy francia nyelv ismerete előny. Mérlegképes könyveié: Feladatok:- Könyvelés, bérszámfejtés. ■ Havi jelentések, éves könyvviteli zárás. Követelmények:- Szakirányú végzettség.- Több éves tapasztalat.- Angol nyelvtudás Érdeklődni: telefonon: 06-56/560-099 v. Szakmai önéletrajz/fax: 06-56/560-284 | k E mail: petronella.lendvai@hu.interplex.com S Nyílászáró gyártási és beépítési tapasztalattal rendelkező faipari mérnök végzettségű kollégát keresünk, projekt menedzseri munkakörbe. | Delta Kft., Kecskemét Fényképes önéletrajzot kérünk. deltakecskemet@delta-kft.hu A Városi Civil Kerekasztal 2010. február 18-án a Városháza dísztermében rendezi meg az V. Városi Civil Fórumot. Az eseményre minden kecskeméti civil szervezetet várunk! Információ: 76/506-124 Gesztor: Magyar Máltai Szeretetszolgálat ______Kecskeméti Csoportja im5,o HA TÉKONY HIRDETÉS a lehető legkisebb költséggel! Hirdetését a Petőfi Népében naponta közel 130 ezren olvassák!* Hirdetési informácié: I 76/518-250 Forrás: Szonda Ipsos/GFK Hungária, Nemzeti Média Analízis 2008/2-3. negyedév I A SZAVUNKAT ADJUK
