Petőfi Népe, 2008. december (63. évfolyam, 280-304. szám)
2008-12-18 / 295. szám
19 PETŐFI NÉPE - 2008. DECEMBER 18., CSÜTÖRTÖK HIRDETÉS A Fornetti idei meglepetése a bejgli élelmiszeripar A sajtos pogácsa a legkedveltebb termék, pizzatésztát szállítanak az olaszoknak A Fornetti Kft. az idén 17 százalékkal növelte az árbevételét, az adventi időszakban mákos és a diós bejglivel is kedveskedik a vásárlóknak. Barta Zsolt- Kinek a fejéből pattant ki az ötlet, hogy az adventi gyertya- gyújtás idején bejglivel lepje meg a vásárló közönséget?- Palásti József tulajdonosé az érdem. Ő jött egyik nap, hogy a vásárlóinknak a nagyanyáink ízlésvilágát visszaidéző süteményt készítsünk. Ő dolgozta ki a receptet, a kollégák pedig elkészítették a bejgliket - mondta a lapunknak dr. Szabó József, a cég ügyvezető igazgatója.- Milyen a vásárlók visszajelzése?- Dicsérik. Úgy gondolom, hogy közel egymillió karácsonyra készülő embernek okoztunk örömet.- Nagy siker esetén profilt vált a cég?- Szó sincs erről, az ünnep után nem tervezzük a gyártást, habár nem kizárt, hogy, a jó fogadtatás miatt Húsvétkor újból meglepjük a vevőinket.- Melyik a legkeresettebb termékük?- Az itthon forgalmazott több mint három tucat termék közül a sajtos pogácsa a legkedveltebb, majd utána a sajtos és a túrós ízvilágú sütemények, a harmadik helyen a gyümölcslekváros pékáruk állnak.- Európa számos országába szállítanak különböző árut, mennyire különbözik a fogyasztók ízvilága?- Magyarországon a 2800 boltunk közül 100-ban teszteljük az új termékeinket. Kecskeméten az Alföld Áruház boltja, míg Kiskunfélegyházán a Kossuth utcai Altro üzlet ilyen. Tapasztalataink szerint például a megyeszékhelyen és környékén - tradicionális okokból - a barackízes termék különösen kedveltek. De Bulgáriában a spenótos töltelékű süteményeket, míg Németországban inPizzát szállítunk az olaszoknak!- nemrég Olaszországból felkeresett egy forgalmazó, aki arra kért bennünket, hogy pizza tészta alapanyagot készítsünk. Arra hivatkozott, hogy a cégünk a harmadik az európai franchise piacon, jó a hírünk, s ezért abban bízik, hogy jó kapcsolatot építhet ki velünk. Azóta kamion szállítja az árut - mondta dr. Szabó József ügyvezető igazgató. Dr. Szabó József: az idei árbevétel meghaladta a 11 milliárdot. kább a sajtos és a gyümölcsös terméket keresik.- Tavaly csaknem 30, míg az idén 17 százalékkal növelték az árbevételüket. Mi a siker titka?- Nincs titok, jó minőségű termékeink vannak, melyeket jó áron értékesítünk, emellett a logisztikai és a kereskedelmi rendszerünk nagyon fejlett. A kereskedőinket, a boltosainkat igyekszünk elkényeztetni a szállítási szolgáltatásainkkal. A megrendelési rendszerünk nagyon egyszerű, abszolút informatikai alapon működik. Alapelvünk: levenni a legtöbb terhet a partner válláról, hogy csak azzal foglalkozzon, ami -mindannyiunk érdeke. Azaz süssön és értékesítsen. ner, akkor vagyunk sikeresek, ha nekik jól megy az üzlet. Mindenki olyan választékot árusít, ami a legkelendőbb a saját piacán. Azaz, amit a vásárló leginkább keres. A kemencét mi adjuk, a szervizelést mi végezzük, a szállítás szintén a mi dolgunk.- Milyen évre számít?- Jövőre is folytatódik a gazdasági válság, de én abban bízom, hogy ez nem érint oly mélyen bennünket, mint például a gépgyártókat. Örülök annak, hogy a szomszédunkban épül fel a Mercedes-gyár, ennek a régiónak ez a beruházás óriási pezsgést hoz. A műszaki dolgozók bére ugyanakkor a városban emelkedni fog. Erre a vállalkozásoknak készülniük kell. ■ Alapelvünk: levenni a legtöbb terhet a partner válláról, hogy csak azzal foglalkozzon, ami mindannyiunk érdeke.- Ön azt mondja a boltosról, hogy partner. Az Önök árbevétele 11,3 milliárd forint, míg például egy falusi kis bolté esetleg 11 millió forint. Nem túl nagy a különbség?- Nekünk mindegyikük part- Nem tart a konkurenciától?- Próbálnak bennünket utánozni, igaz, sután és ügyetlenül. A vásárló azonban mindig oda szavaz, ahol valódi szakmai tudással találkozik. Ezért nincs okunk aggódni. a
