Petőfi Népe, 2008. július (53. évfolyam, 152-178. szám)
2008-07-29 / 176. szám
5 PETŐFI NÉPE - 2008. JÚLIUS 29., KEDD A HÁZ KÖRÜL A természetes, eredeti ízt zárjuk üvegbe! befőzés Tartósítószerek és cukor nélkül is készíthetünk házi befőtteket és savanyúságokat Javában benne vagyunk a nyári befőzésekben, hívogatnak a zöldség és gyümölcsös standok friss vitamindús portékái: őszibarack, körte, uborka és még hosszasan sorolhatnánk. Ezeket az ízeket a téli hónapokban is könnyedén megtarthatjuk. A háziasszonyok többsége túl van már néhány átvirrasztott éjszakán, amelyet a tűzhelyen Totyogó, ruhával és papírral kibélelt lábasok mellett töltött. A dunsztolás végeztével pedig napokig kerülgette a bebugyolált üvegeket, és reménykedett, hogy a fáradságos munka eredményes volt, a barack nem puhult meg és az uborka is ropogós maradt. Ez a kép már a múlté, hiszen létezik egy olyan készülék, a Kochstar befőzőautomata, amellyel jelentős időt és kellemetlenséget megtakarítva, tartósítószer-mentesen dunsztolhatja ki befőttjeit, lekvárjait és savanyúságait, akár cukor nélkül is. A befőzőautomata rendkívül sokoldalú: gyümölcsök és zöldségfélék befőzésére, lekvárok, készételek - mint például húsok, levesek, sültek - tartósítására is alkalmas - tudtuk meg a készüléket tíz éve forgalmazó kerekegyházi Weninger Bt. ügyvezetőjétől, Weninger Kon- rádtól. A befőzőautomatával kényelmesen és gyorsan elkészíthetjük a jól bevált receptjeinket. Az automatával a befőzés sokkal kényelmesebb 1. A legszebb gyümölcsből 2. Édesíthetjük cukorral, mézlesz a legszebb befőtt. zel, akár fruktózzal is. 3. A lezárt üvegeket, akár 18- at, az automatába helyezzük. 4. Még egy óra sem telt el, a befőtteket tehetjük a polcra. Emellett a készülék használható még melegitalok, például tea, forralt bor készítésére és melegen tartására, illetve egy külön kiegészítővel rostos ivólevek készítésére. Az automatával az egész befőzés leegyszerűsödik és gyorssá válik, s ami nagyon fontos: az egészségünkre ártalmas tartósítószer nélkül készíthetjük el befőttjeinket és savanyúságainkat, megtartva így azok eredeti, finom ízét és vitamintartalmát. Érett gyümölcsöket választhatunk, nem kell félni, hogy szétfő, így kevesebb cukrot kell használnunk, vagy akár natúron is ízletes befőtteket készíthetünk, kisgyerekek és cukorbetegek számára. A gyümölcsök bebarnulása ellen sem kell kémiai anyagokat bevetnünk, csak elegendő hámozáskor víz alá tenni, ilyen egyszerűen is aranysárga őszibarackbefőtteket készíthetünk. A befőzés ma már nem csak a nagymamák feladata, kezdő háziasszonyok is nyugodtan belevághatnak, a siker garantált. Az automata gyorsaságát bizonyítja, hogy kevesebb mint egy óra alatt elkészíthetjük vele a befőtteket, savanyúságokat. Az előkészületek után a gép teljesen automatikusan végzi a tartósítást, nem kell „felügyelni” a befőzés folyamatát. Egyszerre akár tizennyolc üveg fér el benne. Végezetül pedig egy különlegesség. A napon érlelt kovászos uborkát is eltehetjük a fagyos hónapokra, leszűrve a levét a kenyér maradványoktól^ az automatában kidunsztolható. ▲ weninger bt. 6041 Kerekegyháza, Széchenyi utca 170. e-mail: weninger@externet.hu • www.befozoautomata.hu INFORMÁCIÓ És MEGRENDELÉS: hétfőtől szombatig 8-18 óráig Tel 76/361-101, 20/9343-429, 2 év garancia • Ingyenes házhozszállítás AKCIÓ AUGUSZTUS 15-IG TÖRTÉNŐ MEGRENDELÉS ESETÉN: 40.000 Ft helyett most csak 35.900 ft A kiskert felvirágoztatása alapok Ma is csak a régiek tudását kell hasznosítani A tüskés meg a pöttyös hátú szövetségesek Jól járunk, ha jól érzik magukat nálunk Az ágyások gondozásába a gyerekeket is be lehet vonni. A régiek nem nézhettek ökoműsort a tévében, és nem böngészhették a világhálót sem. Viszont gyerekkoruktól fogva fokozatosan magukévá tették azt a tudást, amit elődeik hosszú évszázadokon át felhalmoztak földről, természetről, növényekről, állatokról. A hagyományos kertészkedés ősi fortélyait érdemes hasznosítani a konyhakert művelésében is. hol legyen? Napsütötte, széltől védett helyet válasszunk konyhakertnek! Olyat, amihez a vízvételi lehetőség is közel van. Nagy fák gyökérzete közelében ne termesszünk semmit! A parcella bármilyen alakú lehet, legjobb, ha négyzet vagy téglalap. Az ágyások közt mindenképpen alakítsunk ki ösvényeket, legalább 90 centi szélest, hogy a talicska is elférjen! A gyomok távol tartása érdekében terítsünk az ösvényre fakéregaprítékot! tipp: Az apró gyomok tészta vagy krumpli forró főző-, vizével könnyen elpusztíthatnak. milyen legyen? Zöldségfélék termesztéséhez szinte bármilyen kerti talaj alkalmas. Ősszel ássuk föl a földet, és forgassunk bele érett komposztot! A homokos talajt szerves anyaggal kell dúsítanunk. Hasznos, ha megjelöljük, mit hová ültetünk - ideális sorjelzők a kiürült vetőmagos tasakok. tipp: A konyhakertben sokat kell hajolgatni: fából készült oldalfallal megemelhetjük az ágyásokat. Mielőtt az egész kertet felásnánk, gondoljuk át, menynyi időnk lesz a növényekkel foglalkozni! Egy tíz négyzetméteres ágyásra hetente legalább fél napot rá kell szánnunk. Ekkora felületen többféle zöldség is termeszthető, de legfeljebb két embernek elegendő mennyiségben. Ötven négyzetméteren egy kisebb család teljes szükséglete megtermelhető, sőt még télire is jut belőle. A hagyományos konyhakert elképzelhetetlen virágok nélkül. Ültessünk falusi kertekbe való, élénk színű vagy illatos virágokat, például körömvirágot, törökszegfűt, törpedáliát, lángvirágot az ágyások köré! Fűszer- növénynek telepítsünk például zsályát, kakukkfüvet, rozmaringot! kik segítenek? Csábítsunk hasznos rovarokat a veteményesbe, amelyek elpusztítják a levéltetveket, hernyókat és más konyhakerti kártevőket! A hasznos rovarok számára a legvonzóbb a körömvirág, a sarkantyúka, a kapor, a koriander, az án- gyélika és a pillangóvirág. Bővebb lesz a termés, ha mé- heket és pillangókat is a kertbe csalogatunk, hiszen számos növény beporzását segítik. Gazdag nektárforrás számukra az évelő mályva, a cickafark, az orbáncű és a tatárvirág, szeretik a levendulát, citromfüvet, kamillát, és hasznos a napraforgó is. A fák közül a hárs, a gesztenye és az akác, a bokorfélékből a kúszómálna és a feketeszeder csalogatja leginkább a hasznos rovarokat. ■ ■ Új konyhákért kialakításánál tíz négyzetméterenként legalább ötven kiló trágyát kell a talajba forgatni. Mindig kellően érettet - frisset soha! és ősszel. A kártevők elleni nem vegyi háborúban különösen jó katonája lehet két kedves állat a kertész- kedőnek: a sündisznó és a katicabogár. Érdemes nekik vonzó környezetet kialakítani. A sündisznók fő táplálékai a csigák, a férgek és a rovarok. Teremtsünk otthont számukra a kertben téli szállás létesítésével! Fontos, hogy tudjanak inni: tegyünk ki nekik rendszeresen vizet! Tejet ne adjunk; megisszák ugyan, de nem tesz jót nekik. Farönkökből építsünk 30-50 centi magas rakást, a belsejében alakítsunk ki egy bejárattal ellátott üreget! Béleljük ki avarral! A rakást lomblevelű fa vagy fal esőárnyékába építsük, a sünök ugyanis a meleg, száraz vackot kedvelik! Jutalmazzuk meg néha ezeket a hasznos kis kártevő- pusztítókat az üregük közelében elhelyezett almaszeletekkel! EGY KATICABOGÁR naponta akár ötven levéltetvet is felfalhat. Telepítsünk néhány csalántövet a kertbe, mivel olyan levéltetű lakik rajta, mely más növényre nem megy át, viszont a katicák kedvenc csemegéje! A katicabogarak télire az avar alá, a ház, a garázs zugaiba, kőfalak repedéseibe bújnak a hideg elől. Némelyik beköltözik a meleg lakásba, és a szobanövényeken telel át. Tavasszal kikelnek az eleinte fekete, majd kékesszürke alapszínű, sárga foltos lárvák, melyek ugyancsak levéltetvek- kel táplálkoznak. Ne bántsuk őket, hiszen belőlük lesznek a kedves, fekete pöttyös, cinóber- piros bogarak! ■ LÁSZLÓ Árnyékolástechnika k.vtvzk&méi,, &kízéémí& krfr* TÄ/410-234 Redőny • Reluxa • Szúnyogháló Napellenző • Harmonikaajtó MŰANYAG NYÍLÁSZÁRÓK Könyöklők, párkányok, beltéri ajtók. Ingyenes felmérés szaktanácsadás. Telefon: 30/224-3650 ferenczablak@vivamali.hu www.laszloarnyekoias.hu KLÍMA AKCIÓ Épületklimatizátás Bemutatótermünkben termékeink megtekinthetők és HITELRE is megvásárolhatók! Kecskemét, Vörösmarty u. 4 Telefonszám: £ 30/906-21-31:30/434-69-97 | Kecskemét, Dohány u. 12. Tel : 76/494-128, 30/9-552-525 myget@t-online.hu Árnyékolóberendezések- hószigetelt biztonsági aluredőnyök- napernyők - szúnyoghálók- szalagfüggönyök - kapunyitók- külső fém zsaluziák - garázskapuk HIRDETÉS Kőváry Károly egyén? váííalkösé hátakét vak#*. iwkúw! Tel.: 06 30/478-4919 email: kovaryk a t-email.hu llf a pariaglűirlás ideje! Husqvarna FŰKASZA 125R 2a cm', 1,1 LE damiHarwa. awemhelyett 74.900 Ft 0% befizetés, 24 ho 4.335 Ft/Ko Husqvarna FŰKASZA 24C 25 cm’. 1 le, damifej ALMérfThelyett 37.900 Ft 0% befizetés 12 ho 3.770 Ft/hó Partner 250. B. (Husqvarna család) 25 cmJ, 1,0 LE, damiHárcsa jjiJöe-FThelyctl 42.990 Ft 0% befizetés. 12 hó 4.280|S| f HllSQVafna AGROKER ÁRUHÁZ - HUSQVARNA SZAKKERESKEDES Kecskemét. Halasi út 29. Tel.: 76/516-161
