Petőfi Népe, 2008. február (63. évfolyam, 27-51. szám)
2008-02-25 / 47. szám
PETŐFI NÉPE - 2008. FEBRUÁR 25., HÉTFŐ HÚSZ LÉPÉS A SIKER FELÉ 5 Az ajtó nyitva áll előttük külföldi munkavállalás Vendéglátásban is jó, ha több szakmát ismernek )L f. «L' , ' ---’C.'. í Pinc érként viszonylag könnyű elhelyezkedni külföldön. Jó ajánlásra azonban minden munkahelyen szükség van. A tanulás célja: nagyobb fizetés, előléptetés Előléptetés, nagyobb fizetés, a munkahely megtartása - általában ez a három szempont játszik szerepet abban, ha felnőtt korban visszaülünk az iskolapadba - derült ki a Felsőoktatási Kutatóintézet által végzett, országos reprezentatív felmérésből, amely a felnőttkori tanulás motivációját, céljait és akadályait vizsgálta. A tanulmány szerint ha a felnőttek saját elhatározásukból - s nem törvényi vagy munkáltatói kényszer hatására - döntenek a tanulás mellett, akkor elsősorban azt figyelik, mennyire kifizetődő számukra az adott képzés. Vagyis a tanulási kedvet fokozza, ha az új ismeret, esetleg a végzettséget igazoló diploma konkrét és közvetlen hatással van életükre, jövedelmükre, munkahelyükre. A kutatásban résztvevők közel 40 százaléka nyilatkozott úgy, hogy a munkanélküliség elkerülését reméli a tanulástól. Közel 30 százalékuk pedig a munkában való jobb eredmény elérését nevezte meg célként. ■ Míg a nők 70 százaléka nyilatkozott úgy, hogy szeretne tanulni, addig a férfiaknak csupán 42 százaléka mondta ezt. Tanulságos, hogy a felmérésben résztvevők majd’ 40 százaléka nyilatkozott úgy, hogy szívesebben venne részt az oktatásban, ha rugalmasabb lenne a rendszer és rövidebbek lennének a kurzusok. A Magyarországon jellemző, uniós viszonylatban is hosszú munkaidőkkel ugyanis nehéz összeegyeztetni a több éven át tartó képzéseket. A tanulásra amúgy az érintettek saját bevallása szerint is nagy szükség lenne: a megkérdezettek 53 százaléka érezte úgy, hogy elértéktelenedtek meglévő végzettségei. Ez azonban önmagában nem elég ösztönzés a tanuláshoz. Külföldön tehették próbára tudásukat a kecskeméti vendéglátóipari szakközépiskolások. A tapasztalatok arra tanították a fiatalokat, hogy a felnőttkori boldoguláshoz nem elég egyetlen szakmához érteni.' Barta Zsolt- Nem ijednék meg, ha a leendő munkahelyemen egyik pillanatról a másikra pincérként kellene be- ugranom. A nyári gyakorlaton a szakma fogásainak egy részét ugyanis megtanultam mondja juhász anna, a Széchenyi István Idegenforgalmi, Vendéglátóipari iskola 13. évfolyamos diákja. Az intézményből jó egy évtizede járnak ki külföldi gyakorlatra a diákok. Tavaly 25-en utazhattak Németországba. Köztük volt Juhász Anna és Czigány Lajos, akik idegenforgalmi szakon tanulnak, valamint a pincérnek készülő Kozma József. Anna itthon nem tanult felszolgálást, így meglepődött, amikor Donauschigen egyik négycsillagos szállodájában a főnök a konyhára és a vendégek kiszolgálásra osztotta be. Előbb apróbb munkákat kellett elvégeznie: megtanulta például, hogyan kell az ezüst étkészletet foltmentesen megtisztítani, s hogyan kell szakszerűen kiszolgálni a vendégeket.- Németországban a vendéglátás szélesebb körét sajátítják el a diákok, s csak a harmadik évben szakosodnak egy-egy szakmára - mesélte Anna. - Tehát a kinti recepciós nem esik kétségbe, ha a főnök azt mondja, hogy gyerünk felszolNyelv és szakma -a tuti nyerő az unió egyes országaiban, például a német nyelvterületen, szívesen fogadják a vendéglátós szakembereket. Azok a pincérek és szakácsok, cukrászok, akik jól elsajátítják a szakmát, megtanulják a német nyelvet, jó álláshoz tudnak jutni. A gyakorlatra járó diákok szerződés alapján dolgoztak Németországban. A szállás és ellátás mellett 300-350 eurót is megkereshettek havonta. r"-, WM gálni. Most már nekem sem jelentene gondot. Eleinte két tányért is alig tudtam kivinni az asztalokhoz. Ma már három sem jelent problémát - mondja a fiatal hölgy. fJasonló helyzetbe került a szakmai gyakorlaton czigány LAJOS. Ő a Fekete-erdő közepén található Hausenob Verena egyik konferencia hoteljének éttermében dolgozott, s szinte azonnal belekerült a mélyvízbe. A nyelv számára sem jelentett gondot, hiszen a tantárgyak egy részét itthon is németül tanulják.- Nem volt ritka a napi 10 órás műszak - mondta Lajos. - Esküvők, halotti torok egyaránt voltak. A tulajdonos is beállt közénk, ha a munka úgy hozta. Főnöke elégedett volt a fiatalember munkájával. Búcsúzáskor azt mondta: ha befejezte az iskolát, nyitva áll az ajtajuk előtte. kozma József, aki pincérnek tanult Kecskeméten, Mün- c h e n t ő 1 nem mesz- sze, az 1722 méter magas Wall- berg hegyen fekvő étteremben dolgozott.- Felszolgáltam, de dolgoztam szakácsként is. Odakint pörgősebb a tempó, mint itthon. Gyakran .előfordult, hogy 800 vendéget szolgáltunk ki. Az volt a legfontosabb, hogy a vendég minél hamarabb megkapja a meleg ételt. József munkájával is elégedettek voltak főnökei. Úgy tervezi, hogy amint csak lehet, visszamegy dolgozni Németországba. A feltételek kedvezőek: a szállás és ellátás mellett 1000-2000 eurót kereshet. Olyan cégek közül érdemes választani, melyek akkreditáltak A Közponü Statisztikai Hivatal (KSH) szeptemberi felméréséből kiderül: a 15 és 74 év közötti magyar lakosság alig több, mint egy ötödé vesz részt valamilyen képzésben. Közülük a legtöbben - természetesen - 25 év alatti, közép- és felsőfokú tanulmányaikat végző fiatalok. A kutatásból kiderül még, hogy a legkevésbé azok képzik magukat, akik egyébként a leginkább rászorulnának: az alapfokú végzettséggel rendelkezők. A Long Life Learning (LLL), vagyis az élethosszig tartó tanulás a mai oktatás egyik alappillére. A fenntartható fejlődés mellett az egyik kulcsa a XXI. századi gazdaságnak. Az újonnan alapított Akkreditált Felnőttképzési Intézmények Országos Egyesülete (AFIOE) célul tűzte ki, hogy növelje az államilag elismert intézmények ismertségét. Emellett elősegíti a képzést keresők tájékoztatását arról, hogyan ismerhetik fel a minőségi oktatást nyújtó intézményeket. Az újságok hirdetéseiben látható, hogy minden ajánlatban legalább egy számsornak kell szerepelnie. Az egyik azt jelzi, hogy az adott képző intézmény felnőttképzést folytathat. Ha ez nincs így, akkor illegálisan működik. Ha van egy másik számsor is, akkor az a program vagy intézmény akkreditációját jelöli. Ez nem kötelező, ugyanakkor ez jelentheti a legnagyobb garanciát a minőségre. Az Akkreditált Felnőttképző Intézmények Országos Egyesületének tagjai a kepzeslista.hu oldalon megtalálhatók. Összesen 307 olyan cégnevet talál meg az érdeklődő, amelyeket az AFIOE a tagjai között jegyez. A skandináv példa Norvégia 1976-ban, a világon elsőként fogadott el a felnőtt- oktatásra vonatkozó törvényt. 2004-ben 633 ezer felnőtt vett részt a felnőttoktatással foglalkozó egyesületek által szervezett tanfolyamokon. 309 ezer résztvevő folytatott középiskolai szintű tanulmányokat, míg körülbelül 38 000 végzett egyetemi-, illetve főiskolai szintű kurzusokat. SZABÓ ANITA: - A mai világban nem lehet érvényesülni tanulás nélkül. Közgazdasági szakközépiskolát végeztem, most bolti eladóként dolgozom. Szerettem volna tovább tanulni, s felvettek a pénzügyi főiskola kihelyezett tagozatára. Ha minden jól megy, októberben végzek. Remélem, sikerül pénzügyi szakterületen elhelyezkednem. pálfi MÁRTA: - Ot évig dolgoztam az egészségügyben Svédországban. Idősek ápolásával foglalkoztam. Váltani szerettem volna, így miután hazajöttem, fogorvosi asszisztensként helyezkedtem el. Ilyen irányú végzettségem viszont nem volt. Az egészségügyi szakiskolában azonban pont a munkába állásommal egyidőben indult egy tanfolyam. Sok szempontból megkönnyíti a munkámat. ANDRÁS ATTILA: - Tűzoltó törzsőrmesterként jelentkeztem a Zrínyi Miklós Nemzetvédelmi Egyetem védelmi igazgatási szakára. Az itt kapott diploma számít nálunk szakirányú végzettségnek. Az alapképzés hároméves, az egyetemi diplomáért pedig még plusz két évet kell tanulni. Végzés után szakmailag előrébb léphetek, tiszti rendfokozatot is kaphatok. Egy jó diploma is elavulhat econovum akadémia Az időhiány nem akadályozhatja a tanulást Hiába szerez valaki jó diplomát huszonévesen. Tudásának egy része öt, eseüeg tíz éven belül elavulhat.- Időnként még a legtehetségesebb, legrátermettebb szakembereknek is visz- sza kell ülniük az iskolapadba - mondta Dr. Iványi Attila Szilárd, az Econovum Akadémia igazgatója. - Az Európai Unióban prioritás az élethosszig tartó tanulás. De amíg a közösség régi tagállamaiban a felnőttek 50-60 százaléka vesz részt a képzéseken, addig nálunk ez az arány mindössze 10- 20 százalék lehet. Pedig gyakran megtörténik, hogy profilt vált egy vállalkozás, és emiatt új ismeretek elsajátítására van szüksége az ott dolgozóknak. Az idén 10 éves Econovum Akadémia egy olyan külföldi oktatási formát használ, mely rendkívül rugalmasan alkalmazkodik az időhiánnyal küszködő vezetők napi munkájához. Mindenekelőtt felmérik a képzésre jelentkező ismeretszintjét. A tanárok ugyanis a résztvevő tudása alapján döntik el, hogy a közgazdasági programjaik közül melyik az, amelyet személyre szabottan lehet alkalmazni.- Nagyon sok olyan hallgatónk van, akik korábban pedagógus vagy mérnöki oklevelet szereztek, de az élet úgy hozta, hogy ma vezetőként kell, hogy dolgozzanak. Egyéni foglalkozások során sajátítják el a kötelező ismereteket és a választható tantárgyakat. Képzésünk gyakorlatias, mert az adott munkahely sajátosságait is figyelembe véve oktatjuk a hallgatókat. Azaz a helyi információkat felhasználva tudunk magas szintű oktatást adni. így olyan tudást kapnak ügyfeleink, melyet sikeresen alkalmazhatnak cégeiknél - mondta végül az igazgató. Részletek a www.econovum- akademia.hu honlapon olvashatók. ■ B. Zs. ■ Személyre szóló tanmenetet készít az iskola. Mitől vár sikert a szakmájában?
