Petőfi Népe, 2007. december (62. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-22 / 298. szám
SZERKESZTETTE: BARTA ZSOLT TELEFONSZÁM: 06-76/518-286 E-MAIL: zsolt. barta@petofi nepe.hu PÉNZ&SIKER&VÁLLALKOZÁS PETŐFI NÉPE - 2007. DECEMBER 22., SZOMBAT Két város piaci árai Ft/kg KECSKEMÉT BAJA I Bab(száraz) 500-700 400-800 Dióbél 1600-1800 1000-1400 Gomba 520-570 420-580 Gyökér 280-300 210-280 Fokhagyma 800 600-800 Hagyma (vörös) 120-160 120-150 Zöldhagyma/csomó 90 80-100 Karalábé/db 70-100 80-150 Karfiol 240-310 160-220 Káposzta (fejes) 130-180 80-100 Kelkáposzta 180 160 Káposzta (savanyú) 300 220-240 Krumpli 100-140 100-140 Mák 1000-1200 1000-1200 Paradicsom 350-380 260-380 Paprika (tv) 320-400 320-450 Paprika (fűszer) 2100 2200 Saiáta/fej 100 80-100 Sárgarépa 120-150 100-130 Tojás/db 26-29 23-28 Uborka 260-350 260-300 Zeller/db 90-140 80-120 Alma 120-240 180-260 Szőlő 570 520 Cékla 160 120-150 Retek 80-130 80-100 Akácméz 1100 1100 FORRÁS: PN INI Ó Vakmerőén döntött, bejött pápics János Megszerettette Kecskeméten a bajai halié ízét Szenteste Pápicsék is halászlevet főznek, ahogy sok magyar család. A fazékba ez a szép ponty is belekerül december 24-én. Hal és pulyka. Karácsonykor vagy az egyik vagy a másik kerül a családok asztalára. Barta Zsolt- Otthon sütnek vagy főznek?- kérdeztem a kecskeméti Sugovica Halászcsárda cégtulajdonosát, Pápics Jánost.- Főzünk, és természetesen halászlét. Szeremlei szokás szerint pontyot, kárászt főzök csukával együtt, ez érdekes vadas ízt ad az ételnek.- Bajától jó száz kilométerre miért pont a Sugovicáról nevezte el az éttermét?- Szeremlei vagyok, s így születésemtől fogva a környékbeli halfőző hagyományokat ápolom itt, a megyeszékhelyen. Ettől nem fogok eltérni, de úgy tűnik, a vendégek elfogadják.- Ki tanácsolta, hogy a falujától messze nyisson üzletet?- A döntés hirtelenjében született, jóformán nem is gondolkoztam ezen egy évtizede. Nem végeztem piackutatást. Vakmerőén, bátran léptem. Nem értettem semmihez, csak a halié főzéséhez, ám úgy tűnik, hogy a döntésem bejött.- Kevesebb az emberek pénze. Érződik-e ez a vendégforgalmon?- Szerencsére nem. Ugyanannyi a munkánk, mint korábban. Azonban tény, hogy szerényebben költenek a vendégek, mint két évvel ezelőtt. Akkor például égy üveg bort elfogyasztott egy vendég az étel mellé, most csak egy pohárnyit rendel.- Mikor szerette meg a főzést?- Ötéves koromban közösen fogtunk nagyapámmal halat, aki aztán megbízott a tüzeléssel. Akkor még elég ügyetlen voltam: megpörgettem a bográcsot, ami felborult, a lé pedig kifolyt.- Mit szólt a nagyapa?- Megpofozott.- Nem vette el ez a kedvét a későbbi halászléfőzéstől?- Nem, mert az csak olyan nagyapai füles volt. Először úgy tizenkét évesen készítettem halételt. Mivel a nagypapa révész volt, egy héten hat nap biztosan halat ettünk.- Nem unalmas mindig ugyanazt fogyasztani?- Nem! Azóta hét napon hétszer eszem uszonyost.- Mit tanácsolna kezdő halléfőzőknek?- Figyeljenek az arányokra, és az alapanyagok minőségére. Emellett tiszteim kell a vízi állatot.- Minden évben hazajár Bajára a népünnepélyre?- Igen, viszem a törzsvendégeimet a főzőfesztiválra.- Konkurencia Kecskeméten?- Hasonló helyről nem tudok, de mások is főznek halászlevet, sőt halnapokat is rendeznek egyes éttermek.- Milyen tervei vannak?- Karácsony után szeretnék elmenni vadászni.- A halat vadhúsra cseréli?- Szó sincs erről! Nem is annyira a vad elejtéséért megyek ki a lesre, mint azért az élményért, ami ott ér. Látom elvonulni az állatokat. Csend van, ami a napi hajtás után megnyugtató.- Milyen célokat szeretne elérni?- Úgy érzem, szinte mindent elértem. Ezt az éttermet szeretném megtartani, s minél több vendéget fogadni. A halászléfőzést a gyermekeim is elsajátították, s ugyanolyan jól csinálják, mint én. Egyébként ők is a vendéglátóiparban dolgoznak. Az egyik nálam séf. A feleségem besegít, a másik fiam egy éttermet vezet.- Kudarc?- A szakmában még nem volt, de nemrég egy ötvenkilós vaddisznót - süldőt - nem tudtam elejteni. Mellé lőttem... Milyen bor illik a halételek mellé? pápics JÁNOS párolt fehér hal mellé - süllő, harcsa, csuka - sauvignon blanot javasol. A halászlé, a harcsapörkölt, a paprikás hal mellé pedig kadarkát ajánl. A sült kárász mellé - tapasztalata szerint - a hűvös rozé megy leginkább. ■ A magyar ember 2-2,8 kiló halat fogyaszt évente, a bajaiak azonban 39 kilót. HIRSAV Hatvanöt embernek jut közmunka támogatás Lamperth Mónika szociális és munkaügyi miniszter a téli-tavaszi közmunkaprogram csaknem 2 milliárd forintos bővítéséről döntött. így lehetővé vált, hogy június 10-éig meghosszabbítsák 7600 közmunkás foglalkoztatását több mint 900 településen, így a következő félévben Bács-Kiskun megyében 65 álláskereső számára biztosítanak ideiglenesen munka- lehetőséget 41,6 millió forint keretösszegből, 7 településen. (barta) Továbbra is magas a gabonaár EUROPIAC Szinte alig változnak az európai gabonapiaci árak. Az elmúlt héten a franciaországi Rouenban, például, egy tonnáért 63673, Németországban Hamburgban 64859, Drezdában 59 938, Brüsszelben 63 850 forintot, míg Bécsben 60443 forint értékű eurót kértek a kereskedők. A Budapesti Értéktőzsdén a hónap közepén a márciusi kötést 62 ezer forint körül fogadták. Magyarországon - bár volt aszály - az árakat nem a terményhiány, hanem a piac diktálja. (B. Zs.) Több mint kétmilliárd forintot titkolhattak el a gyanúsítottak nyomozás November végéig az APEH ellenőrei 178 büntetőfeljelentést kezdeményeztek a Dél-alföldi Régióban. Az adóhatóság munkatársai ennyi esetben vélték megalapozottnak azt, hogy bűnügy állhat az adó- eltitkolás mögött. A feljelentés oka a legtöbb esetben a csalás, adócsalás gyanúja (51,1 százalék), illetve a magánokirat-hamisítás (28,1 százalék) volt. A feltételezett elkövetési érték megközelítette a 2,4 milliárd forintot. ■ B. Zs. Elöregedik a gépkocsipark Bács-Kiskunban statisztika A megyében tavaly 166 ezer személyautót tartottak nyilván, 4600-zal többet, mint egy éve. A legnépszerűbb márka az Opel. Ebből 23,1 ezret vettek meg a megyei polgárok. Ám az átlagéletkoruk csaknem 10 év. A Ladák még mindig népszerűek, vagy a tulajdonos nem tudta lecserélni őket. A19 éves korú autókból 18,3 ezret használnak. A harmadik helyen a Volkswagenek állnak: 16,4 ezer járműt regisztráltak, az életkoruk 12 év feletti. ■ B. Zs. HETI CÉGINFÓ A 2007/49-es közlöny szerint a megyében felszámolás alá került cégek listája: LINE-ÉP Építőipari és Kivitelezési Bt. Kiskunfélegyháza, Mikszáth Kálmán u. 30. CAR-LIFT Járműjavító és Garázsberendezéseket Gyártó Kft. Kecskemét, Szarkás 452/2. WOLF-GÁZ Szak- és Szerelőipari Kft. Kecskemét, Mathiász J. u. 5. BERNÁTH Építőipari, Szolgáltató és Kereskedelmi Kft. Kecskemét, Kullai köz 71. Végelszámolás: MINŐSÉG Termékelőállító és Kereskedelmi Bt. Kecskemét, Jégvirág u. 7. DR. TÓTH ÉS TÁRSA Egészség- ügyi Szolgáltató Bt. Baja, Bem J. u. 21. ÁKOS & GÉZA Kereskedelmi és Szolgáltató Bt. Baja, Rigó u. 10. ÁLLÁST KÍNÁL 8 MEGBÍZHATÓ tanyást keresek, lehetőleg friss nyugdíjas párt. A tanya őrzéséért fürdőszobás lakást adok, rezsivel, tüzelővel Buga- con. 20/200-9554.---------------------*914493’ NEMZETKÖZI fuvarozó cég tapasztalt, tárgyalóképes, német és angol nyelvtudással fuvar- szervező, üzletkötő munkatársakat keres Kmét és környékéről. “Siker" jeligére Kmét, Szabadság tér 6. •905307* SZAKMAI gyakorlattal rendelkező autóvillamosság szerelőt keresünk kiemelt bérezéssel, januári kezdéssel. Érdeklődni lehet: 06-30/239- 1171. •914234* SZÓRAKOZÓHELY mosdóba kisegítőt keres péntek és szombat esti elfoglaltsággal, hosszú távra. Tel.: 30/225-7565-------------------------------------------------------‘-------------------------*914249* ÁL LÁST KERES ÁLLÁST keresek, pl. idős- és gyermekgondozás. 70/381-6811.-------------------------------------------------------------------------------*905658* AD ÁSVÉTEL CIROKSZAKÁLLT keresek. 77/457-132.--------------------------------------------------------------------------914516* ELADÓ faházak, vasszínek, kovácsoltvas kapuk, fújtató, üllő, téglák, cserepek, acélcsövek, kis kongó, kovács satu, csősatu, állványos fúrógép, szerszámos kamra, utánfutó, szalag- csiszoló. 30/9259-885. —^-------------------------------------------------------------------*913208* 8 EVEZŐPAD eladó. 30/434-7203.---------- ---------------------------------— *914451* a HÁZTARTÁSI varrógépek 6 hó jótállással, 1 éves Szieszta gáztűzhely eladó. 20/3336-483------------------ *909429* a KONVEKTOR F8.50 parapetes CR6 szelepes eladó. Ár: 20 E Ft, 30/981-8613.-----------------------------:----------7—---------——,-------—*914477* SZ ÉNA szállítással eladó. Érdeklődni: 20/312- 5502.----------------------------------*914384* B VESZEK autó és traktor hűtőt 100 Ft/kg-tól. 20/526-5293.-----------—---------------------------------:----------------------*914295* 2 DB irhabunda, 1 db morzsoló húsdarálóval, 3 db süldő, 30 db betonoszlop 1000 Ft/db eladó. T: 78/367-149---------------------------------------------------------------------*----------*914282* 5 HL-ES tölgyfa hordó és 2 m-es tetőcsomagtartó eladó. 77/457-132.------------------------------ ------------------------------------ *914516* 6 SZEMÉLYES lovas szánkó, új állapotú eladó. 30/591-99-11.---------------------------------------------------------------------------------*9142.05* ÁLLAT 8 BASSETH0UND kiskutyák eladók. 30/600- 8817.---------------------- ---------------------------------------------------------*914524* BE AGLE kiskutyák eladók! T: 70/3-692-757------------------i--------------------------------------------------------------*914559* a BEAGLE kiskutyák eladók. 30/239-8627. — -----------------------------------------------------:---------------7*914370* 8 BOOKMAN lószállító, pados kocsi és Lipicai kancacsikó eladók. 30/943-4318.---------------------------------------------------------------------------------*914537* 8CSAU-CSAU kiskutyák eladók. 30/239- 8627.--------------------*914453* 8 CSIVAVA, Sharpéi kölyök eladó. 20/9318- 504 — - — *914530* a ELADÓ 20 db húsmarha, 10 db fias és 10 db vemhes ellés előtt. 30/8566-772.----------- *914462* FE HÉR 160 kg-os hízó eladó. 30/3672-077. *914423* GOLDEN Retriwer, szálkás szőrű tacskó kiskutyák eladók. 30/62-11-294. 8 GYEREKEKET kedvelő indián tarka pánik eladók. Az egyik nehéz vemhes. 70/453-6981.---------------------------------------------------------------------------—*914393* HÍ ZÓ élve vagy kettéhasítva eladó. Érd.: 06- 20/36-22-220.----------------------------------------■-----------------------------------—*914248* HÍ ZÓ, 1 mázsás, fehér eladó 250 Ft/kg Páhin 1:06-20/512-3006---------- ------------*914526* HÍ ZÓ 280 félben 380 Ft/kg: 30/9488-642.--*914474* HÍZÓ 300 Ft/kg eladó. 76/701-909.--------------------------------------------------------=------------------------*914476* HÍ ZÓK eladók. 76/703-164.----------------------------------------------------------7---------------------*914377HÍ ZÓK kis- és nagysúlyúak eladók, e$ben v. hasítva Ágasegyházán, helybe szállítva is. Ár: 300-400 Ft/kg. 20/214-13-08. _______________________________________ *909062* HÍZÓSERTÉS eladó. 20/3315-890.----------------------- *914167* KI SSÚLYÚ hízók eladók. 30/289-4794. Ár: megegyezés szerint.--------------------- *914125* a KISEBB tételben kukorica, tritikálé és kis- súlyú húshízók eladók. 20/315-2503.-------------------*914555* MA NGALICA hízók, süldők eladók.30/2618- 951---------------------------------:------------------------------------7----------*914375* MA NGALICA malacok szilveszterre eladók. (10- 25 kg). 30/2618-951. ..................... *914375* 8 NÉMET JUHÁSZ kiskutyák, jó házőrző szülőktől eladók. 30/419-2693.-------- *914502* a ÓRIÁS drámakakast és pávakakast cserélnék tyúkra. 70/453-6981. •914393* PULI kan kölykök eladók. Érdeklődni: 20/244- 2732.---------------------------------------------------------------------------------*914325* a PULI kölyök eladó. 70/9400-696. •914546* 8SPÁNIEL kiskutyák eladók. 70/7083-063.---------------------------------------------.----------------------------------*914573* SZ ILVESZTERRE malac eladó. 20/534-6804.---------------------------------------------------------------------------------*911455* aW ESTI kiskutya eladó. 30/488-1876.---------------------------------------------------------------------------------*914286* a 1 db mt vemhes tehén és 1 db hf vágótehén eladó. 78/367-060. * 2 * * * 6 *914369* a 2 db 1 hetes Sarolin borjú és 1 db hf vágótehén eladó. 76/727-720,20/934-1286.---------------- *914246* 2 É VES sodrott lusta kancacsikó eladó. Öreglovat, hízót beszámítok. Érdeklődni: 06- 30/505-2251.------------------------------------------------------------------------------—*914397* 83 0 db fiatal közelellős birka eladó. Érd.: Reggel vagy este 76/709-520. ——--------- *914393* B 4 db tehén eladó, 2 db nehéz hasas és 2 db fejős. 77/401-834, 70/371-8644.----------------------------------------------------------------------------------*914519* 6 HETES MT bikaborjú eladó v. üszőborjút is beszámítok. 20/535-45-68.- —-------------------------------------- - *914427* 6 HÓNAPOS fekete kövér sodrott csödör csikó eladó. Hízót beszámítok. Érdeklődni: 06- 30/505-2251. •914397* CSALÁDI ÜNNEP Házi Imre és feleségének Nagy Erzsébetnek Kecskemétre 50. házassági évfordulója alkalmából köszönti szeretettel az egész család: fiaik, lányuk, menyeik, ve- jük, unokáik és unokamenyük. -909206* HANGSZER PIANÍNÓ eladó. 130 E Ft. Érdeklődni: 76/321- 821.-------------------------------------------------------:--------------------------914460* OK TATÁS LATINTANÁRT keres joghallgató. Telefonszám: 70/9455-940-------------- *913126* PÉ NZPIAC GYORSHITEL AUTÓFEDEZETRE, AUT0HITELKIVÁLTÁS. Hitel: 1 Millió Ft, részlet 84x18.250 Ft Tel.: 30/385-1835, 20/998- 1991 —--------------------------------i---------------------------------------------*886752*
