Petőfi Népe, 2007. július (62. évfolyam, 152-177. szám)
2007-07-11 / 160. szám
FÉLEGYHÁZI RENDEZVÉNY PETŐFI NÉPE - 2007. JÚLIUS 11., SZERDA Tíz bográcsban főztek az aratóknak és a vendégeknek a versenyzők Jászok és kunok időutazása hagyomány Kötöiiy vezér lovasai csatáztak az aratófesztiválon Az első a bujtató, utána következik a keresztláb, végül a tetején a pap Történelmünk legkiválóbb hadvezérére, Árpád fejedelemre emlékeztek a Kisújszállási Hagyományőrzők. recept Aratás idejére igen csak kiürült az éléskamra. Mindenből épp, hogy maradt egy kicsi. A jó háziasszonynak ez nem jelenthetett gondot. Sok embernek laktató ételt kellett főzni. A vajdasági Zentagunarason aratáskor pusztai babot készítettek. A Mag Hagyományápolók, azaz Kiss Éva és Rózsa Aranka a főzőversenyen harmadik helyet szerezték meg 80 éves receptjükkel. Elmondták: - A füstölt szalonnát kisütjük, majd zsírján megpirítjuk a hagymát. Sózzuk, két korty vízzel forraljuk. Az előre főzött csülköt hozzáadjuk. Ro- tyogtatjuk. Három gerezd fokhagymát összeszeletelve beleteszünk és paprikával pirosítjuk. Utána másfél kiló babot adunk hozzá, és egy evőkanál pirospaprikát, majd felöntjük a sonka főzővizével. Amikor a bab már majdnem kész, akkor tesszük bele a csipetkét, a krumplit és egy kis füstöltkolbászt. Végül pedig kevés pirított fokhagymát adunk hozzá és összeforraljuk. Az ételt kibélelt cipóba tálalták. A főzőversenyen első helyen végzett Bogdán Zsófia. Második lett János Mária és Fazekas Róbert. ■ V. P. A babot bográcsban főzték. Látványban és élményben nem volt hiány hétvégén Kiskunfélegyházán, a hármas kerületek találkozóján. Aki ellátogatott a rendezvényre, az visszarepülhetett az időben és megismerhette őseink hagyományait. Vajda Piroska Jókedvű, szorgoskezű emberek indultak aratni hétvégén a félegyházi határba. Kosarukban pálinka, cipó, mangalica szalonna és lilahagyma. Szükségük is volt a tartalmas ételre. Tűző napon kézzel aratni embert próbáló feladat. Habár több mint ötven éve gépek vet- _ ték át a munkát, aki egyszer | megtanulta, hogyan kell a ka- J szát fogni és a kévét rakni, so- | ha nem felejti el - mondták az < aratóverseny résztvevői. A hármas kerületek találkozóját és a kézi aratóversenyt harmadik alkalommal rendezték meg a hétvégén. A Jászság, Nagykunság és Kiskunság településeinek hagyományőrző fesztiváljának ezúttal Halesz (Kiskunfélegyháza) adott otthont. Ván Jenő főszervező, kiskunkapitány kezdeményezésére két éve, első alkalommal a Nagykunságban, Kunhegyesen, tavaly pedig a Jászságban, Jánoshidán tartották meg a találkozót. A rendezvény egyik fő eseménye a kézi aratóverseny volt, melyre határon túlról is érkeztek vendégek. Huszonhat csapat versengett. Munkájukat öttagú zsűri bírálta: Beálló Sándor a Petőfiszállási Szövetkezet elnöke, Sima János nagykunkapitány, Nagy Albert jászkapitány, Kovács Orbán és Koncz József elsősorban minőség alapján pontoztak. Figyelték a kötélkészítés módját, a hagyományos aratási eszközök használatát, a viseletét, a tarló magasságát és tisztaságát, a kévék minőségét, illetve a keresztrakás formáját. Az asszonyoknak aratóreggelit kellett készíteniük. A férfiak pedig a kaszakalapálás bemutatásáért kaptak plusz pontot. Az aratóversennyel párhuzamosan főzőversenyt is tartottak, ahol a települések hagyományos ételeit kellett elkészíteni. Ebéd után a szórakozásé volt a főszerep. A színpadon fellépett többek között: a balotaszállási, a szanki és a kunhegyesi citerazenekar, a félegyházi Padkaporos Néptáncegyüttes, a Haleszi Kiskunság Hagyo- Együt- tes, a kun- madarasi Őszirózsa Népdalkor, a kunhegyesi Búzavirág Népdalkor, a gátéri nyugdíjas klub, valamint a jánoshidai asszonykórus. Délután megérkeztek Kö- töny vezér kunjai is. Hatalmas sikert aratott a Kisújszállási Hagyományőrző Lovas Klub kunok bejövetele című lovasharci bemutatója, mellyel az 1100 esztendeje elhunyt Árpád fejedelemre emlékeztek. Őket követték a Félegyházán és környékén már jól ismert Kiss-tanya lovasai, akik csikós bemutatójukkal szintén lehengerelték a közönséget. Az időutazás részeként a gyerekek megismerkedhettek különböző népi játékokkal. Kipróbálhatták a gólyaláb futást, a zsákbaugrást, a botos birkózást, illetve a karikás pattogta- tást. Ván Jenő elmondta: bízik abban, hogy a találkozó beváltotta a hozzáfűzött reményeket és a résztvevők még jobban megismerhették múltunkat, hagyományainak és elődeinket. KÉPGALÉRIA: WWW.BAON.HU kenyérgabona A harmadik kézi aratóversenyre huszonhat csapat nevezett. Első helyen Jászboldogháza csapata végzett. A házigazda Haleszi Gazdakör második lett. Felsőhegyről jöttek az Aranykalász csapat tagjai, akik a harmadik helyezéssel térhettek haza. Az aratóversenyen zömében idősebbek elevenítették fel az ősi hagyományt. Elmondták, még ma is minden mozzanatra pontosan emlékeznek. Pedig már több mint ötven éve annak, hogy utoljára kézzel arattak. Munka közben sok érdekes dolgot meséltek: egy csapat három vagy négy személyből állt. A kaszás, a marokszedő, a kötélterigető és a kévekötő dolgozott együtt. Ha nem voltak csak hárman, akkor a kötelet a derekukra kötötték. Azt is elmondták, hogy az első kévét bujtatónak hívják, utána következett a négy keresztláb, a tetejére került a pap. Egy kereszt pedig tizennyolc kévéből állt, melyeket lovaskocsikkal szállítottak el. Csépelésig asztagba rakták. Ügyelni kellett arra, hogy a búza feje befelé álljon. A tetejét behajazták, hogy ne ázzon meg a gabona. ■ A kézi aratásra az idősebbek ma is jól emlékeznek. ■ Ismerjük meg mányőrző múltunkat, ápoljuk hagyományainkat, tiszteljük elődeinket. HIRDETÉS PALP PÉKÁRU LÁTVÁNYPÉKSÉG franchise H-óioo Kiskunfélegyháza/ X. Kér. 92/b. Rendelésfelvétel: Tel./fax: (+36) 76/560-191/ -c, (+36) 76/587-612 www.peka.ru.hu www.bombajoo.hu e-maíl: pppekaru@t-online.hu Ötéves a Kiskunsági TESZ szövetkezet Termékeik itthon és külföldön is keresettek A Kiskunsági TÉSZ a környék egyik legnagyobb és legdinamikusabban fejlődő szövetkezete. Fennállásának öt éve alatt olyan korszerű telepet hoztak létre, amely az uniós elvárásoknak minden tekintetben megfelel. A zöldség és gyümölcstermelők értékesítő szövetkezete öt éve, ötvenöt gazda összefogásával jött létre. Tagsága azóta több mint háromszáz termelővel gyarapodott. Háromezerötszáz négyzetméteres hűtőházukban öt ULO rendszerű hűtőkamra található, melyek mintegy hetven vagon zöldség és gyümölcs tárolására alkalmasak. Kiváló minőségű, korszerűen csomagolt termékeik ma már az országban működő összes áruházláncban megtalálhatóak. A szállítást saját, hűthető járműveikkel végzik. Hegyi László a szövetkezet elnöke elmondta: befejezték EUROGEP minőségbiztosítási rendszer kiépítését, amely lehetővé teszi a zöldségtermesztés minden műveletének számítógépes nyomonkövetését a vetéstől a betakarításon, csomagoláson át, az elárusításig. A szövetkezet haleszi telephelyén negyvenöt állandó munkatársat foglalkoztat. Ám, nyaranta csaknem nyolcvan embernek biztosítanak munkát. Megtudtuk, hosszú távú céljuk egy feldolgozó üzem létrehozása, ahol pucolt zöldségeket, illetve savanyúságokat készítenének. Ugyanakkor azt is elmondta, a közeljövőben tervezik egy saját, minta-zöld- ségüzlet kialakítását Kiskunfélegyházán. Tel: 76/712-447 Fax: 76/461-561 E-maü: kiskcmsagitesz@freemail.hu www.kiskunsagitesz.hu
