Petőfi Népe, 2007. április (62. évfolyam, 77-100. szám)
2007-04-21 / 93. szám
PETŐFI NÉPE - 2007. ÁPRILIS 21., SZOMBAT SZERKESZTETTE: RÁKÁSZ JUDIT TELEFONSZÁM: 06-76/518-248 E-MAIL: judit.rakasz@petofmepe.hu NŐI MAGAZIN Házi vaj kerül a bio rozskenyérre SSL ételeink Mennyiből jön ki egy ebéd, ha bioalapanyagokat használunk? konyhában! A nagyüzemi termékek helyett egyre többen keresik a házi jellegű húskészítményeket.- A vásárláshoz a pénztárcán túl bizalom is kell. Azt pedig a romlott áruk miatt egyre többen elveszítik - jegyzi meg az egyik idősebb hölgy vásárló a Luther-udvarban, amikor belépek a kis csemegeüzlet egészséges termékeket kínáló boltjába. Megtudom: Zsuzsika néni | évek óta visszajáró törzsvásár- § ló, bár a heti egy üveg kecskete- 5 jéről már lemondott: nem futja | kisnyugdíjából. 1- Egészen más a házi túróból és tejfölből készült rakott krumpli vagy akár egy egyszerű túrós palacsinta, mint a „bolti”, kipasztőrözött termékekből készítetté. Ha ezt egyszer-kétszer megtapasztalja egy háziasz- szony, biztos, hogy utána meggondolja, mit válasszon - szögezi le Andrássy Cintía, az üzlet vezetője, aki egyébként négygyermekes anyuka. A Garabonciás üzletben a hangsúly a minőségen van, a választékot többször bővítették KARCZÁNÉ PETRÁNYI ILDIKÓ (34 éves): - Bioboltban ritkán vásárolok, de arra nagyon odafigyelek, hogy a gyermekeim mit esznek. így például ismerős helyekről veszünk zöldséget, gyümölcsöt, amit nem permeteztek. a vevők kérésének megfelelően. - Mézet, lekvárt, különleges szörpöket a vásárlók kérésére hoztunk. Egyre többen adnak a minőségre még akkor is, ha a nálunk kínált termékek ára magasabb, mint a nagy üzletláncokban. Persze nem is célunk velük versenyre kelni - mondja Andrássy Cintía. Megfér itt egymás mellett a mangalicatepertő, a fahéjas reszelt alma süteménytöltelék és rúzsa mihályné, (51 éves):- Igen, nagyon odafigyelek az étkezésemre, és szerencsére a felnőtt lányomat és fiamat is sikerült erre nevelnem. Többnyire tönkölybúzából és rozslisztből készült kenyeret eszünk. a kecskesajt. Friss, egészséges pékáruért azonban az utca túloldalán lévő bioboltba kell átlépni. Értetlenkedem is: nem rontják-e egymás üzletét?- Dehogy! A legtöbb vásárló mindkét boltba bejár, inkább •erősítjük egymást - mosolyog Cintía, majd hozzáteszi: a náluk vett házi vajhoz ott biztosan találok megfelelő kenyeret. A picinyke bioboltban hárman is várnak sorukra. Egy fiatal anyuka túlsúlyos gyermekének keres gyógynövény alapú édesítőszert, egy idősebb férfi azt sorolja, melyik kenyérből mennyit rendel a jövő hétre. A pult mögött álló Gabriella egyiküknek receptet ajánl, másikuknak felhívja a figyelmét egy-egy újdonságra.- Mivel magam is egészségesen és tudatosan táplálkozom, így meg tudom osztani saját tapasztalataimat azokról a termékeinkről, melyeket már én is kipróbáltam. Ha valakinek kérdése van, a bolt tulajdonosával, Kisháziné Sápi Évával együtt azon vagyunk, hogy segítsünk vevőinknek. Ha kell, utánajárunk vagy kérésre megrendelünk egy-egy terméket - mondja. A legtöbben a friss pékárukat, a gyógyteákat, kandírozott gyümölcsöket keresik, és egyre többen élnek vegetáriánus koszton.- Háromféle vásárló fordul meg nálunk. Vannak, akiknek a pénztárcájuk megengedi, hogy egészségesen éljenek, és ehhez már a biotermékek fogyasztása is hozzátartozik. Egy másik réteg sajnos már csak akkor jön be hozzánk, amikor baj van: valamilyen kialakult betegség enyhítésének vagy korrigálásának céljából. És vannak a tudatosan egészséges életmódot élők. A kicsi boltból a piacra visz az utam, fűszernövények után érdeklődöm. Kérdésemre a bejáratnál már többen eligazítanak, hol találom „Fűszeres Marika néni” standját.- Hat éve hozom a piacra az évelő fűszernövényeket, és szerencsére egyre többen térnek vissza a vásárlóim közül. Legkedveltebb a majoránna, a tárkony, a bazsalikom és a kakukkNéhány jellegzetes ár a bioboltokban: Házi tehéntúró: 950 Ft/kg Házi tejföl: 874Ft/kg Házi «aj: 164Ft/10dkg Sült szalonna: 2500Ft/kg Kecske tej: 450 Ft/liter Friss, pasztőrözött tehéntej: 189Ft/liter Alma- natúr lé: 450Ft/liter FORRÁS: GARABONCIÁS CSEMEGE VALAMINT BIOBOLT, LUTHER-UDVAR fű, de sokan ismerik már az aloe vera növény jótékony hatásait is. Az biztos, hogy ha valaki megszokja, hogy friss fűszernövényekkel főz, többé nem akar lemondani erről a fokozott ízhatásról - meséli Marika néni. A tudatosan minőségi terméket választó vásárlók köre az utóbbi években tehát egyre bővül. Sőt a kereskedők meglátása az, hogy a mostaninál jóval szélesebb rétegek is szívesen választanák a mesterséges anyagoktól és tartósítószerektől mentes élelmiszereket, ha ezt pénztárcájuk vastagsága is megengedné... Szombati egytálétel - túrós csusza tepertővel (költségé 4 fos családfa számítva) GARABONCIÁS CSEMEGE: NORMAL ÉLELMISZERÜZLET ARAI A VAROSBAN: 1 Tejföl, 450 gramm: 394 Ft (házi) 186 Ft Csuszatészta, csomagban, 250gramm: 250 Ft (tönköly) 196 Ft Túró, 1/2 kilogramm: 475 Ft (házi) 319 Ft Tepertő, 30 dkg: 597 Ft (mangalica) 203 Ft (sertés) ÖSSZKÖLTSÉG: 1716 Ft 904 Ft MEGKÉRDEZTÜK OLVASÓINKAT Ön vásárok bioterméket? A tapasztalatok azt mutatják: egyre nagyobb az érdeklődés az öko- és a biogazdaságok termékei iránt. Az ok mellett arra is kíváncsiak voltunk, mennyivel kell többet fizetnünk, ha szombati egytálételünket csupa egészséges alapanyagból főzzük. Magyarvári Annamária i óvatosan Meglepő bacilusfor- rások keresztezik utunkat lép- ten-nyomon. Lássuk! Fogkefe - Ha épp most lábalt ki a náthából vagy az influenzából, érdemes új fogkefét venni: a vírus 24-48 órán is képes túlélni a sörtéken, és ha immun- rendszere még nem nyerte visz- sza eredeti ellenálló képességét, fennáll az újrafertőződés veszélye. Ha még szinte új a fogkefe, a betegség után mossa át hidrogén-peroxiddal vagy baktériumölő szájvízzel. Vágódeszka - A nyers szárnyas gyakran tartalmaz szalmonellát, E. coli- és campy- lobacter-bacilusokat. Használjon külön vágódeszkát a húshoz, és fertőtlenítse minden használat után. Mosogatószivacs - A legveszélyesebb tárgy. Egy szivacs nedves réseiben és zugaiban átlagosan 7,2 milliárd kórokozó húzódik meg. Többnyire alattomos E. coli- és campylobacter- baktériumok, melyek ételmérgezést okozhatnak. Ha meg akar szabadulni tőlük, tegye a nedves szivacsot a mikroba legalább 30 másodpercre mindennap, vagy dobja be a mosogatógépbe, a mosatlan edények közé. Lehetőleg legalább havonta cserélje le a szivacsot! ■ CSAK MONDOM Gondoskodunk, ahogy tudunk Gondoskodásra teremtette a természet a nőt. Eleget is teszünk e rendeltetésünknek, a magunk módján. Ismerősöm titokban megsózza a gyerek sült krumpliját, és harminc éve nem hajlandó tudomásul venni, hogy fia világéletében só nélkül szerette a sült krumplit A szom- szédaszonyom mesés ingeket vesz a férjének, aki viszont imád pólóban járni. Az én féltő gondoskodásom a cserepes virágok felettébb gyakori öntözésében mutatkozik meg. így aztán növényeim választhatnak: vagy átmennek tavirózsába, vagy feladják az életért vívott harcot. Ez utóbbi a gyakoribb. És mit ér a gondoskodás, ha a szeretett lény belefullad? T. V. Megtalálta a középutat a gyereknevelés és a munka között deutsch anita Amikor visszamentem dolgozni, majd’ megszakadt a szívem az értem síró kislányomért A Petőfi Népe munkatársai a Barátok közt stúdiójában jártak Budapesten az elmúlt napokban. A forgatás szünetében beszélgettünk Deutsch Anitával, a sorozatbeli Szilágyi Andreával. Két évvel ezelőtt hozta világra a kislányát, Emmát. Amikor a gyermeke betöltötte a nyolcadik hónapot, újra elkezdett forgatni.- Könnyebb dolgom van, mint azoknak az anyukáknak, akik szigorú időbeosztásban dolgoz^ nak - meséli Deutsch Anita. - Ebben a szakmában kötetlenebb a munkaidő, és ráadásul hétfőn nem forgatunk. Amikor visszamentem dolgozni, majd’ megszakadt a szívem. Emma azt mondja mindig: ne menj dolgozni, anya, maradj velem! Eleinte sírtunk, a mai napig nehéz az elválás. Egyszerűen imádom a kislányomat, megőrülök érte - mondja Anita. A színésznő most nem játszik színházban. Ha dolgozik, akkor a nagymama és a nagypapa vigyáz Emmára.- Szeretem a munkámat, ez nekem a kikapcsolódás. Ráadásul barátok közt lehetek. Úgy érzem, hogy megtaláltam az arany középutat: a kislányomat is tudom rendesen nevelni, és dolgozni is tudok. Az újságok azt írják, hogy hamarosan bővül a Kinizsi család. A színésznő cáfol: - Nem vagyok terhes. Két-három év múlva szeretnénk egy kistestvért. Persze meglehet, az égiek másként akarják, és akkor hamarabb jön a baba - árulta le Anita. Arra a kérdésre, hogy húsz év múlva Kinizsi Emma színésznővel készíthetünk-e interjút, csak rázza a fejét.- Nem szeretném, hogy színésznő legyen. Azt akarom, hogy valamilyen polgári foglalkozást találjon magának. De ha mindenáron ezt a hivatást választja, nem fogom megakadályozni ■ Selmeczi István ■ Két-három év múlva jöhet a kis testvér. SZŐKE ZOLTÁN és DEUTSCH ANITA csak a sorozatban alkotnak egy párt Közelkép NÉV: Deutsch Anita LEGJELENTŐSEBB SZÍNHÁZI DARABOK: Csehov: Három nővér, Wilde: Bunbury legjobb tulajdonság: tisztaságmánia LEGROSSZABB TULAJDONSÁG: tisztaságmánia LEGÖRÖMTELIBB PILLANAT: Emma születése kedvenc film: A Mexikói KEDVENC KÖNYV: Coelho: Veronika meg akar halni étel: Töltött paprika, ahogy anyukája készíti ital: Ásványvíz SZABAD IDŐ: Futás
