Petőfi Népe, 2006. augusztus (61. évfolyam, 178-204. szám)
2006-08-21 / 195. szám
\ GAZDAKÖRBEN / MOZAIK NÉPE - 2006. AUGUSZTUS 21., HÉTFŐ Gazdák szüreti fesztiválja célok A piacra jutás segítése és a hagyományok újraélesztése Pólyák Ferenc matkól fafaragó művész munkái Is ott lesznek a fesztiválon. A magyar gazdák többféleképpen reagáltak, reagálnak az EU testvériesnek korántsem mondható légkörét érzékelve. Azok foglalnak el helyes álláspontot, akik a kormány által versenyképtelen helyzetbe hozva és ott tartva sem adják föl. Hiszen a tét: a megmaradás. A. Tóth Sándor Sajnos, sokan vannak, akik megragadtak az „eddig is megvoltam valahogy, ezután is megleszek” filozófiájánál. Ők magányos farkasként próbálnak megélni ott, ahol - szabad legyen a kifejezést használnom - ádáz farkasfalkák ütköznek meg egymással a piacokért. Mennyi az esélyük egyedül? Adja Isten, hogy elegendő legyen! Ennek a gazdarétegnek a tagjai - lehet, hogy megunták már ezt a nótát - fütyülnek az EU-ról szóló prédikációkra is, melyek szerint ott is szövetkezve tudnak boldogulni a mező- gazdaság szereplői, követni kell a példájukat. Ők aztán nem szövetkeznek, elegük volt belőle! A termelők másik nagy csoportja figyel a világra, keresi az új utakat, mutatni akarja magát a piacnak. Tagjaitól nem idegen, hogy tartozzanak valahová, hiszen aki sehová sem tartozik, az vállalja a legnagyobb kockázatot Közülük kerülnek ki napjaink hazai mezőgazdaságának öüetemberei. Általuk jönnek létre a TÉSZ-ek, a termelői csoportok, a saját terméket hálózatban értékesítő szerveződések, a kamratúrák, ők kísérleteznek alternatív növényekkel s őrzik a hagyományokat is. No és ők az érdekvédő gazdakörök oszlopos tagjai. Ők szervezik az olyan nagyszabású rendezvényeket, mint amüyen a Duna-Tisza Közi Gazdakörök I. Találkozója volt a tavasszal Kecskeméten, a helyi gazdaköri vezetők ötletéből. Egyiküktől, trencsényi Gizellától' megtudtam, hogy a velük együttműködő helyi sport kht. vezetőivel még akkor elhatározták: ősszel szüreti fesztivált szerveznek. Nos, bár még csak augusztus közepén járunk, a szervezés elkezdődött.- A hagyományőrző fesztiválnak külön aktualitást adnak az EU által támogatott szőlőkivágások - véli a gazdakör titkárasszonya. - Minden ellenreklámra szükség van, mely még mentheti a magyar bort és termelőjét. Trencsényi Gizella azt mondja: napjaink varázsszava a PIAC. A szeptember 16-ára (szombatra) tervezett I. Kecskeméti Szüreti Fesztiválnak is a termelők piacra jutásának elősegítése az egyik célja; a másik: a hagyományok őrzése. A népszerűsítés sosem elég ennek az ágazatnak (sem). A helyi borok helyi piaci helyzetét mi sem jelzi jobban, minthogy a Duna-Tisza közén működő vendéglátóhelyek - már akinél van ilyen - nem az itteni borokat választják „a ház borának”, hanem távoli hírneves pincészetek italait, mintha ez adná meg a rangjukat.- Mintha a Duna-Tisza közén a saját boraink nemkívánatos kínálati tételek lennének! - bosszankodik a Kecskeméti Gazdakör titkárasszonya. - Ml lenne, ha az itt élő emberek viszonzásul más tájak étkeztető, szórakoztató vállalkozásainál költenék el a pénzüket? A terv szerint az I. Kecskeméti Szüreti Fesztivál alkalmával szelíden színvallásra késztetik a megyei vendéglátósokat: jelképesnek mondható árverésre invitálják őket, ahol kóstoló után jelképes licitálást tartanak, melynek nyertesei „házuk borává” választják a kínálatot bemutató termelők, pincészetek, termelői csoportok italai közül a legfinomabbakat, vagyis borválasztékuk elejére helyezik egy esztendőre, a következő fesztiválig. Ha ez sikerülne, bővülne a helyi piacon értékesülő helyi termékek mennyisége. Kecskemétnek fényes mezővárosi múltja van; a fesztivál szervezői szeretnék, ha a mai arculata is magán viselne ebből valamit, a „falakon kívül eső” területek termékei által. Valaha elfogadható volt a szőlő- és a gyümölcstermesztés eltartó képessége - ma nem az. A mindenkori városvezetők felelőssége, hogy a folyamat - például a multiknak való kedvezés mérséklésével - megforduljon. S azáltal is, hogy a helyi piac standelosztásánál elsőbbséget kapnának a helyi termelők. lovas fogatos szüreti felvonulás, „tanakodás”, enni-és innivaló is lesz, s fellép a Tánczos Péter népdalkor a szabadidőközpontban l(Hől 20 óráig tartó ünnepségen. Aki vendéglátó és érdeklődni kíván, megteheti a 70/453- 7399-es telefonon. A. TÓTH SÁNDOR Ha a libát is megkérdeznék mi az: differenciálegyenleteket önműködően megoldó gép? Ez az integrátor. Eddig nem tudtam, valójában mit jelent ez a latin szó. Azt ma sem tudom, mi szükség az integrátorra az agrárgazdaságban. Miért nem veszi meg a terményt, állatot a feldolgozó közvetlenül a termelőtől, gyakorolva az úgynevezett integrátor szerepkörét is? Minek kell közbeiktatni egy olyan tényezőt, amelyik semmit sem tesz hozzá a létrehozandó ehető-iható értékhez? az integrátorok iránti érdeklődésemet az váltotta ki egyébként, hogy egyikük egy tanácskozáson trehány- nak, lustának nevezte a baromfival foglalkozó termelőket. Miattuk jött be a madárinfluenza, mert a megkeresett pénzből házat építettek inkább - apáik romos tanyája helyébe -, nem EU- szabványos ólakat... különben, ha a libát is megkérdeznék, aligha az öblíthető kalitkát választaná, inkább a szabadtéri vizet, mely mellett harapni lehet egy kis füvet is. Akkor lenne igazán ízletes, egészséges minden porcikája. Ami a madárbetegséget illeti: a fene nagy liberalizmus, a nyitott határok ideje előtt híre- hamva sem volt. Most már éppúgy bejöhet a madárinfluenza, mint az AIDS, s ki tudja, mi következik még... NAPKELTE 5.48 - NYUGTA 19.46 HOLDKELTE 20.45 - NYUGTA 19.08 SÁMUEL, HAJNA napja Sámuel. Héber eredetű név, jelentése: Isten meghallgatott. Női változata a Sámuellá. Védőszentje: Sámuel, Izrael utolsó királya és első prófétája (Kr. e. 11. század). Teleki Sámuel alapította a marosvásárhelyi Teleki könyvtárat, amelynek korabeli gazdagságára jellemző, hogy mintegy 40 ezer kötetből, köztük értékes ősnyomtatványokból állt a XVffl. században, hajna. Újmagyar név, Vörösmarty Mihály alkotása a hajnal szóból. Védőszentje: Szent Eulampia (fényeskedő), aki a kis-ázsiai Nikomédiában szenvedett vértanúságot. Virága: a liliom. EGYÉB NÉVNAPOK: Baldvin, Eleonóra, Erik, Erika, Franciska, Johanna, Kemenes, Ma- ximilián, Sámuellá. EGYHÁZI ÜNNEPEK A katolikus naptárban Szent X. Piusz pápa, Szent Sámuel emlékezete, Grácia, Hajna napja. A református naptárban Sámuel napja. Az evangélikus naptárban Sámuel, Hajna napja. A zsidó naptárban Áv hónap 27. napja. napi igék. Katolikus: Ez 24,15-24; MTörv 32,18-21; Mt 19,16-22. Református: Józs 24,1-15; Mk 2,1-12. Evangélikus: Róm 11,1-12; IKrón 10,1-14. OROSZLÁN (VII. 23-V1II. 23.). Éleslátása alkalmassá teszi a legbonyolultabb problémák megoldására is. Erkölcsi érzéke holtbiztosán működik. szűz (Vili. 24—DC 23.). A pihenés megtette a magáét, így normális kerékvágásban haladhat. Józan esze nem engedi, hogy kimutassa érzéseit. MÉRLEG (IX. 24—X 23.). Egyre több és több dologgal foglalkozik, s eközben szétaprózza magát. Félig végez el mindent anélkül, hogy észrevenné ezt. Változtasson! skorpió (X.24-XI. 22.). Vesztesnek érezheti magát, pedig korántsem olyan rossz a helyzete, mint gondolja. Az anyagi kellemetlenségek csak fokozzák Önben azt az érzést, hogy ideje tenni is valamit a céljai érdekében. HOROSZKÓP nyilas (XI.23-XII.21.). Hivatásával kapcsolatban lehetnek kivitelezhetetlennek tűnő tervei. Jobb, ha várakozó álláspontra helyezkedik, mintha sürgeti a dolgokat. bak (XII. 22-1.20.). Sorsa válaszút - elé ért. Önnek kell eldönteni, hogy hogyan, s merre tovább. Legyen határozott, de ne siesse el a választást. vízöntő (1.21-11.20.). A hét első munkanapján rengeteg rutinmunkát kell elvégeznie. Fontos tárgyaláson vesz részt, ahol meg kell találnia a közös hangot a többi féllel. halak (II. 21-111.20.). Remek tempóban dolgozik, de nem ért szót az Ön körül lévő emberekkel. Túlságosan ingerült. Próbáljon meg lazítani egy kicsit, s ha teheti, egyedül dolgozzon. kos (lll.21-IV.20.). Végre megkap egy várva várt hírt, ami örömmel tölti el. Legyen végtelenül figyelmes, különösen, ha pénzügyekről van szó. bika (IV. 21-V. 20.). Új ötlete támad azzal kapcsolatban, hogy hogyan tehetne szert nagyobb bevételre. Ne mondja azt el bárkinek, igyekezzen egyedül megvalósítani ötletét. ikrek (V.21-VI. 21.). Változásokra kell felkészülnie, ám csak akkor lesz sikeres, ha lépést tud tartani a feladatok megvalósításával. A gyors, átgondolt cselekvés vezet célhoz. rák (VI. 22-VII. 22.). Amikor a legkevésbé számít rá, akkor kapja a legtöbb dicséretet. A pénz most különösen jól jön. Egy örvendetes családi eseményt tehet emlékezetesebbé. HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 24 dkg parajkrém vagy 40 dkg paraj; 10 dkg gépsonka; 20 dkg makaróni; 2 dkg Rama margarin; 2 dkg liszt; 1 dl 1,5%-os tej; 1 dl 12%os tejföl; 10 dkg reszelt sajt ELŐKÉSZÍTÉS: A parajkrémet szobahőmérsékleten felengedjük (vagy a leveleket kevés sós vízben megMIT FŐZZÜNK? pároljuk; ha kihűlt finomra vágjuk). A sonkát apró kockákra vágjuk. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. ELKÉSZÍTÉS: A makarónit forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük, hidegvízzel leöblítjük és jól le- csöpögtetjük. A margarinból, lisztből és tejből besamelmártást készítünk úgy, hogy a margarint a liszttel habzásig hevítjük. A tűzről levéve hozzáöntjük a tejet, simára keverjük és sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt a kockákra vágott gépsonkát a reszelt sajt felét a parajt, és sóval, borssal ízesítjük. A makarónit a spenótos masszával rétegezve hőálló üvegtálba tesszük. Tetejét a reszelt sajt másik felével megszórjuk, és az előmelegített sütőben pirosra sütjük. Kórházi betégcserc. - Nem lennék hálátlan, műtős úr, ha szebbre cserélné a feleségemet! REJTVÉNY BAGOLY MONDJA R^sIe DOMINIKÁNUS ZALAI FALU GYÜMÖLCSÍZ HOLD, LATINUL GYÚJTÓANYAG l V TIZED DUPLÁJA ► ▼ RAKÁS ZSUPSZ, MÁSKÉNT ► ALGÉRIA AUTÓJELE Ä ► l BÓDÍTÓ manőver ► ▼ ELTANUL LEVÁG CSOMAG FELE! NEM ABBA UTASÍTÁS L ▼ ▼ SZESZES ITAL RÁDIUM, VANÁDIUM ► V JÓZSEF ATTILA VERSE ► V FRANCIA NÉVELŐ r KOMPROMITTÁL ► T ...... AZO NOS BETŰK TAt,TőA► HALFAJ ► A rejtvények megfejtéseit legkésőbb kedden adják postára!
