Petőfi Népe, 2006. március (61. évfolyam, 51-76. szám)
2006-03-10 / 59. szám
2 PETŐFI NÉPE - 2006. MÁRCIUS 10., PÉNTEK MEGYEI KÖRKÉP • VÉLEMÉNY Ki fölözi le a tejet? siNKOvicz László A tej egyik sajátossága, hogy megalszik. Bár már régen kinőttem abból a korból, amikor a tej az alapvető táplálékaim közé tartozott, ma sem múlik el nap, hogy kihagynám. Sőt, mondhatni: élemedett korom dacára tejtertnékfüggő vagyok. Olyannyira, hogy bolti bevásárlásaim során legelőször a tejespulthoz megyek. Körülbelül egy évtizede azonban némi visszafogottsággal teszem ezt, mert a hőn áhított termékek fogyasztása egyre kevésbé nyújt kulináris élvezetet számomra. Maradjunk a tejnél, mint minden, belőle készült termék alapjánál! A választék bősége zavarbaejtő. Van alacsony és magasabb zsírtartalmú, zacskós és dobozos, tartós és nem tartós, laktózos és laktózmentes - a forgalmazó cégek sokszínűségéről, az árak különbözőségéről nem is beszélve. Amikor a tej rabjává váltam, csak egyféle létezett: amit a tehénből fejtek. A bögrében, köcsögben megmaradt tej pedig néhány nap alatt aludttejjé nemesült. A tejnek ugyanis van egy sajátossága: megalszik. Kellő hűtés után először a tetején ösz- szegyűlt fölét kanalaztam le, majd puha kenyérrel behabzsoltam a szinte szalonnasűrűségű aludtejet. Nos, a zacskós-, do- bozostej-korszakban megpróbáltam visszaidézni az aludttej régi ízét. Lábaskába öntöttem a zacskó tartalmát, s vártam a jól ismert végeredményt. A fölösödés egy hét múlva sem indult meg, a tej keserű lett, állaga a felhígított diszperzit falfestékéhez volt hasonló. Pedig a tehén tejtermelő mechanizmusa nem változott. Az empirikus ismeretek iránti vágyam egy tragikus esemény nyomán vált semmivé. A szomszédtól kapott ikerbárányok egyikét - felidézve gyermekkoromat - zacskós tejjel próbáltam felnevelni. Szegény jószág először hasmenést kapott, majd pár nap múlva kimúlt. Az állatorvos szerint tejet kellett volna adni neki, nem ezt az agyonmanipulált löttyöt. Amit gyerekeink, unokáink tejként fogyasztanak. Sok rejtély vár még megoldásra. így egyebek között az is, hogy a gazdáktól megvásárolt, kiváló minőségű tejet háromszorosára hígítva, minden értékes anyagot kivonva belőle, ötszörös áron hozzák forgalomba a tejfeldolgozó cégek, mégis sorra mennek tönkre. Pedig a tej fölét ők kanalazzák le. A naiv művészetek nagy klasszikusának tárlata baja A „naiv művészetek klasz- szikusa”, Emerik Fejes (Fejes Imre) kiállítása nyílik meg mához egy hétre, március 17-én, pénteken 17 órakor a Nagy István Képtárban. Megnyitót mond Nina Kristic múzeumigazgató Ja- godinából. Közreműködik a Liszt Ferenc Alapfokú Művészetoktatási Intézmény népzenecsoportja magyar népzenék előadásával: Moldvai Melinda, Pethő Dorottya és Koller Karmen Csenge hegedül, Eördögh Gabriella brácsázik, Bak András nagybőgőzik. A boltban bezzeg van ára! tej A termelők panaszkodnak, hogy egyre kevesebb pénzt kapnak Meddig mehet még lejjebb a tej felvásárlási ára? - kérdezik a Tázlár környéki termelők. Tavaly még 50-52 forintot kaptak a háztájiban termelt tej literjéért, idén már csak 48 forintot. Tázlár / Bács-Kiskun Régen minden utcában volt nyolc-tíz fejőstehén Tázláron, most meg a bócsaiakkal és a soltvadkertiekkel együtt is csak tizennyolcán vannak a tejtermelők. Ha ez így megy tovább, jövőre egyetlen liter tejet sem lehet majd begyűjteni a környékről. Az elkeseredett gazdák ezt azzal magyarázzák, hogy miközben emelkedik a takarmány és a tej bolti ára is, ők csak egyre olcsóbban tudják értékesíteni a tejüket. Nosztalgiával gondolnak azokra az időkre, amikor a helyi szak- szövetkezet működtette a tázlári tejcsarnokot. Mint mondják, akkoriban érdemes volt több tehenet is tartani, mert jó árat fizettek a tejért, és időben meg is kapták a járandóságukat. A beszállított tej minőségét a helyszínen állapították meg, és aszerint szabták meg az árat. Most egységesen negyvennyolc forint az átvételi ár, és a termelőknek kell megfizetniük a zsírmintavétel díját, valamint az 5 ezrelék állattartási hozzájárulást. Ezek levonásával alig több mint negyvenhat forintra jön ki egy liter 3,8-4 százalék zsírtartalmú tej ára, és a pénzre hónapokig várni kell. A fogyasztók meg 150-170 forintot fizetnek „felhígított műtejért” a boltokban - panaszkodnak a gazdák, de nem tudják, kit okoljanak a helyzetükért. A térség termelőitől évek óta a kunadacsi Adacsi Fríz Farmer Tejszövetkezet vásárolja fel a tejet. Puskás Ferenc, a szövetkezet ügyvezetője megérti a termelők panaszait, de - mint mondja - orvosolni nem tudja, mert ők is kiszolgáltatott helyzetben vannak:- A nagy tejfeldolgozó cégek diktálnak, és ők határozzák meg az árakat is. Ha ők késlekednek a beszállított tej kifizetésével, akkor mi sem tudjuk a pénzt átutalni a termelő számlájára. Tavaly valóban magasabb volt a felvásárlási ár négy forinttal, ám költségeink növekedésének egy részét kénytelenek voltunk áthárítani a termelőkre. Ugyanez vonatkozik az Országos Tejminősítő Intézet által végzett zsírtartalommegállapítás díjára is. Aki úgy gondolja, hogy a tejágazatban képződő haszon nálunk csapódik le, az téved. Szövetkezetünk kizárólag kistermelőktől vásárol fel tejet, akik, ha nem lennénk, nem tudnák eladni a tejet. A feldolgozó és forgalmazó cégek ugyanis kizárólag az iparszerűen működő nagygazdaságoktól szállítják el közvetlenül a tejet. Tejfelvásárlói körökben elterjedt a hír, hogy ebben az évben literenként 8-9 forint kvótatámogatást kapnak majd a tejtermelők, de ezt a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal illetékesei nem erősítették meg. ■ Sinkovicz László WNÉZŐPONT A tejtermelés fáradságos kenyérkereset, ezért is tartják méltánytalanul alacsonynak az átvételi árat a gazdák. Az érszűkiiletes betegeknek új remény és egy új találmány A közelmúltban sokunk örömére hallhattunk a különböző médiában és híradásokban arról a forradalmi találmányról, mely egy új, és igen hatékony lehetőséget kínál az érszűkület konzervatív (nem műtéti eljárás) terápiájában és megelőzésében fájdalom- és szövődménymentesen. K.Cs. A jemeni sebész, Khaled Nashwan - Nashwan-Para- sound nevű - találmányáról van szó, mellyel számos nemzetközi aranyérmet, és többek között az egyik legrangosabb nemzetközi tudományos díjat, a Marie Curie- díjat vehetett át. A találmány szabadalommal és ORKI-, valamint CE nemzetközi minőségi jellel rendelkezik. A nagyszerű készülék segítségével sok érszűkületes beteg menekült meg a kínzó fájdalomtól, elkeseredettségtől és a reménytelenségtől. Az eredmények önmagukért beszélnek, hiszen a 20 alkalmas kúrából álló, naponta fél-fél órás kezelés hatására megnövekszik a járástávolság, akár néhány 10 méterről több száz, egyes esetekben több kilométerre nőhet. Emellett az állandó fájdalom és végtagi hidegérzet is elmúlik. A találmányt eddig Hévízen alkalmazták, azóta egyre több országból, többek közt Németországból és Ausztriából is érkeznek betegek. A kecskemétiek abban reménykedtek, hogy egyszer Kecskeméten is lesz ilyen centrum. A napokban szerkesztőségünkbe az a jó hír érkezett, hogy Kecskeméten is nyílt a találmányt alkalmazó centrum, melyben a magyar érszűkületes betegek 30 százalékos kedvezményt kapnak. Továbbá a sok előjegyzésnek eleget téve több gépet üzembe helyeznek. Hazánkban a halálozás 55 százaléka érbetegségekre vezethető vissza, a rokkanttá válók 17-18 százaléka szintén e betegség- csoport áldozataiból kerültek ki. Az érszűkületnek szomorú végkimenetele a végtagi amputáció (csonkolás). Akkor kell gondolni érszűkületre, ha terhelésre vagy nyugalomban jelentkező, mással nem magyarázható végtagi fájdalom, bizonyos távolság megtétele után jelentkező lábikragörcs vagy lábfáradékonyság, mely megállásra kényszeríti a beteget, sápadt- hideg végtag, elszíneződött végtag, a végtag(ok) zsibbadtsága, szexuális zavarok férfiakon, fejfájás-fülzúgás, szédülés, fáradékonyság. A betegség kialakulásában kockázati tényezőt jelent a magas vérnyomás, a dohányzás, cukorbetegség, a magas vérzsír- és koleszterinszint és a családi halmozódás (örökletes). Emellett szerepet játszik még ebben a stressz, az életkor, az elhízás és a mozgás- szegény életmód is. A kockázati tényezőkkel rendelkezőknél a baj megelőzése és késleltetése az elsődleges cél. A kezelésekkel Kapcsolatos felvilágosítás: 06-83/540- 276,06-30/595-4344. ▲ KÖZÉLETI HÍREK • Az MSZP Kecskemét Városi Szervezete március 14-én, kedden 17.30-as kezdettel lakossági fórumot tart a II. Rákóczi Ferenc Általános Iskolában (Tóth László sétány 2.). Vendég: dr. Szécsi Gábor polgármester, az SZDSZ és az MSZP országgyűlési képviselő-jelöltje (Kecskemét 2. vk.). (FIZETETT POLITIKAI HIRDETÉS.) • Orbán Viktor, a Fidesz-MPSZ elnöke tart országépítő találkozót ma 15 órakor Kecskeméten, a városi sportcsarnokban, (fizetett politikai HIRDETÉS.) Akció a Szil-€oop B odies «ihletében £006. március 8-14. M.....: ............... ’TJ.................................. Bő rös sertés karaj, tarja 669 Ft/kg Bőrös sertés comb, lapocka 679 Ft/kg Liba far-hát (fagyasztott) 49 Ft/kg Sertés zsír poharas, 500 gr 129 Ft/db Alföld virsli 299 Ft/kg Pulyka comb sonka (Gallicoop) 699 Ft/kg UHT tej. 11, 1,5%-os 109 Ft/db Tejföl, 175 gr, 20%-os 59 Ft/db Reál Trappista sajt 949 Ft/kg Top Joy narancs, 100% classic, 1 I 199 Ft/db Kubu ital, 0,33 I 96 Ft/db Napoleon Tandis konyak, 0,7 I 959 Ft/db Jim Beam whisky, 1 I 3299 Ft/db Mayflower whisky krémlikőr, 0,7 I 1459 Ft/db Tuffy pelenka 969 Ft/db Silky baby törlőkendő 379 Ft/db Calgonit tabletta, 60 db-os + ajándék 1999 Ft/db Találkozzunk mindennap!
