Petőfi Népe, 2005. november (60. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-18 / 270. szám
PETŐFI NÉPE - 2005. NOVEMBER 18., PÉNTEK 9 KECSKEMÉT Szentelt kenyeret osztanak advent Adománygyűjtő akciókat szervez az alapítvány Tegnap a Czollner téri Szent Erzsébet-templomban Bárkányi Ernő atya, érseki tanácsos áldotta meg az Erzsé- bet-kenyereket. Régi kecskeméti hagyomány, hogy különböző karitaszszervezetek Szent Erzsébet napja alkalmából felszentelt Erzsébet- kenyeret osztanak a város szegényeinek. Jótékonyság A szokást megújítva a Szenteste Alapítvány - amely rászoruló, árva gyerekeket ajándékoz meg - ma a város több pontján gyűjtést szervez. A bevételből ajándékokat vásárolnak a környező városok árvaházaiban a karácsonyi ünnepekre is rácsok mögött maradó lakók számára. Hozzájárulnak még a kecskeméti mentőállomás költségeihez is, hogy az időben érkező rohamkocsi életeket menthessen. Az alapítvány több rendezvényre is készül Kecskemét főterén. December 4-én, 11-én és A Szenteste Alapítvány eddigi tevékenysége: PÉNZADOMÁNNYAL TÁMOGATTAK a Dévai Árvához gyermekeinek étkeztetését. Segítik a Szent Erzsébet és a Szent Miklós templom felújítási munkálatait. Megajándékozták a Faragó Béla és a Dunavecsei Gyermekotthon lakóit. Vérnyomásmérőket juttatok a hajléktalanszállóknak. Nehéz körülmények között élő nagycsaládokat, csoportokat, beteg gyerekeket támogattak. 18-án 12 órakor a Kossuth téren felállított sátorban karácsonyi jótékonysági ebédjeire várja a rászorulókat és a nagylelkű adakozókat. Az adventi terített asztalon több kecskeméti vállalkozó felajánlásából 300-400 adag meleg ételt tálalnak fel. December 5-én, 15 órakor kakaó- és süteményuzsonnával kedveskednek a gyerekeknek a Gong-Mikulás ajándékosztása után. December 26-án 18 órakor a Katona József Színházban rendezi a Fourtissimo és barátai karácsonyi jótékonysági hangversenyét az alapítvány. A jegyek értékesítéséből befolyt összeg a Szenteste Alapítvány céljait támogatja. Jegyek december elsejétől vásárolhatók a Kecskeméti Lapok szerkesztőségében (Kecskemét, Szabadság tér 1/A), a Porta Egyesület irodájában (Végh Mihály tér 5.) és a Forrás Galériában (Kéttemplom köz 7., telefon: 76/4864)70). Balra kanyarodni tilos! - marad a korlátozás kecskémét Továbbra is tilos lesz balra kanyarodni Kecskeméten a Ceglédi út és a Vaspálya utca kereszteződésében. A Balra kanyarodni tilos! táblákat még október 24-én rakták ki. Annak érdekében, hogy a környéken élők nyugalmát valamennyire megóvják. A Vaspálya utca ugyanis csak egy mellékút, ám hatalmas forgalmat bonyolít le. Az egyik tábla a Vaspálya utcáról a Ceglédi útra balra történő kanyarodást, a másik pedig a városközpont irányából a Ceglédi útról a Vaspálya utcára történő kanyarodást tiltotta meg. Ennek nagy felháborodás lett a következménye, így aztán a kérdésben nem a döntési jogkörrel rendelkező városrendezési bizottság határozott, hanem a város képvise- lő-testülete. A testület egy része amellett érvelt, hogy a korlátozás a Vacsi közben lakó nyolcezer embert rendkívül kedvezőtlenül érinti - különösen a Volker-telep és a Dárday-telep lakóit -, hiszen nagy kerülővel tudnak csak eljutni úti céljukhoz. Mások azonban úgy vélték, hogy a tiltásnak érvényben kell maradnia, mert a megnövekedett forgalom már-már elviselhetetlen a környéken élők számára. Ezen az állásponton volt a városrendezési bizottság is. A testület úgy döntött, hogy a tiltás megmarad. Ugyahakkor ez nem oldja meg a problémát. Ezért elsőbbséget élvez majd a végleges megoldást jelentő fejlesztés, amelyet jövő évtől, ütemezve valósítanak meg. A testület a teherautókat kitiltotta a Vaspálya utcáról. ■ T. V. Bemondhatnák a sofőrök, melyik megálló következik KECSKEMÉT Az autóbuszon utazók és az idős, beteg emberek érdekében nyújtott be indítványt LÉVAI JÁ- nosné kecskeméti önkormányzati képviselő. Ebben egyrészt azt kérte, hogy a fővároshoz és számos megyeszékhelyhez hasonlóan Kecskeméten is tájékoztassák a buszvezetők az utasokat a következő megállóhelyről. Másrészt indítványozta, hogy a megyei kórház Izsáki úti és Nyíri úti telephelyei mellett lévő buszmegállókba pihenőpadokat helyezzenek. Jelenleg ugyanis három ülőhelynél általában nincs több, és az idős, beteg emberek gyakran félórákat várakoznak állva. A képviselő- testület támogatta az indítványt. Uj és különleges ízek a Túróczy Étterem étlapján GASZTRONÓMIA Kovács Sándor mesterszakás ismét Kecskeméten Többéves távoliét után ismét Kecskeméten dolgozik Kovács Sándor mesterszakács. Az olimpiai és világbajnok aranyérmes séf a főtéren található Túróczy a Étterem és Kávéházban egy hónapja 1 vette át a konyha vezetését, ahol p az elmúlt hetekben új étlapot készített és több boresthez . az általa összeállított, a mi- r ^ nőségi borokhoz tökéletesen illeszkedő ételsort szervíroztak fel a vendégeknek. Kovács Sándorról talán nem sokan tudják de az országban szinte egyedülállóan már négy olyan vendéglátó helyen dolgozott, melynek megszerezte a Magyar Szakácsok és Cukrászok Országos Szövetségének Védnöki Táblája elismerést.- Hogyan jellemezné a Túróczy Étterem új étlapját?- Az étterem európai színvonalú konyhájának vezetését október elsejétől bízta rám Hovány Márton tulajdonos. A legkiválóbb konyhai berendezések mellett egy nagyszerű csapat segíti munkámat. Az új étlap összeállításánál megpróbáltam a lehetőség szerint a legjobb minőségű magyar alapanyagokra építkezni. Az étlapon elsősorban magyaros ízeket találhatnak a vendégek, de ezalatt természetesen nem azt értem, hogy minden „paprikás és zsíros”. Olyan különlegességeket tálalunk fel, amelyek magyar ízvilágot képviselnek, ugyanakkor nem mindennap találkozhatnak velük a vendégek.- Mondana egy kis ízelítőt?- Az étlapról kiemelnék két ételt: az Érlelt ka- csamájszeleteket, amit zeller-alma röstivel és tokaji zöldségkrém ártással tálalunk, illetve a Zselic-erdei szarvasragut borókával, mogyorós burgonyafánkkal és szilvával töltött krokettel. Ezek mindamellett, hogy hangzatosak, ízben és megjelenésükben is kitűnnek más étlapok kínálatával szemben. Példaként mondhatnám még ajánlataink közül a vajhalat, a lazacot, a panamai langusztafarkat, a regös hallevest vagy a szarvasgerincfilét is.- Úgy tudom, az Ön nevéhez fűződik a Sunday Brunch, azaz a vasárnapi büféebéd-szolgáltatás...- így van, a Sunday Brunch bevezetését örömmel fogadták a vendégek. Hazánkban is egyre jobban elterjedt a vasárnapi büféebéd, melynek lényege, hogy a fejenként befizetett egységes árért mindenki annyit fogyaszt, amennyi jólesik. A vendégek roskadásig telt svédasztalról a levesektől a hagyományos és különleges főételeken át az ízletes desszertekig kedvükre bármit választhatnak.- A desszertek terén milyen ízek kerülnek előtérbe?- A házias ízek, de a főételekhez hasonlóan a desz- szertek sem nevezhetőek hagyományosnak. Gondolok itt például a kapros túrókrémes pitére szatmári szilvalekvárral, valamint a kókuszlikőrben fürösztött sült gyümölcsökkel töltött kelt palacsintára epertükrön.- Ha jól értem, akkor az étlapon a magyar konyha ötvözve van a nemzetközivel.- Valóban, az ételcsoportok között a nemzetközi ízek is megtalálhatóak. Az étterem közönségének igénye alapján azonban elsősorban a magyaros ételek dominálnak.-Több olyan ételt is felsorolt, amelyek azért nem tartoznak a hétköznapiak közé. Az alapanyagok beszerzése nem okoz nehézséget?- Mint az előbb már emb'tettem: nagy hangsúlyt fektetek a minőségi alapanyagokra. A beszerzési útvonalak kiépítése folyamatban van, de előny számunkra a főváros közelsége is, ahol szinte minden gyorsan beszerezhető.- Milyen az új ételek fogadtatása?- Örömmel mondhatom, hogy az elmúlt hetekben nagyon sok pozitív visszajelzést kapott konyhánk. Emellett három borestet is rendezett az étterem, amelynek keretében a kiváló minőségű borokhoz különleges ételeket szervíroztunk. Mindhárom alkalommal elismerően szóltak a vendégek az ételekről is. Ebben az évben még két borestünk lesz. December 8-án a Takler-borok kerülnek terítékre; egy olyan csúcsbort mutatunk be, amely nálunk debütál először hazánkban. December 17-én pedig az egri Simon Pincészet Bordeaux-ban nagy aranyérmet szerzett borait ízlelhetik meg a vendégek. Terveim szerint a borestekre készített, legkedveltebb ételek közül többet az étlapba is beépítenénk. A borestekkel azonban még nem értem a végére az idei rendezvényeknek, hiszen decemberben több évzáró rendezvénynek és a szilveszteri partinak is helyet ad majd az étterem. Valamennyi rendezvényre és a hét valamennyi napján szeretettel várom a vendégeket. ▲ Nálunk gyerekjáték Személyi Kölcsönhöz* jutni! • Gyors hitelbírálat • Kölcsön 2 000 000 Ft-ig • Szabadon felhasználható A forgalmasó Takart1 ksiOvrlkezetckncl pr 350 000 Ft *sk 6 éves futamidőre m már havi 7983 Ft tói" elérhető! THM*: 19,35-21,02% In fővonal. 0(1 IO/IOO 100 www.iaKai'ckszovcl kezelek Jm
