Petőfi Népe, 2005. november (60. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-03 / 257. szám
PETŐFI NÉPE - 2005. NOVEMBER 3., CSÜTÖRTÖK RIPORT 11 Satuban a baromfiágazat szereplői húsfogyasztás Magyarországon igen kemények az állategészségügyi-igazgatási törvények A városnak katasztrófát jelentene a madárinfluenza- járvány. A helyi gazdálkodók többsége ugyanis több évtizede intenzív baromfitenyésztéssel és tojástermeléssel foglalkozik. Sőt, ehhez kapcsolódó iparágak is vannak. így családok százai kerülnének a csőd szélére. Kerekegyháza Magyarországon szerencsére nincs madárinfluenza-járvány. A magyar baromfi biztonságos és kiváló minőségű. Bízhatunk benne. Ezt határozottan állítják - a Magyar Baromfi Termék Tanács mellett - a baromfiágazat szereplői is.- A várost szinte körülveszik a baromfiólak. Mostanában több feladata van-e a helyi állatorvosnak?- Több mint száz nagyüzemi baromfitartó van a településen. A 700 ezer szárnyas legtöbbje brojlercsirke, de vannak árutojástermelők, pulykával, libával, pecsenye- és mulard-kacsával foglalkozók - mondja dr. Szakáll Szabolcs, aki 35 éve állatorvos. - A termelők körében nincs pánik. Itt a felfújt madár- influenza-ügy előtt is a lehető legszigorúbb tartástechnológiák voltak. Még a természetes elhullás aránya is alacsony. A vadmadaraktól sem tarthatunk, mert nincs pangó víz, a Kondortó is régen kiszáradt. A tojótyúk-telepeknél madárvédőhálók vannak, hogy még a veréb se kerüljön közéjük. Ez itt természetes védekezés, azaz inkább a jó gazda gondosságával járnak el, amióta csak szereplői az ágazatnak. Hazánkban az állategészségügyi-igazgatási törvények mindentől függetlenül kemények. Ha kitörne a vész, akkor is meg tudnánk állítani a terjedését. Valójában nem félünk, de figyelünk - mondja meggyőződéssel az állatorvos. Brojlercsirke 120000 Pecsenyekacsa fflj 40000 Pulyka . , r 25000 Mulardkacsa i^20000 Liba 12 000 Toiótvúk JLÁ483000 FORRÁS: DR. SZAKÁLL SZABOLCS ÁLLATORVOS Kaldenekker Ferenc tojástermelő telepére három rácsos kapun vezet be az út.- Ide még édesanyám sem jöhet be - mondja a fiatalember. Ezt az óvintézkedést nem most hoztuk, így van ez a telep 10 éves fennállása óta. A takarmá- nyos, a trágyaszállító bejár a járművével, de ja sofőr sem száll ki. A jércenevelőben 50 ezer, míg a tojóban 80 ezer baromfi van. Minden száz szárnyas közül naponta 94 tojik. Ez a szám is önmagáért beszél. Ettől eltekintve még mutatóban sem tudnék adni egy darab tojást sem. A vevőim állandóak: tésztaüzemek, cukrászatok, boltok. Egyébként nem félek a vésztől, KUTI ERZSÉBET ZSIKLA IMRE OégátaG« A baromfihús iránti kereslet hirtelen visszaesése mintha megfordult volna. tartunk ezzel az árral, de ha nem áll vissza a korábbi, akkor nagyon sokan bajba jutunk, mert a takarmányárak viszont nem mennek lefelé. A kilónkénti 9,50 forintos állami támogatás - amelyet erre az évre majd jövő januárban lehet igényelni - is csak akkor biztos, ha megkapjuk.- A Kereki-Táp Kft, azaz a takarmánykeverő üzem szinte ráépült a helyi baromfitenyésztőkre.- Az évi tizenötezer tonna gyártásunk 98 százaléka baromfitáp. Ennek 80 százalékát helyben használják fel. A vevők szinte ugyanazok. Jó a kapcsolatunk, hiszen a mi érdekünk közös a gazdákkal - mondja Forgó Ferenc, a kft. vezetője, aki meggyőződéssel vallja: az állategészségügy fel- készültségének, a gazdák fegyelmezettségének, a technológia zártságának köszönhetően meg van a valószínűsége, hogy minden probléma nélkül ezt a helyzetet túléljük. Ha mégis történne valami, az megoldódna a legkisebb gonddal. A tupírozott hírek sokat ártanak az ágazat minden szereplőjének.- A kerekegyházi csirkék jó része a helyi Gall-Vitál Baromfi- feldolgozó KfL-hez kerül Itt miként csapódnak le a madárinf- luenza-hírek?- Véleményem szerint a szakemberek megszólalását indokolatlanul megelőzte a rossz tájékoztatás. Az embereket pedig befolyásolja a média. Ez vezethetett oda, hogy szinte egyik napról a másikra 30-40 százalékkal visszaesett a baromfitermékek iránti kereslet - mondja Jeskó Zsuzsanna tulajdonos. - Ezért a helyi és a kiskunmajsai üzemünkben - ahol 300 embernek adunk munkát - vissza kellett fogni a feldolgozást, hiszen hűtőbe vágni csőd. Évente hatmillió csirkét darabolunk. Ezek a szárnyasok szigorú feltételek között és ellenőrzötten nevelkednek. Állandó vevőink vannak Svájcban, Németországban, Bulgáriában, Romániában s persze itthon is. A nyugat máris 30 százalékos ár- csökkentéssel reagált a hírre, mi pedig 10 százalékkal olcsóbban vesszük át a szárnyasokat a termelőktől. Vagyis satuban vagyunk. Jó lenne, ha a naposbaromfi-előállító és a takarmányosok is részt vállalnának ebben a helyzetben. Azért bízom abban, hogy ez csak átmeneti állapot, hiszen egyre több szakember szólal meg az ügyben. Ä kecskeméti piaccsarnokban a Jurászikné és Társa Kft. családi vállalkozásban baromfiboltot üzemeltet. Beszállítóik között van a kerekegyházi Gall- Vitál is.- Máskor hétvégeken hosszú sorokban állnak itt a vevők.- A madárinfluenza-járvány körüli hírekre úgy 30 százalékkal megcsappant a kereslet. De mintha újra több lenne a vásárló. Ez köszönhető talán a reálisabb és nem a szenzáció- hajhászó híreknek. Nincs baj itt a minőséggel soha. Most is ugyanolyan, mint máskor - mondja Jurászik Ferenc. A sorba álló háziasszonyok pedig mondogatják: „... nagyobb ennek az ügynek a füstje, mint a lángja. Nehogy azt higgye valaki, ha valóban vész lenne, akkor itt lennének ezek az áruk! Ettől azért Magyarországon szigorúbban mennek a dolgok...” ■ Kép és szöveg: Pulai Sára or. czako István, a város polgármestere így látja a kialakult helyzetet:- Kár a híradásokat úgy kezdeni, hogy találtak egy döglött galambot. Megítélésem szerint ez tudatos pánikkeltés, amely sok száz család megélhetését veszélyezteti. Rágondolni is rossz, ha olyan I intézkedés születne, hogy le kell vágni az állatokat! Azt viszont figyelemreméltónak tartom, hogy helyet adtak végre dr. Mészáros János állatorvos, akadémikus nyílt levelének, amit az egészségügyi miniszternek írt. Egyértelműen bizonyítható, hogy a baromfitermékek nyugodtan fogyaszthatok. Ezt a Baromfi Termék Tanács is vallja. Könnyű hátradőlni, ha valaki minden kérésünket azonnal teljesíti... Mi egész évben arra törekedtünk, hogy minél több új szolgáltatással tegyük kényelmesebbé ügyfeleink életét. Idén bevezetett SAP-ISU számlázási rendszerünkkel könnyebben tervezhető a díjfizetés. PartnerGáz banki és karbantartási akcióink számtalan ügyfelünknek nyújtottak megoldást régi fűtésrendszerük felújítására vagy korszerűsítésére. Telefonos ügyfélszolgálatunk pedig azzal a céllal született, hogy a lehető legkönnyebben intézhessen minden, gázszolgáltatással kapcsolatos teendőt. i»a>a».<legaz.b»i Természetesen Önért, természetesen a holnapért. Zárt rendszerű a tojástermelés is. azt hiszem inkább hisztériakeltésről van szó. A neveldénkben teljesen zárt rendszer van, számítógép vezérel mindent. A nyilvántartásunkból nemcsak a baromfi, a tojás útja, de még az is kiderül, hogy az egérfogók mennyi egeret fogtak. A rendszeres ellenőrzések szigorú szempontok alapján történnek. Kuti Erzsébet 15 éve foglalkozik mulard-kacsa bérneveléssel.- Naposként kerülnek hozzánk a szárnyasok, s 12 hetes korukban viszik el őket. Egészségesek, mint a makk. Itt legfeljebb róka-kór lehet - jegyzi meg az asszony, aki félreértés elkerülése végett hozzáteszi: - ha valahogy bejut a vörös- bundás négylábú ragadozó, akkor van gond. Nem szeretném, hogy kitörjön a madárinfluenza-járvány, mert a két gyerekemet s magamat is a kacsákból tartom el. A városhatárnál egy zöldövezeti rész mögött látszólag is új a telep. A tulajdonos Zsikla Imre mindenekelőtt beöltöztet ahhoz, hogy az ól ablakából fotózhassunk.- Zárt rendszerű a baromfinevelésünk. Az 1360 négyzet- méteren 24 ezer csirke van. Hat hét után legtöbbjük a helyi vágóba kerül. De ha tovább megy ez a hisztériakeltés, aminek mi isszuk a levét, akkor közel állunk ahhoz, hogy nem tudjuk eladni az első osztályú szárnyasokat. Éppen tegnap kaptam a hírt, hogy az itteni átvevő 17 forinttal csökkentette az árat. Vagyis a kilónkénti nettó átvételi ár már csak 160 forint. Másfél éve még ez a szám 195 volt. Nyakunkon a sok hitel. Egy ilyen „csirkegyár” technológiával együtt sok tíz millió - mondja Zsikla Imre, akihez közben megérkezik a sorstárs, Porvan Zoltán:- Én is hallottam az átvételi ár csökkenéséről s éppen rotációváltásban vagyok. így a 30 ezer darabos naposbaromfi igényem még valamelyest tudtam módosítani néhány ezerrel kevesebbre. Egy-két turnusban ki
