Petőfi Népe, 2005. augusztus (60. évfolyam, 178-203. szám)
2005-08-05 / 182. szám
9 PETŐFI NÉPE - 2005. AUGUSZTUS 5., PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK Sokszor arra sincs időnk, hogy rendesen ebédeljünk: csak bekapunk néhány falatot. Este végre jólesne egy tál finom meleg étel, együtt a családdal. Ilyenkor a leggyorsabban egy töltött vagy rakott különlegességgel rukkolhatunk elő. ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS HOZZÁVALÓK: 5-6 személyre * 4-5 csemegekukorica (vagy 50 dkg kukoricakonzerv) * 2 ek. kristálycukor • 3 paprika • 3 ek. olaj • 1 kk. piros- paprika • 3 ek. ketchup * 1 ek. tabascoszósz * • 2-3 dl zöldségleves (leveskoc- I kából) * 2 ek. paradicsompüré a * csipetnyi oregánó, só '.*2 gerezd fokhagyma • 6 törik tilla • 6 ek. olívaolaj • 25 dkg Sí, kecskesajt * 1 pohár tejföl 1. előkészítés: A kukoricákat 0 cukros, enyhén sós vízben félig puhára főzzük, leszárítjuk, || éles késsel levágjuk a szemeket A paprikát kicsumázzuk, kockákra vágjuk, a hagymát g szétnyomjuk, a sajtot lereszel- § jük. Az olajat felforrósítjuk, megpároljuk benne a paprikát, ' hozzáadjuk a ketchupöt, a tabasco-szószt, a pirospaprikát, az oregánót, a paradicsompürét, és felöntjük a zöldséglevessel. Belekeverjük a kukoricát, a zúzott fokhagymát, megsózzuk, és néhány perc alatt sűrűre főzzük. „ elkészítés: Felforrósított olíva* olajban - külön-külön - megforgatjuk a 6 tortillalapot, ezután megszórjuk a reszelt sajt | felével, elosztjuk rajtuk a kukoricatölteléket és összetekerjük. Egy sütőformái kikenünk olívaolajjal, belefektetjük a tortillatekercseket, a tejfölt összekeverjük sajttal, és a tekercsekre öntjük. Egészségesebb szénsavmentesen kiváló frissítő egy pohár citromos, szénsavas ásványvíz a nyári melegben. A szénsav kis mennyiségben serkenti a vesék kiválasztó tevékenységét, ezzel gátolva a vesekő- képződést. Rendszeres fogyasztása azonban gyomor- sav-túltengéshez, puffadáshoz és csontritkuláshoz vezethet, mivel kalciumot von el a csontokból - figyelmeztetnek a táplálkozástudományi szakemberek. hozzávalók; 4-6 személyre • 50 dkg sárgabarack • 5 dkg porcukor * 1/4 l tej * csipetnyi só, • 5 dkg kristálycukor • 7-8 dkg vaj * 1 zacskó vanüiás cukor • 15 dkg búzadara, * 4 tojás • 1 citrom héja, • vaj és zsemle- morzsa előkészítés: A sárgabarackot megmossuk, elfelezzük, kimagozzuk és beleforgatjuk a porcukorba. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a vajat, a kristály- cukrot, a vaníliás cukrot, megsózzuk, beleszórjuk a búzadarát, és lassú tűzön kb. 6-7 percig főzzük. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Egy sütőformát kivajazunk és meghintjük a zsemlemorzsával. elkészítés. A tojássárgáját és a reszelt citromhéjat a kihűlt búzadarába keverjük. A fehérjéből kemény habot verünk, beleforgatjuk a kásába. A kása felét berakjuk a sütőformába, rátesszük a barackot, betakarjuk darával, végül a tetejére tesszük a maradék gyümölcsöt. Németh Zsuzsa Úgy hírlik, a hosszú házasság egyik titka, hogy az asszony jól főzzön. Sőt. Érdekesen, színesen, kreatívan tegye a dolgát a konyhában. A legnagyobb sikere mégis akkor lesz, ha már a vacsora puszta látványától kedvesének a szájában összefut a nyál. Az igazi művészet könnyedén, gyorsan - akár még a maradékok felhasználásával is - összedobni valamilyen mutatós vacsorát. Ezeknek a rakott és töltött egytálételeknek előnye az is, hogy a reggeli előkészítés után estére már csak a sütőbe kell dobni őket. Sőt, ha a családtagok valamelyike később ér haza, az étel melegen tartható. Csu- ^ pán a háziasszony 1 A|gE3||| fantáziáján múlik, hogy a kamrában, a hűtőszekrényben található alapanyag- okból milyen muta- ' *> tós ételt varázsol az asztalra. Konyha a szabadban egyre népszerűbb nyári főzési szokás lett hazánkban is a grillezés. Kertes házakban szinte nélkülözhetetlen kellék ma már egy ilyen sütőhely. A grillezőt mindenki igénye szerint alakíthatja ki. Valaki csak a sütéshez elegendő eszközt teszi ki a szabadba, mások egész kis konyhát rendeznek be. Nem elhanyagolható tény, hogy az egészséges étrendünk alapja többek között a zsír nélkül készített, grillezett étel. Növényevő szexis sztárok elcsábul időnként Gwyneth Paltrow színésznő makro- biotikus diétájától: a friss fehér kenyérnek nem mindig képes ellenállni. Férje, Chris Martin, a Coldplay együttes énekese viszont szigorúan tartja vegetáriánus étrendjét. A PETA nevű állatvédő szervezet meg is választotta a férfit a világ legszexisebb vegetáriánusának. A tortilla a mexikóiak egyik kedvenc fűszeres nemzeti eledele. Elérhetővé vált a ww. extraszuz.hu internetes oldal. Lényeges tudni, hogy az extra szűz olívaolaj az olajbogyó első préseléséből való, ilyen formán az olajbogyó összes, egészségünk megőrzéséhez nélkülözhetetlen hatóanyagát tartalmazza. A honlap részletes tájékoztatást ad az olajok közötti jelentős minőségi különbségekről. GYÓGYVIZŰ STRAND Kiskunfélegyházán Blaha Lujza tér 1. sz. Tel.: 76/463-201 (Korház mellett) Mozgásszervi betegségeit megelőzheti, gyógyíthatja a strandon! NYITVA TARTÁS: Hétfő-Péntek 6.00-19.00-ig, Szombat-Vasárnap 8.00-19.00 óráig Éjszakai fürdő, jótékony félhomály: Pénteken és Szombaton 19.00-23.00 óráig Cserkeszőlő Gyógy- és Strandfürdő Nyitva: 7-20 óráig; Tel/Fax: 56/568-465; www.cserkeszolo.hu Látogasson el a cserkeszőlői fürdőbe. Különlegességeink: Európa első kétpályás ponyvacsúszdája Csendes óceáni hullámokat gerjesztő hullámmedence Szuper gyógy centrum. Minden szombaton éjszakai fürdőzés 21 órától 02 óráig. tGHIVC! Tisztelt Gépjármű-tulajdonosok! Meghívom Önöket 2005. augusztus ó-án, 10 órára az újonnan épült autószalonunk előtt elhelyezett Szent Kristóf-szobor avatására. Ünnepélyes keretek közt ekkor leplezzük le Szűts Tamás szobrászművész az utazók védőszentjét ábrázoló életnagyságú bronzszobrát. Fellép a méltán híres kecskeméti Fourtissimo zenekar. A szoboravató alkalmából NYÍLT HÉTVÉGÉT tartunk. Péntektől vasárnapig valamennyi Ford-, Mitsubishi- és Subaru-modell vásárlásakor RENDKÍVÜLI KEDVEZMÉNYT ADUNK! Addig is jó utat, és az utazók védőszentje legyen Önökkel! Még szakértőnek sem kell lennie ahhoz, hogy a nyári kánikulában kedvére hűsöljön! Most egy klímás Chevrolet Lacetti már 2 755 250 Ft-tól az Öné lehet, mert a légkondicionálót ajándékba adjuk! A légkondicionálót minden Lacetti modellhez ajándékba adjuk szeptember 30-ig Chevrolet, Az igazi plusz. Infovonal: 06 40 91 88 88 www.chevrolet.hu Tisztelettel: Hovány Márton Címünk: 6000 Kecskemét, Szt. László krt. 70 Ezt a hűvöset még a szakértők is értékelik! Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD Egészség SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG Töltött és rakott egytálételek egyszerűen Gyors vacsorák minden jóból, ami a spájzban fellelhető Kukoricás tortillatekercs Sárgabarack rakottas
