Petőfi Népe, 2005. április (60. évfolyam, 75-100. szám)

2005-04-15 / 87. szám

PETŐFI NÉPE - 2005. ÁPRILIS 15., PÉNTEK j. ÍNYENCSÉGEK 11 Veszélyezteti a szénhidrát az idős nők egészségét NÖVELIK a mellrák kialakulá­sának kockázatát a vércukor- szlntet hirtelen emelő ételek. Különösen az idősebb, hor­monokkal kezelt nőkre veszé­lyes a finomított cukorféleség. Kockázatos lehet a tejfogyasztás férfiaknak É veszélyes le­het napi egy­két pohár tej elfogyasztása a férfiak szá­mára. A fehér nedű növeli a Parkinson- kór kialakulá- ™ sónak cseh ét. Egy amerikai kutatócsoport több mint hétezer férfi egész­ségügyi adataiból következ­tetett erre. Újdonság lesz a svájci gyógycsokoládé EGYRE több kutatás bizo-nyít- ja, hogy a csokoládé nemc­sak finom, hanem egészséges is. A svájci Barry Callebaut konszern új tech­nológiát dolgozott ki. Ennek révén a csokoládéban meg­növelhető a gyulladást és a daganatképzést gátló összetevők aránya. Németh Zsuzsa A egyik legkedveltebb étel a pizza, mindenki saját ízlése és fantáziá­ja szerint alakíthatja, gazdagíthatja. Megho­nosodását a magyaros változatok sokasága is jelzi. A tészta eredeté­ről több legenda kering. Egyesek szerint az óko­ri görögök pitája, má­sok szerint a zsidók la­pos kenyere volt az őse. Itáliában az 1500-as évek közepén honoso­dott meg. A gazdagok édesen, cukorral és mandulával, a szegé­nyek pedig sósán, sza­lonnával, olajjal, sajttal, bazsalikommal vagy oregánóval ízesítették. A pizza ma ismert for­mája a 18. századra ala­kult ki. Ekkor került rá az Európában sokáig mérgezőnek hitt para­dicsom. Világhódító út­jára a 19-20. században indult, amikor a sze­génység elől olaszok milliói vándoroltak kül­földre. Tavasszal megnő a szalmonellaveszély Magyar pálinkák nemzetközi diadala taroltak a magyar pálinkák a bécsi Destillata-versenyen. A hazai párlatok összesen huszonnégy érmet gyűjtöttek be hat ország 142 főzdéjének 1191 terméke közül. Wolfgang Lucas, a verseny szervezőbizottságának elnö­ke hangsúlyozta: a magyar pálinka minősége megfelel a kifinomult nemzetközi igé­nyeknek. Sütés előtt mossa meg a tojást! BÁNJUNK KÖRÜLTEKINTŐEN a tojással! Melegebb időben fontos a tojáshéj tisztító mo­sása és az alapos főzés, illet­ve sütés, hogy a szalmonella kórokozói elpusztuljanak. Csökkenti a szívbetegség esélyét a halfogyasztás gátolja a kórosan fokozódó véralvadást a tengeri halak­ban - főként a makrélában, a lazacban és a szardíniában - rejlő omega 3 zsírsav. A hal- fogyasztás a szívritmuszavar veszélyét is csökkenti. A pizza lelke a tészta van, aki A vastag változatot sze­reti, mások a vékony, ropogós tésztát kedvelik. Egy átlagos méretű pizzához 20 dkg lisztet, 1 dkg élesztőt, 1 dl langyos vizet és kevés sót veszünk. Az élesztőt elkeverjük 2 evőkanálnyi lan­gyos vízzel, 1 bő evőkanálnyi liszttel, majd langyos helyen ke- lesztjük fél órát A lisztet, a meg­kelt élesztőt, a sót és a maradék vizet összedolgozzuk, és letakar­va tovább kelesztjük, míg a tész­ta a duplájára nő. Ekkor a cipót megformázzuk, és ízesítjük 220-230 Celsius-fokon sütjük. Változatos fogások azonos alapanyagokból változatosan készítse el a jól bevált fogásokat! A fanny új száma töltött ételek készí­téséhez nyújt segítséget. Jövő héttől keddenként keresse a magazint az újságárusoknál. The Power of Dreams Udvariatlanok az eladók a kövér emberekkel figyelmetlenek a bolti el­adók a túlsúlyos emberek­kel szemben, állapította meg egy amerikai tanul­mány. A megkülönböztetés okát egyelőre nem sikerült kideríteni. A houstoni Rice Egyetem felmérése szerint az eladók durvábban viselkednek az elhízott ve­vőkkel, és ritkábban moso­lyognak rájuk. A kategória legtágasabb családi kisautója már 2.660.250 Ft-tól! Csomagtér mérete 380 1, logikus és ötletes variálhatóság, kiemelkedő megbízhatóság, 5,5 1- es fogyasztás jellemzi. Próbálja ki! BÜrŐBKI A HELYÜK I SURfMff'rT" ZÖLDSEGES PIZZA MUNKA: KB. 30 PERC 1 ADAG ÁRA: kb. 400 Ft HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 4 db paradicsom • 1 fej hagyma • 15 dkg csiperkegomba • 2 paprika • 20 dkg trappista sajt • 4 db fagyasztott pizza lap • 1 kis sűrített paradicsom • 1 mk. bazsalikom • 2 ek. ketchup @ További érdekességek: www.reggel.hu Akár 400.000 Ft árelőnnyel! 3, 4 vagy ötajtós Civic modellek esetében (kivéve 2,0 literesek) ár­engedményt kap! 3.490.000 Ft-tól! Káros az egyoldalú étkezés Sokféle diétát kipróbáltam, hogy lefogyjak. Egy ismerősöm azt ajánlotta, hogy tartsak gyümölcsheteket Önök szerint káros, ha hosszabb ideig csak almát eszem? Papp Gabriella, Pécs 6 személyes családi egyterű 5.117.000 Ft-tól! Cso­magtér: 427 1, könnyen variálható, 1,7-es 125 LE-s motorral, egyedi formavilággal! előkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, le­csepegtetjük, és szeletekre vág­juk. A sajtot lereszeljük. ZSIDEK LÁSZLÓ GASZTRONÓMIAI SZAKÉRTŐ, A FOOD EXPRESS ELNÖKE: fAWW* > Nem tartom szerencsésnek a hiányos táplálko- * zásra buzdító fogyókúrás étrendeket. Néhány na­pos gyümölcskúrának nincs különösebb veszé- ■HHkIBHB lye, méregtelenítés szempontjából hasznos is le­het. Ám tartós gyümölcskúra csak egészséges szervezet és ala­posan feltöltött vitaminkészlet esetén javasolt. Nem szabad meg­feledkeznünk a szervezet fehérje-utánpótlásáról sem. Én inkább ELKESZITES: A pizzatésztát sütőlapra fektet­jük. A sütőt 220 fokra (gázsü­tő 4. fokozat) előmelegítjük. Összekeverjük a sűrített para­dicsomot 2 evőkanál vízzel, a bazsalikommal és a ketchup­Próbálja ki a dízel erejével is! A modell megjelent a mél­tán elismert i-CTDI dízellel, amely az Accordban már bi­zonyított! 140 LE, 340 Nm, 5,4 1-es fogyasztás. anny FOGYASZT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ&MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK Ínyencségek SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS iU r\ Üzemanyag fogyasztás: 5,5-10,0 1/100 km, C02 kibocsátás: 134-237 g/km. Csemák Kft. 6000 Kecskemét, Szt. István krt. 23/K; Tel.: 76/506-555 hondacsernak@microsvstem.hu • www.hondacsernak.hu pal, majd bekenjük vele a la­pokat. A tetején elosztjuk az előkészített nyersanyagokat, majd az egészet bőségesen meghintjük reszelt sajttal. A sütőben nagyjából húsz percig pirítjuk. a kiegyensúlyozott, vércukorszintre alapozott fogyókúrára, illet­ve egészségesebb, mozgásban gazdag életmódra biztatnám önt. _____ Kérdésével, gondjaival forduljon szakértőinkhez! ' INFO: REGGEL, ÉLET&STÍLUS ROVAT 1122 Budapest, Városmajor u. 12-14. Világot meghódító tészta pizza A paradicsom bolondítja meg jM. Rovatunk heti oldalainak témái Az olasz konyha fűszergazdag ízvilá­ga nem idegen a gu­lyáshoz és erős pap­rikához szokott ma- ^ gyár gyomornak. ^

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents