Petőfi Népe, 2005. február (60. évfolyam, 26-49. szám)

2005-02-25 / 47. szám

PETŐFI NÉPE - 2005. FEBRUÁR 25., PÉNTEK 9 ÍNYENCSÉGEK ízletes, zsírszegény fogások fortélyok Kímélővé tehetjük a hagyományos recepteket Egyre több híve van Ma­gyarországon az egészsé­ges táplálkozásnak. So­kan azonban nem szeret­nének lemondani a meg­szokott házikosztról. Né­hány alapelv betartásával a legtöbb étel zsírszegény módon is elkészíthető. Kocsis Tímea Tévedés, hogy a diétás fogások ízetlenek vagy egyhangúak. Ha odafigyelünk az elkészítés mód­jára, szinte bármit ehetünk. SÜTÉS ZSÍR NÉLKÜL Részesítsük előnyben a grillezést és a páro­lást. A sütéshez nincs szükség bő olajra, elég, ha néhány kanál­nyi zsiradékkal vékonyan kiken­jük a serpenyőt. Sovány tejter­mékek használatával tovább Még a túrósszeletnek is van egészséges, zsírszegény változata. csökkenthetjük a bevitt zsírok mennyiségét. A tejszín kiválóan helyettesíthető joghurttal. búcsú A sótól Felejtsük el az agyonsózott késztermékeket, kí­sérletezzünk a fűszerekkel! Használjunk bátran hagymát, fokhagymát, csilit, bazsalikomot és kaprot, akár az előírtnál na­gyobb mennyiségben is. kevesebb cukor Csökkentsük a felhasznált cukor és méz meny- nyiségét. Tejszínhab helyett vá­lasszunk sovány joghurtot, túrót. rostban gazoag ételek A rostok segítik az emésztést, és teltségér- zetet keltenek. Együnk gyakran barnarizst, hajdinát és árpát. Bun­dázáshoz, sűrítéshez teljes kiőr­lésű lisztet válasszunk. Csirkés-spárgás roládok uborkával HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE: 25 dkg spárgafej 12,5 dkg csirkehús, fel­szeletelve, bőr és zsír nélkül 1 evőkanál paradicsomlé 2 db nagy, barna lisztből készült kerek pita 1/2 db szeletelt kígyóuborka 1/2 db szeletelt zöldpaprika frissen őrölt feketebors ELKÉSZÍTÉS: 1. Főzzük vagy pároljuk puhára a spárgát egy nagy edényben. (Aki jobban szereti, mikrohullámú sütőben is elkészítheti.) Ha megfőtt a spárga, csepegtessük le alaposan, és hagyjuk kihűlni. 2. A csirkehúst grillezzük meg, és vágjuk vékony szeletekre, azután keverjük el a paradicsomlével. 3.Tegyük a húst a spárgákkal együtt a piták tetejére. Rendezzük el körülötte ízlésesen az ubor­kát és a zöldpaprikát Csavarjuk fel a pitákat palacsintaszerűen. Természetes anyagból készült madzaggal díszíthetjük. TÁPÉRTÉKE: 1948 kJ/465 kcal adagonként ZSÍRTARTALOM: közepes ROSTTARTALOM: magas zsírszegény ízletes zsírszegény ételek Magyar Könyvklub, 1890 Ft Tengeri hal sült krumplival HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 4 szelet halfilé 1 gerezd tört fokhagyma 1 evőkanál frissen vágott kapor 0. 6.dl fehérbor, 2 evőkanál citromlé 4 nagy szem krumpli 1 evőkanál olívaolaj ELKÉSZÍTÉS: 1. A halról itassuk fel a nedves­séget konyhai papírtörlővel, majd tegyük félre. 2. Készítsük el a pácot a fok­hagyma, a kapor, a bor és a cit­romlé keverékéből, azután me­rítsük bele a halakat. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe két órára. 3. Dobjuk bele a krumplicik­keket egy nem tapadós tepsibe, permetezzünk rá egy kevés ola­jat, és 30-45 perc alatt süssük pirosra, ropogósra. Közben né­hányszor fordítsuk meg. 4. Jól csepegtessük le a hal­szeleteket, és előmelegített grill­sütőben öt perc alatt süssük át alaposan. TÁPÉRTÉKE: 1149 kJ/345 kcal adagonként zsírtartalom: alacsony ROSTTARTALOM: magas SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS HÍREK - ÚJDONSÁGOK Rovatunk heti oldalainak témái KEDD Egészség Evéssel küzdhet a búskomorság ellen ellensúlyozza a téli depresz- sziót a boldogító evés. Olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek elősegítik a boldog­sághormon termelődését. A kutatók szerint hangula­tunkat leginkább a dió, a ba­nán, a sajt, a csokoládé és a burgonya javítja. Koktélt neveztek el a szállodatulajdonosról Javítja hangulatunkat, ha télen rengeteg csokoládét majszolunk. Füves csirkét ebédelt a cseh anya jót evett a marihuánával fű­szerezett csirkéből, majd kór­házba került egy 51 éves cseh nő pstravában. Az ebé­det az asszony húszéves fia készítette, de a hölgy is tu­dott a szokatlan fűszerezés­ről. Később rosszul lett, ezért kórházba kellett vinni. A sza­kács ellen eljárás indult, akár öt év börtönbüntetésre is ítélhetik. A német tárlatlátogatók káposztaszobrot csodálnak megnyílt a káposztát dicsőítő kiállítás Oldenburg városá­ban. Az alkotások többsége zöldségcsendélet vagy ká­posztalevélből és torzsából készített szobor. A látogatók meg is kóstolhatják a kü­lönféle receptek alapján elkészített savanyú káposztá­kat, amiket káposztalével öb­líthetnek le. Marilyn Monroe is többször meg­fordult a párizsi Ritz Hotelben. SZÁZÖTVENÖT ÉVE született César Ritz szállodatulajdo­nos. Ő adta a nevét a világ leghíresebb szállodájának, a párizsi Ritznek, ahol koráb­ban olyan híres vendégek jár­tak, mint Churchill, Roose­velt, Greta Garbo és Marilyn Monroe. Innen indult utolsó útjára Lady Diana is. Ritz ne­vét szállodák és iskolák mel­lett egy koktélfajta is őrzi. Féláron kapható a finom francia kaviár versenytársra lelt a híres orosz kaviár. A francia Giron­de folyó torkolatában létreho­zott haltelepről már évi nyolc tonna ikrát szállítanak a vi­lágpiacra. Bár a gironde-i ka­viár hírneve még elmarad a kaspi-tengeri halikráétól, de minősége már megközelíti azt, és csak feleannyiba kerül. Mit kezdjünk a nyáron eltett befőttel? roskadozik a kamrapolc a nyáron eltett befőttektől? A fanny legújabb száma se­gít a felhasználásukban. A recepteket különösen édes­szájúnknak ajánljuk. lés bőrápolás MEGJELENNI TUDNI KELL ¥ VOLVO S40 MÁR 5 690 000 FT’TÓL* ULTRAMODERN SKANDINÁV DESIGN. A LEGAPRÓBB RÉSZLETEKIG KIDOLGOZOTT BELSŐ TÉR. A NAGYOBB KATEGÓRIÁS MODELLEKET IS MEGHALADÓ ÜTKÖZÉSI BIZTONSÁG. PÁRATLAN VEZETÉSI ÉLMENY. MOSTANTÓL MAR 1.6-OS > 2 MOTOROKKAL IS. A LEGKORSZERŰBB TECHNOLÓGIÁRA ÉPÜLŐ KEDVEZŐ FOGYASZTÁSÚ, NAGY HATÉKONYSÁGÚ BENZINES ÉS DÍZEL ERŐFORRÁSOK. GYŐZŐDJÖN MEG RÓLA ÖN IS EGY PRÓBAÚTON! S40 1.6 ALAPÁRA: 5 690 OOO FT. S40 1.6D ALAPÁRA: 5 990 OOO FT. AZ ÁRAK TARTALMAZZÁK A REGISZTRÁCIÓS ADÓT. JANSIK AUTÓHÁZ KFT. 2700 CEGLÉD, KÜLSŐ-JÁSZBERÉNYI ÚT TEL: 53/316 495, FAX: 53/314 005 JANSIKCEGLED@AXELERO.HU JANSIK AUTÓHÁZ KFT. 6000 KECSKEMÉT, SZEGEDI ÚT 90 KM. TEL: 76/506 480 FAX: 76/496 554 JANSIK-INFO@AXELERO.HU WWW.VOl.VOCARS.HU ■^“ÄWlYACStoDA A TANYACSARDA UIRA NYITVA! 2005. március 1-től minden nap újra nyitva (11.00-22.00) a lajosmizsei Öreg Tanyacsárda. Megújult étlappal, különlegességekkel és a megszokott magyaros ízekkel várjuk vendégeinket. Látogasson el az első gasztronómiai rendezvényünkre: NAGYBARACSKAI HALNAPOK március 11. és 15. között. További rendezvényeinkről a www.tEinyacsarda.hu oldalon olvashatnak. Információ és asztalfoglalás: a 76/ 356-010-es telefonszámon.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents