Petőfi Népe, 2005. február (60. évfolyam, 26-49. szám)
2005-02-23 / 45. szám
PETŐFI NÉPE - 2005. FEBRUÁR 23., SZERDA PETŐFI NÉPE fogyókúra Koleszterinszegény táplálék árusítására írják át az iskolai büfék működési engedélyeit. Már az ételben ott a betegségek kialakulásának kockázata. HADÜZENET A KALORIADUS ETETEKNEK Rendelettel akarja egészségesebbé tenni az iskolai büfék és automaták kínálatát az Oktatási Minisztérium. A készülő jogszabály szerint szeptembertől már egyetlen iskola sem köthet szerződést olyan kereskedővel, aki nem az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszereket árusítja. Kozma Ferenc A hazai oktatási intézményekben háromezer automata ontja a diákok kedvenc csemegéjét, a kólát és a chipset. Igaz, mást is. Csokoládét, linzert és édes süteményeket. Hasonló a kínálat az iskolai büfékben is. A kínálatcsere javaslatát az élelmiszer-tudományi intézet tette az asztalra, a javaslattevők között ott volt Greiner Erika főosztályvezető is. így maga is egyetért Magyar Bálint oktatási miniszter bejelentésével, miszerint a jog eszközével fogják a helyes táplálkozás felé terelni gyerekeinket. És nemcsak az iskola falain belüli automaták és büfék üzemeltetőinek kell lecserélniük a jelenlegi kínálatot, A jelenleginél egészségesebb táplálékot szeretnének bevinni az iskolák falai közé egy készülő minisztériumi rendelettel. Szendvicsek és salátákjavasolt büféválasztéka SZENDVICSEK felvágottas szendvics (margarin, korpás-, magvas-, rozsoszsemle, kifli, kenyér, zöldség) májkrémes szendvics (bammfimájkrém, korpászsemle, zöldség) sajtos szendvics (sajt, margarin, korpászsemle, zöldség vagy kockasajt, rozsoszsemle) túrókrémes szendvics (tavaszi vagy körített túró, korpászsemle, zöldség) halas szendvics (halkrém konzervből, citromlével, margarinnal, korpászsemle, zöldség) SALÁTÁK JOGHURTOS KUKORICASALÁTA reszelt sajttal vegyes saláta hamis majonézzel GÖRÖG SALÁTA Tejjel szeretnék 1 VIRSLISALÁTA , tani a cukrozott SALÁTAMIX üdítőitalokat. cukrozott szénsavas üdítők helyett: rostos gyümölcs- és zöldséglevek, ásványvíz LINZER, ZSIRADÉKBAN GAZDAG TÉSZTAFÉLÉK HELYETT: különféle töltelékkel készült piskóták, piték, pékáruk csokoládé És cukorkák helyett: müzliszeletek, aszalt gyümölcsök, kompotok, befőttek hagyományos (Rántott húsos) szendvicsek helyett: zöldségekkel kiegészített szendvicsek CHIPSEK, sós ROPIK helyett: szezámmagos ropik, pattogatott kukorica, extrudált kenyér, natúr olajos magvak (AZ ÉTI JAVASLATA) Okos kényszer üdvözli a kezdeményezést Papp Lajos szívsebész, a pécsi szívcentrum igazgatója. Mint mondotta, végre elkezdődik valami az egészségre nevelés terén, reményt adva arra, hogy nem az orvosnak kell idő előtt a műtőben küzdeni az ember életéért A nemkívánatos ételek habzsolásának egyenes következményei a szív- és érrendszeri betegségek. Hogy az iskolai : kínálat megváltozik? Változzon. t> ,9'iáüíh -io hanem a tanintézetek körülieknek is. Greiner Erika szerint éppen ideje volt valamit tenni az egészségtelen táplálékok ellen. Két éve az iskolai menzák számára javasoltak intézetükben korszerű étrendsorokat, s ez a mostani büfés-automatás ajánlatuk csupán a folytatás. Általános étkezési kultúránk megváltoztatása mellett a fokozott mozgás, a sport is szükséges az életmódváltáshoz. Az óvodások közül ugyanis minden tizedik komoly súlytöbbletet visz magával, s mire felnőnek, a férfiak 58 százaléka, a nők 63 százaléka elhízott. Egyre nő a cukorbeteg gyerekek száma, s felnőttkorban a szív- és érrendszeri betegségek okozzák életünk legtöbb rossz pillanatát. A drasztikus intézkedés nem kedvez a büfék üzemeltetőinek, akik a nyereség érdekében igyekeznek minél jobban kihasználni a diákok fogyasztói szokásait. Dr. Buda Beatrix, a Magyar Ital- és Áruautomata Szövetség jogtanácsosa szerint bár még nincs kész a változást hozó törvény, egyáltalán nem biztos, hogy ne lehetne az oktatási tárca elképzeléseit kivitelezni. Váltás az automatákban: mi helyett mit? Kóla és chips A RÉSZLETEKBEN VAN A LÉNYEG. Gondolnák, hogy 1 liter kólában 100 gramm cukor van? A rostos cukrozott üdítőkben, amiket egészségesebbnek gondolnánk, 120-140 gramm is lehet. Minden egyes nem megvásárolt chipsen legkevesebb 825 kalóriát, 60 g zsírt (és 150-200 forintot) lehet spórolni. Ezzel szemben a 15 perces szobai ugrálással 190, félórányi bringá- zással 300 kalória is elégethető. Napi 1,5 km sétával 30 napon keresztül 3500 kalóriát égethetünk el Vegyen be egy adag humort! nevetÉs Csökken a fájdalom, megnyugszik a zaklatott lélek A nevetés testi és lelki felfrissülést nyújt. Ritkábban betegszenek meg azok az emberek, akik alapvetően vidámak, mint gyakran szomorkodó társaik. A vidám emberek egészségesek, jól tűrik a stresszt, és nagyobb teljesítményre képesek. A munkahelyi és az otthoni viccelődés segít a nézeteltérések megoldásában. Árvay N. Tivadar Napjaink teljesítményközpontú világában a dolgozókra nehezedő nyomás, a megfelelési kényszer és a versenyhelyzet egyre feszültebbé teszi az emberi kapcsolatokat. A humor segítségével oldhatók a kellemeüen helyzetek, nehéz beszélgetések. Tudományos kutatások bizonyítják, hogy a gyógyulásban is fontos szerepet játszik a jókedv. Oldja a betegség miatti stresszt, és erősíti az immunrendszert. Humorral néha többet érhetünk el, mint a legkorszerűbb gyógyszerekkel. Vidámsággal elűzhető a félelem, újjáéled a remény, megnyugszik a zaklatott lélek. A nevetés testi felfrissülést is nyújt. Fokozza a szívműködést, tágítja az ereket, egyensúlyba hozza a rendetlenkedő vérnyomást. Viháncolás közben javul a szervezet oxigén- ellátása. Az agyban felszabaduló vegyületek csökkentik a fájdalmat, és végül testünk kellemesen elernyed. ■ „Egypercnyi kacagás nyugtató hatása felér negyven perc meditációval. A nevetés arra késztet, hogy magány helyett a társaságot válasszuk, hiszen így harmincszor többet nevetünk, mint egyedül.” DR. WILLIAM FRY PSZICHOLÓGUS Bonyolult ingerek váltják ki a mosolyt DR. ALMÁSI KITTY KLINIKAI PSZICHOLÓGUS:- A nevetés három alapvető gesztusunk egyike. Néhány kutató szerint a nevetés a sírásból származik. A csecsemő sírva hívja anyját. Amikor a mama odamegy, megszűnik a bizonytalanság érzése, a bömbölés nevetéssé alakul. A sírás tehát a hívó, a nevetés az otttartó hang. Egyesek azt állítják, hogy az akaratlagos nevetés valódi kellemes érzelmeket hív elő. Ha rossz a kedvünk, de a tükör elé állva mosolyt kényszerítünk az arcunkra, előbb- utóbb valóban javul a hangulatunk. Más vélemények szerint azonban az érzelem külső megjelenítése inkább csökkenti annak valós átélését. Bhagwan Shree Rajneesh indiai bölcselke- dő nevéhez jvződik a nevetésmeditáció módszere. Szerinte, ha szívből nevetünk, a test, a lélek és a szellem egy hangon, harmóniában vibrál.
