Petőfi Népe, 2004. december (59. évfolyam, 280-305. szám)

2004-12-02 / 281. szám

recept

HIMili

Hozzávalók:

4 db csirkecomb,

5 dkg reszelt sajt,

2 tojás,

5 dkg főtt-füstölt sonka,

2 evőkaná l liszt,

W dkg zsemlemorzsa,

1 mokkáskanál szerecsendió, őrölt bors, olaj.

Elkészíts: A combo kát óvatosan kicsontozom és megsózom. A sajtot összekeverem egy tojás sárgájával, az 4) ró kockákra vág ott son kával és a fűszerekkel A tölteléket rákenem a kiterített húsra, majd összehajtom! hústű vei vagy fogváj óval összetűzöm. Lisztbe-tojásba- morzsába forgatom és bő, forró olajban kisütöm.

Sült burgonyával és salátával, vajon párolt zöldséggel

vagy gombamártással tálalom,

RECEPTTULAJDONOS: Wfcher Jánosáé

;

rec-* *

iiiiiSI

illiíi

recept

recepttulajdonosok legjobbjai 200.000 forinton osztoznak!

Í5

párbaj

RÉSZEGES CSIRKEMELL

Hozzávalók:

2 csirkemell (filézve), 8 szelet bacon,

4 evőkamlolaj, 1 dl száraz fehérbor,

1 dl sör, 3 dl konyak,

só, bors, majoránna, kakukkfű, őrölt kömény,

1 mokkáskanál Xégeta, 6 gerezd foldiagyma,

Ínagy fq vöröshagyma.

Elkészítés: A kivert hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és állni hagyj uk. Pácot készítün k 2 evő kanál olajat a borral és a zúzott fokhagymával elkeverünk, belefektetjük a hússzeleteket és fűszerezzük 1 napig hűtőben érleljük. Sütés: 4 szelet bacont kisütünk, a visszamaradt zsírban a karikára vágott hagymát kisütjükés kiszedjük. A hússzeleteket megpirítjuk, a páclevet és a megmaradt bacont ráöntjük, meglocsoljuk a sörrel és barnásra pirítjuk Sütési idő: 20 perc.

Köret: petrezselymes burgonya vagy krokett.

I

REC EPTTULAJDONOS:S2flcsS*Hforná- “’"•fi

Jánoshalma,Lehel a 7.

párból

V1RSLIS TÉSZTA

Hozzávalók:

1 db 1,5-2 kg-os csirke (aprólék nélkül), só, bors, liszt, őrök kömény,

1 nagy fej hagyma,

1/2 l tejpl,

10-15 dkg füstölt sajt, őrölt pirospaprika

Elkészítés: A lisztet összekeverjük a borssal, piros- paprikával és 1 kávéskanál őrölt köménymaggal A megsózott csirkedara bokát megforgatjukbenne, és egy tűzálló tálba (kiolajozzuk) sorba rakjuk. Vékony karikára vágjuk a hagymát és rászórjuk a húsra. Leöntjük a tejföllel (lehetkrémföl is), majd fóliával letakarjuk és a sütőben mérsékelt lángon puhára pároljuk Ha puha a hús, levesszüka fóliát és ráreszeljük a sajtot Rózsaszínűre sütjük. Krumpíipürével, savanyúsággal tálaljuk.

RECEPTTULAJDDNOS:BoldoczfclnÉKarcza Ágnes

■

Hozzávalók

60 dkg csőtészta, 30 dkg virsli,

1 dkg só,

víz a ki főzéshez.

Elkészítés: Ki kell főzni a tésztát, a virslit össze kell karikázni és pici paprikás szafton megdinsztelni Ha a tészta ki főtt, össze kavarni.

Tejföllel, sajttal lehet tálalni.

Jó évágya t k íván un k!

recept j

’ ■ ....rm A

RE

CEPTTULAJDONOS: Szabó Zoltán né

recept

MUSTAROS PECSENYE BOGRÁCSBAN

Hozzávalók:

80 dkg sertéscomb,

8 dkg zsír,

10 dkg vöröshagyma,

4 dkg liszt,

6 dkg mustár,

csipetnyi kakukkfű, majoránna, bazsalikom, bors,

2 dl vörösbor, 2 dl tejföl, IS dkg gomba, só.

Elkészítés: A húst keskeny csíkokra vágjuk.

A bográcsban a kockára vágott hagymát a zsíron üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, fűszereket, megsózzuk és közepes tűzön néhány percig pároljuk. A cikkekre vágott gombát hozzáadjuk, ráöntjük a bori, és vízzel felöntjük Amikora hús puha, liszttel elkevert tejföllel és mustárral dúsítva felforraljuk, forrón tálalju k rizskö rettel

RECEPTTULAJDONOS:Molnár Gyula

* ns»)«»«

Kerekegyháza, Tavasz u. 19.

PÁSZTORTARHONYA

Hozzávalók:

25 dkg füstölt szalonna,

1 kg tarhonya, só, 30 dkg burgonya,

1 ék. őrök paprika,

1 kg fiistökkolbász,

4 paprika,

4 paradicsom, csipetnyi bors.

Elkészítés: A bográcsban a kockára vágott szalonnát kiolvasztjuk, a tarhonyát hozzáöntjük és aranysárgára pirítjuk. Hozzárakjuk a karikára vágott kolbászt és a tűzről levéve hozzárakjuk az evőkanál őrölt paprikát 2,2 líorrásban lévő vízzel felöntjük, beletesszük a felkockázott btirgonvát, paprikát, paradicsomotvagy lecsót Sóval, borssal ízesítjük, készre főzzük

REC EPTTULAJDONOS: Mohiár Q yute

wmm.

A szavazó szelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság téri/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetőfiS. u. 11.) A megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetésfelvevőhelyeinken is

átveszik a szelvényeket.

Címünk: létő fi Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A

Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek.

A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük!

SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni!

SZAVAZÓ SZELVE NY

PÁRBAJ A szavazó neve:

170

a győztes számátI

Címe

2

171

Xeljebe

PAR BAJ

172

a győztes számát t

3.

173

X-elle be

PÁRBAJ

174

a győztes számát!

Teletőnszáma: Előfizetői kódszáma:

TISZTELT ELŐFIZETŐINK!

A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november 8-ától december 4-éig. Naponta köz ölj ük a recepteket a Petőfi Nép dien. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. A párbajgyőztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sei lehet.

Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leadni. Szelvényeket találnak még - hetente - a szerdánként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban.

SMS-en szavazni a 06-90/623 -013 -as számon lehet A hívás díja 200 Ft + áfa.

Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garal Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória beírása után a kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (PL: LEVES001)

Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik.

Ok a párbajgyőztesek. a p áifoajgyőztesek

ételei belekerülnek a Petőfi Népe receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az áhalunkfelkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján.

Az öt receptkáegóriagyőztese pedig- összesen 2001)00 Ft értékben- konyhai gépeket nyer.

A játékban nemcsak a recepttulajdonosok nyerhetnek:

a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki.

szelvényt be

e egy 150.000

értékű ajándék vár

a