Petőfi Népe, 2004. december (59. évfolyam, 280-305. szám)

2004-12-01 / 280. szám

recepttulajdonosok legjobbjai 200.000 forinton osztoznak!

recept párbaj

recept' párbaj

TŰZDELT NYŰI. SÜTVE

Hozzávalók:

1 db nyúlgerinc a hátsó combokkal 20-30 dkg füstölt szalonna,

1-2 dl okif, 4 dl tejföl, 3-4 fej vöröshagyma, só, bors, mustár és3 dl víz.

Elkészítés: Hártyáitól megtisztítjuk a nyulat, dúsan megtűzcfeljüka szalonnával és a vöröshagymával, sóval, borssalbefűszerezzük és mustárral bekenjük.

Egy éjszakát hűtőbe tesszük. Másnap belehelyezzük a sütőedénybe, olajjal meg locsoljuk. A me gmar adtf üstölt: szalonnát és vöröshagymát a nyúl köré aprítjuk. 3 dl vizet öntünk alá és alufóliával lefedve a sütőben pároljuk, míg meg nem p uhui. Ha megpuhult, a vizet pótoljuk, ha nagyon elpárolgott volna. A tejfölt sóval kikeverjük, a nyúlraés köréje, a szaftra locsoljuk. Visszatoljuk a sütőbe és rózsásán űré pirítjuk fólia nélkül. Makarónival vagy szarvacskatésztával tálaljuk.

Jó étvágya t kívánok!

RECEPTTULAJ DOHOS: Jobbágy Zoli ánná

■m

recept N t párbaj

________^148

TÉSZ

TÁBAN SÜLT VAGDALT Hozzávalók:

50 dkgleveles tészta, 30 dkg sertéshús,

20 dkgmarhahús, 6 db vékony marhafelsál 20 dkg főtt sonka, 3 evőkanál reszelt parmezán sajt,

1 egész tojás, 3 tojás sárgája, 2 evőkanál tej,

1 mokkáskanál bors, babérlevél, les. petrezselyemzöld, j kevés liszt, só, bors, ízlésszerint.

Elkészítés: A sertés- és marhahúst kockára vágjuk, a babérlevéllel együtt kb. 1 dl borban érleljük. A leveles j tésztát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk.

A felsábzeleteket sózzuk, borsozzuk és lisztben forgatjuk. Kivajazunk egy tepsit és a nagyobb tésztával j kibéleljük A felsálszeleteket vajban vagy olajban megpirítjuk A borban érlelt húst leszűrjük a sonkával f és petrezselyemmel megdaráljuk, adunk hozzá sót, borsot és egy7 egész + 2 tojás sárgáját Belekeverjük a reszelt parmezánt és 3 evőkan ál bort A 3 szelet húst j a tepsi aljára tesszük, majd a húspép felét tárakjuk Utána rátesszük a kisebbik tésztát-*- a maradék húspépet Atetejét tojással megkenjük. Jó étvágyat!

jMsj

RECEPTTULAJ ÖONOStZslldaSáiifiorné

Kecske mát-Hetényegyháza, Borsán yl«. a

% '

recept

BUNDASTEJBEGRIZ

Hozzávalók:

tej, búzadara, liszt, tojás, olaj, fahéj vagy kakaópor, zsemlemorzsa, ízlés szerint mégmazsola.

Elkészítés: A tejben megfőzzük a búzadarát keményre, j és utánatesszükbele a kakaóportvagy fahéjat és mazsolát ízlés szerint Kanállal szaggatva bepanírozzuk és forró olajban kisütjük Jó étvágyat kívánok!

REC EPTTÜ LA J 00N0S:SiillBtoé Kovács Ilon a

ize. Bem J. u. 1

MÉZES, AMI NEM KEMÉNY

Hozzávalók

25 dkg méz,

30 dkg poréikor,

5 dkg zsír,

4 tojás sárgája,

1 dkg fahéj,

1/2 d kg szegfűszeg,

1/2 citrom héja,

2 dkg szalakáli,

1 kg ászt,

3 dl tej.

Elkészítés: A mézet cukrot zsírt tojások sárgáját habosra keverni. A liszthez adni a többi hozzávalót, és végül a tq hozzáadásával az egészet összekeverni. (Meglehetősen lágy tészta lesz) 4 óra pihentetés után pogácsákat szaggatunk (gombócokat formálunk), és sütjük

Bevonat cukorrnáz: 1 tojás fehérje-*-12dkg porcukor.

RECEPTTULAJDONOS: Takács Káint áll né

recept j párbaj

U T&I «•»

1410

ZSERBÓ (GERBEAUD)

Hozzávalók:

50 dkg liszt, 25 dkg vaj,

4 tojás sárgája, 1 merőkanál langyos tej,

3 kanál porcukor,

2 dkg élesztő,

1 citrom héja és leve,

1 vaníliáscukor,

1 pohár tejföl

Elkészítés: 1 merőkanál langyos tejbe tesszük a

3 evőkanál porcukrot, 2 dkg élesztőt pici lisztet és felfuttatjuk. Az 50dkg lisztet a 25 dkg vajjal,4 tojás sárgájával, 1 pohár tejföllel, a felfuttatott élesztővel, reszelt citrom héjával és levővel, vaníliás cukorral jól összegyúrjuk. 3 részre osztjuk. Vékonyra nyújtjuk. Töltelék: 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor. Ezeket összekeverjük. Baracklekvárral vékonyan megkenjük a lapokat s rászórjuk a cukros diót Megsütjük és csokoládémázzal leöntjük.

RECEPTTULAJDONOS: Nagy BétónéLaczI Etilt

Kecskemét Nyél 3. L emelet

KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS

Hozzávalók:

50 dkg háztartási keksz,

50 dkg porcukor,

3 evőkanál kakaó,

10 dkg kókuszreszelék,

10 dkg vaj, szód car íz.

Elkészítés: A kekszet húsdarálón ledaráljuk. Egy evő kanálnyit kiveszünk, egy kis kókuszreszelékkel összekeverjük, félretesszük a deszka lisztezéséhez.

A darált kekszet a fele porcukorral, kakaóval, szódavízzel nyújtható tésztát gyúrunk Kettéosztjuk, kinyújtjuk. A vajat a másik fele porcukorral, kókusszal kikeverjük, kettéosztjuk, megkenjük vele a kekszes lapokat, feltekerjük, másnap szeleteljük.

RECEPTTULAJDONOS: Végé Sándorné

A szavazó szelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság térl/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetőfiS. n. 11.) A megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és lnrdetésfelvevő helyeinken is

átveszik a szelvényeket.

Címünk: ífetd/í Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A

Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek.

A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük!

SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni!

SZAVAZÓSZELVÉNY

1. PÁRBAJ

A szavazó neve:

145 146

1 X-elje be a győztes számátI

Cím s

2. PÁRBAJ

147 148

X-eljebe a győztes számát!

Tetetőn&záma: Előfizetői kódszáma:

3. PÁRBAJ

149 150

X-elje be a győztes számát!

TISZTELT ELŐFIZETŐINK!

A receptek közlése és a játék négy' hétig tart: november 8-ától december 4-éig. Naponta közöljük a recepteket a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. Apárbaj- győztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet.

Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leadni. Szelvényeket találnak _ I még hetente - a I 50 szerdánként megjelenő

I apróhirdetési hetilapban, a Tempóban.

SMS-en szavazni a 06 90/623 013-as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa.

Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória beírása után a kiválasztott recept m el löt 'lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (Pl: LEVES001)

Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik Ők a párbajgyőztesek.

III Ilii Ilii llllii im IHM ii a párbajgyőztesek

ételei belekerülnek a Petőfi Népe receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az ahalunk felkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján.

Az öt receptkd:egóriagyőztese pedig- összesen 200X100 Ft értékben- konyhai gépeket nyer.

A játékban nemcsak a recepttulajdonosok nyerhetnek:

a szelvóiyeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki.

szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint értékű ajándék vár

1