Petőfi Népe, 2004. december (59. évfolyam, 280-305. szám)
2004-12-06 / 284. szám
G recepttulajdonosok legjobbjai 200.000 forinton osztoznak! ■ recept V/ párbaj ' 1 PULYKAMELLFILE FŰSZERES GOMBABUNDABAN HozzínKk 40 dkg pulykamell!rlé, 2 5 dkggomba, 2-2,5 dltq, 4-5 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 cs. petrezselyemzöld, 1 evőkanál olaj, 1 csapat teás kanál só, 1 mokkáskanál őrök bors, olaj a sütéshez Elkészítési pulyka mell« néhány szeletre vágom. Megsózom és 10 percig állnihagyom. Közbena gombát megtisztítom,apróra vág (fa lom, majd az olaj on fedő alatt sóval borssal saját levébenpuhára párolom. Végjil zsírjára sütöm. Kihűtöm. Közben habosra felvert tojást,tejet, lisztet ésa linómra \ágottpdrezsetyemzöüet simára keverem, majd hazzáadoma pirított gombát és ízlés szerint m^ sózom. Pahcsintasűrűségű tésztát készíek. (Szükségesben kevés liszttel sűriem, vagy kevés tejjel hígítom) Elkészítése: a pulykamellszeletek« először megmártom a lisztben, majd a tésztában ésbőíorró olajban pirosra sütöm. Párolt rajaszöldborsóvagy rizibiziillik mellé, tattármártás kíséretébea Ez 16 szeletreefegendö, 60 perc alatt kész. Jri egészséget/ 1 dl vörösborral teöttkhetó! mm RECEPTTULAJDONOS: Szí hú Mihály né Akasztó, Tiihinl bt 3. í. ' I« ■1 I ' ' ' ' 1 m TI • PD 25 ■ : ;• : . T receptx párbaj GÖNGYÖLT PULYKAMELL GAZDAGON Hozzávalók: 60 dkg pu.tykame!lfilé,só, szerecsendió, 15 dkg paraj, 5 dkg mj, 6 db tojás, 15 dkg ptt spárga, 10 dkg Trappisti sejt, 2 ek. olaj, 1 -1 sárgarépa és gyökér, 1 dl fehérbor, 1 mk. paradicsompüré. Elkészítés: A húst 4 szeletre vágjuk, enyhén kiverjük, sózzuk és Őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Aparajt \ajon2-3 perc alatt megpároljuk A tojásokat felvetjük,a parajra öntjük,és kevergetve addig sütjük, amíg m nem kocsonyásodik. A masszát a húsokra kenjük A lecsöpögfbett spárg: a közepére helyezzük, és reszelt sajttalmegszórjuk, feltekerjük Megolajozott alufóliába egyenként becsomagoljuk. Tepsibe rakjuk,a tisztított és szeletelt zöldséget köréhalmazzuk Kevésvizb öntünk alá, és elő- melegítat sütőben, közepes lángon kb. 25 percig pároljuk. A tekercseket kiemeljük, a zöldséges levet aborralésa paradicsompüré vei ízesítjük. Ha híg fenne, csipetnyi liszttel sűrítjük és 1-2 percig fórra Íjuk, végül át szűrj ük. Esetleg utána sózzuk. Tálaláskor a húst a fóliából kicsomagolva ferdén felszeleteljük Vajon párolt gyümölcsökkel, párolt rizzsel kínáljuk, lehet bundázva is készíteni a húst REC EPTTUIAJDONDS: VKI»r Jinosné > recept" párbaj recept < V. Igvszerű virslifelfújt Hozzávalók: 4 pár virsli, 10 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, 1 tejás, só, bors, TO dkg reszelni való sajt (Trappista). Elkészítés: Avajatfelolvasztjuk, gyengén megpirítjuk benne a lisztet, 3 dl vízzel felengedjük és folyton kevergetve 10percig forraljuk Ha kihűlt, 1 tojássárgáját adunk hozzá és krémszerűvékeveijük. Sóval,borssal ízesítjük Egy tűzálló tálat kivajazunk. AvirsÜket meghámozzuk (ha nem bőrös) és 1 cm-es karikára vágjuk. Elrendezzük a kivajazott tálban és leöntjük amártással, meghintjük jócskán reszelt sajttal és forró sütőben 20 percig sütjük, míg a teteje megpirosodik Sült krumpli vagy vajas krumpli illik hozzá. r ... RECEPTTULAJDONOS; Albert József Kiskőrös, Fenyves At 73. ALUFÓLIÁS VIRSLI Hozzávalók: lejenként 1 vagy 2 pár virsÜ, 3 zöldpaprika, 2paradicsom, 5 dkg sajt, 5 dkg füstölt szalonna. Elkészítés: A virsliket ujjnyi közökben merőlegesen bevagdossuk. A vágatokba vékony szeletre vágott sajtot, zöldpaprikát paradicsomot és haj szálvékony szeletke szalonnát nyomunk A virsliket páronként kikent fóliába csomagoljuk lazán, hogy a gőznek is legyen helye. A csomagokat forró süliben 15 percig sütjük. Jó étvágyat! RECEPTTULAJ DONOS: Ttttli Lászlón* PgflgPPlPP Ktskuniéleyy M za, Köss* h L u. 18. II. V A Ez a Népe párbajának utolsó, recepteket P| [i] M A szavazószelvényeket elküldlietik hozzánk postán borítékban vagy személyesen lead Itatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság tér 1/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét Szabadság tér 6., Kecskemét PetófiS. n. 11.) A megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetési elvevő helyeinken is átveszik a szelvényeket Címünk: Petőfi Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét Szabadság tér 1/A j Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek. 1. PÁRBAJ 181 182 X-elje Ele a győztes számat! 2. PÁRBAJ 183 184 X-elje lie a győztes számát! A szavazó neve Címe 3. PÁRBAJ 185 186 X-elje be a győztes számátl Telefonszánta: Elfő fizetői kódszáma: 4. PÁRBAJ 187 188 X-elje be a győztes számátt 5. PÁRBAJ 189 190 X-elje be a győztes számátl A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük! SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni! E TISZTELT ELŐFIZETŐINK! A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november S-ától december 4-éig. Naponta közöljük a recepteket a Petőfi Népében. Kettókettő egymás mellett található recept párbajozik. Apárbaj- gy őztest önök választják ld sz avazata ikk.il. Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-s el lehet. Égy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leacki. Sz elvényeket találnak még-hetente - a szerdánként megjelenő ap ro hirdet esi hét ilapban, a Tempóban. SMS-en szavazni a 06 90/623 013-as számon lehet A hivás díja 200 Ft + áfa. Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadóa játék végén a garai Nap raíorgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória bei rása utána kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (PL: LEVES001) Az ételkategóriák: LEVES,SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva). Naponta két győztes születik. Ők a párbajgyőztesek. A páibajgyőztesek ételei belekerülnek a Petőfi Népe recept- könyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az áí a lünk fel kért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján. Az öt receptkategória győztese pedig- összesen 200.000 Ft értékben- konyhai gépeket nyer. A játékban nem csak a recepttulajdonosok nyerhetnek: a szelvmyeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót so rsolunk ki. oldala szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint ajándék vár 1
