Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-30 / 279. szám
E recepttulajdonosok legjobbjai 200.000 forinton osztoznak! recept recept É £ cs LU TEJSZÍN ES-GOMBÁS CSIRKEMELL Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 1-1 db piros, zöld, sárga kaliforniaipaprika, 1 nagy fej vöröshagyma (kockára vágva), 30 dkg gomba, 6 dl tejszín, 2 tojás sárgája, 1 evókaná l étkezési keményítő, kicsi étolaj. ; Elkészítés: A csirkém ellfiléket lisztben megforgatjuk, olajban megsütjük,félretesszük. Avisszamaradt olajban megdinszteljüka kockára vágott hagymát, a zöld-piros-sáiga paprikákat, agombát Felengedjük egy kis vízzel, ízesítjük (só, bors, ételízesítő kocka). Visszahelyezzük amegsütött csirkemelleket készre pároljuk Ezután a tejszínben elkeverjüka tojások sárgájába keményítőt és óvatosan beleöntjüka raguba. Készre forraljuk. Köretként rizst, tésztát ajánbk. RECEPTTULAJDONOS: Bodnár József né recept I párbaj A. párba] KÜLÖNLEGES TÚRÓS LEPÉNY —►120 Hozzávalók: 50 dkg bármi íven száraztészta (metélt vagy kocka tészta) 25 dkgtehéntúró, 1 pohár tejföl, 3 db tojás, baconszabnna, margarin a tepsi kikenésétez, zsemlemorzsa a szóráshoz. Ú Elkészítés: A tésztát bő sós vízben kifőzzük, a túrót áttörjük, ossz edolgozzuk a tejföllel, a tojássárgájával, beletesszük a kissé kihűlt tésztát sózzuk A tojásfehérjét felverjük habnak és lassan azt is belekeverjük. Kikent tepsibe morzsával megszórva be leöntjük a masszát és baconszabnnával kirakjuk a tetejét olyan darabokkal, amilyen kockára fogjuk a lepényt vágni. Megszórjuk reszelt sajttal és forró sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Kissé kihűl, kockára vágjuk RECEPTTULAJ DONOS: Altert József Kiskőrös, Fenyves ít73. mmmmmm W tk gggp»|pgsj|^^ w. fP EGYSZERŰ SERPENYŐS BURGONYA Hozzávalók: 40 dkg burgonya, 15 dkg főtt, füstűt sonka vagy gépsonka, 1 csokor újhagyma, 10 dkg Trappista sajt, 5 dkg vaj, 2-3 evőkanál olaj, §' 3 db tojás. FEHÉR BOROS MÁRTÁS Hozzávalók 1 közepes fej hagyma, 1 szál féiérrépa, 2 evőkanál, margarin, 1 evőkanál liszt, 2 pohár húsleves (lehet leveskackából is), 1 tejás sárgája, 0,5 dl száraz fehérbor, félcitrom leve. Elkészítés: A burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk hűlni. A sonkát vagy gépsonkát kockára vágjuk, a sajtot is. A hagymát 1 cm-es karikára * vágjuk. A burgonyát karikára vágjuk A vajat az olajjal serpenyőben felforró sítjuk, a burgonyát kissé megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a sonkát vagy gépsonkát a halmát és erős lángon megsütjük. Végül belekeverjük a kockára vágott Trappista sajtit sózzuk, borsozzuk, és mikor a sajt olvadni kezd, ráöntöm a felvert tojást. Smart yósággál táblám. RECEPTTULAJDONOS:Altert József 11 párbaj Hő Mm recept párbaj ijfi? Elkészítés: A hagymát és a répát lereszeljük A margarin felén megfuttatjuk a lisztet belekeverjük a zöldségeket (reszelt) és mielőtt még pirulni kezdene, feleng«ljüka levessel. Kissé megsózzuk és közepes lángon 10 percig főzzü k A tűzről levéve belekeverjük a maradék margarinnal elkevert tojást a bort és a citromlevet Gyors mozdulata Ideal habosodásig keverjük! A forró párolt zöldséghez, a sült kukoricás gyümölcshöz és rizshez langyosan tálaljuk Mikor ez mind kész, egy kis vörösborral leöblögetjük. Mindezek váljanak egészségükre. A receptet ajánbm a közelgő karácsonyi ünnepekre. RECEPTTULAJDONOS: Szabó Mihály né m m KIFLI Hozzávalók: ÍJ kg hszt 7 dl tej, 1 púpos evőkanál cukor, 10 dkg éles tő, 3 dl étolaj. Elkészítés A hozzávalókból jól kidolgozott kelt tésztát készítünk Ha megkelt, 6 egyforma gombócot készítünk. A gombócokat egyenként kerekre gyúrjuk, derelyevágóval 8 cikkre vágjuk, és a felső, széles végáiél szorosra feltekerjük. Zsírozott tepsibe rakjuk és felvert tojással megkenjük Reszelt sajttal, szezámmaggal vagy köménymaggal megszórjuk és megsütjük Meg is tölthetjüktetszés szerint túróval, dióval, mákkal, lekvárral RECEPTTULAJ DONOS: Bodnár József te A szavazószelvényeket elküldhetik hozzánk postán boritokban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság tér 1/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetófiS. n. 11.) A megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és birdetésfelvevő helyeinken is átveszik a szelvényeket. Címünk: R’töfi Népe RECEPTPÁRBAJ szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek. A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük! SMS-eket december 6., éjiéiig lehet küldeni! recept SÜTŐTÖKÖS MÁKOS RÉTES Hozzávalók: 80 dkg sütőtök, 25 dkg darált mák, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 csomag 4 lapos réteslap, olaj, zsemlemorzsa. Elkészítés: A meghámozott sütőtök magjait eltávolítjuk, a tököt nagyobb darabokra vágva megfőzzük. A vízből kivéve villával összetörjük, vagy turmixoljuk Ha már pépes, összekeverjük a mákkal, porcukorral és a vaníliás cukorral. Az egyik csomag réteslapot nedves konyharuhára egymásra rakosgatjuk, miközben az egyes lapok közét kevés olajjal megbesoljukés zsemlemorzsául meghintjük A tökös-mákos töltelék felét vastagabb csíkban a hozzánk közelebb eső oldalára halmozzuk, és a nedves konyharuha segítségével a rétest feltekerjük A másik rudat ugyanígy megtöltjük. A rétesek tetejét megkenjük kevés olajjal, majd előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig sütjük Ha már kihűlt,felszeleteljük és tetejét porcukorral meghintve kínáljuk Jó étvágyat! RECEPTTULAJDONOS:Szabő Ml Irály te .................- ‘ s Aszavazó neves SZAVAZÓ SZELVÉNY I PÁRBAJ 127 128 X-elje be a győztes számát! Címe: 2. 129 X-elje be PAR RAJ 130 a győztes számát! 3. 131 X-elje be PAR BAJ 132 a győztes számát! Telető nszáma: FI tőt izétől kódszáraa: TISZTELT ELŐFIZET CINK! A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november 8-ától december 4-éig. Naponta köz öljük a recepteket a Petőfi Népéten. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. Apárbajgyőztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet. Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leachi. Szelvényeket találnák még - hetente - a szerdánként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban. SMS-en szavazni a 06 90/623 013 as számon leheL A hívás díja 200 Ft + áfa. Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az étel kategória beírása után a kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (PL: LE VÉS 001) Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik Ők a párbajgyőztesek. A p áibajgyőztesek ételei belekerülnek a Petőfi Népe receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjé megfőzik az áhalunkfelkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján. Az öt receptkategória győztese pedig- összesen 200.000 Ft értékben - konyhai gépeket nyer. A játékban nem csak arecepttnlajdonosok nyerhetnek: a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 ft értékű színes televíziót sorsolunk ki. szelvényt be e egy 150.000 forint értékű ajándék vár 3
