Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)

2004-11-30 / 279. szám

c

recepttulajdonosok legjobbjai 200.1 i forinton osztoznak!

recept párbaj

recept

TÖLTŐIT KELKÁPOSZTA

Hozzávalók:

Kelkáposzta, só, bors, Vegeta, majoránna, olaj, árpagyöngy, víz.

Elkészítés: Szedjük leveleirea kelkáposztát Enyhén sós, forrásig hevített vízbe mártsuk bele a leveleket majd a fűszerezett árpagyöngyöt (amit előzőleg kétszeres vízben megfőztünk) göngyöljük a levelekbe. Kiolajozott tepsiben tegyük egymás mellé és 1/4 1 vizet önbünkalá. Atetejét locsoljuk meg tejföllel.

Lefedve 150 fokon 10-40percig sütjük. Sütésiidő eltelte után vegyük le a fóliát és még körülbelül 10 percigpiríbuk.

RECEPTTULAJDONOS: IJ.BaranyalMliály------------------------------------^ ' "/fl

RAKOTT GOMBA

Hozzávalók:

50 dkgbnrgonya,

50 dkggomba,

1 kanál kakukkß,

1 kanál szurokfő, ólai, sá bors, kis tejföl, kis részét sajt.

Elkészítés: A burgonyát és a gombát felszeleteljük, egy tűzálló tálatolajjal kikenünk. Váltakozva belerakjuk: egy sor burgonya, gomba; így váltják egymást Sózzuk, fűszerezzük, a tetejére kis tejföl, reszelt sajt kerül A tálat alufóliával befedjük, és 200 fokra előmelegített sütőben40 percig sütjük Majd lwesszüka fóliát és5 percig még sütjük. Melegen tálaljuk.

RECEPTTULAJ DONOS: Seres Jánost*

Lak te lek, Dobói. u. 19.

recept*'/ párbaj

A

117

RAKOTTHÚS

LU

ipppi

Hozzávalók:

3 nagy krumpli,

4 szelet karaj, só, bors,

1/2 kg darát hús,

4 dl tej pl,

1 dl paradicsom, kis fej káposzta.

Elkészítés: 3 nagyobb krumplit karikára vágok, ráteszema4 szelet húst, sózom, borsozom.

Rá szeletelek egy kis fej káposztát, kicsit megsózom. Ráteszek 1/2 kg darált hps^ sót,„borsot JLrreteszek még egy sor krumplit, 4 dl tejföllel leöntöm. A tetejére 1 dl paradicsom. Addig sütöm, míg a tetején a tejföl megpirul.

RECEPTTULAJDONOS:TánczDsGézÉ!é

__. ........ Ä m £

Bácsin tori. Damjanich a 16.

* *

recept

—M-----_—„______ _ _ _ __

118

HÁZ1NYÚL BECSINÁLT, ZÖLD METÉLTTEL

Hozzávalók

1,5 kg hÓLziryúlhús,

50 dkg vegyes zöldség,

1 db citrom,

10 dkg gomba,

15 dkg spárga,

10 dkg vaj,

10 dkg liszt 3 dl tejszín,

1 dkg só, 2 gbors, 2 db babérlevél- Bp

Elkészítés: A kockára vágott nyúlhústvajon mégforgaltjuki hofezáadjuk a kockára1 vágotUötté^éfcwlÉlgS) pl majd sóval, borssal, babérlevéllel, zöldpetrezselyemmel,. ’ M I’ citrommal fűszerezzük Kevés vizet töltve rá, fedő alatt puhára pároljuk Ha kész; liszttel elkevert tejszínnel sűrítjük. Jól kiforraljuk és utána ízesítjük Forrón, zöld metélttel, vágott, főtt sárgarépával díszítve tálaljuk.

RECEPTTULAJDONOS: Bánit Mihály

i mer wifi í w "w niji

I '!

I

13 >» cs

UJ

.

recept' f párba)

’ -A

wmmwt ..Arii 119

MAMI TÖLTÖTT KÁPOSZTÁJA Hozzávalók:

1 kg darát hús, 15 dkg rizs,

1 kg apró savanyú káposzta,

1 nagy fej phérkápaszta,

70 dkg sertéspörkölt vagy -hús,

2 gerezd fokhagyma,

só, pirospaprika, törött bors, és köménymag.

Elkészítés: A fejes káposztát sós vízben megabáljuk, leveleit szétszedjük és vastag ereitől megtisztítjuk.

1 kg darált húst, 15 dkg rizst 2 k kanál pirospaprikát, ízlés szerint sót, borsot, őrölt köménnyel, zúzott fokhagymával összekeverjük Minden káposztalevélbe 1 evőkanálnyit teszünk, felgöngyöljük 70 dkghúsból szokásos mádon pörköltet készítünk 3-4 karika erőspaprikával, és kb 10. percig főzzük. Afazék aljára a kimosott savanyú káposzta felét eligazítjuk és erre rakjuk sorban a tölteléket Majd a pörköltlét ráöntjük, és a többi apró káposztával betakarjuk. Vizet öntünk rá, hogy ellepje és készre főzzük

REC EPTTU LA J DONOSiGy uiászn é Aszó dl Ara i* a Kecskemét No mád u. 20.

A szavazószelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság téri/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetójiS. u. 11.) A megye többi telep ülésén ügyfélszolgálatainkon és liirdetésfelvevő helyeinken is

átveszik a szelvényeket.

Címünk: létó fi Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A

Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek.

A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjt jük!

SMS-eket december 6., éjfélig lebet küldeni!

recept

120

FÜSTÖLT CSÜLÖK BABOS KÁPOSZTÁVAL

Hozzávalók:

SO dkg füstölt csülök,

60 dig savanyú káposzta,

20 dkg tarkabab,

15 dkg vöröshagyma,

0,5 dl olaj,

2 gerezd fokhagyma,

1 csokor petrezselyemzöld,

2 dkg só.

Elkészítés: A csülköt megfőzzük, a karikára vágott hagymát megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott babot, felöntjük a csülök levővel, felforraljuk. Hozzáadjuk a káposztát, fokhagymával, petrezselyemzöldcbl főzzük Tálalásnál a felszeletelt csülök mellé adjuk a babos káposztát

HECEPTTULAJDONOS: Bár« Mlhá V

.. • ““ .......... ‘— ““—“

SZAVAZÓSZELVÉNY

1. PÁRBAJ

Aszavaz» neve

115

116

X-elje be a győztes számátl

Címe

2. PÁRBAJ

117 118

X-eljebe a győztes számát!

3. PÁRBAJ

119 120

X-elje be a győztes számátl

Telefonszáma: Előfizetői kodszáiua:

TISZTELT ELŐFIZETŐINK!

A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november 8 ától deeetűberÁéls. Naponta köz ölj ük a rec epteket a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. Apárhajgyőztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet.

Egy jelvénnyel kettő szavazatot lehet leachi. Szelvényeket találnak még - hetente - a szertanként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban.

SMS-en szavazni a 06 90/623 013 as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa.

Az SMS bői liefolyt pénzt a kiadód játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategóriabeírása után a kiválasztott recept melldt lévő háromjegyű számot kell SMS-beu elküldeni. (Pl: LEVES001)

Az ételkategóriák: LEVES,SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, ECYTAL (ékezet és szóköz nélkül Írva ). Naponta két győztes születik.

Ők a párbajgyőztes ek.

A páibajgyőztesek ételei belekerülnek a Petőfi Népe receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az áltahinkfelkért mesterszakácsok a PetőfiNépe kóstolóján.

Az öt receptkiegória győztese pedig- összesen 200.000 Ft értékben- konyhai gépeket nyer.

A játékban nem csak a recepttulajdonosok nyerhetnek:

a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki.

E

1 szelvényt beküldőkre egy 150.

ríTíTí

1 forint értékű ajándék vár