Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-25 / 275. szám
EGYTÁLÉTEL HK^lLEVES forinton osztoznak! recepttulajdonosok legjobbjai 200. Íj SAJTLEVES Hozzávalók: 10 dkg kockám vágott sajt, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál tönkölybúzaliszt, 1 tojás sárgája, fehér bors, ízlés szerint só, 5 dkg borsó, 5 dkg sárgarépa, 5 dkg gómba Elkészítés: A vajból a üsttel rántást készítünk, felengedjük vízzel, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a gombát, sárgarépát borsót Főzzük Simára keverjük a tejfölt + a sárgáját Beletesszük a levesbe, de márnem forraljuk, nehogy összekapja. Tálaláskor reszelt sajtot rakunk a tányérban lévő levesre. RECEPTTULAJDONOS: Ij.Baranyai Mihály S5 ÍD' "Cl r& Hozzávalók: 20 dkg szárazbab, 2 gerezd fokhagyma só, 2 babérlevél, 2 birsalma, 2 dl tejföl vagy főzőtejszín, 2 evőkanál finomliszt, 1 kis csokor petrezselyem. Elkészítés: A babot a főzést megelőzően hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjükés friss bő vízbena zúzott fokhagymával, sóval, babérlevéllel feltesszük főni. Abirsalmát nagyon alaposan megmossuk, majd hámozás nélkül kockákra vágjuk és a már majdnem puha babhoz adjuk Ha kész, a tejfölt a liszttel és egy kevés hideg vízzel (lehet 2-3dl tej is) simára keverjük, alevest ezzel sűrítjük. 2-3 percig főzzük, majd apróra vágott petrezselyemmel me#iintjük. Melegen és hideg' egyaránt finom. Ezt a kifest szárazbab helyett 2 centis darabokra vágott sárga vagy zöld hüvelyű babbal (lehet fagyasztott is) is érdemes kipróbálni. REC EPTTULA JDONOS: Romlty né Koczka lldlhó Ibmp a, Vörösmarty Ét33. MB'' SÜTOTÖKLEVES Hozzávalók: 1 közepes hagyma, kevés olaj, 1-2 gerezd zúzott fokhagyma, 50 dkg sütőtök, 1,5 l víz, 1 húsleveskocka, 2 dl tejföl, pici pirospaprika, só, bors, kevés füstök sajt Elkészítés: Egy közepes hagymát üvegesre pirítunk (kevés olajon), hozzáadunk 1 -2 zúzott fokhagymát, 50 dkg kockára vágott sütőtököt és felöntjük 1,5 1 vízzel. Beleteszünk 1 húsleveskockát, amkor a tökjói megpuhult átturmixoljuk, 2 dl tejfölt simára keverünk pirospaprikával, sóval, borssal ízesítjük, majd a leveshez adjuk Még egyszer felforraljuk. Jól ízesíti a reszelt füstölt sajt és aprított zsemlekocka is. REC EPTTULA JDONOS: Seres Jáinsné REC EPTTULA JDONOS: ZsUtlaSándorné CSÜLKÖS BAB LEVES Hozzávalók 25 dkg bab, 50-70 dkg füstök csülök, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 2 zöldpaprika, egyí 1 db paradicsom, ízlés szerintecet, babérlevél, só, bors, fűszerpaprika. Elkészítés: A csülköt megfőzzük és feliaraboljuk, a levébe beletesszük a megmosott (előtte megáztatott) babot, a vöröshagymát, a babérlevelet és megfőzzük a babot, majd később a paprikát, a paradicsomot, és a húst. Közben paprikás-fokhagymás rántást készítünk a tqföllel ésberántjuk a levest Összeforraljuk, és előzőleg elkészített 1 tojásból gyúrt csipetkét betetőzzük. Természetesen só és bors hozzáadásával (majdnem elfelejtettem). Nagyon finom, fűszeres ízű leves. Jó étvágyat/_____ PARASZT RAKOTT KRUM PÚ Hozzávalók: burgonya, szalonna, tejás, zsír, só. Elkészítés; A héjában főtt burgonyát karikára vágom, beleteszem a kizsírozott tepsibe, megsózom ízlés szerint. Pár szelet szalonnát beiidalok, aburgonya tetejére helyezem. Beteszem a sütőbe, addig sütöm, amíg a szalonna elkezd pirulni. Azután ráütök pár dirab tojást, ahol nincs rajta szalonna. Tovább sütöm, amíg a tojás is átsüL RECEPTTULAJ DONOS:Kuli István né Kalocsa FénylGy.ii.50. H.& SAJTOS CSIRKE Hozzávalók: 8-10 do felsőcomb, 6 db tejás, 40 dkgsajt (Trappista vagy Ementáli), 2 dl fa föl, Vegeta, fokhagymasó, liszt. Elkészítés: A combok egyik felétvegétával, másik felét fokhagymasóval beszórom, majd liszt, tojás, sajtba forgatom és a tepsibe lerakom. A megmaradt sajtot rászórom, a tejfölt a tojással összekeverem és a tetejére öntöm Fóliával letakarom. SütésSO perc, kis lángon, majd leveszem a fóliát és pirosra sütöm. Zsír nem kell a tepsi kikenéshez.' Elázó nap elkészíthető! RECEPTTUUJOONOStroidrtrlFerencné A szavazószelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság tér 1/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetófiS. n. 11.) A megy e többi településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetésfelvevő helyeinken is átveszik a szelvényeket. Címünk: létó fi Népe RECEPTPÁRBA1- szavazás . 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A Egy boriékban több szavazószelvényt is küldhetnek. A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük! SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni! 1. 081 X-elje be SZAVAZÚSZELVÉN Y PÁRBAJ ! A szavazó neves 082 a győztes számát! Címe 2. 083 X-eljebe PÁRBAJ 084 a győztes számát! 3. 085 X-elJe be PÁRBAJ 086 a győztes számát! Tefefon&záraa: Előfizetői kódszáma: TISZTELT ELŐFIZETŐINK! A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november 8 ától december 4-éig. Naponta köz ölj ük a recepteket a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. A párbajgyőztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet. Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leadd. Szelvényeket talaln ak még - hetente - a szerdánként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban. SMS en szavazni a 06 90/623 013 as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa. Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória beírása után a kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (Pl: LEVES001) Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, ECYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik Ők a párbajgyőztesek. A p áibajgyőztesek ételei belekerülnek a Petőfi Nq>e receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az ábalnnkfelkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján. Az öt receptkítegóriagyőztese pedig- összesen 200.000 Ft érékben- konyhai gépeket nyer. A játékban nemcsak arecepttulajdánosok nyerhetnek: a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki. szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint értékű ajándék vár 1
