Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)

2004-11-23 / 273. szám

E

recepttulajdonosok legjobbjai 200.1

•TO

forinton osztoznak!

I

recept

IWL ...

WäßMim- * ** „* *

RVPLANOS CSIRKEMELL

Hozzávalók:

4 csirkemell,

5 dkg vaj,

25 dkg gomba,

2 evőkanál liszt,

2 ól tej,

2 tejás, só, őröltbors.

Elkészítés: A csirkém elfeket febőrözzük, kicsontozzuk, a vajon mindkét felükön megsütjük, majd egy tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. A visszamaradt vajban a megtisztított, apróra vágott gombátsóval, borssal addig pároljuk, míg a saját levét el nem főtte. Ha zsírjára süli megszóljuk aliszttel és folyamatosan kevergetve felengedjük a tej jeL Sűrűre főzzük, langyosra hűtjük. Először a tojások sárgáját, majd a felvert habját belekeverjük. A tálba fektetett húsra simítjuk.

Forró sütőbensütjük.

Ropogós bürgt nyáva l tálaljuk.

RECEPTTULAJDONOS: ^nczosGézáné

re

MliiBiiB

párbaj

w ■Jbzb&a

CSÍKI PECSENYE

Hozzávalók:

8 kicsontozott sartésborda szelet, 3 dl tej,

2 gerezd fokhagyma, só, pirospaprika, liszt,

1 evőkanál olaj.

Elkészítés: A kicsontozott hússzeleteket alaposan kiverjük, és másnapig fokhagymával ízesített tejbe áztatjuk.

Sütés előtt a tejet leitatjuk róla.

A húst paprikáslisztbe forgatju k, és nagyon kevés olajon ropogós pirosra sütjük.

Burgonyapürével tálaljuk.

REG EPTTULAJDONOS: Bárdi Mihály

Kecske mái Kocsis Pálu.20

í.

/p

cs

u

m®"?Pi

recept \ párbaj

■ •: •••••;«wí

;-055

PUNCSOS SUTI

Hozzávalók:

Tészta: 50 dkg liszt, 1 tasak sütőpor,

25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 tojás sárgája, 4,5 dl tej. Krém: 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 3 evőkanál mm,

3 evőkanál baracklekvár, 3 evőkanál kakaópor. Tetejére: 4 tojás fehérje, 20 dkg cukor, 10 dkg étcsoki.

Elkészítés: A lisztet a sütőporral, vajjal elmorzsoljuk Cukorral, tojássárgájával és 1,5 dl tejjel összegyúrjuk 3 részre osztjuk. Egyenként sütjük Ha kihűlt a lap, akkor egyet összetörünk A maradék tejjel leforrázzuk A vajat, a cukrothabosra keverjük, rum mai és lekvárral ízesítjük At leforrázott lappal öss^fikéMftk. ezzel

töltjük alapokat Ä tetejére a tojásfehérjét vízgőz felett cukorral keményre vetjükés a lapra kenjük Felmelegített csokival megcsurgatjuk és villával elcsíkozzuk.

RECEPTTULAJ 00 NOS: Nagy József né

mmmrnmmrm

056

KÓKUSZOS KOCKA

I Hozzávalók

20 dkgeukor, 5 dkgRama matgarin,

1 tej ás, 2 evőkanál folyékony méz,

1 sütőpor, 30 dkg liszt, 2 dl tej.

A mázhoz: 20 dkgRama margarin, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál tej, 3 evőkanál kókuszreszelék.

Elkészítés: 20 dkg cukrot, 5 dkg margarint, 1 egész tojást, 2 evőkanál mézet simára keverünk. Majd 1 sütőport 30 dkg liszttel elvegyítünk és a kikevert masszához adjuk Hozzáöntjük a 2 dl tejet is. Kizsírozott, lisztezettformába öntjük és előmelegített sütőben középmeleg fokozaton aranybarnára sütjük Kisütés után kockákra vágjuk és meghempergetjüka mázban és kókuszban.

Máz: A margarint felolvasztjuk és belekeverjüka hozzávalókat. A mázból ajánlatos mindig csak Ids adagokat kiönteni és abban hempergetni a sütit, mert a morzsáktól besűrűsödik.

RECEPTTULAJDONOS: Vfotiné Szabó IHM

SPiPWPfWPW

057

DIÓS HABOS LEPÉNY

Hozzávalók:

40 dkg finomÜszt,

17 dkg margarin,

6 tojás, 2 dkg élesztő,

2 csipet porcukor,

1 csipet só, kevés tej,

17 dkg darált dió, 17 dkg cukor,

1 pohár tejföl, 25 dkg kristálycukor,

5 dkg darabos dió.

Elkészítés: A finomlisztet elmorzsoljuk a margarinnal és jól összedolgozzuk a kevés tejben és a porcukorral felfuttatott élesztővel, csipet sóval, 3 tojás sárgájával és annyi tejjel, hogyjól nyújtható tészta legyen Az egyik felét elnyújtva zsírozott és lisztezett tepsibe tesszük és rásimítjuk a darált dió, 17 dkg cukor és a tejföl keverékét A tészta másik felét is ráhelyezzük,

1 órát pihen. A 6 tojás fehérjét 25 dkg kristály-I cukorral keményreverve rákenjük a tesztóra és a darabos diót rászórjuk, megsütjük

RECEPTTULAJDONOS:SzaM bttfn flé

*WiWP>PI!IWI

Lakttetek. Damjanich u.4.

A szavazószelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen le adhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság térl/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetófiS. u. 11JA megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetésfelvevőhelyeinken is

átveszik a szelvényeket.

Címünk: fetófi Népe RECEPTPÁRBAI- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A

Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek.

A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük!

SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni!

FINOM TEJSZÍNES KELT TÉSZTA

Hozzávalók: 1J2 liter tej, 8 tojássárgája, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, 3 dkg élesztő, 25 dkg vaj, 2,5 dl tejszíni Elkészítés: Az élesztőt a szokásos módon tejben 1-2 kockacukorral felfuttatjuk. Atejeta 8 tojás sárgáját, a sót és a cukrot beletesszük abba az edénybe, | melyben fel tudjuk verni a tésztát Hozzátesszük a felfuttatott élesztőt is. Annyi lisztet teszünk ehhez, hogy nokedlitésztához hasonló (nem túl lágy) tésztát kapjunk Alaposan felverjük. Nyáron napos helyre, télen előmelegített sütőbe tesszükés 1,5 óráig kelesztjük Ha szépen megkelt, nvújtótábláratesszükés jó nagyra kinyújtjuk Erie a tésztára rákenjük a 25 dkg vajai melyet előtte a 25 dkg cukorral alaposan kikeverünk. Rákenés után összegöngyöljük, mint a mákos és diós tekercset 2-3 cm vastagra elvágjuk és egymás mellé rakjukegy szélesebb szélű tepsibe. Picit kelni hagyjuk és utána betesszük a sütőbe. Mielőtt teljesen megsülne I kivesszük és a 2,5 dl tejszínbe egy csomag vaníliás cukrot téve meglocsoljuk a tepsiben lévő tesztét és utána 10 percre visszatesszük még a sütőbe.

ffiCEPTTULAJDONOS:Sámlor Miklósáé

m

SZAVOZÚSZELVÉNY ír

1. PÁRBAJ

Aszavazó neve:

053 054

X-elje be a győztes számát!

Címe

2. PÁRBAJ

055 056

X-elje be a győztes számát!

3. PÁRBAJ

057 058

Tefefonszáma: Elfőfizétől kódszáma:

X-elje be a győztes számát!

TISZTELT ELŐFIZETŐINK!

A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november S-ától december 4-éig. Naponta közijük a reoeptekettio 'r . a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. A párbajgyőztest önök válástják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet.

Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leackii. Szelvényeket találnak még - hetente - a szerdánként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban.

SMS^n szavazni a 06 90/623 013 as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa.

Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória beírása után a kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (PL: LEVES001)

Az ételkategóriák:

LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két gy őztes születik Ők a párbajgyőztesek.

mm-m ■'....■*" A p áib ajgyőztesek

ételei belekerülnek a Petőfi Nqie receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az ált álunk felkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján.

Az öt receptkategória győztese pedig- összesen 200.000 Ft álékben- konyhai gépeket nyer.

A játékban nem csak a recepttulajdonosok nyerhetnek:

a szelvóiyeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki.

,

I

1

MM

wP.

El

szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint értékű ajándék vár

1