Petőfi Népe, 2001. december (56. évfolyam, 280-303. szám)
2001-12-29 / 302. szám
2001. December 29., szombat HÉTVÉGI M A G A Z I N Petőfi Népe - 11. oldal IGE- ’ KÉPZŐ daliás IDŐK DOBOZ TÉTÉJÉI ELŐFORDUL RÉGI ■CS" GYÓGYÍTOTT TUD. KÉPES KULCS, ANGOLUL .BESZÉL" a szamár ELVISEL. TOLERÁL BIBLIAI SZEMÉLY HASÍTÉK ERBIUM VEGYJELE FIZETŐESZKÖZ KÉTES I VILLANYKÖRTE DR....; PUDINGMÁRKA ÁLLATOT ELLÁT ASZÓBAN FORGŐ FÉRFI FOGLALÓ JŐ TULAJDONSÁG MÁSZNI KEZDI MEGELÉGEL TISZAVIRÁGÉLETŰ TÁVOLRA ATTILA NÉVVÁLTOZATA ÉGTÁJ, RÔV. CSATDARAB I RÓMAI 501 TÁSKÁBÓL KIVESZ FŰSZEREZ UTÁNOZ NÉV MESEBELI RÓKA KATONAI ELÖLJÁRÓ PAMUTSZÖVET LATIN ÉS KÁTÉI ALACSONY TERMETŰ LÓ SHARIF; SZÍNÉSZ MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA ERDEI NÖVÉNY ZENÉL A TÜCSÖK HATALMAS AGYAGSZOBOR SEMMIKOR V EBBEN A PILLANATBAN T ISKOLA, RÔV. O ANNÁL LENTEBB ÜVEG, RÖV. MAGATARTÁS, VISELKEDÉS RÉSZ- VÉNY- TÁRSA- SÁG, RÖV. Múlt heti keresztrejtvényünk megfejtése: Lehet, hogy sósav helyett sóska kellett volna a főzelékbe? A helyes megfejtést beküldők közül ajándékot nyert: Szegedi Viktória, Kelebia, Móra F. u. 10.; Bar- tha Csaba, Kecskemét, Szabó Lőrinc u. 2.1/1.; Házi Tóbiásné, Szabadszállás, Könyves u. 15/A.; Orbánná Beretka Izabella, Gara, Hunyadi u. 9. Gratulálunk, a nyereményeket postán küldjük el. A Petőfi Népe Horoszkópja 2001. December 31-Január 6-ig Herczeg Kata értelmezi a csillagok állását. A hívás díja percenként 99 Ft/áfa+8 Ft kapcsolási díj KOS (III. 21.-IV. 20.) * 06-90/230-431 Vigyázzon a hamis barátokkal, ne vegye semmibe a megérzéseit! Ha hallgat a belső hangra, sokkal jobb döntéseket hozhat. Ha eltérő célokat tűz ki, ha nem csak önös érdekek vezérlik, sokan felfigyelnek önre. OROSZLÁN (VII. 23.-VIII. 23.) * 06-90/230-435 Ha komolyabb összegről van szó, ne szégyelljen rokonokkal, barátokkal szerződést írásban kötni. Ne feledje: az üzleti szerződések, megállapodások a héten jóhiszeműen indulnak, azonban rosszra fordulhatnak. NYILAS (XI. 23.-XII. 21.) »06-90/230-439 Ahelyett, hogy arra panaszkodna, mit vár el hozzátartozóitól, talán könnyebben megértetheti velük igényeit, ha minél egyértelműbben kifejezi szükségleteit. De az sem ártana, ha figyelmesebben közlekedne. BIKA (IV. 21.-V. 20.) » 06-90/230-432 Ajánlatos mellőzni azokat a műsorokat, amelyek lelki békéjét felboríthatják. Ha nem kapja meg a fizetését, azonnal hagyja abba a munkát! Az a vállalat vagy üzlet, ahol nem lehet pénzről beszélni - csődérett. S7ÍÍ7 ; (VIII. 24.-IX. 23.) » 06-90/230-436 Munkahelyén, házasságában intrikákra számíthat. Ha kevesebbet vállal, ha kevesebb ígéretet tesz, kevésbé lesz túlhajszolt, és több ideje lesz arra, amire igazán kell. Hangulatához leginkább az állattörténetek illenek. BAK (XII. 22.-I. 20.) » 06-90/230-440 Számoljon le a hirtelen meggazdagodás illúziójával! Ne irigyelje a ranglétrán ön felett álló fizetését, ha még nincs felkészülve rá, hogy vállalja az adott pozícióval járó felelősséget. Ha nem akar kiesni a munkából, egyen sok gyümölcsöt. IKREK (V. 21.-VL 21.) * 06-90/230-433 Kétszeres óvatossággal járjon el jogi és hivatali ügyekben, és alaposan nézze meg, mit ír alá. Kedvenc tv-műsorai: turisztikai magazinok, útifilmek, természetfilmek, politikai kabaré, fantasztikus elemeket tartalmazó filmek. MÉRLEG (IX. 24.-X. 23.) * 06-90/230-437 Nem mindig tudhatja, hogy szívszerelme vagy éppen imádott csemetéje mit is ért azon, amit mond. Figyeljen oda jobban, és olyan dolgokat hall, amiket talán nem akar hallani, de amit feltétlenül tudnia kell. VÍZÖNTŐ (I. 21.—II. 19.) » 06-90/230-441 Óvakodjon a légvárak építésétől, a cselszövéstől és a pletykáktól. Ne hagyja, hogy kétség férjen a becsületességéhez. A realitások mindenekelőtt! Szaturnusz, a korlátozások bolygója nem hagyja, hogy kockáztasson. RÁK (VI. 22.-VII. 22.) » 06-90/230-434 Mások tisztességtelensége, csalása miatt veszteség érheti, járgányát „megfújhatják”. Óvakodjon ezen a héten a tolvajoktól, a törvénytelen ügyletektől, a rossz tanácsoktól és azoktól az emberektől, akik hamis indokkal pénzt akarnak kisajtolni önből. SKORPIÓ (X. 24.-XI. 22.) * 06-90/230-438 Szabadabban fog lélegezni, ha kiiktatja környezetéből azokat az embereket, akik önön élősködnek, ha megszünteti a felesleges kiadásokat, amelyek pénzügyileg kimerítik. Bármilyen jónak mutatkozik is egy üzlet, kérjen gondolkodási időt. HALAK (II. 20.—III. 20.) »06-90/230-442 Ha azon veszi észre magát, hogy valahányszor a párja kinyitja a száját, hazugságra számít, akkor jobban teszi, ha veszi a kalapját. Ám az önre jellemző témakerülő magatartás is romboló hatású lehet kapcsolatukra, mert lehetetlenné teszi a problémák megvitatását. Szilveszteri finomságok juk, félretesszük a díszítéshez. A többit apróra felkockázzuk, mély tálba szórjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 4 szemet félbevágunk és fogvájóval az ananásztorzsába szúrjuk, a többit felaprózzuk és az ananászhoz adjuk. Meglocsoljuk a likőrrel, a rummal és a citromlével, jól be- hűtjük. Tálaláskor felöntjük az almalével, nagyobb kelyhekbe szedjük, és az ananászbóbitával díszítve kínáljuk. Sangria Hozzávalók 1 pohárhoz: 5 dkg eper, 1/2 narancs, 2 dl könnyű, félédes vörösbor vagy rosé, 1 evőkanál brandy, 1 evőkanál narancslikőr (triple sec), 1 evőkanál méz. Elkészítés: Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 1 szemet félbevágunk és bambuszpálcikára szúrjuk, a többit felaprózzuk és hengeres pohárba tesszük. A narancsot megmossuk, héjából girlandot vágunk, a húsát felszeleteljük, és az eperhez adjuk. Keverőpohárban jól elkeverjük a bort, a brandyt, a likőrt és a mézet, a gyümölcsre öntjük, lefedjük, legalább 1/2 órára behűtjük. Fogyasztáskor 2-3 jégkockát adunk hozzá, a narancshéj-girlanddal és a bambuszpálcikával díszítjük. Babéros malacleves Lencseleves Hozzávalók: 1 csésze lencse, 1 nagy hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 csokor aprított petrezselyemzöldje, 1 citrom leve, só, kevés római kömény. Elkészítése: A lencsét kávédarálón őröljük meg, majd négyszeres mennyiségű sós vízben főzzük meg. Az olajon pirítsuk aranyszínűre a vékonyra szelt hagymát, öntsük tálakba, locsoljuk meg citromlével, szórjuk meg petrezselyemzölddel és egy csipet római köménnyel. Merjük rá a lencselevet. Bolondos gomba Hozzávalók: 8 db főtt tojás, 20 dkg natúr krémsajt, só, őrölt bors, 1 kiskanál mustár, csipetnyi porcukor, 4 közepes paradicsom, 3-4 dkg vaj. Elkészítés: A főtt tojások aljából vékonyabb, a tetejükből egy vastagabb lapot levágunk. A vékonyabb azért kell, hogy a tálon megüljenek, a vastagabb pedig azért, hogy belsejüket kikaparhassuk. A főtt tojássárgáját áttörjük, a krémsajttal simára keverjük, sóval, borssal, porcukorral és mustárral pikánsra ízesítjük. A paradicsomokat félbevágjuk, magjait kikaparjuk, és minden töltött tojásra borítunk egyet. A vajat habosra keverjük, majd egy kés hegyével apró pöttyöket teszünk a paradicsomkalapok tetejére. Tálra rakjuk, petrezselyemlevéllel díszítjük. Gyors pogácsa Hozzávalók: 16 dkg reszelt trappista sajt, 1 dl tej, 16 dkg vaj, 32 dkg liszt, 6+1 tojás. Elkészítése: A tejet a vajjal felforraljuk, kevés sóval ízesítjük, belekeverjük a lisztet, haberővel simára keverjük, amíg elválik az edény falától. Kemény, nehezen keverhető tésztát kell kapni. Hűlni hagyjuk. Beleütjük a hat tojást, belekeverjük a reszelt sajtot, alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel vagy két kiskanál segítségével diónyi gombócokat formázunk belőle és sütőpapírral kibélelt vagy kivajazott sütőlemezre rakjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütő 3. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük a maradék tojással és kb. 20-25 percig sütjük. Sajttekercs Hozzávalók: 40 dkg eidami vagy trappista sajt, 3 főtt tojás, 30 dkg párizsi vagy sonka, 1 doboz Medve (Mackó) sajt, 1 kisebb fej hagyma, 20 dkg vaj, petrezselyemzöld, só, bors. Elkészítés: Forrásban lévő fazék vízbe teszem a sajtot, lefedve 30-35 percig főzöm. Ha már puha a sajt, leszűröm, lisztezett gyúródeszkán kinyújtom téglalap alakúra. Amíg a sajt megfő, elkészítem a kétféle krémet: 1. A doboz Mackó sajtot az egy fej apróra vágott hagymával és 10 dkg vajjal krémesre keverem. 2. A petrezselyemzöldet apróra vágva, sóval, borssal, összetört tojással és 10 dkg vajjal krémesre keverem. A kinyújtott sajt egyik szélébe teszem a tojásos krémet, ez lesz a közepe. Á sajt többi részét a Mackó sajtos krémmel kenem meg, ráteszem a párizsiszeleteket. Feltekerem, majd 1-2 órára hűtőbe teszem. Megjegyzés: Gyorsan kell dolgozni a megfőtt sajttal, mert ha- mar megdermed. ____________■ H ozzávalók: 1 kg malacköröm (vásárláskor kérjék meg a hentest, hogy vágja ketté a körmöket!), 2 dl tejföl, 1 citrom, 1 fej vöÍ||| ÜZBmanyagtöltö, TELETank bt: Kecskemét, Csáktornyái u. 4-6. (Volán-telep) Tel.: 76/484-394/230 Tel./fax: 76/416-824 ESZ-95 jl _ benzin, Ä“Jí; gázolajjá m J Nyitva: 6-23 óráig. Várjuk egyéni és közületi vásárlóinkat. 802,0 GEPJARMUSZERVIZ KECSKEMÉT, BÚZAKALÁSZ U. TEL.: 76/402-696 VARGABUSZ KFT KECSKEMÉT, KŐHÍD U. 13. TEL.: 76/483-988 Rövid határidőre, kedvező árakkal vállaljuk kecskémét -4—J BÉKÉSCSABA Í h aszongépjármü vek javítását,szervizelését, műszaki vizsgára felkészítését, vizsgáztatását. Keressen bennünket a fenti címen vagy telefonon, Kis József műhelyfőnöknél! Az ünnepeknek meg kell adni a módját. így van ez szilveszterkor is. A vendégségek, házibulik jó alkalmat adnak arra, hogy elkápráztassuk a hozzánk betérőket, akár étel- lel-itallal is. Persze az sem mindegy, milyen a teríték! Díszítsük fel a lakást, bolondít- suk meg az asztalt vidám abroszokkal, színes szalvétákkal, szerencsét hozó kabalafigurákkal, szerpentinekkel, és az étkeket is tálaljuk látványosan! Ajánlatunk azoknak szól, akik többet akarnak, mint a mustáros vagy tormás virsli, de még nem döntötték el, mivel kínálják vendégeiket. Hétfő délutánig bőven jut idő a készülődésre. Ananászbólé Hozzávalók 8 pohárhoz: 1 ananász, 80 dkg eper, 8 evőkanál kókuszlikőr, 8 evőkanál fehér rum, 8 evőkanál citromlé, 1,6 liter be- hűtött, szűrt almaié vagy félédes fehérbor. Elkészítés: Az ananászt meghámozzuk, félbevágjuk, négynégy hosszanti szeletre vágjuk, torzsáját a zöldjével együtt kivágröshagyma, 2-2 evőkanál olaj éí Vegeta, 1 evőkanál liszt, 1 csokoi petrezselyemzöld, 1 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskaná t pirospaprika, ízlés szerint őrölt fekete bors, csipetnyi cukor, a levesbetéthez 5 dkg csuszatészta. Előkészítése: a malackörmöket gondosan megtisztítom és feldarabolom. Kuktában, a felhevített olaj on üvegesre fonnyasztom a finomra metélt hagymát, majd a , tűzről lehúzom, és gyorsan belekeverem a pirospaprikát. Ráön- ; tök 2 evőkanál vizet, felforralom, és a körmök minden oldalát lepirítom. Ezután felöntöm 1 liter vízzel. Beleszórom a vegetát, babérlevelet, zúzott fokhagymát és a citrom reszelt, sárga héját. Megfőzöm. (Kuktában kb. 40 perc alatt puhára fő.) Elkészítése: a puha húst leszűröm, kicsontozom és metéltre vágva visszateszem az átszűrt lébe. A tejfölt simára keverem a liszttel és a citrom kicsavart tevével, majd behabarom vele a levest. Felforralom, beleteszem a csuszatésztát, és további öt percig főzöm. Rászórom a megmosott és finomra metélt petrezselyemzöldet és csipetnyi cukorral ízesítem. Forrón ló'nálom.
