Petőfi Népe, 2001. november (56. évfolyam, 255-279. szám)
2001-11-19 / 269. szám
fl 2001. November 19., Hétfő NÉPE Petőfi Népe - 13. oldal P E T Ő F A kőkorszaki étrend a legtáplálóbb? Felejtsük el a génkezelt élelmiszereket és az ipari jellegű mezőgazdasági termelést! Hiszen a gondok az ennivalóval réges-régen kezdődtek. A világon egyre több tudós tartja úgy, hogy a táplálkozásunk akkor vett rossz irányt, amikor mintegy 10 ezer évvel ezelőtt beindult a Földön a mezőgazdasági termelés. Ezen tudósok szerint a legtáplálóbb étrendbe az tartozik, amelyet a vadászó-gyűjtögető őseink ettek, vagyis a sok gyümölcs és zöldség, kiegészítve a hallal, a sovány húsokkal és a dióhoz hasonló magvakkal. A cereáliákkal, a gabonanemű- ekkel kezdődtek a problémák az étrendünkben - állítja az amerikai Loren Cordain professzor, aki a táplálkozásfejlődési tudomány szaktekintélyének számít. A kőkorszaki diéta hívei szerint a modem étrend legnagyobb hibája a gabonaneműekre való támaszkoHosszú és nagyon küzdelmes volt az az út, amit megtettünk. Most meg kiderül, hogy jobb lett volna, ha marad néhány dolog a régiben? * f, t y*. m m y ii gelnek, kiegyensúlyozott zsírsavakat tartalmazó tojást, tejet vagy húst produkálnak. Problémát okoz a kukorica- vagy napraforgó- olajjal való főzés is, ami súlyosbítja az ízületi bántalmakat vagy vérrögök kialakulásához vezethet, ezért célszerűbb lenne olívaolajat vagy lenmagolajat használni. Aggodalomra adhat okot bizonyos tudósok körében a fehérjében gazdag étrend is. Az emberek ugyanis nem folytatnak olyan nagy fizikai aküvitást, mintha élsportolók lennének. Bár jelenleg Amerikában már alkalmazzák a kőkorszaki diétát cukorbetegek, szívbetegek körében és egyes sportolóknál is, tömeges elterjedése egyelőre nem várható. A kőkorszaki diéta amerikai híveinek honlapja ( www.paleofood.com ) nem tartalmaz gabonaneműeket, hüvelyeseket, burgonyát, tejtermékeket és cukrot, és azt javasolja, hogy a pulykát legjobb kolbásszal megtölteni... _________■ i K2 Ne felejtse el! megózűnik 12 európai valuta A2 íutópai Unió 12 államáén 2002, január 1=jén ké&pém formájában i§ btvcitfifc m cutóf, ami » régi nemzeti bankjegyek é§ érmék bevenásáva) jár együtt, A mepzöflá valuták német márki osztrák schilling elasz líra francia frank görög drachma spanyol peseta belga frank holland gulden portugál escudo finn márka ír fent luxemburgi frank Az eufo készpénz megjelenése más valutát és a magyar forintot nem érinti.javasoljuk, amennyiben otthon tart a felsorolt valuták valamelyikéből, december 31, előtt keressen fel egy bankot, postahivatalt vagy pénzváltó helyet, hogy elkerülhesse a későbbi hosszabb utánajárást és a magasabb költségeket, mm § mm mm mm mmmwi tájékozódjon december 3 t-íg Tükrös, tuzjelzos, fogyókúrás mobiltelefon Egyebek közt tükrös mobiltelefont szeretne sok hölgy, hogy rohanás közben is ki tudja igazítani sminkjét. A férfiak inkább tűzjelzős marok- telefonra vágynak - adta hírül a mobiltelefonok továbbfejlesztésének svéd lakossági igényeit a Dagens Nyheter című lap. A tűzjelzővel ellátott mobi- lokat elsősorban olyan üzletemberek tartanák hasznosnak, akik sokat utaznak és szállodatüzek- től tartanak. Ha maroktelefonjuk - akár egy ébresztőóra - riasztani tudná őket tűz esetén, nyugod- tabban hajtanák álomra fejüket. Akadnak, akik fogyókúrás telefont szeretnének. Elképzelésük szerint készülékük kijelezhetné, hogy pontosan hány kalória van az éppen előttük lévő ételben. Ehhez a maroktelefont egy high- tech „ételbökővel” kellene kiegészíteni, ez mérné meg a tányéron lévő falatokba döfve azok kalóriaértékét. Az igények között szerepel, hogy jelezze ki a mobiltelefon a vágy, hogy világítson is a marok- tengerszint feletti magasságot, a telefon, azaz elemlámpaként is szél sebességét, a légnyomást. A szolgáljon, legegyszerűbben teljesíthető _________________________! HATTYUSUTKEREZES. Zord idő köszönt a frankfurti hattyúkra (a magyar szárnyasokról nem is beszélve), ők is érzik a tél közeledtét. Egy kicsit még tollászkodnak a napfényben, aztán elő lehet venni a hattyúprémes meleg holmit._________________________fotó, epa I > ajánlják. Ezenkívül a mai étrenc szegényebb ásványi anyagokbai és antioxidánsokban is, és meg bontotta a létfontosságú egyen súlyt az alapvető zsírsavak közöt is. A gabonaneműekkel nem ta karmányozott állatok, amelyel kőkorszaki viszonyok között le amely gabonaneműeket fogyaszt. Most a cereáliák adják az emberi táplálkozási energia 40-90 százalékát, míg korábban a húsra jutott 20-80 százalékuk. Egyes szakértők most a gabo- naneműek és a hüvelyesek, valamint a tejtermékek elkerülését daság beköszöntéig. Szinte az Edénkért termékeit fogyasztották, jó magasra nőttek és erős csontozatuk volt. A mezőgazdasági termelés megjelenése táplálkozási forradalmat eredményezett. Ezzel az ember lett az egyetlen főemlős, dás, a feldolgozott zsírok felhasználása, ami nem sokat változott az elmúlt évezredekben és a mai betegségek okozójának számít. A kőkorszaki emberek jól éltek azt követően, hogy mintegy 100 ezer éve kidolgozták az első kőeszközeiket, egészen a mezőgaz-
