Petőfi Népe, 2001. január (56. évfolyam, 1-26. szám)
2001-01-25 / 21. szám
HAJÓS-BAJAI BORVIDÉK. KUNSÁGI BORVIDÉK: 1. Bácskai körzet; 2. Cegléd-monor-jászsági körzet; 3. Duna menti körzet; 4. Izsáki körzet; 5. Kecskemét-kiskunfélegyházi körzet; 6. Kiskőrösi körzet; 7. Kiskunhalas-kiskunmajsai körzet; 8. Tisza menti körzet. ____________________________________■ K iváló / minőségű [ 1 portugál parafa dugók széles választékával HP-CORK KFT. áUunk megrendelőink rendelkezésére. Igény szerint sugárkezeléssel is! Új telephelyünkön: KECSKEMÉT, TATÁR SOR 6. (Agrárkamara mögött) Magyar-Portugál Parafagyártó és -Forgalmazó Kft. röviden: HP-CORK Kft. Kecskemét, Tatár sor 6. S 6001 Kecskemét, Pf. 631 Tel./fax: 76/417-827, 505-396 E-mail: hpcork@mail.silicondreams.hu www.hpcork.hu HAJÓS-BAJAI BORVIDÉK BORÁSZATAI Pieroth Hungária Kft. Hajós ( jf Sümegi Borászati Kft. Baia flBL Gilián Rt. Csátalja ^ Kovács Borház Hajós Brilliant Holding Rt. Érsekhalma Vitis-vinum Kft. Érsekhalma Valvinum Bt. Császártöltés Anna Borház Érsekhalma vÆ* * jg i 4 Kunság Kincse Soltvadkert Hat soltvadkerti és kiskőrösi család fogott össze tavaly tavasszal, hogy közös céget alapítsanak. A Kunság Kincse nevet adták vállalkozásuknak. A kis szövetkezet Kékfrankost, Cserszegi fűszerest, Ezerjót, Olasz- rizlinget palackoz nap mint nap. Milyen is volt a tavalyi év? Font Sándor, a cég elnöke elmondta, hogy néhány hónap alatt kiderült: a cégnek van helye a piacon. Mindenféle vásárlói igényt ki tudnak elégíteni. Aki belátogat hozzájuk, vásárolhat akár két liter bort is, de rendelhet 1000 hektó- nyit is. Milyen is az idei boruk? Font úr azt mondja, hogy a Kékfrankos, a Cserszegi fűszeres kiváló minőségűre sikeredett. Aki e termékeket szeretné megkóstolni, látogasson el hozzájuk: Soltvadkert Bócsai út 9. Tel: 78/381-688 Az alföldi borok szép jövője Magyarország borászata az alföldi borok nélkül nem lenne teljes - szögezte le lapunknak dr. Kállay Miklós egyetemi tanár, a Szent István Egyetem borászati tanszékének vezetője.- A tanár urat a megyebeli borászok az egyik legnagyobb szaktekintélynek tartják. Szereti is az alföldi borokat?- Nemcsak szeretem, hanem becsülöm is az alföldi borokat, borászokat. Nem lehet és nem is kell összehasonlítani a hegyvidéki borokkal az ittenieket. De minőséget itt is lehet és tudnak is termelni. Hajós, Kiskőrös, Csongrád térsége például méltó társa bármelyik hegyvidéki körzetnek. Ahol nem különleges a termőhely és az adottságok, ott a korszerű technológia segítségével tudnak minőséget produkálni. Az Alföldön számos modern, világszínvonalon termelő pincét ismerek. A klímát, a termőhelyi adottságokat figyelembe véve, a modern technológiát magas színvonalon alkalmazva nemcsak a klasszikus alföldi borokat, a csendes, mindennapok borát lehet előállítani, hanem mást is. Kiváló alapanyagot például a szénsavas italokhoz, pezsgőkhöz, habzóborokhoz, amely a hozzá adott érték, a feldolgozás nyomán új minőséget eredményez.- Ön tehát optimista az alföldi borok, az alföldi borvidékek jövőjét illetően?- Igen, erre minden alapom megvan. Evek óta mérik a térség ökológiai jellemzőit, a klímát, a régió kutatóintézete komoly tudományos munkát végez. A telepítéseknél, termékszerkezetnél a piac mellett a borászat tudományos eredményeit, technológiai fejlődését is figyelembe veszik az Alföldön. S ráadásul nagy szerepe van a szakértelemnek. A magyar, s így az alföldi borászok fel- készültsége, tudása európai, sőt világszínvonalú. Köszönhető ez az évszázados oktatásnak és tapasztalatnak. Országos borversenyek is bizonyítják igazamat. BORÁSZATOK A KUNSÁGI BORVIDÉKEN Borker Kft. Kecel Frittmann Testvérek Kft. Soltvadkert Boránál Kft. Kiskőrös KUTE Kft. Soltszentimre Béla Borászat Imrehegy Pohan-Vin Kft. Kiskőrös Eszes Befektető Kft. Kiskőrös St. Márk Kft. Kecskemét hVM SZBKI Halasi Borászati Kft. Kecskemét-Miklóstelep Kiskunhalas Bor-Ászok Kft. Szikrai Borászati Kft. Csengőd Nyárlőrinc Hungasekt Rt. Izsák r jÉk István Borház Kiskőrös Szőlőfürt Mg. Szövetkezet Kecel ( Jj■ Szőlőskert Pinceszövetkezet Soltvadkert Ker-Bor Kft. Monon trdo mXlhc Benyeda Borászat Kecel Jóreménység Szakszövetkezet Soltvadkert 1 Veltelini Kft. Vita-Vino Bt. Kiskunhalas ÜUmK Lakítelek Kecskemétvin 2000 Kecskemét Weinhaus Kft. Bocsa Kertészképzés felsőfokon A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium technológiai előrejelző programja szerint a magyar mezőgazdaság legdinamikusabban fejlődő és legversenyképesebb ágazata a kertészet. A fejlődés és a versenyképesség növelése azonban elképzelhetetlen szaktudás nélkül. Milyen képzési lehetőségeket kínál a jövő szakembereinek a Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskolai Kara a szőlőtermesztési és a borászati ágazatban? Ezt kérdeztük dr. Lévai Péter kari főigazgató úrtól.- A szőlőtermesztési és borászati oktatásnak intézményünkben nagy hagyományai vannak. Hallgatóink a kertészmérnök szakon nappali tagozaton tanulhatják a gyümölcs- és szőlőtermesztést, levelező és távoktatási formában pedig (az általános kertész szakirányon belül) mind a szőlőtermesztést, mind a borászatot. Újdonság, hogy a nappali tagozatos hallgatóknak lehetőségük van választható szaktárgyként tanulni a szőlőoltvány- termesztést és a bioszőlő-ter- mesztést is.- Posztgraduális képzés keretében milyen szakirányú képzést kínál a főiskola?- Évek óta nagy népszerűségnek örvend és rendkívül keresett a szakmérnöki szak, a másoddiplomás szőlőtermesztő- és borász-képzésünk. Február közepén fejeződik be a harmadik évfolyamon a képzés. Eddig ezen a szakon negyven hallgató tett sikeres záróvizsgát. A négy féléves képzés során a hallgatók borászati mikrobiológiát, italipari technológiát, gasztronómiai italismeretet is tanulnak. A képzés során megismerhetik hallgatóink a borászatban használatos legmodernebb speciális gépeket, berendezéseket, s a tantárgyi kínálatot a szakmai turizmus is színesíti. A levelező képzés legközelebb szeptemberben indul, de jelentkezni folyamatosan lehet főiskolánk továbbképzési csoportjánál.- Több településen indított az idén vincellérképzést a kertészeti főiskolai kar. Népszerű ez a képzés Bács-Kiskunban?- Igen. Az érdeklődés a vártnál jóval nagyobb volt, több mint 160 résztvevője van a képzésnek. A megyében eddig öt helyen indítottuk be a képzést, Kecskeméten, Izsákon, Orgoványon, Akasztón és Soltvadkerten. A továbbképzési programot a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium finanszírozza. Főiskolánk szakemberei kilenc, a szőlőtermesztés és a borászat egészét átfogó témakört dolgoztak ki, a képzés során a hallgatók a szőlőtermesztés, a borászat és a borkereskedelem minden lényeges tudnivalóját elsajátíthatják. A nagy érdeklődésre való tekintettel szeretnénk a népszerű vincellérképzést tavasszal ismét folytatni.- A szőlőtermesztési és borászati képzés feltételrendszere jelentősen javulna, ha a kisfái borpince a főiskola kezelésébe kerülne. Hol tart az ügy?- Tervünk az, hogy Kisfáiban egy olyan borászati központot hozunk létre, amely egyszerre oktatási, kutatási és szaktanácsadó központ is. Közösen üzemeltetjük majd a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézettel és a kecskeméti Kocsis Pál Mező- gazdasági Szakközépiskolával. Szőlőültetvény a főiskola tangazdaságában.- Mennyire keresettek a főiskola nappali és levelező tagozatos képzései?- Évek óta többszörös a túljelentkezés, s ez azt bizonyítja, hogy képzésünket sikerült a piac elvárásaihoz igazítani. Nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy hallgatóinkat felkészítsük mind elméletben, mind gyakorlatban az európai uniós csatlakozásra, tervezzük a képzésbe beépíteni a vidékfejlesztési ismeretek elsajátítását. Tesszük ezt úgy, hogy a tradicionális kertészképzés hagyományait is megőrizzük. Annál is inkább, mert intézményünk idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját. A képzéseinkre egyébként a szokásokhoz híven március elsejéig lehet jelentkezni, a szóbeli felvételi vizsgák pontos időpontjáról a főiskola tanulmányi csoportja szolgál felvilágosítással. Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskolai Kar » j ^3 6000 Kecskemét, Erdei Ferenc tér 1-3. Telefon: 76-517-619
