Petőfi Népe, 2000. június (55. évfolyam, 127-151. szám)
2000-06-17 / 140. szám
JÓ TANÁCS ■ 6 Vitaminok a jobb életminőségért | A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, telítetlen zsírsavak nélkülözhetetlenek egészségünk és jó közérzetünk megtartásában. Ezek az anyagok sokoldalúan hatnak a szervekre és az emberi pszichét is befolyásolják. A lelki egyensúly szorosan összefügg a jó fizikai közérzettel, és legtöbben ezt pontosan tudják is. Csak az a probléma, hogy ezen anyagok nagy részét nem képes szervezetünk saját maga előállítani, így a napi táplálékkal kell bevinnünk azokat. Alapjában véve nincs hiány azokból az élelmiszerekből, amelyek a szervezet kiegyensúlyozott ellátásáról gondoskodnának. Ennek ellenére sokan vagyunk, akik nem juttatunk eleget szervezetünknek e fontos anyagokból. Kedvetlenség, levertség, csökkent koncentrálóképesség, vagy a betegségekkel szembeni fokozott fogékonyság közvetlen összefüggésben lehetnek a vitamin- vagy ásványi- anyag-hiányos állapottal. Ha a szervezetben a hiány jelei alakulnak ki, gondoskodnunk kell a vitaminpótlásról. Hosszú évek óta foglalkoztatja az orvosokat és a táplálkozástudománnyal foglalkozókat a vitaminok és ásványi anyagok preventív adagolása. Gondoljunk csak a C-vita- minra: mindenki tudja, hogy a C- vitamin fokozott bevitele növeli az immunaktivitást, csökkentve ezzel a megfázás veszélyét. Egyre többen ismerik fel a jód fontosságát is. A gyermekek és a fiatalok körében gyakran fordul elő jódhiány, nem véletlen, hogy a szakemberek annyit foglalkoznak a jódpótlás fontosságával. Sok kutatás folyik a természetes öregedéssel kapcsolatban is, amelynek során a bőr öregedését, illetve a testi és szellemi teljesítőképesség csökkenését vizsgálják. Ilyen vizsgálatok során derült fény az antioxidáns hatású koenzim, a Q10, a C- és E-vita- min vagy a szelén fontosságára. A tudomány egyre több titkát tárja fel testünknek, ezek az ismeretek egy szebb, teljesebb életminőség lehetőségét kínálják. Vajon ön ezt az utat választotta? Eleget juttat szervezetének e létfontosságú anyagokból, vitaminokból? Évről évre alig várjuk jól megérdemelt éves szabadságunkat. Vágyunk a nyaralásra, kikapcsolódásra. Szükségünk van a vízparti lustálkodásra, gyalogtúrákra a gyerekekkel vagy barátokkal. Végre felkereshetjük az ország túlsó felét. Ha anyagilag megengedhetjük magunknak, örömmel utazzunk el más tájakra, idegen országokba is. Örömünkbe azonban gyakran üröm vegyül. A régen várt nyaralást kisebb-nagyobb egészségügyi problémák zavarják meg. Fejfájás, szívdobogás, álmatlanság, hasmenés, székrekedés, gyomorpanaszok jelentkezhetnek. Bosz- szankodunk: miért éppen most? Oil sit em Tudnunk kell: sokunk számára minden változás - még az örömteli is - stresszt okozhat. A stressz hatására belső szerveink irányító központja, vegetatív idegrendszerünk könnyen kibillen egyensúlyi állapotából. Ez pedig rossz közérzetet, álmatlanságot, fejfájást, szívpanaszokat és emésztési zavarokat egyaránt okozhat. Gyakran már elindulás előtt erőt vesz rajtunk a nyugtalanság, feszültség. Vajon mindent becsomagoltunk? Milyen lesz a szállás? Kedvez-e majd az időjárás, vagy egész idő alatt egy szűk szállodai szobában gubbaszthatunk, míg odakinn szakad az eső? Az idegen helyen, idegen környezetben, idegen ágyon rosszabbul alszunk, s reggel fáradtan, ösz- szetörten, nyűgösen ébredünk. Ezért ahelyett, hogy maradéktalanul kiélveznénk a családunkkal, gyermekeinkkel töltött órákat, türelmetlenek, veszekedősek leszünk. Sokak számára tehát a régen várt nyaralás csalódást okoz. Akkor hát kerüljük a változást? Ne menjünk nyaralni? Dehogynem! Hiszen a jól sikerült üdülés, kikapcsolódás egész évre feltölthet bennünket emlékekkel, energiával. Szedjünk talán nyugtátokat? A legtöbb ember, ha a stressztűrő képesség fokozásáról, az idegesség, feszültség csökkentéséről van szó, azonnal a nyugtátokra, idegcsillapítókra gondol. Használjunk inkább gyógynövényeket vagy ezekből készült természetes készítményeket. A feszültség, szorongás, nyugtalanság enyhítésére legalkalmasabb gyógynövény a citromfű, a macskagyökér, a komló és az orbáncfű. Az idegrendszerre ható gyógynövényeket leggyakrabban kombinációban használjuk. Például a valeriána komlóval kombinálva nyugtatja az idegeket, csökkenti a szorongást, segít megelőzni a vegetatív idegrendszer zavarát, és helyreállítja a kibillent egyensúlyt. Különösen alkalmas az utazási stressz, alvászavar, nyugtalanság kivédésére. A gyógynövények hozzásegítenek, hogy nyaralásunk, pihenésünk zavartalan legyen, és testileg-lelkileg felfrissülve térhessünk vissza mindennapi életünkbe. (V.Á.) Fáradtság? Leggyakrabban a májunk a felelős Gyakran érzi magát fáradtnak, kiadatlannak? Ezért a kellemetlen állapotért nem mindig a vérkeringés a felelős. Gyakran túlterhelt májunk okozza a problémát, hiszen ha az anyagcserénket túlterhelésnek tesszük ki, az legelőször az első számú méregtelenítő szervünket, a májunkat terheli meg. Mi történik ilyenkor? Egyszerű: a máj sztrájkolni kezd. Ezt tudják az orvosok is, akik azt mondják, hogy a fáradtság a máj fájdalma. Fontos tehát, hogy védjük májunkat. ANTIOXID vitamin ETRENDI KIEGÉSZÍTŐ KAPSZULA A készítmény hatóanyagai, az ún. antioxidánsok gátolják az egyes környezeti tényezők (dohányzás, helytelen táplálkozás stb.) hatására a szervezetünkben létrejövő káros oxidációs folyamatokat. Kapható a gyógyszertárakban és a gyógynövény szaküzletekben. Vltl vitamin FormltiUtzza: 2046 Törökbálint, (DEPÓ) Pf 8. Tel.: 06 (23) 336-131,06 (23) 336-333 „Rossz-májúság” ellen - Legalon! Növényi eredetű hatóanyagot (Silymarint) tartalmazó gyógyszer, toxikus májkárosodások, valamint krónikus gyulladásos májbetegségek kiegészítő kezelésére. Alkalmazása előtt kérje ki orvosa tanácsát. A gyógyszer szedése alatt enyhe hashajtó hatás előfordulhat. Ha alkalmazása esetén bármilyen nem kívánt hatás jelentkezne, a kezelőorvost értesíteni kell. Legalon* 70 mg drazsé (■•Balon 70 / Vény nélkül kapható a gyógyszertárakban. Forgolmozzo: Natur , Produkt 2046 Törökbálint, (Depo) Pf 8. Tét: (06-23) 336-131, 336-333 MWon'70 A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészet! Zsírmentesítő ötletek talmaznak. Kivételt a mogyoró- zj A kenyérre zsír helyett kenjen q A salátaöntetekhez ne félék jelentik. ^* sajtot, mustárt vagy tejfölt! O. használjon sok olajat (ki2 Friss alapanyagból készít- pr A húsokról távolítsa el vétel a szűz olívaolaj), majonéz • se az ételeket! A kész, illet- J • a zsíros mócsingokat és helyett használjon tejfölt, jogve a félkész ételek sok zsírt tar- a bőrt! hurtot vagy tejet! talmazhatnak. Olvassa el a cső- r Gazdagítsa szendvicsét pa- q Tejszínes mártások, szószok magoláson szereplő összetevő- D. radicsommai, uborkával, Z7. készítésénél a tejszín felét két, és a zsírszegény változató- retekkel vagy újhagymával! helyettesítse tejjel! Nagyon ízletes kát válassza! A főzés során kevés zsírt szószok készíthetők pürésített 1 Egyen sok zöldséget, gyü- • mölcsöt - egy részüket lehetőleg nyersen -, valamint burgonyát és gabonakészítményeket! Ezek nagyon kevés vagy egyáltalán semmi zsírt nem tar3 Részesítse előnyben a zsír- • szegény húsokat, szárnyasokat, a halat, a zsírszegény felvágottakat, tejet és tejtermékeket! Az előrecsomagolt élelmiszerek esetében is figyeljen a fenti szabályra! I. használjon! Speciális edényekben igen kevés zsírral vagy szinte teljesen zsír nélkül elkészíthetők olyan ételek, amelyeket hagyományos edényekben csak nagyobb mennyiségű zsírral lehet elkészíteni. zöldségekből (paradicsom, sárgarépa vagy brokkoli). A sült’krumplival szem- . ben részesítse előnyben a főtt burgonya különböző formáit, és a fóliában, héjában sült burgonyát! r\ Myas fceakásiííés JéjpésröJ lépájre A gyógynövény- és gyümölcsteák készítése gyerekjáték. Ezt mindenki tudja, nem véletlenül szokták viccesen megjegyezni a fiatal, kezdő háziasszony főzési tudományával kapcsolatosan, hogy két dolgot biztosan tud „főzni”: teát és zsíros kenyeret. Félretéve a tréfát, a teafogyasztás legfőbb szabálya: minden megengedett, ami ízlik! Az elkészítés módjánál úgyis mindig az egyéni ízlés dominál csakúgy, mint az ízesítésnél. A tea fogyasztója maga dönti el, hogy cukorral, édesítővel, citrommal, mézzel, esetleg tejjel vagy tisztán issza a teát. Kezdő teafőzőknek mindezek ellenére az alábbiakban leírjuk a tea- és gyógyteakészítés néhány alapszabályát: 1. Adagolás. Az adagolásnál fontos a mértékletesség. Egykét csésze tea elkészítéséhez elegendő egy-két kanál, illetve egy-két filter tea. A csomagolóanyagon mindig található javaslat az adott tea elkészítésének módjára, és a felhasználandó mennyiségre. Egy biztos: minél többet teszünk a vízbe a teából, annál intenzívebb ízhatást érhetünk el. Legjobb kipróbálni, hogy nekünk milyen keverési arány a legmegfelelőbb. 2. Vízforralás. A felhasznált gyógynövény vagy gyümölcs minősége mellett legalább olyan fontos a hozzáadott víz minősége. A túl hosszú ideig forralt vagy állott vízzel készített tea íze nem olyan markáns. Legjobb, ha friss csapvizet forralunk, és a forralás után azonnal a teára öntjük. 3. Hagyjuk állni a teát. Herba- vagy gyümölcsteákat általában 5-10 percig hagyjuk állni. Legjobb, ha előmelegített kannában, többször megkeverve készítjük el a teát. A frissen készített tea a legfinomabb, legillatosabb, és ez nyújtja a legnagyobb érzéki élvezetet fogyasztójának.
