Petőfi Népe, 2000. február (55. évfolyam, 26-50. szám)
2000-02-24 / 46. szám
Petőfi Népe 2000. Február 24., csütörtök 'Jo napot! tippek, ötletek a mindennapokra Szerkeszti: Sz. Miklós Magda A Tisza mellett talált állati tetemeket jelenteni kell látási zavarokat, legsúlyosabb esetben légszomj, eszméletvesztés következhet be. Ezektől a veszélyektől természetesen nem A ciánszennyezés miatt sokasodó gondokat tetézi, hogy az elpusztult állatok ugyanúgy mérgezőek, mint a víz volt. Semmiféle fogyasztásra nem alkalmasak. A CIÁNSZENNYEZÉS KÖVETKEZMÉNYEI Bodnár Gáspár, a Felső-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság főmérnöke arról tájékoztatta a sajtót, hogy egy-egy helyen csak néhány darabot, máshol hárommázsás mennyiségben is találnak hal-, valamint emlősállati tetemeket. A főmérnök szerint az apadó Tisza és a Szamos vize most veti a partra a február eleji, romániai ciánszennyezés miatt elpusztult, s az iszapra lerakódott, vagy á növényzetben megakadt haltetemeket. Az árterületi részeken pedig nagy- és apróvadak tetemeit találják meg, mert az állatok vagy a folyó vízéből ittak, vagy a ciánnal mérgezett halakat fogyasztottak. Bodnár Gáspár hangsúlyozta: a tetemeket veszélyes hulladékként kezelik, s gondoskodnak arról, hogy ember, vagy állat ne férhessen hozzájuk. Istenes Sándor ezredes, a Szabolcs- Szatmár-Bereg Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság vezetője megerősítette: a Tisza és a Szamos menti települések lakóinak figyelmét nyomatékosan felhívták arra, hogy a tetemekhez ne nyúljanak, azoktól tartsák távol a háziállatokat. Arra kérik ezenkívül a lakosságot, hogy aki állati tetemeket észlel, azonnal jelentse a helyi polgármesteri hivatalokban. így ugyanis a tetemek összegyűjtése és elszállítása biztonságos körülmények között történhet. Közvetett veszélyt jelent a Tisza-parti településeken élők számára a cianid-, szennyezés: a haltetemek közvetítik a cianidot, a cianid pedig bőrön át szívódik fel - tájékoztatta lapunkat dr. Szabó Mária, a megyei tisztiorvosi szolgálat főorvos-helyettese. A Tiszából nem szabad kifogni védőöltözet nélkül a döglött halakat, s tilos a haltetemeket étkezésre, illetve állatok etetésére felhasználni! A halak húsában a veszélyes mérgező anyag felszaporodik. A cianid szaga a keserűmandulára emlékeztet. A méregnek irritáló hatása van a bőrre, a szemre, az orra, a légzőszervekre. Mivel a méreg a bőrön át szívódik fel, jellegzetes tünete a csípő, viszkető, égő érzés a bőrön, a szemen, az orrban. A mérgezés kísérő tünete lehet a fejfájás, a szédülés, az émelygés, a fülzúgás. Kiválthat kell akkor tartanunk, ha például sétálunk a Tisza-parton. Enyhe mérgezést szenvedhetünk viszont akkor, ha például szabad kézzel megfogjuk a döglött haltetemeket. Ezért is végzik a halak kifogását zárt védőöltözetben {kesztyű, arcvédő, védőszemüveg) a vízügyi hatóság szakemberei. Magyarországon évente és fejenként átlagosan 2,7 kilogramm hal fogy. Elkerülhető a fertőzés A higiéniai szabályok betartása, valamint az élelmiszerek sütése, főzése megelőzi a listeria baktérium által okozott fertőzéseket. Erről beszélt Kovács Sándor, az Országos Élelmiszervizsgáló Intézet megbízott igazgatója. A múlt hét végén ugyanis a francia egészségügyi hatóságok közölték: heten meg haltak, további 16 ember pedig megbetegedett a franciaországi listeriosis-járvány- ban. Rodler Miklós, az Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet osztályvezető főorvosa szerint listeriás fertőzés Magyarországon jelenleg nincs több a szokásosnál. Kovács Sándor elmondta: a listeria-fertőzés általában a nem megfelelő higiénés körülmények miatt terjedhet. A legyengült immunrendszerű embereket támadja meg. A fertőzés elkerülhető, ha az élelmiszerek előállítása során betartják a feldolgozás és a tárolás higiéniai szabályait, az emberek fertőzésének megelőzéséhez pedig hozzátartozik a jó konyhai higiénia, továbbá az élelmiszerek sütése és főzése. Az élelmiszer-vizsgáló intézet igazgatója szerint emellett be kell tartani az állatokkal való foglalkozás általános higiéniai szabályait is. Elsősorban a tej pasztőrözésével lehet megelőzni a nagyobb járványok kialakulását, valamint úgy, hogy az állatok levágását követően meg kell vizsgálni a húst, hogy tartalmaz-e listeria baktériumot. Az Országos Állategészségügyi Intézetben dr. Nagy György, a bakterológiai osztály vezetője közölte: a listeriosis, amely agyhártya, illetve agyvelőgyulladást okoz az állatoknál, főként a ju- hoknál fordul elő a téli időszakban. A betegségben szenvedő állatok azonban általában elhullanak, így feldolgozásra nem kerülnek. A szakember szerint nem kell olyan járványtól tartani Magyarországon, mint Franciaországban, mivel hazánkban majdnem minden tejet pasztörizálnak. Élelmiszer-honlap Új internetes lapot indított Élelmiszer Online címmel a Geomédia Kiadó Rt. Az Élelmiszer című szakmai magazin főszerkesztője, Hermann Zsuzsanna tájékoztatta erről a sajtót. Az új internetes lap célja, hogy naprakész információt nyújtson a szakembereknek és az érdeklődőknek az élelmiszerkínálatról és keresletről, továbbá az élelmiszer-üzletekben árusított, úgynevezett nonfood termékekről - közölte a fő- szerkesztő. Az online újságban a híreket naponta frissítik, és egy-egy, a szakmai közvéleményt különösen foglalkoztató témát részletesen is elemeznek. Halászati tilalom a Tiszán Általános halászati tilalmat rendelt el a Tiszán Gönczy János, a Tisza ügyeivel megbízott kormánybiztos. Pintér Károly, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Vadgazdálkodási és Halászati Főosztályának vezetője tegnap tájékoztatta erről a sajtót. A főosztályvezető elmondta: a tilalom pontos kiterjesztéséről és annak jövőbeni beszüntetésének időpontjáról a kormánybiztos ma tárgyal a megyei halászati felügyelőkkel. Pintér Károly szerint a tilalom mindenképpen a tiszai halállomány ívási időszakának végéig eltart. Ez az időpont a gazdaságilag fontos halfajokat tekintve június végére tehető.- A tilalom kiterjesztését várhatóan a halak vándorlási és szaporodási szokásai alapján határozzák majd meg, de biztosan érintik a befolyó vizek egyes szakaszait is - közölte a szakember. i Pintér Károly a tiszai cián- szennyezés kárelhárítási stratégiájáról szólva kifejtette: a holtágak, mellékágak és a tározók megóvása halak millióinak életét mentette meg. Ezenkívül sikeres volt a folyó hígítása is, mert sok hal már a cián kis koncentrációját észlelve a befolyó vizekbe menekült. Varrónői szakmát tanulhatnak a speciális iskolába járó diákok Országosan elismert szakmunkás-bizonyítványt szerezhetnek a speciális szakiskolákból kikerült gyerekek Kecskeméten: varrónői szakmát tanulhatnak. Csillagvári Magdolna, a Jázmin Tex Kft. ügyvezetője elmondta: a kft.-t nyolc évvel ezelőtt hozták létre azzal a céllal, hogy a speciális szakiskolákból kikerült vagy oda járó gyerekek is tanulhassanak szakmát. Itt nem csak varrni tanulnak meg olyan szinten, hogy a bizonyítvány megszerzése után más cégnél is el tudnak helyezkedni, lelki gondozásban is részesülnek. Tanulói szerződés alapján a gyerekek ösztöndíjat is kapnak, mely minimum 2500 Ft havonta. Jelenleg huszonötén járnak ide, de Kecskemétről és vonzáskörzetéből évfolyamonként 25-25 főt is tudnának tanítani. A képzés további részleteiről Csillagvári Magdolnánál lehet a 76/480-680-as telefonszámon, vagy személyesen Kecskeméten, a Vak Bottyán u. 24 szám alatt. Március 1-je a határidő A felsőoktatási intézményekbe jelentkezőknek még hat napjuk van arra, hogy beadják a jelentkezési lapokat. Március elsején lejár a jelentkezési határidő - figyelmeztetett Szövényi Zsolt, az oktatási tárca felsőoktatási főosztályvezető-helyettese. Az ezt követően postára adott kérelmeket az Országos Felsőoktatási Felvételi Iroda (OFFI) nem fogadja el. A továbbtanulni kívánók az idén is tetszőleges számú intézménybe, szakra, illetve képzési formára adhatják be kérelmüket, de csak egy helyre nyerhetnek felvételt. A pályázóknak a jelentkezéshez egy A típusú törzslapot és megjelölt intézmények számának megfelelő B lapot kell kitölteniük. Ebben az évben még az intézmények integráció előtti elnevezését kell feltüntetniük a jelentkezőknek. Az esetleges tévesztés azonban nem jár a felvételi eljárásból való kizárással - mutatott rá a főosztályvezető-helyettes. Az Oktatási Minisztérium az idei évben mintegy 140-150 ezer felvételi kérelemre számít. Tíz lépés az ideális testsúly felé A következő programot egy amerikai kutatócsoport fejlesztette ki. Segítségével az egyik résztvevő hölgy alig egy év alatt 41 kilós „rekord fogyást” ért el. Fogyókúrás program Ha követi a utasításokat, ön is automatikusan kevesebbet fog enni, és egészségesebbnek érzi majd magát - testileg és lelkileg egyaránt. Cikkünket akár ki is lehet vágni és kifüggesztem mondjuk a hűtőszekrény ajtajára. 1. lépés: reggeli mozgás A testmozgás mindig jót tesz, ám fogyókúrázóknak reggel a leghatásosabb. Ha ilyenkor kitartást igénylő sportot végez (pl.: úszás, kerékpározás, futás), szinte bekapcsolja az anyagcserét működtető „kazánt”, amely így a nap során sokkal több kalóriát éget el. 2. lépés: az emésztés elősegítése A legjobb módszer a gyaloglás. Ezáltal megnő a kalória felhasználása és az enzimtermelés is. Erősödik a hát, a mell, a fenék és a láb izomzata is. 3. lépés: jó kondíció Minél több oxigént vesz fel gyaloglás közben a szervezete, annál több kalóriát éget el. Az edzést kezdje apránként, ne akarjon egyszerre sokat lefogyni. Mérje meg a csuklója belső oldalán a pulzusát 15 másodpercen keresztül. Az eredményt szorozza meg néggyel, így megkapja percenkénti szívdobbanásának számát. Az optimális adatok a következők: Életkor min max 25 év: 145 165 35 év: 145 157 • 45 év: 135 148 55 év: 125 138 4. lépés: naplóírás Kizárólag ön alakítja az életét. Tisztában kell lennie tehát a vágyaival és a céljaival. Reggel felkelés után egy percben gondolja végig a következőket: mi fontos számomra? Mit szeretnék elérni? Mi mindent teszek ma ennek érdekében? Legfontosabb céljairól vezessen naplót. 5. lépés: mérsékelt alkoholfogyasztás Az alkohol közvetlenül a vérkeringésbe kerül, ezért nem okozhat telítettségérzetet. Épp ellenkezőleg: lassítja az anyagcserét, ezáltal hizlal. Kivétel ez alól a mértékkel fogyasztott fehér- és vörösbor. Egy pohár bor ugyanis elősegíti az emésztést, és kiegyensúlyozza a vércukorszintet. 6. lépés: zsírszegény táplálkozás A mai naptól kezdve fogadja meg a következő tanácsokat: korlátozás nélkül fogyaszthat magvakat, rizst, metélt tésztát, zöldséget és gyümölcsöt. Ezek az ételek szinte semmi zsírt sem tartalmaznak. Zsírszegény továbbá az 1,5%-os tej, a sovány hús (marha), a szárnyasok (bor nélkül), a halak, és a 30% zsírtartalom alatti sajtok. 7. lépés: elalvás előtt koplalás Minél korábban eszik, annál jobb. Reggel még elég lassú a szervezet mozgása, napközben azután felgyorsul. így az este elfogyasztott kalóriák gyorsabban alakulnak át zsírszövetté. Ezért lefekvés előtt három órával már nem tanácsos enni. 8. lépés: öt étkezés naponta Napi táplálkozását ossza be 3 fő- és 2 köztes étkezésre. így ideális lesz az anyagcseréje. Ha ugyanis csak naponta kétszer étkezik, emelkedik a vércukor- szintje, majd pedig gyorsan csökken, mivel nem kap utánpótlást. Ezért gyakran fáradtnak és éhesnek fogja érezni magát. 9. lépés: megfelelő köztes étkezések Ezek megkönnyítik a fogyókúrát: egyrészt csökkentik az éhségérzetet, másrészt változatosabbá teszik az étrendet. Legjobb, ha ilyenkor 80-150 kalóriát veszünk magunkhoz. Példák az adagokhoz: 200 g zöldség plusz egy joghurt, vagy 200 g zöldség saját levében megpárolva, vagy 100 g párolt paradicsom egy szelet extrudált kenyérrel. Fontos, hogy a köztes étkezések alkalmával is üljön le. 10. lépés: napi 6-8 pohár víz Anyagcseréje csak akkor működik kifogástalanul, ha elegendő víz (esetleg gyógy- vagy gyümölcstea) kerül a szervezetbe. Ez csökkenti az éhségérzetet is. Az edzés miatt még fontosabb a folyadékfelvétel: az izmok ugyanis 70, a zsírszövetek viszont csak 25% vizet igényelnek.
