Petőfi Népe, 1999. december (54. évfolyam, 280-305. szám)
1999-12-16 / 293. szám
M Jó napot! 1 JL Szerkeszti: Miklós Magda Ötletek, tippek, tanácsok a mindennapokra Hordja zsebében lakása leltárát! Nem árt tudni a karácsonyról A Bács-Kiskun megyei Rendőr-főkapitányság bűnmegelőzési osztályának munkatársai összeállítottak néhány táblázatot, amely igen hasznos segítséget nyújthat azoknak, akiknek otthonát tolvajok kiürítik. A bűnmegelőzési szakemberek a Zsebleltár nevet adták táblázataiknak, amelyek segítségével a meglopott háziak fejtörés nélkül számba vehetik hiányzó értékeiket. A rendőrség a következő szavakkal ajánlja olvasóink figyelmébe ötletét: „A Zsebleltárral egy lehetőséget kínálunk Önnek! Lehetőséget arra, hogy értékeit számba vegye, jellegzetességeiket rögzítse. Mikor lehet szüksége rá? Ha kitölti a rovatokat, együtt láthatja, milyen nagy értéket kell megóvnia lakásában, ha biztosítást akar kötni, ha megkárosítják Önt (ellopják vagy elrabolják értéktárgyait) - mi bízunk benne, hogy erre nem kerül sor - a rendőrséggel pontos kárlistát tud közölni, s így megnövekszik az esély arra, hogy viszontláthassa értéktárgyait.” • A kitöltésnél soha ne tüntesse fel nevét és címét! Törekedjék a maximális pontosságra a tárgyak jellemzőinek Tárgy neve Típusa, gyártmány* Készülék gyári száma Új értéke (Ft) Vásárlás időpontja Jellemzői ismertetőjegyei Rádió Televízió Video Kamera CD lejátszó Műhold-vevő szett Fényképezőgép ! Számítógép ______________1 T elefon Fax Egyebek 1 ________________i_____________ _ Hasonló táblázatban jegyezhetjük fel ékszereink, háztartási gépeink illetve más értékeink adatait. leírásakor! (Gyártási szám, azonosító jelek.) • A zsebleltárt tartsa a felsorolt értékektől eltérő, biztos helyen! (Pl. megbízható családtagnál, barátnál, munkahelyi lemezszekrényben, lakossági széfben.) • Több helyen talál fényképszámot mint kitöltendő rubrikát. Ezeknél a tárgyaknál célszerű, ha - lehetőleg színes - fényképet készít értéktárgyairól, és azokat mellékeli a zsebleltárhoz! • Soha ne „dicsekedjék”, ne mutogassa a kitöltött leltárt senkinek! • Ha kevés lenne a hely, helyezzen el pótlapokat! A rendőrség reméli, hogy a zsebleltár jól szolgálja a polÜnnep előtti emlékeztető Az ünnepet közvetlenül megelőző napokban sok háziasszony a fejéhez kap: elfelejtett valamit. Ez a sok feladata közepette nem is csoda. íme, egy kis segítség ahhoz, hogy ne kerüljünk kényelmetlen helyzetbe. Az ünnep előtt egy héttel ellenőrizzük gondosan elkészített listánkról, megvettük-e az ajándékokat mindenkinek. A levelezőlapokat és csomagokat mind postára adtuk? Van elegendő csomagolópapírunk? Működőképesek a fára való égők, és van-e tartalékégőnk? A gyerekek is elkészítették a nagyszülőknek, keresztszülőknek szóló kis ajándékukat? Beszereztük a szükséges videokazettákat, filmeket, megtaláltuk a karácsonyfa talpát? Az ünnepi abroszt már kimostuk? Hétfőn állítsuk össze a pontos menüt. Rendeljük meg a friss kenyeret, ellenőrizzük a húskészletet. Ha az ünnepek alatt házon kívüli programunk is van, nézzünk a jegyek után. Az éttermekben mindenképpen jó, ha előre asztalt foglalunk. Ezen a napon intézzük el az utolsó nagy szupermarketos bevásárlásunkat: semmit ne hagyjunk az éjjel-nappali üzletek szűkös kínálatára. Ellenőrizzük, rendben vannak-e a családtagok ruhái. Befizettük-e az esedékes csekkeket a postán? Kedden összpontosítsunk a konyhára. Annak érdekében, hogy a következő napok nagy részét ne kelljen kétségbeesett főzés közepette végigmérgelődnünk, készítsünk el előre mindent, amit lehet. Ennek érdekében rendezzük át a hűtőt és a mélyhűtőt, hogy beletehessünk mindent. Gyúrjunk meg egy tartaléksüteményt is, amit szükség szerint csak a sütőbe kell dugnunk. A munka- igényes levesek, sült húsok feltálalását szintén meggyorsítjuk, ha egy részüket előre elkészítjük. Az az igazán jó, ha a szülők és a közelben lakó felnőtt gyerekek a háztartási előkészületek egy részét megosztják egymással: jó, ha tudjuk, ez esetben kinél hová fér még be két kiló hal vagy egy kiló karaj. Délután egy csésze tea és hangulatvilágítás mellett zárkózzunk be a szobába vagy a konyhába, és csomagoljuk be az ajándékokat. Címkézzük meg mindet, nehogy összecseréljük őket. Vettünk elegendő gyertyát? Épek a karácsonyfa- díszek? Nem hiányoznak fontos dolgok a házi patikánkból? Kedves postásunkat se felejtsük ki a megajándékozandók közül. Szerdán vásároljuk meg a gyümölcsöket, tejet, sajtot. Lehetőleg több napig elálló termékeket vigyünk haza. Időben emeljünk le pénzt a bankszámlánkról, nehogy órákat kelljen sorban állással tölte- nünk. Vegyük figyelembe a lejáró bankbetétek kiváltásánál a bankok ezredévvégi zárását is. Takarítsunk ki alaposan, és tegyük fel az ünnepi térítőkét. Este süssük ki a karácsonyfára aggatandó süteményeket. Este vegyünk egy jó meleg fürdőt, amikor még egyszer átgondolhatjuk, mivel nem készültünk még el. Csütörtökön minél hamarabb vegyük meg a kenyeret, húst, hisz a boltok hamar bezárnak. Szerezzük be a karácsonyi újságot, a tévéműsort. Még délelőtt készítsük el a salátát, és ha lehetséges, a sütemények egy részét is. Péntek délre senki ne várjon nagy ebédet, hiszen a fő műsorszám a családi vacsora lesz. Délután a család tagjai díszítsék a fát, a háziasszony és a nagymama a konyhában sürgölődik, hogy a vacsora minél finomabb legyen. Előtte lehetőség szerint pihenjen le az egész család, hogy ne legyen este senki sem fáradt. Bármilyen ügyesen szervezzük is az ünnepet, annál nincs nagyobb könnyebbség, mint amikor minden családtag kiveszi a részét a munkákból. így a mama is tud örülni az ünnepnek, és nem fáradtan roskad le a fa alá. Mikor milyen teát igyunk? A tél a teázások időszaka. Ki tudná összeszámlálni, hányféle teát kínálnak manapság az üzletek? Mindannyian tarunk otthon kisebb-nagyobb teakészletet: csipkebogyót, mentát, hársfát. De mikor mit igyunk? A fekete tea többnyire Indiából származik. Gyümölcsös-fűszeres ízű, élénkít. Az angol reggeli teát hagyományosan tejjel fogyasztják, hasonlóképpen remek élénkítő hatású, de kímélőbb, mint a kávé. Mintegy két és fél percig áztassuk, csak aztán édesítsük. A zöld tea azok itala, akik sokat adnak egészségükre. A leveleket már a szüret után lepárolják, így megmarad a benne rejlő C- és A-vitaminmeny- nyiség. Jót tesz az emésztésnek. A zöld teába tegyünk citromfüvet. A vörös tea élénkítő hatású, de nem irritálja a gyomrot. Tulajdonképpen nem is igazi tea: szárított gyümölcsökből készül, így például csipkebogyóból és mályvából. Különösen este kellemes. A gyerekek is ihatják. A csalántea az emésztési bajok ellen ajánlott, de tavasszal jót tesz egy kúra belőle bárkinek. A mentatea megfázáskor jön jól. A hársfa és a kamilla klasszikus népi gyógyszer influenza- járvány idején. gárok biztonságát, növeli biztonságérzetét. Mint a bűn- megelőzési szakemberek vallják: Könnyebb keresni azt, amiről tudják, • mi a pontos neve, típusa, • mi a száma, • mennyi az értéke, • hogy néz ki, • milyen a színe, • mikor készült. Ne vegye meg! A Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség az alábbi áruk forgalmazását megtiltotta. Ha valaki vett már ezekből, vigye vissza az üzletbe. Ott kötelesek visszavásárolni az árut. • A LIBERTY U.S.A. FC 7830 típusú, állványos ventilátor balesetveszélyes. • A Pony Toys Collection feliratú textil csörgőlabda bordó színe nyállal ledörzsölhető. A színezék a csecsemő száján keresztül felszívódhat, ami az egészségre ártalmas. A termék műanyag tasakba csomagolt színes - kék, türkiz, bordó, sárga, rózsaszín, zöld - textilcikkekkel borított csörgőlabda. • A Happy Baby hajasbaba sorjás részei sérülést okozhatnak, a kihulló hajszálak lenyelhetők, illetve belélegez- hetők. A termék a gyermek egészségét veszélyezteti. A termék celofánba csomagolt, hosszú, csillogó hajú műanyag baba, színes ruhában, műanyag cipőben. Jó néhány dolog teljesen természetes a karácsonnyal kapcsolatban. Nem árt felidézni, honnan erednek szokásaink, és milyen történelmi eseményekhez köthető az ünnep. Tudja-e a kedves olvasó, hogy- ...mikor bukkant fel a betlehemi csillag az égbolton? A történészek és a teológusok évszázadok óta vitatkoznak rajta. Legutóbb egy brit tudós állította, hogy a csillag nem üstökös volt, hanem egy nóva, amely ezerszer fényesebben ragyogott fel, mint bármely csillag. Az OD Aquilae nevű nóva Krisztus születése előtt öt évvel, márciusban volt Izraelben látható. A legtöbb kutató az időponttal többé-ke- vésbé egyetért, a csillag feltűnését Kr. e. 4-7 közé teszi.- ...mi a legkedvesebb karácsonyi énekünk? Az Ausztriából eredő Csendes éj. Eddig már 300 nyelvre fordították le.- ...miért csomagoljuk be az ajándékainkat? Azért, hogy meglepetés legyen. így a civilizált országok embere azt sejteti: nem egyszerű árucikket ad valakinek.- ...miért eszünk éppen karácsonykor és más ünnepekkor annyi csokoládét? Mert egykor ritkaságnak számított, s kö^napokon a jobb módúak sem engedhették meg maguknak. Alapanyaga a kakaóbab, amely Dél-Amerikából jön. Egyébként már 10 dkg csokoládé elegendő ahhoz, hogy agyunk boldogsághormona mozgásba induljon, és jobban érezzük magunkat.- ...honnan származik a karácsonyi libaevés? Szenteste az angol király libasülttel ünnepelte 1588-ban a spanyol Armada fölött aratott győzelmet. Az igazi karácsonyi libasült finoman omlós és barnásán pirult!- ...miért szeretjük annyira a különleges karácsonyi illatokat? A vegyészek 250 fajta aromát mutattak ki az ilyenkor szokásos süteményekben. (A bejgliben is.) Ezek is a boldogsághormonunkra hatnak. Kétszersültet a mákosba! A háziasszonyok (házias férfiak) sokféle apró problémával szembesülnek otthoni tevékenységeik közepette. A bosz- szúságok elkerüléséhez igyekszünk néhány ötlettel szolgálni az alábbiakban.- A kelt tészta nem ragad rá a kezünkre, ha mindig tiszta, száraz, kilisztezett nejlonzacskóban dagasztjuk.- A mákos töltet nagyon jól sikerül majd, ha finomra darált kétszersültet teszünk hozzá.- A mikróban párolt zöldségekre vigyázzunk: ne sózzuk meg párolás előtt, csak utána, mert különben könnyen megkeményednek készítés közben. A párolt zöldség még jobban ízlik majd, ha egy teáskanálnyi vajat és némi leforrázott zöldséglevet is beleteszünk.- Karfiolfőzés közben tegyünk a lébe egy-egy megmosott levelet is. Izesebb, csípő- sebb lesz tőle.- Az asztalon esett apró karcolásokat kettévágott mogyoróval dörzsöljük át. Megspóroljuk a bútorpolitúrt.- A kifacsart citromot tegyük mosogatóvízbe vagy felmosó vízbe. így mindig friss illata lesz a mosogatólének, s a citrom fehérít is egyben.- A zöld tea maradékát ne öntsük ki. Hűtsük le, majd használjuk el akár arcvíznek.- A gyertya lassabban ég el, ha előzőleg egy-két napra betettük a hűtőbe. Adásszünet néhány percre Két televíziós társaság adása is szünetel ma néhány percig. Az Országos Rádió és Televízió Testület (ORTT) „a reklámjelleg megnevezésének hiánya miatt” a TV3 „műsorszolgáltatási jogosultságának gyakorlását egy alkalommal 5 percre felfüggeszti” az ORTT. A határozatot a műsorszolgáltató délután 4 órától köteles végA hűtőszekrényben a helye a bepácolt húsoknak A grillezés külön tudomány, mindenekelőtt a húsok előkészítése igényel nagy figyelmet. Ahhoz ugyanis, hogy az így elkészített húsok megfelelően porhanyóssá, ízletessé váljanak, a szeleteket pácolni kell. Csak így lesz olyan íze a húsnak, hogy vendégeink még hónapok múlva is szájukat nyalogatva emlegetik. Az alábbiakban néhány pá- colási módszert, a legalapvetőbbeket ismertetjük. A hússzeleteket 2 dl tejjel, 1 gerezd fokhagymával, sóval, kevés paprikával készített páclébe helyezzük, illetőleg tálban áztatjuk, és egy napon át a hűtőszekrényben tároljuk. Két deci étolajba belenyomjuk egy citrom levét, és hozzáadunk egy kanál ecetet, kevés majoránnát, borsónyi fokhagymakrémet, egy elmorzsolt tyúkhúsleves-kockát, kiskanálnyi sót és fél deci paradicsomlevet. A keveréket befőttesüveg- ben összerázzuk, és a húst (csirkét) ezzel bekenve hűtő- szekrényben tároljuk sütésig. ízlés szerint összekeverünk mustárt, sót, borsot, őrölt szerecsendiót, borsónyi fokhagymakrémet és a keverékkel bekenjük a hússzeleteket, amelyek közé szeletelt hagymát rakunk, és így egy napra a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés után a húsféleségeket ízlés szerint fűszerezhetjük barbecue grill fűszerkeverékkel. Hogy sertés, marha, szárnyas, birka legyen-e az alapanyag, az már végképp ízlés kérdése. rehajtani. A Budapest Televízió 30 percre köteles felfüggeszteni műsorszolgáltatását „a reklámok túlzott gyakorisága, burkolt reklám közzététele, reklámjelleg megnevezésének hiánya, valamint reklámidő-túllépés miatt”. A tájékoztatás szerint a Budapest Televízió 21 órától köteles adásszünetet tartani. A friss hal dülledt szemű A karácsonyi menü egyik legjellegzetesebb fogása a hal. Húsa teljes értékű fehérjékben gazdag,'és általában kevés zsírt tartalmaz. Mindig alaposan nézzük meg, milyen halat vásárolunk. Ha nem élő állatot veszünk, győződjünk meg róla, hogy friss-e az áru. A friss hal szeme kidülled, pikkelyei erősen tapadnak testéhez, húsa kemény. Szaga semmiképpen nem lehet visszataszító. A halat minél hamarabb el kell készíteni, mert gyorsan romlik. A hűtőszekrényben sem áll el egy napnál tovább. A fagyasztással is vigyázni kell, hiszen ha nem élő állatot vásárolunk, nem tudhatjuk, mikor fogták. Előfordulhat, hogy már eladás előtt is fagyasztották.
