Petőfi Népe, 1999. január (54. évfolyam, 1-25. szám)
1999-01-26 / 21. szám
Az asztali örömök éve Jó étel, kellemes ital és kedves kiszolgálás kell a sikerhez A Magyar Turizmus Rt. 1999-re meghirdette a magyar gasztronómia évét, amit pénteken nyitottak meg Keszthelyen. Az idén számos helyszínen rendezvények sora hivatott a hazai ételek és a magyar bor hagyományait öregbíteni. A sorozatnak az erkölcsi elismerés mellett gazdaságilag is mérhető haszna lesz • nyilatkozta lapunknak Kupa Mihály, a Magyar Gasztronómiai Akadémia elnöke.- Mit vár a rendezvényektől?- Magyarország biztosan többletbevételre számíthat az eseménysor kapcsán, hiszen a magyar vendéglátás újra színvonalassá vált. Nagyon jó ételekkel, -italokkal, kiváló vendéglátással várhatjuk a turistákat külföldről és belföldről egyaránt. Már közkedvelt az a magyar konyha, amelyik nem „úszik a zsírban”.- Idegenforgalmi vonzerőt képviselnek a magyar ételek?- Igen, sok külföldi azért jön hozzánk, hogy a különleges magyar ízeket élvezhesse. Ebből a - nevezzük - gasztronómiai turizmusból komoly bevétele származhat az országnak. S az sem elhanyagolható szempont, hogy az elégedett vendég jó hírünket kelti a világban.- Hogyan változott a vendéglátás az utóbbi években?- Konyhánk a kiegyezés után élte fénykorát. Budapest híres volt kiskocsmáiról, vendéglőiről. Akkoriban Európa legjobb éttermeiben magyar főszakácsok dolgoztak. Az 50-es évektől hanyatlott a vendéglátóipar, de manapság újra jól szereplünk. Kitűnő a hazai borászat is. Az összes történelmi borvidék gazdag kínálatot nyújt. Kupa Mihály Eddig több mint 200 szálloda, vendéglátó és borosgazda jelezte, hogy az asztali örömök esztendejének rendezvénysorozatában részt kíván venni. (sts) Nőtt a baromfi- és a juhállomány Sok kicsi - többre megy Aki a saját egzisztenciáját viszi a piacra, az érdekelt a magyar gazdaság működtetésében. Ezért tartjuk fontosnak a mikro-, a kis- és a középvállalkozások (mkkv) támogatását mind szakmai, mind finanszírozási szempontból - hangsúlyozta Fónagy János az IPOSZ országos elnökségi ülésén. A Gazdasági Minisztérium politikai államtitkára elmondta azt is, hogy a bruttó nemzeti össztermék 53 százalékát a multik, 47 százalékát az mkkv-szektor állítja elő. Az egymillió bejegyzett vállalkozásból mintegy 750 ezer működőképes, ami legalább 2 millió foglalkoztatottat jelent. A kisvállalkozások többsége nem azért szűnik meg, mert alultőkésített, mondja Fónagy, hanem mert szakmailag nem felel meg a követelményeknek. A hazánkban letelepedett 71 multinacionális cég külön szigetként él, saját beszállító hálózata van, amelyből kiszorul ez a szektor. A kormány gazdaságfejlesztési koncepciója azt a célt tűzte maga elé, hogy legalább a termelési lánc másod- vagy harmadvonalában érdekelt beszállítói réteg alakuljon ki a kisvállalkozókból. A tömeges foglalkoztatási gondok enyhítését szolgálja, ha az adó- és járulékterhek csökkentésével sikerül a feketegazdaságot visszaszorítani. Az idei adóreform ugyan még tartalmaz egymásnak ellentmondó intézkedéseket, de 2000-re elkészül az átfogó adókorszerűsítési program, 2002- re pedig a járulékreform, s az élőmunka terhei remélhetőleg a felére csökkennek. A kormány igyekszik egyszerűsíteni az adminisztrációt is, évi két-három alkalomra időzíteni a bevallásokat és a befizetéseket. A legkisebb műhelyek tulajdonosainak is ismerniük kell az alapinformációkat. A kereskedelmi hitelek a mai körülmények között hozzáférhetetlenek é szektor számára - hangsúlyozta az államtitkár. Elsősorban a forgóeszközhitei nyújtását szorgalmazza a kormány. A bankok szerint - megfelelő állami garancia esetén - 1-3 milliós hitelek is szóba jöhetnek. Csemyánszki Judit A németek veszik a legtöbb ingatlant Somogybán Külföldiek az elmúlt évben több mint hárommilliárd forintot költöttek ingatlanvásárlásra Somogy megyében - tájékoztatta a sajtót Koncsekné Pálvölgyi Erika, a megyei közszolgáltató iroda munkatársa. A balatoni üdülők változatlanul a legkeresettebbek, de a nemrég még kihalófélben lévő, alig néhány száz lelkes falvakban is jelentős arányokat öltött az elhagyott, megüresedett házak értékesítése. A tavalyi csaknem 1600 kérelem többségét németek nyújtották be, de sok osztrák, holland, horvát, olasz, svájci és amerikai, sőt még egy spanyol vevő is akadt. A legolcsóbban 200 ezer forintért jutott ingatlanhoz a vevő, a legtöbbet -14 millió forintot - egy balatoni ingatlanért fizették. Siófok továbbra is az érdeklődés középpontjában áll a külföldiek körében, emellett a Balaton déli oldalán a legtöbb házat Fenyvesen, Bernyében, Lellén és Szemesen értékesítették a számukra. A belső-somogyi települések közül Buzsákon, Igáiban, Lengyeltótiban, Viszen és Sávolyban adták el a legtöbb házat külhoniaknak. Az utóbbi településen szinte egy egész utcasort megvásároltak. A legtöbb kérelem az év utolsó két hónapjában érkezett a hivatalhoz. Az ok: ez év januárjától 10 ezer forint helyett 50 ezer forintra nőtt az illeték. Hírek Zuhanó orosz gabonatermelés Oroszországban tavaly 47,8 millió tonna gabonát takarítottak be, az egy évvel korábbi 88,6 millió tonnánál 46 százalékkal kevesebbet - jelentette pénteken Moszkvában az állami statisztikai bizottság. Az átlagos hozamok 43 százalékkal csökkentek. Tavaly a mezőgazda- sági termelés értéke egészében is csökkent Oroszországban, 12 százalékkal 323,7 milliárd rubelre (22,75 rubel/dollár). A visszaesés fő oka a szántóföldi termények mennyiségének 20 százalékos csökkenése volt. A hústermelés 5 százalékkal, a tejtermelés 2,8 százalékkal csökkent. Ruhaipari béremelkedés Idén 15-18 százalékkal emelkednek a bérek a ruhaiparban - tartalmazza az az ágazati bérmegállapodás, amelyet a Ruházatipari Dolgozók Szakszervezete és a munkaadók kötöttek. A béremelés legkisebb mértéke 3.500 forint lesz a ruhaipari cégeknél. Az ágazatban foglalkoztatott 11 ezer szabász és varrónő többsége jóval az országos átlag alatti jövedelmű - áll a dokumentumban. Aranyés ezüstpénzek Oroszországban a második negyedévtől elkezdődhet az arany-, majd később az ezüstérmék verése - közölte hétfőn a nemesfémkészletekért felelős állami hivatal al- elnöke. Az orosz kormány már tavaly októberben bejelentette az aranyérmék forgalmazására vonatkozó terveket a dollárnak, mint a lakosság által a legbiztosabb befektetési eszközként keresett valutának a helyettesítése végett. Csaknem 2 millió pulytát tartottak az országban decemberben. A baromfiállomány 51,874 millió darabról 52,433 millióra nőtt a tavalyi esztendőben, miközben a juhok száma 51 ezerrel emelkedett és december elsején elérte a 909 ezret - közölte a Központi Statisztikai Hivatal a napokban. A KSH gyorstájékoztatója szerint a tyúkfélék száma 1997. december elsejéhez képest 426 ezerrel csökkent, s tavaly december elsején 30,6 millió volt. A tojók száma viszont 289 ezerrel emelkedett és elérte a 16,498 milliót. A libaállomány egy év alatt 1,136 millióról 1,074 millióra mérséklődött, miközben a kacsák száma 1,553 millióról 2,378 millióra nőtt. A KSH felmérése szerint tavaly december elején 1,986 millió pulykát tartottak Magyarországon, 7 ezerrel kevesebbet, mint egy évvel korábban. Az országban a juhállomány tavaly decemberben 909 ezer volt, 51 ezerrel több, mint egy évvel korábban. Az anyajuhok száma 11 százalékkal emelkedett, s elérte a 702 ezret. Gabonarekord Franciaországban tavaly 68 millió tonna gabonát takarítottak be, ez minden idők rekordja - közölték pénteken Párizsban a mezőgazdasági minisztériumban. Egy évvel korábban 62 millió tonnás volt a gabonatermés. A tavalyi jó eredményhez elsősorban a nagyhozamú búzafajták járultak hozzá. Fűszerolaj a bioüzemből Magyar euro-mémökök Szélesednek külföldi álláslehetőségeik Fűszerolajak sajtolásával a napokban megkezdte a termelést a karancssági bioüzem. A Natúr Csemege Feldolgozót mezőgazdasági biotermékekből készült élelmiszerek előállítására hozta létre a falun élő munkanélküliek foglalkoztatásáért is felelősséget vállaló salgótarjáni Szív a Szívért Alapítvány. Mint Havasi Mária, az üzem helyettes vezetője elmondta, a vidékfejlesztési koncepcióra épülő, modellértékű alapítványi program keretében elsősorban a biotermékek ma még korlátlan felvevő piacára alapozva óhajtják a többgenerációs, tartós vidéki munkanélküliséget enyhíteni. A 60 millió forintos beruházás költségeihez külföldi alapítványok is hozzájárultak. Ezzel az állami, az ön- kormányzati, az üzleti és a civil szektor munkanélküliség elleni szinte példátlan összefogását méltányolták. Elsőként az olajütőt kezdték működtetni. Húsz munkás natúr salátaolajat, valamint fokhagymás és magyaros csípős fűszerolajat állít elő vele. A hidegen sajtolt olajat saját formatervezett üvegükben hozzák forgalomba a reformkonyha hazai kedvelői számára. Tavasszal kezdik meg újabb termékük, az utólagos ételízesítésre való fűszerkeverék előállítását. Őszszel pedig gyümölcsteákkal bővítik a választékot. A magyar műszaki szervezetek a politikát megelőzve, már a nyolcvanas években egyengetni kezdték hazánk útját az Európai Unióba - jelentette ki Ginsztler János, a Nemzeti Mérnökszervezetek Európai Szövetsége (FEANI) Magyar Nemzeti Bizottságának elnöke egy hétfői konferencián. Ginsztler János elmondta, hogy Magyarországon már 420 úgynevezett euro-mémök tevékenykedik. Ezt a diplomát szigorú követelmények alapján a FEANI állítja ki. A jelöltnek 2-4 éves ipari gyakorlatot kell igazolnia a felsőfokú tanulmányok befejezése után, egy idegen nyelvet kell tárgyalóképesen beszélnie, továbbá egy civil műszaki szervezet ajánlására is szüksége van. Ezeknek a magyar műszaki szakembereknek a tudását, minthogy képzésük színvonala egyenértékű a nyugat-európaival, hivatalosan is elismerik az Európai Unió tagállamaiban. Ez persze nemcsak elméleti elismerést jelent, hanem nagyon is gyakorlati előnyökkel jár. Ezek között is a legfontosabb, hogy a magyar euro- mérnöki oklevél birtokosa könnyebben juthat munkához az Unió országaiban. DUNAHOLDING BRÓKERHÁZ RT. Értékpapírpiac 1999. január 15-22. Nép László Szabadon lebegve Nehéz hetet zártak a világ részvénytőzsdéi, a New York-i pl. több mint 2%-ot veszített a héten, annak ellenére, hogy a legújabb vállalati eredményadatok jobbak lettek a vártnál. Brazília felől azonban továbbra is kedvezőtlen hírek érkeztek, főképpen a helyi valuta, a real dollárral szembeni leértékelődése, amely a január 15-ei árfolyam-felszabadítás óta eléri a 40%-ot, kezd aggasztó méreteket ölteni, és a hét végére a tőkeáramlás is gyorsuló ütemet mutatott. Ennek ellenére a brazil részvényárfolyamok rekordgyorsasággal, 50%-kal növekedtek péntektől szerdáig, az azóta történt korrekció egyelőre ehhez képest minimális. Gyengén szerepeltek a főbb európai részvény- tőzsdék, amiben nemcsak a dél-amerikai problémák, hanem az egyre borúsabb gazdasági kilátások is szerepet játszottak. Kelet-Európa azonban az előző pénteki sokk után már sokkal derűsebb képet mutatott a heti egyenlegek a fontosabb tőzsdéken több százalékos plusz volt. A legnagyobb növekedést az előző hét legnagyobb vesztese, a Budapesti Értéktőzsde produkálta. Már hétfőn csaknem 10%-kal emelkedtek a részvényárak, majd szerdáig folytatódott a pozitív trend, így már csaknem törvényszerű volt a korrekció. Akadtak azonban olyan részvények, amelyek fittyet hánytak e trendre. A Nabi például 2780 Ft-tól 3500 Ft-ra ugrott, az Elmü pedig csütörtökön 19.000 Ft-on is forgott. Továbbra is megfigyelhető, hogy a külföldi érdeklődés szinte csak a nagy cégek likvid részvényeire korlátozódik, így a hazai befektetők is inkább ezen részvényekkel spekulálnak. Ezért kérdéses lesz például a C kategória likviditása, legalábbis a mostanihoz hasonló, bizonytalan hangulatban. Február elejére várhatóak a parkettre az első "kényszerfecskék", úgymint a MiZo és az Antenna Hungária részvénye. Ez utóbbi "B" kategóriás lesz, mert alacsony a közkézhányad. így nem lehet méltó párja a Matávnak a parketten, de a második félévben várhatóan piacra kerül egy kisebb Antenna Hungária részvénycsomag, ez valamelyest javítja majd a likviditást. Kétéves mélypontra, 300 Ft-ra zuhant a kárpótlási jegy árfolyama annak köszönhetően, hogy az ÁPV Rt. továbbra sem tud a meglévő jegyekkel szemben megfelelő vagyont állítani. Az állampapírhozamok mozgását továbbra is alapvetően a külföldi kereslet alakulása szabja meg. Hosszú távon kiváló ezen papírok kilátása, főképpen, hogy a 10 éves kötvény másodpiaci hozama az elmúlt héten még az aukción elért hozamot is alulmúlta: 9,5% alá ereszkedett. DUNAHOLDING BROKERHÁZ RT 6000 KECSKEMÉT, HORVATH D. krt. 10-12. Tel: 76/486-606, 486-607 előtérben az agrárgazdaság Szerkeszti: A. Tóth Sándor
