Petőfi Népe, 1996. december (51. évfolyam, 281-304. szám)
1996-12-05 / 284. szám
ÜNNEPVÁRÓ MAGAZIN Pásztorjáték Ágasegyházán Karácsonyi pásztorjátékot elevenítenek fel felvételünkön az ágasegyházi gyerekek. A házaknál, vagy manapság a templomokban előadott történet Jézus születésének a körülményeit eleveníti fel. A pusztában éjszakázó pásztoroknak megjelenik az angyal, s felszólítja őket, hogy menjenek Betlehembe, mert ott születik a megváltó. Franciák, amerikaiak, svédek és a többiek Karácsonyi eszem-iszom Az ünnep világszerte azonos, de a szokások mások. Rövid körképünk abba enged bepillantást, hol, ki, mit eszik-iszik karácsonykor a világ néhány országában. Franciaországban „Petit Papa Noel” december 24-éről 25-ére virradóra keresi fel a családokat, hogy ajándékot osszon a gyerekeknek. Szenteste a franciák nem családi, hanem baráti körben vacsoráznak, méghozzá vendéglőben. Az Egyesült Államokban 25-én szabad csak kibontani az ajándékokat. Ekkor nem hiányozhat az ünnepi asztalról a pulyka. Svédországban már december 13-ától, Szent Luca napjától kezdve folyik az ünneplés. Éjjel „Glögg”-öt vagy ,Jul- bier”-t, tipikus északi karácsonyi puncsot isznak. A dánok karácsonykor büféasztalt nyitnak, amelyen a tenger szinte minden kincse szerepel, de beefsteaket, apró húsgom- bóckákat, májpástétomot is fogyasztanak. Ä svédek tipikus karácsonyi egytálétele a „Jansson megkísérlése”, amely szardíniával és hagymával lerakott, tejszínnel leöntött krumplit takar. Kedves szokás a Télapó számára készülő, az ajtó elé kitett cukrosfahéjas tejberizs. Az ünneplésben „világrekorderek” a spanyolok lehetnének, ilyen hosszan ugyanis sehol máshol nem folyik a dí- nom-dánom. A karácsony az év legfontosabb ünnepe és hagyományosan 12 napig tart. Mór tradíciókat elevenít fel a mandula- vagy dióleves, az édes töltött tésztatáska, vagy a mandulanugát. Németországban átalakulóban vannak a szokások: a meghitt, bensőséges családi ünneplést több helyütt felváltotta a vidám szórakozás barátokkal, ismerősökkel. A német háziasszony azsíros tésztájú, nehéz bejgli helyett kelt tésztából süt mákkal, mandulával, mazsolával töltött Christstollet. Oroszországban csak január 7-én érkezik el a pravoszláv karácsony. Az ünnep két fő figurája Fagyapó és Hóhercegnő. Tipikus orosz karácsonyi étel a vargányaleves, a kaviár, a makrélahússal töltött tojás és a mazsolás túrótortácska. Közép- Európában - így nálunk is - a libának jutott az a szerep, mint Amerikában a pulykának, szenteste pedig sok hely ütt pontyot esznek. Izraelben és a Közel-Kelet keresztény lakosai között a töltött bárány a legnépszerűbb karácsonykor: az állat hasába mazsolával, datolyával, fenyőmaggal kevert, fahéjjal, szegfűszeggel ízesített rizst tesznek. Készítsünk fenyődíszt 1. Aprósütemény-szaggató formával ötletes karácsonyfadíszeket készíthetünk. Ehhez a következő anyagokra van szükségünk: gipsz, üveglap, gyufaszál, olajfesték, átlátszó lakk, ecset, aranyszínű zsineg, dörzspapír és fagyöngy. Szárnyas angyal a fenyőfa dísze. A gipszet megkeverjük, a süteményszaggató formát egy üveglapra helyezzük és kitöltjük a gipsszel. Néhány percig pihentetjük, majd mindegyik figurába felül beleszúrunk egyegy gyufaszálat, ez lesz a nyílás a felakasztáshoz. Megvárjuk, amíg a figurák jól kiszáradnak, ezután kivesszük a formából, a gyufaszálakat eltávolítjuk, a figurák szélét dörzspapírral lecsiszoljuk. Olajfestékkel befestjük és átlátszó lakkal áthúzzuk. Az aranyszínű zsineget áthúzzuk a kis nyílásokon és máris kész a szép karácsonyfa- dísz. 2. Kis bőrönd névjegyekkel. A következő anyagokra van szükségünk: gyufásdoboz, színes papír, csillagokkal díszített dísz-csomagolópapír, rajzlap, olló, aranyszínű zsineg. Ragasszuk be a gyufásdobo- zokat csillagdíszes papírral. A bőröndsarkokhoz négy négyszöget (2,5x2,5 cm) vágjunk ki a színes papírból, majd mindegyiket vágjuk ketté úgy, hogy nyolc háromszöget kapjunk. A háromszögeket ezután ragasz- szűk a gyufásdobozokra, mint bőröndsarkokat. A bőröndök fogantyúját és a névjegyet rajzlapból vágjuk ki. A fogantyút ráragasztjuk a bőrönd tetejére, a névjegyet aranyszínű zsineggel kötjük a bőrönd füléhez. A felakasztáshoz használt aranyszínű zsineg egyik végét a bőrönd fogantyújához ragasztjuk. Fenyőfa: a dánok nagy üzlete „A fejsze átszelte a törzset és a fa mély sóhajtással a földre zuhant...” - írta 1840-ben a dán Hans Christian Andersen karácsony táján sokat olvasott meséjében, Ä fenyőfában. A nagy mesemondó természetesen nem sejthette, hogy honfitársai azóta már a legelsők közé küzdötték fel magukat a karácsonyfapiacon. Ez idő tájt ismét tízezer dán teherautó van úton a határokon túlra fenyőfával és fenyőgaly- lyakkal megrakottan. Á karácsony előtti hetekben idén is nagyüzem van a dán favágóknál: motoros fűrészekkel egyedül az export céljaira hatmillió fát vágnak ki Jütland és a dán szigetek több mint húszezer hektár nagyságú homokos területeinek ültetvényein. Ráadásul már novemberben 25 000 tonnányi fenyőgallyat vágtak le exportra a magasabb növésű fákról. A karácsonyfa tényező a munkaerő- piacon - nyilatkozta Dan Thomsen, aki az apja, Teddy H. Thomsen által alapított ültetvényt és nagykereskedelmi vállalatot vezeti a határ közelében, Padborg- Povban, nem messze Flensburg- tól. A Thomsen cég ezer hektáron nevel fenyőfákat, s ennek a földterületnek jó ötven százaléka külföldön (Németországban, Franciaországban és Lengyelországban) van - tehát közvetlenül az „átvevőnél”. A németek mellett, akik hagyományosan a legnagyobb tételekben veszik át a „Nordmann” és a „Nobilis” nevű nemesfenyőt, újabban a lengyelek kerültek a második helyre, mint a dán fenyőfák legnagyobb átvevői. Feltétlenül növekvő keresletre számítunk a kelet-európai országok részéről, ami persze azt jelentené, hogy vizet hordunk a Dunába, hiszen a dán „Nordmann” facsemeték nagy része Oroszországból származik - magyarázza a 31 éves vállalkozó. Dánia már a második világháború alatt hozzálátott fenyőfák rendszeres telepítéséhez. Míg 1976-ban „csak” 1,5 millió fát vágtak ki karácsonyra, addig előrejelzések szerint a dánok 2003-ra húszmillió fenyőfára akarják „felfuttatni” az ünnep előtti forgalmat. Szerkesztette: Barta Zsolt INGYENES KOLESZTERINSZINTELLENŐRZÉS • Baja .................. December 5. S zéchenyi u. 4. (Helyőrségi Klub) Kalocsa.............................December 6. K ossuth L. u. 34-36. (SZTK Rendelőintézet) Kiskunhalas....................December 7. B okányi Dezső út 7. (Kultúrház) Kiskunfélegyháza........December 8. P etőfi tér 1. (Móra Ferenc Művelődési Ház) . * Miért érdemes állati zsír helyett olajjal főznie? * Miért veszélyes a magas koleszterinszint? * Mekkora egyáltalán az ön koleszterinszintje? * Mit kell tennie, hogy csökkentse a magas koleszterinszint okozta betegségek kialakulásának veszélyét? * Hogyan változtassa meg étrendjét, hogy minél tovább megőrizhesse egészségét? Ilyen és ezekhez hasonló, életbevágó kérdésekre kaphat választ, ha részt vesz ingyenes koleszterinszint-ellen- őrző programunkon. Hallgasson a szívére, és jöjjön el!* A programot a Cereol Növényolajipari Rt. Magyarország szervezi. Ha többet szeretne tudni a témáról, vagy a Cereol Koleszterinszint-ellenőrző Program következő állomására kíváncsi, hívja a következő TeleWestel telefonszámot: 06 (60) 550-550 (normál mobiltelefon percdíj érvényes)! * A mérésen max. 250 jelentkező vizsgálatára van lehetőség. Ha Önre nem kerülne sor, kérjük forduljon háziorvosához!
