Petőfi Népe, 1995. február (50. évfolyam, 27-50. szám)
1995-02-18 / 42. szám
1995. február 18., szombat Hétvégi Magazin 11. oldal Megmondta a görög költő VÍZSZINTES: 1. Publius Ovidius Naso, római költő gondolatának első része. 14. Kossuth-díjas színész (Gábor). 15. Vágó- vagy szűrófegyver fogantyúja. 16. Szóösszetételek előtagjaként sugárzással való kapcsolatot jelöl. 17. Provinciális. 18. Gördülni kezd! 19. Tiszta levegő. 20. Katonai, röv. 21. Tiltószó. 22. Bem folyója. 23. Orosz uralkodó volt. 24. Szerkezet a kerékpáron. 26. Olajos magvú, sárga, keresztes virágú növény. 28. Személyes névmás. 29. Levest eszik. 31. Dán nyelvész (RASK). 32. Mezőgazdasági cseléd. 33. Zuhany. 35. ... Pas- sos, USA-író volt. 36. Tudatos törekvés. 38. Jászai Mari-díjas színésznő (Judit). 40. Miközben. 41. Megkülönböztetésül szolgál. 43. A Duna mellékfolyója. 44. Az éter és az alkohol gyöke. 46. Kertész Ákos regénye. 48. Kilonewton, röv. 49. Német női név. 51. Borsod-Abaúj-Zemplén megyei község. 52. Nyári házikó. 53. Trombitahang. 54. Vasútállomás, röv. 56. Költői napszak. 57. Mongóliái vadló. 59. Indulatszó, csodálkozás kifejezésére. 60. Albánia fővárosa. 62. Csudra ..., Makszim Gorkij elbeszélése. 63. Örökléstan. 65. Szóvirágokkal teletűzdelt dagá- lyos beszéd. FÜGGŐLEGES: 1. Zala megyei település. 2. Őszintén. 3. Palatínus. 4. Balkáni folyó. 5. Mesterséges nemzetközi nyelv. 6. Kettős betű. 7. Utánoz. 8. Somogy megyei község. 9. Katonai szállítóoszlop. 10. Sárgás v. vöröses árnyalatú festék. 11. ... et moi (Géraldy). 12. A tallium vegyjele. 13. Összetapadó állományú. 17. Munkácsy-díjas művészettörténész, kritikus (József). 20. Túlzottan ájtatos. 22. A folyó vízszintjének csökkenése. 24. Konyhakerti növény. 25. Régi tömegmérték. 27. Az erbium vegyjele. 28. A költő gondolatának második, befejező része. 29. Kapni szeretne valamit. 30. Vízesés. 32. A fekete párduc Kipling népszerű regényében. 34. Szöglet. 37. Térfogata megnagyobbodik. 39. Földrengés sújtotta iráni város. 42. Dúr-jellegű ógörög hangsor. 43. Díszített drágakő. 45. Lásd, röv. 47. Az ókori Egyiptom fővárosa Lukszor mellett. 48. Fején legyezőszerű tolibóbitát viselő papagájfajta. 50. Ócska, kopott. 52. Komornyik. 55. Részlet az operából. 57. A Ca- ronne mellékfolyója. 58. Ázsiai állam, fővárosa Bagdad. 60. Vietnami holdújév. 61. Szobor témája lehet. 62. Miatt, régiesen. 64. Gyerünk már! 65. Házimozi! A múlt heti keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Amelyikben a teregetéshez való műanyag csipeszek vannak? A sorsoláson ajándékot nyert: Pittenauer János, Kecskemét, Forradalom u. 6.1/48. Volenszki Pálné, Szabadszállás, Mars tér 4. Tóth Béla, Bugac, Kossuth Lajos u. II. Kovács Zoltánná, Kiskőrös, Szent István 2.1/8. Kérjük, hogy a megfejtést legkésőbb szerdán adják postára, hogy a sorsolásra idejében beérjen. Kellemes szórakozást! Családi genetika Az apa idegesen rászól a fiára és a lányára, akik már megint hajbakaptak:- Miért kell mindenen veszekednetek?- Nem tudom - válaszol a fiú -, talán rád hasonlítok, a húgom pedig a mamára. Tanuljunk könnyen, gyorsan unokául A gyerekek és a felnőttek kapcsolata harmonikusabbá válhat, ha különféle alkalmakkor - például egy kórusban - együtt vannak. fotó: király László Szociológiai felmérések, de a napi tapasztalatok is igazolják, hogy az utóbbi időben megnövekedett a családon belüli konfliktusok száma. A viták, ellentétek tekintélyes része a szülők és nagyszülők között alakul ki, s a casus belli, azaz a háborúskodás egyik leggyakoribb oka az unokának, a família legfiatalabb tagjának vagy tagjainak nevelése. A konfliktusok könnyen megbonthatják az egymás mellett élő nemzedékek közötti harmóniát, s ennek többnyire a nagyszülők az első számú kárvallottjai. A családszociológusok szerint napjainkban a két legkényesebb kérdés: az unokák vallásos vagy világi nevelése és a szexuális felvilágosítás. Az esetek többségében a nagyik a maguk hitvilágának élményeit szeretnék átadni a legkisebbeknek - a szülők inkább a materialista szellemű nevelés hívei. Hasonlóképp gyakori a „generációs” véleménykülönbség arról, hogy mikor és hogy an lebbentsék föl a fátylat a kisfiúk, kislányok előtt a testi szerelem, a szex és a születés titkairól. A nagyik és gyerekeik közötti további tipikus konfliktusforrás, hogy mit nézhet a tévében az unoka; hánykor kell lefeküdnie; mit és mennyit egyen, kaphat-e csokit és más édességeket; mennyi legyen a zsebpénze és mire költse. ■ Az ilyen és hasonló nézeteltérésekből fakadó feszültségek feloldására nincsenek biztos receptek. Ám elsősorban az unokákért rajongó nagymamáknak és nagypapáknak kell belátniuk: az esetleg elmérgesedő vitáknak, nézeteltéréseknek a legkisebbek is megisszák a levét. Sok példa van ugyanis arra, hogy az ellentétek a szülők és a nagyik közötti kapcsolatok beszűküléséhez, sőt szakításhoz vezetnek. Akkor pedig a kicsik is elszakadnak nagyszüleiktől. A „nagyi-suliban” már az első órán meg kell tanulni, hogy a gyerekért, annak fejlődéséért maguk a szülők felelnek és ezt a felelősséget a nagyszülők sem vitathatják el. Ha tehát vélemények ütköznek, nekik kell engedniük. A „tananyag” fontos része - s ez szülőknek, nagyiknak egyaránt szól -, hogy az unokákkal kapcsolatos családi konfliktusok, feszültségek feloldását a felnőtteknek egymás között, nem pedig a gyerekek előtt kell megpróbálniuk. Az unokákhoz fűződő bensőséges viszonynak is fontos feltétele, hogy a nagyapák, nagyanyák soha ne gyöngítsék, hanem erősítsék a szülők tekintélyét. Ahogy egy neves amerikai pszichológus fogalmazott: gondolkodjanak úgy, mintha szülők lennének - de gondolkodjanak úgy is, mintha maguk is gyerekek lennének. Farsangi jelmezek készítése Sok szülőnek okoz gondot, hogy a farsangi bálra milyen jelmezbe öltöztesse gyermekét. Ráadásul még az is gond, hogy a kicsiknek nem sok elképzelése van: viszont kézből kontrázzák az anyu minden ötletét. Talán a nagykőrösi Zakar Sándorné két jelmezötletéhez mamának, gyereknek egyaránt kedve lesz. A kukacos alma A kukacos almához négy darab piros és egy darab zöld kartonra van szükség. Két-két kartont két-két centiméteres takarással Technocol ragasztóval összeragasztunk. Megrajzoljuk, majd kivágjuk az almákat az ábra szerint, majd a zöld kartonból a fejpántot, amelyre a leveleket rögzítjük. Az almát a „páciens” vállához igazítva bejelöljük a lyuk helyét, amelyekbe erősebb zsinórt fűzünk, mert tulajdonképpen a váll tartja meg a „gyümölcsöt”. Az alma elején körülbelül tíz centiméter átmérőjű lyukat vágunk. Itt bújik ki a kukac. Ennek elkészítéséhez két nejlon harisnyanadrág elvágott szárát egymásba dugjuk. Összekötjük erős cérnával az egyik végét és kifordítjuk, majd tépett vattával vagy műszálas vatelinnal kissé keményre tömjük. Műanyag villanydrótot kettéhajtva a kukac belsejébe dugjuk a rajz szerint, majd négy vagy öt helyen erős cérnával elkötjük a „testet”. A fejet nagyobbra hagyva rávarrjuk, illetve hímezzük a szájat, orrot. A szemet fehér és fekete anyagdarabból ragasztjuk, vagy ráöltjük a harisnyára. A szarvacskát szintén műanyag villanydrótból dughatjuk és hajlítjuk a fejrészre. A kukacból kiálló villanydrót segítségével lehet megtartani és mozgatni. A gombakalap. Két piros karton kell ehhez is. A pöty- työket fehér papírból ragasz- szűk a kalapra. A törzshöz 70-80 centiméter duplaszéles anyag kell. Gombajelmez A gomba kalapjához 2 db piros kartonra van szükség, melyet összeragasztunk Technocol ragasztóval az ábra szerint. Majd középről 35-35 cm-t kör- be-körbe lemérve kapjuk meg a kalap formáját. Ragasztóval, illetve tűzőgéppel összetűzzük, majd fehér lapból körlapokat ragasztunk rá. 2-2 kis lyukba a megfelelő helyre kalapgumit fűzünk, így köthető fel a fejre. A gomba teste tulajdonképpen egy 70-80 cm-es duplaszéles anyag. Akármilyen világos egyszínű vászon, bélésselyem alapanyagul szolgálhat, de megteszi egy lepedő is. Kettéhajtva a szélénél összevarrjuk az anyagot. Majd alul és felül beszegve (gumiházat hagyva) kalapgumit, vagy zsinórt fűzünk bele. Alulra célszerű a gumi, hogy lépéskor táguljon. Felül összehúzhatjuk zsinórral és megkötjük. Az elkészítéshez kedvet és türelmet, a mulatsághoz jó hangulatot, sok sikert! Z*2L pi*1** karton ioufcac - bevont huiaí c pó r\X 6*GOc rr» A kukacos maskarához. AJÁNLHATUNK VALAMI FINOMAT? Kelkáposzta, egészen másképpen A kelkáposzta nemcsak olcsó, de sokkal változatosabban is elkészíthető, mint azt a háziasszonyok egy része gondolná. Persze be kell tartani az alapszabályokat. Az első: a legkülső, erősen rostos és többnyire szennyezett haragoszöld leveleket ne sajnáljuk eldobni, mert lassabban pu- hulnak meg, mint a többi levél, és megkeserítik az ételt. A második: miután kivágtuk a káposztafej torzsáját, lazítsuk meg a levélzet felső 3-4 rétegét, és a káposztát legalább 15-20 percre áztassuk be bőséges langyos vízbe, hogy a benne megbújt apró bogarak feljöjjenek a víz színére. Ezután többször váltott vízben, a kezünkkel erősen dörzsölve mossuk meg, mielőtt a célnak megfelelően - egészben hagyva vagy cikkekre, kockákra, csíkokra - feldaraboljuk vagy leveleire bontjuk. Ä negyedik: a kelkáposztaleveles vagy -főzelék főzését mindig forrásban lévő, gyengén sós vízben kezdjük. Miután felforrt, fedő alatt, mérsékelt tűzön főzzük tovább. Ezután jöjjön néhány kevéssé ismert kelkáposztarecept. Töltött kelkáposzta Hozzávalók (négy személyre): 1 kg kelkáposzta, 15 dkg húsos füstölt szalonna, 15 dkg főtt rizs, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 dl tejföl) 5 dkg reszelt sajt, 1-1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma és petrezselyemzöld, só, őrölt bors. A kelkáposztaleveleket enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A szeletekre vágott füstölt szalonnát 2-3 cm mélyen bevagdalva, éppen csak üvegesre „kakastaréjnak” megsütjük, majd a zsírjából kiszedve félretesszük. A visszamaradt zsírban megpároljuk a hagymát, ezután belekeverjük a paradicsompürét, a főtt rizst, a reszelt sajt felét és végül a petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Ezt a tölteléket a kellevelekbe elosztjuk, és - mint a töltött káposztát - két végét betűrve felgöngyöljük. Zsírral kikent tűzálló tálba rakva, sóval-borssal ízesített tejföllel meglocsoljuk, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ekkor rárakjuk a kakastarélyokat, és készre pirítjuk. Forrón tálaljuk. Gombás kelgöngyöleg Ugyanilyen töltelék készülhet gombás rizsből is. Ilyenkor a paradicsompüré helyett 20-25 dkg, szeletelt, hagymás zsíron párolt sampinyongombát keverünk a párolt rizsbe, amit Vege- tával és egy mokkáskanálnyi morzsolt majoránnával ízesítünk. Vegetával fűszerezzük a tejfölt is, amivel sütés előtt meglocsoljuk. Kukacos alma. A kis gomba.
