Petőfi Népe, 1994. december (49. évfolyam, 283-308. szám)

1994-12-10 / 291. szám

Karácsonyi Magazin FELSÉGES FALATOK A királynőnek ízlett a libamáj A királynőtől a magyar konyha sem idegen. Magyaros csárdában elsősorban magyaros ételekkel kell a ven­dégeket kínálni - vallja Tót Jó­zsef,, a bugaci csárda vezetője. De néha ennek az egyszerű elv­nek a megvalósítása nem is olyan egyszerű. Például, ha egy államfő vagy királyi vendég ér­kezik a csárdába.-Először mindig az érintett ország követségének munka­társa vagy a nagykövet jön Bu­gáéra - mondja Tót József. - Vele ülünk le megbeszélni a menüt, egyeztetni a kínálatot. Természetesen mi azt szeret­nénk, ha a vendégeink megkós­tolnák a specialitásainkat. Per­sze végül a protokollfőnök szava a döntő, de eddig még mindig sikerült velük meg­egyezni. Erzsébet királynő és Fülöp herceg látogatásakor azt kérték, hogy legyenek száraz ételek is. amiket a királyi család otthon szokott enni: hideg bél­szín, hátszín és főtt. füstölt mar­hanyelv.- Emellé önök mit kínáltak?- A magyaros ételeket, pusz­tai környezetben elkészítve. A levesek bográcsban, szabad tű­zön főttek, az ökör nyárson, a li­bamáj terméskövön sült.-Az ebédnél újságírók nem lehettek jelen. Tilos ilyenkor fényképezni. Viszont úgy tu­dom, ön saját kezűleg szolgálta fel az ételt.- Igen. A királynő meghívott az asztalához. Nagy megtisztel­tetés ez, de mint vendéglátósnak sokkal nagyobb élmény volt ki­szolgálni a magas rangú vendé­geket. És örültem, amikor lát­tam, mennyire ízlik nekik a főz­tünk.-Mit fogyasztott a királyi pár?- Aperitifként a királynő Gordon gint, Fülöp herceg pe­dig barackpálinkát ivott. Előé­telnek hideg libamájat kért II. Erzsébet sok zöldhagymával, paradicsommal és paprikával. Ezen egyébként nagyon csodál­koztam. A gulyáslevest úgy próbáltam szedni, hogy ne le­gyen zsíros. Megette és kért re­petát. Megkóstolta a kövön sült libamájat és az ökörben sültek közül a legkisebb állatot, a ga­lambot választotta salátákkal. Sőt, még a desszertből is kért egy keveset. Körülbelül egy órát töltött az asztalnál, ebéd után pedig a vendégeivel be­szélgetett. Köztudott, hogy Fölöp herceg kitűnő fogathajtó, akit régi sportbarátság fűzött Abonyi Imre bácsihoz. Ezért őt és még néhápy fogathajtót meg­hívtak ebédre.- Karácsonyra mit kínálna vendégeinek?- Hideg töltött kacsát. A ka­csát kicsontozzuk, a zsemlét tejben áztatjuk, kicsavarjuk és félretesszük. Petrezselyemzöl­det finomra vágunk, kevés va­jon megfuttatjuk és tojással, só­val, őrölt borssal a zsemléhez adjuk. A kicsontozott kacsát só­val, borssal és majoránnával fű­szerezzük, majd a töltelékkel megtöltjük. A májat hosszában szintén belehelyezzük. A húst összehajtjuk és összevarrjuk. Sütőben 150 fokon két-két és fél órát sütjük, miközben levével folyamatosan locsoljuk. Ha ki­hűlt felszeleteljük és párolt ve­gyes gyümölccsel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!- galambos ­/S6\l PIONEER 94-TŐ1 NEM ENGED 193-BÓL! Idén ősszel a PIONEER már VETETT... Számot vetett azzal, hogy a hibrid kukoricák magas csírázási százaléka egyenletes növényeloszlást, több termést, így egyértel kimutatható nyereségnövekedést biztosít. Véget vetett ­Magyarországon alkalmazott minő': ynált hibridkukorica vetőm; A PíTzhíEFR kukorica vetőmagj mostantói%fcalább 93%, vagy aflfHI Idén ősszel a Pl Tetszést aratott az a 128 nagyüze magyarországi kísá . hibrid ______ — Bt—litását. g\-ors#íz ■■■fözásnak az en. pPazási százaléka z. Sikert aratott az az ISOO reális körű kísérlecpmelv bi kukoricák IHHUjUy es jobb eredménytTjlnek lyek Között elvégzett HBnyította a Ifflplmazkodóképességét, föképességét. között elvégzett összehasonlító íogy a PIONEER hibrid tív körülmények között fint versenytársaik. A sikeres régi fajtál^^^^v a Helga, Polka, Stira, Julianna, Marista, Colomba, Florencia mellett a reménvtkeltajBB Marietta/3907, 37 már szerepelnek a Pl És még valami: a PIONEER most gar; hogy vetőmagjainak n emesítésű fajták, 3723, 3515 ER 1994-95-ös ajánlatában. Önnek, december 31-ig nem emeli! Az Önhöz legközelebbi PIONEER kukorica vetőmagot árusító cégek: KITE Rt. (Baja) Tel.:79/312-978 • KSZE Rt. (Baja) Te!.:79/326-804, (Solt) Tel.: Solt 535 GITR Rt. (Kecskemét) Tel.:76/481 726, (Kalocsa) Tel.:78/362-940, (Baja) TeI.:79/323-344/22 mellék • Aranymag Kft. (Kecskemét) Tel.:76/484-284, (Baja) Tel.:60/382-363, (Városföld) Tel.:76/485-576, (Dunapataj) Tel.:Dunapataj 26 • Bácsalmási Mg.Rt. (Bácsalmás) Tei.:79/342- 144 • FI Vetőmag (Kiskőrös) Tel.:78/312-800 • Aranykorona Kft. (Apostag) Tel.:60/382-339 A PUCHARDT ANTENNA- SZAKÜZLET ÉS -SZERVIZ karácsonyi kínálata: * műholdvevők 17.900 Ft-tól * kódkártyás beltéri egy- ségek a FÍLMNET magyar feliratos mozicsatorna vé- telére * forgatószettek 6 műhold- ra * televíziók * faxok 43.900 Ft + áfa * telefonok * földi antennák * autóantennák * GSM telefonantennák és egyéb tartozékok ELŐLEG BEFIZETÉSE NÉLKÜL 1 éves részletre vásárolhat nálunk! Szerelési igény esetén a költségeket is beszámítjuk a hitelbe! Kecskemét, Vörösmarty u. 1. Tel./fax: 76/486-770 ,«7« Kecskemét, Kéttemplom köz 3. Ezt az ajándékutalványt a játéküzletben elhelyezett gyűjtődobozba kérjük bedobni, 1994. dec. 15-éig. A sorsolás eredményét a dec. 17-ei hirdetésben olvashatják. A nyertes dec. 18-án, 10.000 Ft értékben, ajándékcsomagot válogathat össze az üzletben található játékokból. AJANDEKUTALVAN 10.000 Ft :Név: Cím: Bizományi ficreskedőhác es Záloghitel Bt. Kezdje ünnepi bevásárlását a Bizományi Rt.-nél! Ezüst■ és aranyvasárnap is nyitva tartunk (8.30-12.00-ig) Ajánlatunk:- import, kézi csomózásé szőnyegek, porcelánvázák, virágtartók,- bizsuékszerek,- használt és új ruházati és műszaki áruk széles választékával várjuk Kedves Vásárlóinkat. Törzsvásárlói akció dec. 31-éig. Kamatmentes hitellehetőség soron kívüli ügyintézéssel "BIZOMÁNYI AZ ÉRTÉKEK BIRODALMA!" fesíjmM' Karácsonyi vásár Hírős Piért Kereskedelmi Kft. szaküzletében! 1994. december 12-étől: - Optima elektromos írógépek,- Brother szövegszerkesztők,- Rexel iratmegsemmisítők,- Rapid elektromos fűzőgépek 40%-os engedménnyel értékesítjük, amíg a készlet tart! Most jól jár, ha betér hozzánk! Lakossági és közületi áruk széles választékával várjuk Önöket! Címünk: Kecskemét, Csongrádi út 3. Nyitva tartás: H-P: 7.30-18.00; Szó: 7.30-12.00 'b > 50 - 70 %-os ItOdfflffif !»=?[!©KFT __>00: Kecskemét, Mábs Ki ül L r é »; V(76)-475-198, Fax: (76)-483-206 plan 6000 Kecskemét, Kuruc kit 26-28. Tel./fax: 76/482-175 _ ____ A Szaniter Raktár(u)házban ezüst karácsonyi vásár! Óriási kedvezmények! Kombinálható fürdőszobai tükrös szekrények: 4.853 Ft helyett már 3.853 Ft-tól! Zárható gyógyszeres szekrények, 1 és 2 ajtós kivitelben: 2.843 Ft helyett már 2.343 Ft-tól! Fürdőszobai kiegészítők (fogasok, törülköző-szappan-WC-papír tartók): 1.500 és 150 Ft között, és még SOK HASZNOS FÜRDŐSZOBA-FELSZERELÉS, melyekkel örömet szerezhet! ■: ___ Egy csodálatos meglepetés az egész családnak! Pelgrim-Elekthermax készülékek! Panorámaajtós gáztűzhely már: 29.995 Ft-tól! Motoros pára- és szagelszívó már: 9.995 Ft-tól! Nyitva tartás: H-P: 7.00-17.00 óráig; Szo-V: 8.00-12.00 ------------óráig— ___________ Végkiárusítás international költözés miatt! | I - padlószőnyegek, PVC-k,- lakástextíliák: függönyök, dekoranyagok Nyitva: dec. 20-áig, hétfő kivételével, mindennap; ezüst- és aranyvasárnap is! Kecskemét, Kuruc krt. 8. Új címeink:- Szoki Tex, Alföld Áruház- Szép Otthon Bútorstúdió, Batthyány u. 21 . (34489) 40-tői 8

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents