Petőfi Népe, 1994. október (49. évfolyam, 231-256. szám)
1994-10-11 / 239. szám
Kalauz kezdőknek és profiknak A PN-KALAUZ VENDEGE Ott volt a Fasorban • Ifjabb és idősebb Bazsó Péter. Művészi fokra emelte az udvariasságot. Csak vendéglátós képes ilyesmire. (Azért nem mindegyik.) A beszélgető partnernek mindig igaza van. Mint a vendégnek. A leghalványabb konfliktust is kerüli a társalgásban. Érthető: Bazsó Péter vendéglátós dinasztia tagja. Nagyapjáé volt Félegyházán a resti. Tőle államosították annak idején. Édesapja vezette a Fasor vendéglőt. Már kissrác korában bejárt hozzá. Mosta a poharakat, segített. A vendégek körül tudta elképzelni a saját életét is. Most mégis benzinkutat bérel.- A szülők példája hatott rám - meséli. - Vendéglátós iskolát végeztem. Később letettem az üzletvezetői vizsgát is. Hetventől vezetőként dolgoztam. Az Arany Páva étterem irányítására 1980-ban kértek fel. Megkaptuk a szakácsszövetség és a gasztronómiai újságírók védnöki tábláját.- Egy éve zárva a Páva.- Én már korábban eljöttem onnan. Panziót kezdtünk építeni Réczi Laci barátommal, a bir- kozó-világbajnokkal. Jó magyar szokás szerint irigyeim támadtak. Lopni kezdtek a Pávában. S azt mondták, azért nincs pénz az üzletben, mert Bazsó épít. Sosem tapadt egyetlen fillér sem a kezemhez. De otthagytam a Pávát.- Nem nézett időben a munkatársai körmére?- Mindig megbízok mindenkiben. Párszor ráfizettem erre. Egy darabig a - saját - Platán panzió presszójában dolgozott. Aztán fölkérték a Dreher söröző vezetésére. A tulajdonos tsz ejtette egy többet ígérő vállalkozó kedvéért. Aki csak ígérni tudott nála magasabb bérleti díjat. Tíz hónappal most is tartozik. Bazsó urat visszahívták a Dre- herbe. Most mégis a lakiteleki Tárnod benzinkútnál beszélgetünk már.-Elege lett az ittas vendégekből?- Nem ezért váltottam. Én azt korán megtanultam, hogy a vendégnek mindig igaza van. Meg is szoktam az efféle megpróbáltatásokat. Mélyponton van a magyar vendéglátás. A hús ára, meg sok minden másé, már nyugati. A polgárok keresete viszont még keleti. Ez az ellentmondás a nehéz helyzet oka. Úgy éreztem, váltani kell.- A benzinkút nem rokon szakma. Miért éppen erre tartott?- Egy újsághirdetésben láttam, a Tárnod októbertől bérleti pályázatot hirdet a lakiteleki kútjára. A shoppal meg a büfével együtt. Gyorsan döntöttem. De előbb beszéltem Tóth Lacival, a nászommal. Ő ebben a szakmában dolgozik. A fiam is lehúzott már nála másfél évet. Tehát volt, lett szakmai hátterem, segítségem. Most itt dolgozik a‘nejem, Marianna, a büfét viszi. A fiam, Péter, kutas, és a felesége is itt talált munkát. A Drehert pedig átvette tőlem a sógorom, Rabi Illés. Bazsó Péter családjában mindenki vendáglátós. Lánya, Mariann a panzióban dolgozik. Fiának is megvan az üzletvezetőije. A többség most reggelente Lakitelekre indul. Hattól estig tart a műszakjuk. Bazsó úr bizakodó. Jó csapat jött össze. Télnek mennek - mondja -, de udvariassággal, korrekt kiszolgálással elérhető, hogy a vendégek visszajárjanak. Mint a jó étterembe.- a. tóth JOGI SZAKÉRTŐNK TOLLÁBÓL § A bírósági végrehajtás új szabályai (2). Az új törvény szerint a korábbival egyezően a bírósági végrehajtási eljárást végrehajtható okirattal kell elrendelni. Továbbra is főszabály az, hogy a végrehajtható okiratot a bíróság állítja ki, és csak szűk körben ad lehetőséget arra, hogy más szerv elrendelése alapján induljon meg a végrehajtási eljárás. A gazdálkodó szervezetek szempontjából leggyakrabban előforduló végrehajtható okiratok a végrehajtási lap, a végrehajtási záradék, a letiltó, illetőleg átutalási végzés, valamint a közvetlen bírósági felhívást tartalmazó határozat. Végrehajtási lapot leggyakrabban polgári ügyben marasztaló határozat, jogerős fizetési meghagyás, jóváhagyott egyezség alapján állít ki a bíróság a hitelező kérelmére. A gazdálkodó szervezet a szerződés közjegyzői okiratba foglalásával lehetőséget szerez arra, hogy az ilyen okiratot a bíróság végrehajtási záradékkal lássa el. így elkerülhető a hoszszadalmas bírósági eljárás is. Természetesen ez a lehetőség abban az esetben áll fenn, ha a közokiratra vontkozó szabályokat a felek maradéktalanul betartják. Lehetőséget biztosít az új törvény a kézizálog-szerző- désről szóló közokirat záradékolására is, ha a követelés teljesítési határideje lejárt. A gazdálkodó szervezeteknek, mint munkáltatónak lehet olyan követelésük, amelyet a bíróság végrehajtási záradékkal lát el. Ilyen például a keresettel meg nem támadott írásbeli felszólítás, munkavállalót kártérítésre kötelező határozat. Az említett írásbeli felszólítás, illetve határozat akkor záradékolható, ha a tartozásnak a munkabérből való közvetlen levonásra nincs lehetőség, az adós munkaviszonya megszűnt, vagy a levonás nem vezetett, vagy aránytalanul hosszú idő alatt vezetne eredményre. Dr. Jobbágy Lajos (Folytatjuk) Eladhatatlan ingatlanok Kecskemét vagyona Kecskemét önkormányzatának tulajdonában 3404 ingatlan van jelenleg. Tíz olyan vállalkozásnak egyedüli vagy többségi részvénnyel bíró tulajdonosa, amely hajdanvolt tanácsi szolgáltatásokból vagy a tanács által alapított vállalatokból alakult. Ezek üzletrészeinek az értéke 3 milliárd körüli. Az állami vállalatok privatizációja során 39 vállalkozásban lett tulajdonos, de egy-egy cégnél csak kicsiny üzletrésszel, amelyek értéke összesen 468 millió forint. Ezekben a gazdasági társaságokban az AVÜ tulajdonrészaránya a döntő, az önkormányzat nem tudja befolyásolni az üzletpolitikát. Mivel eladni is csak igen kis részét - legfeljebb 10 százalékát - tudják, megpróbálják kezelő cégekre bízni ezeket a jelentéktelen értékű részvényeiket. Az ingatlanaikat bérbe adják vagy értékesítik. Tavaly 185 millió forint volt az eladásból származó bevételük, az idén sokkal több lesz, a bérlakások értékesítésének köszönhetően. Ezzel együtt 13 millió forint értékű kárpótlási jegyhez is hozzájutottak. Nem nagyon tudnak vele mit kezdeni. Előfordul, hogy ingatlan, vagy kincstárvagyonjégy vásárlásánál felhasználják. Azoktól a cégektől, amelyek vagyonából csak kis mértékben részesülnek, tavaly 2,4 millió forint osztalékot kaptak. A többségi részesedésükben levő cégek többsége tavaly alakult, még semennyi, vagy csak kevés nyereséget hoztak. A. M. Lesz-e elegendő burgonya? A szántóföldeken mintegy 860 ezer tonna, az egyéb művelési ágba tartozó területeken pedig további 200 ezer tonna burgonya betakarítására lehet számítani az idén. Ez a mennyiség elég lehet a lakosság ellátására, amennyiben megfelelő lesz a tárolás. Ezt a Földművelésügyi Minisztérium szakemberei állapították meg a megyei földművelésügyi hivatalokból beérkezett múlt havi adatok alapján. Az aszályt a burgonya sínylette meg a leginkább: vannak hektáronként 5, ám 25 tonnás hozamok is. Az étkezésre alkalmas krumpli aránya alacsony. Alig több mint egy hónapja nyitotta meg Bács-Kiskun megyei kirendeltségét a Kincstári Vagyonkezelő Szervezet. Szávai Péter kirendeltségvezető érdeklődésünkre elmondta, hogy a számítógépes rendszer kiépítésével teljessé válik a kirendeltség, bármikor lekérhetők lesznek a fővárosból a friss információk. Kecskeméten, a volt MHSZ-székházban várják az érdeklődő vállalkozókat. Megtudtuk, a megyeszékhelyen viszonylag jól áll az ingatlanok értékesítése. A volt szovjet laktanyák jelentős részét Kecskeméten oktatási célokra hasznosítja az önkormányzat. A megye többi városában jórészt nehezen értékesíthető ingatlanok várnak vevőkre. Ilyen például Kiskunmajsán egy több száz lakásból álló épületegyüttes, amelynek megoldatlan a közműellátottsága. Országos probléma, hogy a volt szovjet tiszti lakások egy része kinti szabványok szerint épült, ezekkel nehéz bármit is kezdeni. A KVSZ új feladatokat is ellát, ez év nyarától foglalkoznak az úgynevezett állami örökléssel azokban az esetekben, ahol örökös nélkül hunyt el az állampolgár. Egyre nagyobb feladatot jelent a műemlékek, ezen belül is a kiemelt műemlékek kezelése. Ezért is lenne minél előbb szükség a kincstári törvény megszületésére, amely véglegesen rendezné a tartósan állami tulajdonban lévő ingatlantömeg kezelését. N.A. / Élelmiszer-ipari csúcstalálkozó A nemzetközi élelmiszer szakma érdeklődése felülmúlja a várakozást a Foodapest ’94 nemzetközi élelmiszer-, ital- és élelmiszer-gépipari szakkiállítás iránt, amelyet november 23- 26-a között rendeznek meg a kőbányai vásárvárosban. Eddig a kiállításra jelentkezett 27 ország közül 16 kollektív bemutató keretében állítja ki termékeit. A külföldi résztvevők száma meghaladja a 400-at. A libaexportőrök várják az Európai Unió intézkedését Mind a mai napig nem lépett életbe az Európai Unió által ígért és a magyar libatermékekre vonatkozó megemelt lefölözési kedvezmény - tájékoztatta a sajtót Jásdi István, a Hungavis Rt. elnöke, a baromfi-terméktanács alelnöke. Az unió lefölözéssel mint protekcionista intézkedéssel a harmadik országokkal szembeni behozatalt próbálja korlátozni. A lefölözés összegét tonnára vetítve, különböző termék- csoportonként ECU-ben határozzák meg. Az importőrnek a pénzt a határon kell kifizetnie, ami a teljes ár húsz-harminc százaléka is lehet. A társulási szerződésben Magyarország meghatározott kontingens erejéig, évente csaknem 17 ezer tonnára 50 százalékos lefölözéskedvezményt kapott. Ez év áprilisában az unió és Magyarország képviselői megállapodtak: a lefölözést további 10 százalékkal csökkentik. így az importőrnek az eredeti összegnek csak 60 százalékát kell fizetnie. Ez azért jó a magyar szállítóknak, mert a kedvezményre hivatkozva veri A kistermelők jövedelmi esélyeit magasszintű elhatározások befolyásolják. (PN-archív) j A Thatcher-fiú csínytevése | Margaret Thatcher egykori j I brit miniszterelnök fia állító- j lag 12 millió font sterlinget | I vágott zsebre azért, mert segí- j I tett nyélbe ütni az édesanyja I által aláírt nagy összegű szaúd-arábiai fegyverüzletet - j | jelentette hétfőn a Reuter. A vád fölöttébb kellemetlennek j I bizonyulhat a volt miniszter- I elnök számára. Rekordmélységben a rubel 1 A rubel értéke ismét re- j kordmélységbe süllyedt a dol- ! lárral szemben. A moszkvai | ! bankközi piac hétfői jegyzése j ! során háromezer rubel fölé ! ! emelkedett az amerikai valuta j j árfolyama. Az orosz fizető- j i eszközből 3081-et kellett adni I egy dollárért. Sújtó segélyek Az Európai Unió segély j | gyanánt Kelet-Európára zú- j | dítja élelmiszer-fölöslegét, ám [ | ezzel gyakran többet árt, mint I használ - ezt állapította meg i az EU könyvvizsgálóinak testületé. A balti államokban mé- ! lyen a piaci ár alatt árusították j j az EU segélyéből származó j gabonát, ezzel elárasztották a j t helyi piacot, leverték az árakat j és nagy elégedetlenséget I okoztak a parasztság körében. Nincs izgalom az olajpiacon A londoni International j I Petroleum Exchange-en (olajtőzsdén) hétfőn 17,10 dollár j ! volt hordónként az ott irány-! adó Brent-fajta ára novem-1 bérré. Ez a hétvégi kilengés két szélső értéke között van, | jeléül annak, hogy a kereske- i dők nemigen izgulnak az iraki I fenyegetés miatt. Amerikai szegénység I Az amerikai népesség-nyilvántartó hivatal adatai szerint 1993-ban csekély mértékben növekedett a szegénységi kü- j szöb alatt élők száma az ] 1 Egyesült Államokban az j Í előző évhez képest. A napok- j ban közzétett jelentés alapján | a szegénynek számító ameri-1 I kaiak száma elérte a 39,3 milliót: ez az összlakosság 15,1 százaléka. A hivatal a szegénységi küszöböt egy négytagú család esetében évi I 14 763 dolláros összjövedelemben jelölte meg. Az életben maradás esélyei autóban Minél nagyobb egy autó, i annál nagyobb biztonságban j 1 vannak utasai, s az sem árt, ha j | az autó légzsákkal van felsze- j 1 reive - erre szolgálnak bizo- § nyitókkal az AP által idézett amerikai baleseti és biztosítási statisztikák. A nagy, luxuska- j tegóriájú, esetleg a jó felsze- j reltségű középkategóriájú autók vezetői az átlagosnál jóval J ritkábban veszítik életüket, ha autójukkal baleset történik. Svéd hangulat Svédországban fölénybe j I kerültek az Európai Unióhoz J való csatlakozás hívei a leg- j újabb közvélmény-kutatások ! I szerint. Az egyik felmérés szerint - amelyet a Skop inté- í zet készített - a svédek 51 < százaléka igennel fog szavazni a november 13-án tartandó népszavazáson. Csehül állnak A jelenlegi cseh gazdálko- I; dási környezetben oly ala- í csony jövedelmet biztosítanak I az agrárvállalkozások, ami nem teszi lehetővé hatékony- ; ságuk növelését - jelentette ki j a Mezőgazdasági Szövetkezetek Cseh-Morva Szövetségé- j nek elnöke. A termelés újbóli j I növelése rendkívül sokba fog 1 kerülni. senyképesebb árakat tudnak elérni. , Sajnos még mindig nincs hivatalos döntés a megemelt lefölözéskedvezményről, ezért a magyar gazdasági diplomácia segítségét fogják kérni. Annál is inkább, mert a libatermékek szezonja október-november hónapban kezdődik, az éves kvótát Magyarország gyakorlatilag most tudná kihasználni. Szerkeszti: A. Tóth Sándor
