Petőfi Népe, 1994. július (49. évfolyam, 153-178. szám)
1994-07-23 / 172. szám
1994. július 23., szombat Hét végi magazin 11 9 Kalapács alá került Bay- reuthban a tragikus sorsú színésznő, Romy Schneider néhány használati tárgya, főként ruhák és kiegészítők. A Boltz cég árverésén a gyönyörű díva 42 ruhája, kalapjai, övei, sálai és öltözékének más kiegészítői találtak új gazdára, mintegy 100 ezer német márka értékben. REJTVÉNYFEJ TŐINKNEK A július 16-ai keresztrejtvény megfejtése: Kérek még egy korsó sört, de ha iehet, ezúttal finomabban. A helyes megfejtést beküldők közül a sorsoláson nyert: Lukács Sándor, Hetényegyháza, Vezér u. 10.; Gál Sándor, Jánoshalma, Kossuth 21.; Rácz László, Kiskunhalas, Kosár u. 14.: Kugelman Ferenc, Kiskörös, Mező u. 21. A nyereményeket postán küldjük el. <' Onvizsgálódás: depresszió vagy valami más? A depresszió kilenc tünetét soroljuk fel. S ha úgy érzi, hogy legalább két hétig ezekkel él együtt, minden oka megvan rá, hogy feltételezze: fenyegeti a depresszió. Vigyázat, a diagnózis nem önre, hanem orvosra vagy pszichológusra tartozik! • A kedve nyomott a nap nagy részében. (A fiatalok a szokásosnál ingerlékenyebbek.) • Semmi sem érdekli. Úgy érzi, minden tevékenység terhes. • Jelentős testsúlyváltozás. (Egy hónap alatt a testúlyának 5 százalékát is elveszítheti. Ám az étvágya is szokatlanul megnőhet.) 9 Álmatlanság. Vagy éppen az ellenkezője, feltűnő álmosság. 9 Nyugtalanság. De az ellenkezője is lehetséges: apátia, közöny a környezetével szemben. 9 Fáradtságérzet, energiahiány. 9 Önbizalomhiány, bűntudat, minden ok nélkül. 9 Csökkenő koncentrálóképesség, döntésképtelenség. 9 Halálvíziók. (Nem egyszerű halálfélelem.) S mint utolsó állomás, az öngyilkosság gondolata. 9 Ha már mindentől eltávolodni vágysz, akkor... Újítás a kávéfőzésben: szeletelve jobb? Egyáltalán nem mindegy, mi módon aprítják fel a gőzölgő feketéhez a kávébabot. Egy új világszabadalom szerint, ha a kávészemeket hajszálvékonyra szeletelik, szaknyelven flakes-re aprítják, aromadúsabb, de a megszokottnál kevésbé ártalmas a kávé alapanyaga. Az ilyen kávéból a forró víz tökéletesen kihozza a nemes íz- és illatanyagokat, de például az egészségre káros csersavat már nem. A kávé szeletelést másfél éves kísérletezéssel dolgozták ki egy hamburgi laboratóriumban, s most világpremierként Magyarországon mutatták be. Mindezt abból a meggondolásból, hogy nálunk is terjednek az egészségesebb ká- vézási szokások. Magyarországon a lakosság 89 százaléka fogyaszt több-kevesebb rendszerességgel kávét. A kávézók 49 százaléka szívesen iszik meg egy-egy csésze zamatos, de gyengébb kávét. Ezt a legkülönbözőbb módokon próbálták eddig megfőzni. Volt aki több vizet és kevesebb kávét adagolt, mások tejjel, tejszínnel gyengítették a frissítő italt. Ez a most szabadalmaztatott kávé filteres eljárással főzve élvezhető igazán. Ezért az új kávé mellé (egy erősebb és egy gyengébb változat készül) filtertölcsért és filterpapírt is mellékelnek. A kávéskannára helyezett tölcsérbe csak egy kanál kávét kell tenni, azt leönteni forró vízzel és máris csöpög az illatos, ízes fekete. Csak egy jó paróka kell a varázslathoz A paróka-bemutatóra érkező újságírót a Gellért Beauty Szalon bejáratánál támadták meg. Egy tükör nélküli terembe vezették és haját hátra fésülve egyik parókát a másik után húzták rá. Szakértő szemek must- rálgatták, aztán döntöttek. Egy rövid platinaszőke, arcbafésült frizura mellett. De még ekkor sem engedték, hogy tükörbe nézzen. A haj felillesztése után sminkesek vették kezelésbe és arcát, szemét kifestették. száját ceruzával és narancs színű rúzzsal kiszínezték. Csak azután jöhetett a tükör. A látvány meglepő volt. Egy új arc nézett vissza a tükörből. Szokatlan, de tetszetős. ■ Nos, ilyen szerepe is lehet egy nő életében a parókának - mondta Buránszky Sarolta, a szalon igazgatója. - Amellett, hogy természetesen még sokféle okból viselhet póthajat, kiegészítőt és parókát.- Mik ezek az okok?- A legkézenfekvőbb, hogy estélyi, színházi, üzleti alkalomra veszünk fel parókát. Úgy, mint egy elegáns alkalmi ruhát. Máskor, mondjuk azért, mert nem értünk rá fodrászhoz menni frizurát csináltatni. Előfordulhat otthon is, hogy kifutottunk az időből, nem tudtunk hajat mosni, frizurát szárítani és mégis meg kell jelennünk. Vannak olyan foglalkozások, amelyek nem tűrik a lenőtt hajat, a rendetlen tincseket. Ilyenkor is jól jön egy paróka. Mások 9 Vendéghaj jal szőkén, barnán. egyszer-egyszer szeretnének új hajszínnel megjelenni, de nem merik vállalni a festés kockázatát. Parókapróbával azt is kiderítheti bárki, melyik szín, melyik frizuraforma a legelőnyösebb az arc berendezéséhez. A hosszú hajúak néha rövid frizurára vágynak, de semmi pénzért nem vágatnák le a hajukat. A rövid hajúak egyik pillanatról a másikra hosszú fürtökkel pompázhatnak. Csak egy jó paróka kell a varázslathoz. És akkor még nem is beszéltünk azokról, akiknek egészségügyi okokból kell a parókához folyamodniuk. Néhány évnyi szünet után most újból divat a paróka, a póthaj. a pepi. Minden nap új arccal, új hajjal jelenhet meg az, aki kedveli a változatosságot. Kiderült, hogy milyenek a német férfiak? 9 Ebben a pillanatban igazoltnak látszik a jó vélekedés. A német férfiak kizárólag jót mondhatnak magukról, különösen ami hálószobái szokásaikat illeti: például tíz bajor közül kilenc véli úgy. hogy ő a lehető legjobb szexpartner. Ezzel szemben az északi Bréma férfiúi szerint ők nyújtják a „legtartósabb" szolgáltatást átlagosan 9,4 percben, míg a szászok nem az időt mérik, hanem számolnak, és éjszakánként háromszor hozzák a formájukat - ez a DPA német hírügynökség szerint nem más, mint az egykori NDK-sok munkadiadala. Ilyen és hasonló részletekre derített fényt a Petra című női hetilap felmérése, amelyet a „Férfiatlasz ’94” számára végeztek. A nem reprezentatív felmérés során 240 ezer férfi által szolgáltatott 110 millió adatot dolgoztak fel, ám csak azokat a válaszokat vették figyelembe, amelyeket a 25—45 év közötti, egyedülálló, minimum havi nettó 4 ezer márkát kereső, középiskolát végzett urak adtak. Kiderült azonban a felmérésből az is, hogy nincsen rózsa tövis nélkül: Németország 5,75 millió egyedülálló férfiújára (elméletileg) mindössze 3,73 millió egyedülálló hölgy vár. Aki a hazai terepen nem talál partnert. annak új vadászmezők után kell néznie: országon belül az ideális vadászterület a Düsseldorf- Köln-Bonn-Koblenz vidék, a- hol az egyedülálló férfiaknak az országos hiánnyal elletétben nehéz választani. Itt ugyanis száz egyedülálló férfira 133 szabad hölgy jut - tudatja a Petra az érdekeltekkel. AJÁNLHATUNK VALAMI FINOMAT? Levélzöldségek a kiskertből A legismertebb levélzöldségek a fejes saláta, a sóska, a spenót. Ezekenkívül még van néhány, régebben termesztett, s most ismét elővett növényünk. A kiskertekben ma már sokan vetnek mángoldot, articsókát, madársalátát. Az articsókának a virágkezdemenyét fogyasztjuk, alaposan megfőzve (40-50 perc). Régen kedvelt volt a cikória is, amely karógyökeréről kiválóan hajtatható téli zöldségféle, a 12-16 cm-esre megnövő fehér salátafejeket fogyaszthat1 juk. A hajtatás mindig takarással történik, mert a fénytől zöld lesz és keserű. Legfrissebb tavaszi vitaminforrásunk, a rebarbara is a levélzöldségek közé tartozik, aminek azonban nem a levelét, hanem a húsos vastag szárát használjuk föl. Kompó- tot, szószt és rostos üdítő italt készíthetünk belőle, de pitét is tölthetünk vele. Úgyhogy tulajdonképpen gyümölcsöt helyettesít. Évelő növényünkből, a mángoldból kétféle mag is kapható a vetőmagboltokban. Az egyik a /evé/mángold világoszöld színű a levele, a másiknak sötétzöld, és vastag húsos szára van. Az előbbinek a levelét a spenóthoz hasonlóan 5 percig megfőzve, fokhagymás rántással ízesítve készíthetjük el, de rakott mángoldot is főzhetünk beőle. A másikféle mangold, a szár-mángold sötétzöld levelű, vastag fehér szára a spárgához hasonló módon vajas morzsával, tejfölösen süthető ételféle. És most lássunk egy-két receptet. Rakott mangold Hozzávalók: fél kg mángold, 1 fej hagyma, 5 dkg füstölt, húsos szalonna, 3 kemény paradicsom, 15 dkg trapistasajt, 15 dkg főtt sonka, 15 dkg főtt rizs, 2 tojás, só, bors, őrölt szerecsendió, 3 dkg vaj a tűzálló tál kikenéséhez. A mángoldot bő vízben megmossuk, és enyhén sózott, forrásban lévő vízbe téve 5 percig főzzük. Leszűrve, ha kihűlt összevágjuk újjnyi, félájjnyi csíkokra. Közben a szalonnát kockára vágjuk, megsütjük és ebben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk. A kivajazott tűzálló tál aljára elterítjük először a főtt rizst, majd a feldarabolt mángoldot, utána rárakjuk a szalonnás hagymát és a kockára vágott sonkát, erre gerezdekre vágott (előzőleg leforrázott és a héjától megszabadított) paradicsomot teszünk. A megreszelt sajt kétharmad részével és sóval, borssal, szerecsendióval meghintjük. Az egész tojásokat picit megsózva (vegetával is (ehet sózni) felverjük, ebbe tesszük a maradék sajtot, és a rakottak tetejére locsoljuk. Forró sütőben sütjük 15-20 percig, amíg pirosra sül. Azonnal tanácsos tálalni, mert különben a sajt megdermed. Ha vacsoraételnek szánjuk, előre is elkészíthetjük, hűtőbe tesszük, és csak sütés előtt öntjük rá a tojásos sajtot, hogy friss legyen. Cikóriasaláta márványsajttal Hozzávalók: 50 dkg cikória, 2 csokor metélőhagyma, kukoricaolajból 1 teáskanálnyi, fehérbors, fél dl citromlé, 3 dl joghurt, 10 dkg márványsajt, fe- jessaláta-levél a tálaláshoz. A metélőhagymát finomra vágjuk, és elkeverjük a kukoricaolajjal, citromlével, joghurttal. Megreszeljük a márványsajtot, és őrölt fehér borssal együtt a keverékbe tesszük, és két-három órát állni hagyjuk. Közben megmossuk és leveleire szedjük a cikóriát. Tálaláskor a salátaleveleket kistányérra tesszük, erre helyezzük rá a cikóriát, és az öntetet rácsurgatjuk. A cikóriát sajttal, sonkával, paradicsommal stb. ugyanúgy elkészíthetjük, mint a fentebb leírt mángoldlevelet.
