Petőfi Népe, 1994. április (49. évfolyam, 77-101. szám)
1994-04-23 / 95. szám
1994. április 23., szombat Hét végi magazin ll DÉL - AMERIKAI Állam FÉNYJELENSÉG A POÉN 1. RÉSZE ~V TÖBB PÁPA NEVE v~ ELLENTÉTES KÖTŐSZÓ INVITÁL “V MAKACS ~v . TOR- PÁGY. HELYSÉG SZABADSÁG- HARC VE ZÉRE t /-o1 r t> V V POL IT. (ZOLTÁNI FLBOCSÁT V > ... DE FRANCE > ÓHAJT A HÁTÁRA CSAP > v DICS FÉNY > V KIÜTÉS > i/ FRANCIA VÁROS LAKÓJA- /7r< LIBAHANG > DAGÁLY > MÓK > v AL .... FGYIPTO Ml ÚJSÁG JELENTÉSF: IZOM HIRES PERUI ÉNEKFSNti > \J V SÉRÜLÉS NORVÉG AUTÓ JEL KASSÁK LAJOS LAPJA VOLT FRA .... ITÁLIAI FESTŐ VOLT v~ NEM TELJESEN JÓZAN i_ A POÉN 2. RÉSZE IDFGEN NARANCS > V V1 —T“ ~VMl ki VASI KÖZSÉG V OXIGÉN, NIKKEL > AFRIKAI NÉGER FORMAI * vj GROTESZK > ETIÓP FOLYÓ t ___ KEDVELT ANGOL SÖR v TEHERAUTÓ AUSZTRÁL VÁROS V CSŐMÉRET NÉMET GÁZ MAG A UTÁN HÚZ > FILM CÍM V V Táskából kikap > V KINCSTÁR ;> VEGYI ELEM. [ ____ u FELSZELEI EL _ A UTÓMÁRKA > ZÉRUS DADAIS TAMU VÉSZ V.-> OLAJOZ KÉS RÉSZE L V INDONÉZ SZIGET NÉMET MARKA > T“ V EunóPIUM GÖRÖG FÉISZIG > REVONAL > —vSZÉN, > FOHM HELYRAG SZERR VÁROS |> V SZÁLAK CSOMÓ JA > V V KÖLTÖ V (IMRE) > V FQRGÓRÉSZ QPTIKAI ÜZEM LANTÁN „IDEVALÓSI' A FALÓ > v— ^HEGYSÉG fjURÓPA ES ÁZSIA HATÁRÁN ... NAP, NAPILAP CSIGER, NÉP. r*“ EGY- FVFS- NÉL RÉGEBBI IT AI KELVIN SZERB KÖRTÁNC > r> ZENEDARAB VEGYI CSOPORT > v V KÉSÖN NAGY FÉM EDÉNY > —9" —T7— JAPÁN VÁROS ÁLLATOT ELLÁT > v— ENERGIATERMELŐ OjEM NÉMA KIL1 > V SÉTAPÁLCA _ ZOKNIDARAB! > SZÍNÉSZ (ANDRÁS) KÖZSÉG DÉLEN > ELLENÉRTÉK EGYE! > MAGÁN SZÁM > —v— V A NYAK fis01 RÉSZE > LELEPLEZŐ FÉNYKÉP A DÍJAZOTT DÍVÁRÓL A legjobban öltözött nők listája Az elegancia újra divatba jött - állapították meg a nemzetközi divat irányadó körei, amikor nemrég nyilvánosságra hozták szokásos éves listájukat a világ legjobban öltözött hírességeiről. A legjobban öltözött nők 1994. évi listáján szerepel többek között az ünnepelt színésznő, Sharon Stone, Joan Rivers az ismert talk-show-házi- asszony, valamint egy előkelő társasági hölgy, a New York-i felső tízezer tagja, Anne Bass. A díj odaítélői szerint a fiatalok körében az elhanyagolt öltözködés elleni mozgalom újjáéledésének lehetünk tanúi, úgy vélték, hogy az elegancia napjai ismét felvirradóban vannak. Az Eleanor Lambert divat- szakértő nevével fémjelzett listát 1940 óta minden évben öszszeállítják. A legjobban öltözöttek klubjában európai nemesi előkelőségek is szép számban kaptak helyet. A hozzáértő zsűri szerint négy hölgy vezeti a legjobban öltözött hírességek listáját: úgy mint Pamela Harriman, az Egyesült Államok párizsi nagykövet asszonya, majd Camilla Chandon de Briailles grófnő, a Moet-Chandon borbirodalom előkelő rangú képviselője, őket Jessye Norman operasztár, valamint az üzletasz- szonyként befutott francia grófnő, Hubert Omano követi. Örömmel adjuk közre a hírt, s máris mellékeljük a Petőfi Népe fotóarchívumából Sharon Stone fotográfiáit. A többit az olvasóra bízzuk. • Sharon Stone, a díjazott. • Ezen a felvételen inkább jólvetkőzőttnek tűnik a művésznő. Ámbár az is lehet, hogy a gonosz fényképész pont akkor kapta lencsevégre, amikor rohant öltözködni. Amint már tudjuk: sikerrel. Lehetséges-e koplalás nélkül is fogyni? Erre az izgalmas kérdésre a felelet: nem csalás, nem ámítás - lehet. Szép számmal akadnak, akik szívesen lefogynának néhány kilót, de irtóznak a koplalástól. Ezt meg lehet érteni. Pedig nem is kell koplalni ahhoz, hogy pár kiló súlyfeleslegünktől megszabaduljunk. Hogyan? Először is tartsuk be azt a szabályt, hogy az addig szokásos ételmennyisőgnek csak a háromnegyedét fogyasztjuk el. Mellőzzük az édességeket, tésztaféléket, zsíros ételeket, édes italokat. Minden étkezés előtt igyunk egy pohár kristály- vagy csapvizet. Főtt ételekből kedvünkre fogyaszthatunk, de nem mindegy, hogyan készítjük el azokat. A levesek és főzelékfélék nagy részét elkészíthetjük zsír és liszt nélkül is, a szokásos fűszerfélék hozzáadásával. így nem kell nélkülöznünk a megszokott és kedvelt ízeket, mégis kevesebb kalóriát juttatunk a szervezetünkbe. Zöldségleves liszt nélkül. Kevés olajon vagy vajon megpároljuk a vegyes zöldséget, belevágjuk a petrezselyem-, a zeller- és az egészen fiatal karalábéleveleket, vízzel felengedjük. Ha forr, teszünk bele egy kávéskanál ételízesítőt, és ha a zöldség puha, beleütünk személyenként egy-egy tojást. Ha utána bőven fogyasztunk gyümölcsöt, főétkezésnek is kielégítő. Spenót zsír nélkül. Fél liter tejbe beleteszünk egy csomag mirelit vagy főtt, apróra vagdalt friss spenótqt, ízlés szerint sót, egy-két evőkanál zabpelyhet, apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint majoránnát, törött borsot. Felforraljuk és két-három felvert tojással besűrítjük. A tetejét sült párizsiszeletekkel díszítjük. Tökfőzelék. A legyalult tököt kevés sós vízben megpároljuk, majd három deci joghurtban elkeverünk három tojást, és ezzel besűrítjük, majd meghintjük apróra vágott friss kaporral. ízlés szerint ízesíthetjük még kevés citromlével vagy ecettel. Zöldborsófőzelék. A zöldborsót egy-két karikára vágott sárgarépával és petrezselyemgyökérrel kevés sós vízben puhára pároljuk, majd egy részét turmixba tesszük és ezzel a masz- szával a főzeléket besűrítjük, apróra vágott zöldpetrezselyemmel bőven meghintjük, reszelt sajttal tálaljuk. A főzelékekre keménytojás- szeleteket vagy teflonban sült tükörtojást adunk feltétnek, de meghinthetjük kockára vágott párizsival, sovány sonkával, vagy fogyaszthatjuk kevés, sovány hússzelettel is. Nem hizlal a gomba sem. Kevés olajon megpárolt gomba, néhány karika hagymával és törött borssal ízesítve, húspótló feltét a főzelékre. Vacsorára készítsünk vitaminsalátát. Uborkát, paprikát, paradicsomot szeletekre vágunk, ízlés szerint adhatunk hozzá egy szeletekre vágott hagymát is. Kockára vágunk párizsit vagy sovány sonkát, és összekeverjük a zöldfélékkel és kevés sóval. Utána két deci joghurtban elkeverünk egy kevés juhtúrót, kevés mesterséges édesítőt, ízlés szerint ecetet vagy citromlét, és ezzel a mártással leöntjük a salátát. A tetejét keménytojás-szeletekkel díszítjük. Igen finom vacsora. Kenyér nélkül fogyaszthatjuk. Hasonló módszerekkel készíthetünk más főzelékeket és salátákat is, amelyek nem hizlalnak és mégis ízletesek. Ilyen étrenddel már két hét után meg leszünk elégedve testsúlycsökkenésünkkel. • Az öltözködéssel is segíthetünk súlyfeleslegünk eltüntetésében. Az első rajzon bemutatjuk az előnytelen ruhaviseletet. A második rajz lezser ruhadarabjaiban karcsúbbnak látszik a dundibb asszony is. A különbség lehet vagy tíz kiló... Még Angliában is újra kell az illemet tanulni?! A főnök nem tulajdonosa a titkárnőjének. Ezért a titkárnőm kifejezés és bemutatási formula a személyes szférába való durva behatolás, és mint ilyen megengedhetetlen - állítják a lancas- hire-i egyetem szociológusai. Javasolják, hogy a hölgyet, akit az irodában titkárnőként foglalkoztatnak, a jövőben csak a nevükön szólítsák. Hasonló nyelvi tisztogatásnak eshetnek áldozatul Angliában olyan, egyébként Európában sokfelé közkedvelt kifejezések is, mint a szebbik nem vagy a jobbik felem. A lancashire-i egyetem tudós munkatársai szerint ugyanis „minden, a soviniszta férfiak által megengedhetetlenül szemé- lyeskedőnek ható szófordulatot ironikusan, néha arrogánsán fogadnak napjaink asszonyai”. A férfiak hitvesüket ezért ne úgy mutassák be, mint „a feleségem”, mivel a hites társ nem birtokolható dolog. A másik tábor nem hagyta szó nélkül az előbbieket. Geoffrey Dickens konzervatív képviselő abszurdumnak tartja az egészet. „Ha az ember egy fiatal kolléganőjét nem tudja többé titkárnőjeként bemutatni, abba a gyanúba keveredhet, hogy a hölgy titokban a szeretője”. AJÁNLHATUNK VALAMI FINOMAT? Sütemények vendégváráshoz, garantált a siker Túrós sarok Hozzávalók (24 db-hoz): A tésztához: másfél deciliter tej, 3 dkg friss élesztő, 40 dkg liszt, egy tojás, 5 dkg cukor, 5 dkg vaj vagy margarin, késhegynyi só. A túrókrémhez: egy csomag pudingpor, negyed liter tej, 20 dkg vaj, 35 dkg cukor, 8 tojás, 2 evőkanál zsemlyemorzsa, 75 dkg tehertúró, 7 dkg mazsola, 5 dkg apróra vágott mandula, 2 csomag vaníliás cukor a beszóráshoz. A tejet felmelegítjük, és a szétmorzsolt élesztőt feloldjuk benne. Jól összekeverjük a liszttel, a tojással, a cukorral, a zsiradékkal és a sóval, és körülbelül 20 percig meleg helyen letakarva kelni hagyjuk. Majd átgyúrjuk, és még tizenöt percig kelni hagyjuk. A vajat kikeverjük a cukorral, a pudingport elkészítjük. Öt tojást feltörünk, szétválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. Á tojássárgákat egymás után a vajkrémhez adjuk és elkeverjük. Egy tepsit kizsírozunk, és behintjük prézlivel, a tésztát még egyszer átgyúrjuk, és kinyújtjuk a tepsibe. A tészta szélét felgyűrjük, megszurkál- juk. A túrót a megmaradt cukorral és a megmaradt tojásokkal elkeverjük, és a tésztára tesz- szük. Mazsolával és az apróra vágott mandulával beszórjuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a pudingkrémbe keverjük. Az egészet elosztjuk a túró tetejére. Előmelegített sütőben 220 fokon körülbelül egy óra hosszat sütjük. 40 perces sütés után pergamentpapírral lefedjük. Még melegen vaníliás cukorral beszórjuk, majd hagyjuk kihűlni, és hidegen kocka alakúra vágjuk. Szilvás-mákos koszorú Hozzávalók (körülbelül 18 szeletes koszorúhoz): 3 dkg friss élesztő, 10 dkg cukor, negyed liter tej, 50 dkg liszt, 2 tojás, egy tojássárgája, egy deciliter olaj, a töltelékhez: 10 dkg darált mák, 6 evőkanál tej, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál cukor, fél teáskanál fahéj, egy citrom lereszelt haja, zsiradék a tepsi kikenéséhez, 20 dkg szilvalekvár, 2 evőkanál porcukor. Az élesztőt szétmorzsoljuk, és összekeverjük egy evőkanál cukorral, majd a felmelegített tejhez hozzáadjuk, jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a tojássárgáját, az olajat, a maradék cukrot és tésztává gyúrjuk. Letakarva körülbelül 30 percig kelni hagyjuk. Á mákot, a forró tejet, a mézet, a cukrot, a fahéjat és a reszelt citrom héját összekeverjük. Kizsírozunk egy koszorú sütőformát. A tésztát három részre osztjuk, és szalag formára alakítjuk. Az első szalagot a sütőformába helyezzük, és rátesszük a mákkeveréket. Erre ráhelyezzük a második szalagot, majd a szilvalekvárt rákenjük, és a harmadik szalaggal lefedjük. 15 percig kelni hagyjuk. Ezután előmelegített sütőben körülbelül 45 percig sütjük. Amikor kihűlt, porcukorral behintjük. Mogyorótorta Hozzávalók (körülbelül 12 szelethez): A tésztához: 4 tojás, 7 dkg cukor, egy csomag vaníliás cukor, két és fél dkg zsem- lyemorzsa, 10 dkg darált mogyoró, egy evőkanál rum, zsiradék a tepsi kikenéséhez. A töltelékhez: 3 deciliter tejszín, egy evőkanál cukor, egy csomag vaníliaaroma, 2 evőkanál tojáslikőr, 5 dkg csokoládéreszelék. A tojásokat feltörjük, szétválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben beleszórjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Óvatosan belekeverjük a tojásságákat, majd a zsemlyemorzsát, a mogyorót és a rumot. A tésztát beletesszük egy kizsírozott tortaformába és előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 30 percig sütjük. Majd kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. A tejszínt és a cukrot kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a vaníliaaromát. A tésztát ezzel befedjük és tojáslikőrrel meglocsoljuk. A csokoládéreszeléket a tészta szélére szórjuk.
