Petőfi Népe, 1994. március (49. évfolyam, 50-76. szám)
1994-03-26 / 72. szám
1994. március 26., szombat Hét végi magazin ll Gyógyító tűk Spanyol orvosok a hát- és derékfájás ellen parányi tűket és sebészeti kapcsokat ültetnek be bizonyos helyekre, két milliméter mélységbe a bőr alá. A beavatkozás hatásos és fájdalommentes. A március 19-ei keresztrejtvény megfejtése: Az őszinteség sohasem nevetséges, mindig tiszteletre méltó. A helyes megfejtést beküldő több száz rejtvényfejtő olvasónk közül sorsolással készítettük el a nyertesek névsorát: Koch Ágnes Baja, Akácos u.26.; Kovács Jánosné Kecskemét, Gőzhajó U.H.; Szászi Endre Kiskőrös, Lehel 26.; Herédi Sz. Sándor Kiskunfélegyháza, Szentesi út 54. Erős szándék Egy távoli, átmenetileg dohányzásmentesnek nyilvánított szigetre költözött 35 megrögzött brit dohányos, hogy ily módon próbáljon megszabadulni ártalmas szenvedélyétől - jelentette a Reuter. A Lundy nevű kis sziget egyetlen trafikjának dohányárukészletét biztos helyre rejtették, aki pedig szökni próbálna, annak 20 kilométert kellene úsznia a tengeren. A dohányzásról leszokni szándékozó személyek Ed Channing orvos és egy ápolónő vezetésével vesznek részt a tíznapos intenzív elvonókúrán. Naponta csoportterápiát tartanak számukra, a dohányzás hátrányait és a leszokás előnyeit ecsetelő videofilmeket vetítenek nekik. Egyéni tanácsadásban is részesülnek, sőt meditálhatnak. A tanfolyam vezetői nem ismernek könyörületet: akit dohányzáson kapnak - s a tilalom betartását szondával ellenőrzik -, azt a legelső hajójárattal elküldik a szigetről. Lelki békéhez A kiegyensúlyozott házasélet megszünteti a stresszes állapotot valamint a félelmet is. Bizonyítást nyert, hogy aktív szexuális életet élők kevésbé félnek, s jobban elboldogulnak magánéleti és szakmai problémáikkal. S ami szintén nem mellékes: a tudomány most megerősítette: a rendszeres boldog nemi élet eredménye a szép, rugalmas, rózsaszínes, egészséges bőrszín, és az érzékszervek jobb működése, valamint az összhangok izomműködés s a késői öregedés is. A SZÁMOZOTT 10 KOK MN OSVÁT FRANCIA VAROS LAKÓJA vous PIAIT, KlRCM. FR-UL IrUKTtTA ESKÜVŐT KÖVETI 0SYNÓK-sió TAOJAI OSZTRÁK SUTOK JEUtSi VALASZTtK fuuíia «Anti KEFOlöatF V HAJÓKAT kisekó maoak 1RNÓ ISO. SZERKESZTŐ (ROCKÉI TAROLÓ ESZKÖZ ÉLŐKÉ SZÍT MISKOLC HEGYE SOMOGYI VAROSKA LATAT rejtittűk ki £ V T7" V KJ KJ KJ V KJ V "V br IZOLDA w NEMI HL (Ki > GONDOSKODÁS > SZIBÉRIAI FOLYÓ dunAntu JJ FALU HtUUM > Hffi MUNKA MÚV. KÉPZŐ > UBAHANG Énekel > NAPS2 AK > ■v TONNA gyógy-SZERT AOAQOl > KI NEM AUHAT > MARIO MONACO FRANCIA MEGYE 3 ATITULAJDONOD > TT DÉL-AMERIKAI SIVATAG uiuAm ir ITTRIUM LELKET TIPOR > KtROO SZÓCSKA > ANTI KA ÓVÓ»LIMISTENNŐ KJ ELEKTRONVOLT. RÖVIDÉN VALL KENDŐ SELYEMKELME > KJ SOR IS SÓ IS VAN ILYEN LiL > V KOMPOZÍCIÓ t> V V A NANA Írója > "9" maqAva HÚZ ARANKA BECÉZVE A VAD LÚD ROKONA > BANGA TÓOZAS BOLGÁR IRO > "TT P 'TT INDIAI VAROS l> AZONOS srróK > irA nyASAÍN) I FCOAOÁI ÖSSZESE KÖRBE VISZ ROMAI CSÁSZÁR L_ AFRIKAI RÓVtOKN mTT HELYSEN ANOOl ken finív > T7" timAt? 1 ivfö AllTOK IILtlU > MAZVtGt > A VÖLGY ■( JUT > TT NÉMET VAROS FÓNTKÓL > TT OXIGÉN CS JOO FRANCIUM pTM 'TT A HtOYRt J7 AZ ALJAHOZ MYOM NEWTON > T7" FRANCIA MARI NÉV gL SZILÍCIUM > REJTVÉNYFEJTŐINKNEK Fodrozzuk fel blúzainkat! 9 Az idei tavaszon minden fodros! Aki egy kicsit is járatos a varrásban, az a régi ingblúzait divatossá varázsolhatja a Vsatokban vagy a képen is látható fölvarrott fodorcsíkokkal. Tessék kipróbálni a csodareggelit Az egészséges életmód hívei részére közöljük Kollath Werner német orvos reggeli receptjét, amelyet érdemes kipróbálni, utána tartósan élni vele. Szerinte az ilyen reggeli után legalább négy órán át jóllakottnak érezzük magunkat, és ha túlsúlyunk van, leadjuk, mert kevesebb táplálékkal is beérjük. A székrekedés is megszűnik tőle. A fáradtság jelei elmúlnak, a közérzet javul, a szellemi, fizikai és koncentrációképesség növekszik. A vér összetétele javul, ennek eredményeképpen egyes bőrpanaszok csökkennek vagy elmúlnak, a bőr üde, a köröm, a haj fényes lesz tőle. Ezt a reggelit már előző este jó előkészíteni. Három-négy kanálnyi búzalisztet vagy rozslisztet teljes korpával együtt egy deciliter vízbe (sohasem tejbe) áztatunk, de liszt helyett vehetünk zabpelyhet is. Éjjel a beáztatott anyagban vegyi átalakulás megy végbe, • Nem csak a kozmetika segít. kissé megerjed. Ugyancsak este - egy másik edényben - fél deciliter vízbe kb. másfél dkg mazsolát vagy másféle apróra vágott aszalt gyümölcsöt (fügét, szilvát, körtét, datolyát stb.) áztatunk, és reggel a kettőt összeöntjük. Az évszaknak megfelelően egy almát vagy tíz dekányi más gyümölcsöt is beleaprítunk (vagy reszelünk) és kiskanálnyi mézzel, evőkanálnyi dióval (napraforgó- vagy mandulavagdalékkal), két kiskanálnyi citromlével gazdagítunk. Jó, ha az olajos magvakat este összevagdaljuk, nehogy reggel kelljen vele bajlódni. Reggeli után is jó egy pohár ásványvizet vagy gyógyteát inni. Kedvezőbb és gyorsabb hatást érhetünk el, ha van erőnk abbahagyni (vagy csökkenteni) a dohányzást, a kávé- és alkoholfogyasztást. A fent leírt Kollath-reggeli nem olcsó „mulatság”, de ha arra gondolunk, hogy milyen hasznos a szervezetünknek, érdemes elkészíteni még akkor is, ha kevés a pénzünk. Inkább a drága kávé, alkohol és dohány élvezetéről mondjunk le. Egészségünk és szépségünk érdekében bőven megéri egy kis fáradtság. Jövőre a divatban változatos telünk lesz Február második harmadában, amikor itthon még hideg szelek fújtak, Berlinben, a Rádiótorony alatt felforrósodott a levegő. A hőmérő higanyszála itt sem emelkedett mínusz öt fok fölé, ám a ModaBerlin közönségének mégis melege lett. A látványtól, az információhalmaztól, a trendtől, a szervezettségtől. Közép-Kelet-Európa legnagyobb divat szakvásárán ugyanis az 1994—95-ös őszi és téli modelleket mutatták be a szakmai közönségnek. Kis- és nagykereskedőknek, a divatszakma képviselőinek. Ennek megfelelően megannyi rendezvény, divatbemutató, szakmai találkozó, információs forrás állt a látogatók rendelkezésére. Neves német divatcégek (Glaser, Kim, Le-Go, Marico, Neumann, Puszta-Moden, Schmeinck) mutatták be konfekciójukat. Megrendezték a nemzetközi divat színpadát, és a szomszédos keleti országok fiatal tervezőinek divatbemutatóját is. És hogy mit prognosztizálhatunk a ModaBerlin bemutatói alapján 1994-95 hidegebb napjaira? Nos, a sokféleség és változatosság továbbra is megmarad a női és férfi viseletekben. A női divat kelméi a szemcsés krepp, a bükié, a velúr, a bársony, a kord és a szőrmeutánzatok, meg a bőr, a muszlin és a csipke. Egyszínű, csíkos, kockás, virágmintás változatban. Azzal a különlegességgel, hogy e minták foltokban egy kelmén együttesen szerepelnek. Újdonság a gyapjú-, a pamut- és a vászonfonalak keverése, ami rusztikus hatást ad az anyagnak. A viszkózzal és mikroszállal kevert kelmék pedig puha, lágy tapintásuk révén válhatnak kedvelné. Színekben a kék minden árnyalata. • Négy rajz, négyféle stílus. A sonkafőzés tudománya • Először is a sonkát kell megvenni. A minőségtől, mennyiségtől függően kezeljük a sonkát. Ha egész és vidéki házi sonkát akarunk főzni, melegvízben lemosva, megkapargatva, majd hidegvízbe téve áztassuk másnapig. A száraz, kemény bőre, megpuhul, vizet vesz föl. Másnap szintén annyi hideg vízben kezdjük el főzni, hogy ellepje, de itt is az a fontos, mint a húslevesnél, hogy lassan melegítsük fel forrásig, és csak pötyögjön, sohase forrjon hevesen. Tehetünk a vizébe egy fej vöröshagymát, fokhagymát, egész borsot, körömnyi babérlevelet. Sok idő kell ahhoz, hogy egy nagy sonka megfőjön (5-6 óra), s erről úgy győződhetünk meg, hogy egy húsvillával megszúrjuk, és az puhán belemegy a bőrébe. A sonkát a vízben hagyjuk kihűlni, és utána tesszük tálra, majd folpackkal letakarva a hűtőbe. Természetesen rövidebb idő alatt megfő egy húsüzemi sonka, füstölt csülök, 2-3 kilós tarja. De ott is a lassú forrás a lényeg. Húsvéti nyúl Különleges húsvéti meglepetés az a vicces nyuszi, melyet mosdókesztyűből készíthetünk el. Belsejébe elrejthetjük a húsvéti tojásokat és az apróbb ajándékokat. Az ünnep után pedig kicsik és nagyobb gyerekek egyaránt szívesen mosakszanak majd a ny uszifürdőkeszty ű vei. A hosszú nyuszifüleket a mosdókszetyű felső, zárt végéből alakítjuk ki. Néhány öltéssel megerősítjük. A fejrészt habszivaccsal tömjük ki, és széles masnival kötjük össze a nyaknál. A kedves nyusziarcocskát pedig a következőképpen készítjük: a szemeket és az orrot megfelelő színű hímzőcvémával ráhímezzük. Három hosszabb merev fonalat áthúzunk az orr vonalában, így kapjuk a vidám bajuszt. A nyuszi testét pedig húsvéti tojással és apró ajándékokkal töltjük meg vagy egyszerűen egy másik mosdókesztyűvel tömjük ki. AJÁNLHATUNK VALAMI FINOMAT? Húsvétra készítsünk birkaételt A kellően előkészített birkahúsból igen finom ételek készíthetők, noha a hazai étkezési szokások legfeljebb csak a birkapörköltet díjazzák. ínyenceknek és kísérletező kedvű háziasszonyoknak ajánljuk a következő recepteket. Vásárhelyi birkacomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg vegyes zöldség, só, bors, 1 kanál liszt, 1 kiskanál paradicsompüré, kakukkfű, 2 dl bor. A birkacombot megtűzdeljük szalonnával és megkötözzük zsineggel, mint a sonkát. Megsózzuk, borsozzuk, és forró olajban minden oldalát megsütjük, majd félretesszük. Zsiradékéban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is, meghintjük liszttel, hozzáadjuk a paradicsompürét, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük. Ráöntjük a bort, beletesszük a húst és fedő alatt puhára pároljuk. A húst előmelegített tálra rakjuk, a mártást forrón rászűrjük. Töltött ürücomb Hozzávalók: 1 kg birkacomb, 25 dkg füstölt sonka, 3 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 2 dl vörösbor, 2 dl olaj, 1 vöröshagyma, 60 dkg kukoricakása. A birkacombból kivesszük a csontot, majd a helyére zsíros füstölt sonkát helyezünk és öszszevarrjuk. Sárgarépával, fokhagymával megtűzdeljük. Kívülről megsózzuk, borsozzuk. Forró olajban megforgatjuk, teszünk mellé egy egész vöröshagymát, leöntjük a vörösborral, és kis lángon puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, majd fölszeletelve főtt kukoricakásával tálaljuk. (Az ürü hímnemű juh, kiherélt, húsa jobb a kos és anyajuh húsánál.) Fogarasi birkatokány Hozzávalók: 1 kg birkahús, 2 fej vöröshagyma, 1 evőkanál pirospaprika, 1 dl bor, 5 dkg füstölt szalonna, só, bors, 1 kanál mustár, 1 dl olaj. A húst hosszúkás csíkokra, a szalonnát apróra vágjuk, majd olajban jól megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a karikára vágott hagymát, pirospaprikát, sót, borsot, felöntjük vörösborral és puhára pároljuk. Mustárral ízesítjük, felforraljuk, és galuskával vagy erdélyi szokás szerint puliszkával tálaljuk.
