Petőfi Népe, 1994. március (49. évfolyam, 50-76. szám)
1994-03-19 / 66. szám
1994. március 19., szombat 11 Hét végi magazin A BZAMOI HÓKBAN »RONTS A RÖNÓ mk OTT BO- j HARLOTTE NQOL {VERDI qAua- (operája FRiaa (MAJTAB) ERDEI VAD BECÉZVE •VÉD AUTÓK JEL2EBE VEOI A MOZINAK 1 GYOMAI NYOM DABZ ÓRjtTÓ V TALAJMŰVELŐ ESZKÖZ INNEN MASHOV 2 VIZES TALAJT KEDVELŐ FA ÁSVÁNY TANI FORGÁS TENGELY # *EJ-rmo* w V V V "vr TT V TT w "T7" MATKA TT UNOTT yW ESZME RENDSZER «okító"' F — E MlLYM Jisru > "TT KÖMIG (GOETHE UR. NÉMETÜL t> NARANCS OLAJ MUNKAKEZDETI I JANGCE PARTI KÍNAI VAROS > SHARIF ITALY. RÖVIDEN Fr > AUTOMA TA SZARAI YOZO RÉSZE OIL. RÖVIDÉ* > PÉLDÁUL CZEIZEL ENDRE «mOT L 1 OXIGÉN. MÍTER. RÖVIDEN # VERBUM > V" LANVNÉV ARRA A MELYRE PISZKAI legendás BRAZIL FOCISTA |eL w «■Mi F «TTÖ» •rro > RITENU-ro, RÖVIDEN Omama parja > T7" Ájul RÓMA1 ÉB-OS > ILYEN PAJTA MOSOÓTAl JLVIN' RAJT II VAN > idegen NŐI NÉV SZÓIM CIHANO F V JEMEN! POUTMUI > CISZTERNA. SAN CyCiuk T7" A MILY •EN > VAS MEGYEI KÖZSÉG > NAGYON RIÓI UOVANÚÖV LAT TtttTADARAftl > MORVÁT ttllvtCO LAKÓJA V AZ ENSZ SZERVE 53RT NEKHANC ÉSZAK RÖVIDEN > kAror PORTÉKA TEMPUS RÖVIDEN > •IKER JELZŐJE KINTRŐL ALUMINIUM AvfafN LAKOL’ foggal ŐRÖL > •PÁNTOL FOLYÓ >| V LOVAT LOPÓ EME > V RÉNIUM F « LF-► KITVALLAB GYŐZELEM W*N| > h"”' | REJTVÉNYFEJTŐINKNEK Március 12-ei rejtvény megfejtése: Papa, ha hozol egy vodkát és egy cigit, többet nem ébresztelek fel. Nyertesek: Huri Béla, Kiskunhalas, Székely u. 11.; Kiss Györgyné, Nyárlörinc, Tavasz u. 11.; Dégi Istvánné, Kecskemét, Bocskai u. 26.; Sztrányóczki Imréné, Bátya, Kalocsai út 2/B. A hűtlenség örök? „Házasságtörés: a bocsánatos bűn” címmel a napokban könyv jelent meg Amerikában. A lényege röviden ennyi: AIDS ide, vagy oda, Amerikában (is) divat a félrelépés. Szakítsunk időt egy kiadós sétára! • A házimunkára se hivatkozzunk, menjünk sétálni! A tél elmúltával gyakran jelentkezik a tavaszi fáradtság. Hullámzó kedélyállapotot, rossz közérzetet az emberek majdnem minden évszakban észlelnek, s e bajokért többnyire a változékony időjárást okolják A szervezet tavasszal általá ban érzékenyebben reagál a változásokra, ilyenkor rendszerint ingerlékenyebbek vagyunk. Ezt a sokáig nélkülözött napsütés is okozhatja. Szervezetünk felélte vitamintartalékait, télen kevesebbet mozogtunk, keveset voltunk a szabadban, s most ez is csökkenti az ellenállóképességet. Régi és általános tapasztalat, hogy a pihenés tiszta levegőn, szép környezetben, a szabadban jobban frissít, mint zárt helyen, esetleg rossz levegőn, lárma közepette. Életünk, munkánk zöme a zárt falak között folyik, a szobák, műhelyek, irodák ablakai elnyelik az ibolyántúli sugarakat. A városi levegő - ma már köztudott - telítve van porral, sokszor a megengedett határértéken felül is kénsav, metángáz, szénmonoxid szenynyezi. Nem csoda, ha rossz a közérzetünk, gyakran fáj a fejünk, fulladozunk. Ki kell mozdulni a lakásból, legalább hétvégeken! A szabad, tiszta környezetben tett séta, kirándulás egyszerre jelenti a szükséges mozgást, a jó levegő edző hatását, ugyanakkor pihentet, szellemileg is felfrissít, üdít, kivonja az embert a fárasztó mindennapi élet „lélektani terhelés” alól. Aki egyszer rákapott a hétvégi túrák testi-lelki örömeire, az többé nem hagyja abba. Természetesen, a hétvégi kirándulás nem lehet rohanás; a cél nem a minél nagyobb út megtétele! Csak akkor igazi a természetjárás, ha nem fáraszt, ha közben van időnk a természet szépségeiben gyönyörködni, az erdő, a hegyek, mezők, rétek életét megfigyelni, mert csak így tudunk valóban kikapcsolódni, feltöltődni a sok nagyszerű élménnyel. A közben beiktatott pihenők azért is szükségesek, mert járás közben megtörténhet, hogy a szervezet nem tud elegendő oxigént felvenni, s pihenés közben pótolja szervezetünk az oxigén hiányát, a bomlási termékeket eltávolítja, és energiaraktárait feltölti. Amikor először megyünk a hosszú téli szünet után ki a szabadba, eleinte bágyaszt a friss levegő, a szabadban tartózkodás. Ez a fáradtság azonban jólesik, és kitűnő éjszakai alvást is eredményez. Ha ellenkezőleg, nyugtalanul alszunk, akkor a kelleténél több és erősebb inger zúdult egyszerre a szervezetünkre. Alighanem türelmetlenek voltunk, és a téli hónapok mulasztásait egyszerre szerettük volna behozni. Éppen ezért a türelem, a rendszeresség, a folyamatosság és fokozatosság itt is hasznos, követendő. Sétára, mozgásra ne csak a hét végén szakítsunk időt, hanem naponta. Ha öt-tíz percet tornázunk a nyitott ablak mellett, ha 20-30 perces naponkénti sétára is szakítunk időt, nemcsak a mindennapi munka válik jóval könnyebbé, de szervezetünk is edzettebb, teherbíróbb lesz. És akkor a hétvégi természetjárás is életünk elmaradhatatlan része lesz. Tartsunk gyümölcslénapot Külföldön közismert szépségdiéta a gyümölcs- és zöldséglénap, amely a bőrre kitűnő hatású. Eszerint hetenként egy-két napon csak gyümölcsöt eszünk, illetve csak gyümölcs- vagy nyers zöldséglevet iszunk. A gyümölcsnapokon a megengedett egy, másfél kilónyi gyümölcsöt étkezésenként egy vékony szelet sajttal és ásványvízzel toldhatjuk meg. Léböjtnapokon az étkezésenként két deciliter gyümölcs- vagy zöldséglét kiegészíthetjük ásványvízzel. A léböjt szervezetünkből a káros anyagokat szinte „kimossa”, s nemcsak felüdülünk tőle, de bőrünk is opálosan fénylővé, egészségessé válik. Ajánlatos hozzá naponta diónyi, kevés vízben feloldott vagy ostyába csomagolt, E-vitaminokban gazdag, friss élesztőt is bevenni. Kiegészíthetjük a diétát naponta két evőkanálnyi, vasban gazdag darált mákkal is. Higany nélkül Amerikai kutatók az eddig használt higanytartalmú amalgámnál keményebb és tartósabb fogtömő anyagot fejlesztettek ki a 150 éve használt amalgám helyett, amelyet azzal vádolnak, hogy higanytartalma veszélyes az egészségre. Az új fogtömő anyag könnyen megmunkálható, és elsősorban ezüst-cink ötvözetből áll. Már csak a végső tesztek elvégzése van hátra, és három éven belül minden fogorvos alkalmazhatja. Azok a szép hetvenes évek A diáklázadásoknak megvan a divatja. A fiatalok hosszú, lógó hajjal és lezser tartással, kissé görbe háttal „vonulnak”. Divatba jön az uniszex. „Egyenruhát” öltenek fiúk és lányok. Nehéz megkülönböztetni a két nem képviselőit. Úgy tartják, nem szükséges a szerelem a szexhez. Csupán jó barátságnak kell megelőznie a szexuális együttlétet. Általában elégedetlenek a sorsukkal és a saját társadalmukkal, amiben élnek. Emancipációról beszélnek. Alice Schwarzerről és feminizmusról. A nők arckikészítést csupán saját tetszésükre és ritkán alkalmaznak. Az öltözékek modernebbek, kevésbé nőiesek, és a nyolcvanas évekig ez az irányadó trend. Jane Fonda népszerűsíti az újszerű divatot. O, akit valamikor Brigitte Bardot-val női ideálként, szexbombaként emlegettek, külsőleg és belsőleg is megváltozik. Fitness-szalont nyit Hollywoodban, férfiasán kezd öltözni, előnyben részesíti a nadrágviseletet, levágatja szőke nagy loboncát, és politikailag is elkötelezi magát. A kissé sikktelen svájcisapka lesz a menő fejfedő. Faye Dunaway által lesz divatos, aki a Bonnie és Clyde című filmben viselt ilyen sapkát. A hajviselet leegyszerűsödik. Lapos, sima fej, egyenes haj és apródfrizura • Az uniszex • Jane Fonda • Faye Dunaway • Liv Ulmann dominál. Egyszerű, diszkrét, feltűnésmentes arckikészítés a nyerő. Úgy tartják, a természetes a szép mindenben. Az egyszerű, a diszkrét, az elegáns. Liv Ullman az első színésznő, aki szinte kifestetlenül lép a kamerák elé a Jelenetek egy házasságból című filmben. A kozmetikai ipar átlátszó alapozókrémeket fejleszt ki, és a nők előszeretettel használják a pasztellszíneket. Újfajta, halvány színárnyalatok kerülnek a szemhéjra, melyeknek a színe szinte meghatározhatatlan. Nem akar anyós lenni Káros kölnik Svájci és német kutatóknak sikerült bebizonyítani, hogy a parfümök és más illatszerek bizonyos alkotórészei bekerülhetnek az anyatejbe. Japánban már be is tiltották felhasználásukat az illatszeriparban. Annál is inkább, mert kiderült, hogy a halak szervezetében is összegyűlnek ezek az illatanyag— utánzó vegyületek, és így bizony a táplálékláncba is bekerülhetnek. Hogy milyen egy nápolyi asszony, ha dühös, nos, ezt Sophia Loren már jó néhányszor érzékeltette - filmen. Most azonban nem játszotta sem a féltékeny feleség, sem a kielégítetlen asszony szerepét, a valóság adta az ihletet a dühöngéshez, kamera nélkül. Mint egy francia lap megírta, Sophia Loren megtudta, hogy a 20 éves Eduardo, a kisebbik fia halálosan szerelmes, és ezt a nagy szerelmet törvényesíteni is akarja. Feleségül óhajtja venni a Los Angeles-i lakásuk közelében dolgozó hölgyet. Egészen pontosan abból a bárból nősülne, ahol a lány éjszakánként vetkőzéssel szórakoztatja a nagyérdeműt. Szegény Sophia. Meg tudjuk érteni. A sárgarépa nem csak a húslevesbe való • Azért nem mindenkinek terem akkora répája, mint ennek a kisfái gazdának 1992-ben. A háziasszonyok többsége csak akkor vásárol sárgarépát, ha húslevest, zöldséglevest vagy vadast készít, pedig felhasználásának rengeteg módja van. A sárgarépa nagyon gazdag karotinban, amelyből a szervezetben A-vitamin keletkezik. Terhesség, szoptatás, betegség, erős fizikai munka, rendszeres sportolás, időskori emésztési zavarok esetén magasabb a szervezet A-vitamin-igénye, mint az egészséges emberé. Aki szoptat, az anyatejjel jelentős mennyiségű A-vitamint ad át a babának, amit állandóan pótolni kell, mert mindkettőjüknek nagy szüksége van rá. A táplálékkal a szervezetbe kerülő A-vitamin-felesleget a máj tárolja, és amikor a táplálékból nem jutunk elegendő mennyiséghez, a máj a „raktárából” akkor is ellát vele. Az A-vitamin a szem-, a nyálkahártyák, a bőr védelmezője. A karotinon kívül kis mennyiségben Br, B2-, B6-, E- és H-vitamint is tartalmaz a sárgarépa. Fontos, hogy a család minden tagja elegendő A-vitaminhoz jusson. Mielőtt a sárgarépa változatos felhasználására adunk néhány tanácsot, ismerjük meg „személyi adatait”. A sárgarépa legrégibb kultúrnövényeink egyike. A korai fajták általában kisebb mennyiségű karotint tartalmaznak, mint a későbbiek. Étvágygerjesztő sárga színét is karotintartalmának köszönheti. A növény kellemes aromáját illóolaj-tartalma adja. A karotin nem egyenletesen helyezkedik el a gyökérben. Legkevesebb belül található, legtöbb a külső részekben, ezért felhasználás előtt ne hámozzuk, hanem csak kaparjuk le a felületét. A sárgarépa jól tárolható, értékes karotintartalma jelentősen nem csökken. A mirelitkészítmények is megtartják eredeti tápértéküket. A legtöbb családban csak a gyerekek rágcsálnak nyers sárgarépát (ha kapnak), pedig a felnőtteknek is hasznára válna. A sárgarépa rendszeres fogyasztása kettős egészségügyi célt szolgál: karotint juttat a szervezetbe, és jól megdolgoztatja a fogakat. Fogyókúrázóknak is ajánlott a sárgarépa. Nyersen fogyasztva hosszabb ideig megmaradó telítettséget okoz, mint a főtt étel. Párolt sárgarépaköretet úgyszólván minden húsételhez kínálhat a háziasszony. A konyhakész répát ízlés szerint kockára vagy karikára vágjuk, kevés vajon, mérsékelt hőfokon megpároljuk, sóval, cukorral, petrezselyemzölddel ízesítjük. Ha sárgarépából gyermeknek vagy betegnek pürét akarunk készíteni, a puhára párolt és ízesített zöldséget áttörjük, majd kevés vajat vagy margarint és tejszínt keverünk hozzá. Még ízletesebb és táplálóbb lesz az étel, ha egy-két tojássárgáját is belekeverünk a tűzről levett, forró ételbe. A sárgarépa-főzeléket is megkedvelik a családtagok, ha a háziasszony rafinált ízesítéssel készíti el. A főzeléket fűszerezzük babérlevéllel, mustárral, citromlével, cukorral. Az így elkészített főzeléknek vadasra emlékeztető zamata van. Tejfölt is keverhetünk bele. Salátának a nyers sárgarépát reszeljük meg kis lyukú reszelőn, adjunk hozzá finomra vágott hagymát, kevés salátalevelet, hintsük meg petrezselyemzölddel, pici törött borssal, majd öntsük le salátaecettel, bármilyen húsételhez fogyaszthatjuk. Elkészíthetjük a reszelt sárgarépát édességnek is. Keverjük össze almareszelékkel, mézzel, darabos dióval, adagoljuk üvegtányérokra. Ha gazdagítani akarjuk, díszíthetjük édes tejszínhabbal. A vajaskenyeret is meghinthetjük sárgarépa-reszelékkel. A sárgarépalé tejjel vagy ásványvízzel hígítva, mézzel édesítve gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt kitűnő egészségvédő ital. A sárgarépalé fogyasztása gyulladásos betegségekben szenvedőknek házi kezelésére is ajánlott.
