Petőfi Népe, 1993. december (48. évfolyam, 281-305. szám)

1993-12-18 / 295. szám

1993. december 18., szombat ARANYVASÁRNAPI MAGAZIN 11 A VICC POÉNJA 1.RÉSZ FELSŐ VÉGTAG TÜNDÉR RÓZSA V MESSZE LETT SAKKO­ZÓ (MIHAIL) farosz REZI­DEN­CIA RAGA­DOZÓ MADÁR n 1 -----A__ y v: / ^7 r V V V V ft ínyen KÉPZETT HANG_ DERÉK > v/2 r ~...~! r ÉJJELI MŰI Aló HELY > ri ' m RÉNIUM hä FIGYEL - MEZTET SAVE... SOULS > ~~rrm PUHA __ SÜHGETÖ SZÓCSKA > O ^ áb ■a r V O —TÚLI FOLYÓ ÜZEMI TAKA RÉK > U * NÉMET VÁROS . ÚJ-ZÉ­­L ANDI AUTÓJEL > MOZGA­TÓ RUGÓ RITKA NŐI NÉV > TÚLIUM HAJLAKK MÁHKA­JA > MELYIK HELYEN? MENNY JAPÁN KIKÖTŐ­VÁROS —V ... KI­RÁLYA (L ALÓ OPERÁ­JA) v~ KESERŰ ANYAGOK ORVOSI NEVE r vívó-CSORTE SZÓ­JEGYZÉK \J A VICC POÉNJA FÉNY­PONT !>U V "v»xsa J SZELÉN USA FILM­GYÁR > V REJTETT RÉNYI TAMÁS FILMJE > v * SÁPIÉN— Xi.___ ... SIME ONl > r V BÁL JELZŐJE > V HELYRAGj > GÉP­KOCSI­VEZETŐ RAVASZ ÁLLAT ZÚDUL KÖTÉS IS VAN ILYEN > V RU T É - NIUM TÁBLA­­JÁTÉK > VÜK NE­VELŐJE . GOTT > V p> USA MŰHOLD KÉRÉSZ TÚL > V SZÖL^-1ÁMASZ ANGOL ÍRÓ V. > v AMPER KÉPBEN MEGJE­LENÍT > OLASZ MTI > HEGYI CSERJE ELNÖKI RÓV. > v ' v ' MIN­DEGY__ > V DABAS HATÁ­RAI! OROSZ HELYES­LÉS |> V ANGOL HOSSZ - MÉRTÉK FÜTYÜL > V A SVÉD TURKU KEGYEL­MED > PINCÉR IS VAN ILYEN FFINÉV > onso­­-BÉ3Ü_ ÉPPEN HOGY > V CSAPAT ANGOLUL > V RENDKÍ­VÜLI > GABONA­NÖVÉNY MÉZGA |> ■-"V“ FONALAT Eflüsil— FRANCIA TERÜLET­MÉRTÉK > V FÉL-drAga-SZÓFAJ > V OSSZE­­SOD­­ROTT f- ONAt SÍR > SZÍN TÉLÉN > v -VÖL^f ^ > V ELLEN­BEN SZIGET -f> V BIZO­­MYit__ SZE MÉLY NÉVMÁS > HONDO SAN ‘,­­IANUL— MÁNYOZ r-p>-V­ANGOL VILÁGOS SORFÉLE > MÁR A KÖZÉPKORBAN IS SÜTÖTTÉK, A KOLOSTOROKBAN Mézeskalácsot az ünnepi asztalunkra! Karácsony előtt megnövekszik a kereslet a mézeskalács iránt. A sa­ját siitésü vagy a készen vásárolt mézeskalács nem hiányozhat az ünnepi asztalról. E finom édességet már a közép­korban is ismerték. Az első mézes­kalácsot a kolostori barátok sütöt­ték, és a karácsonyi ünnepeken a szegényeknek osztották ki. Alapanyagok A mézeskalácsot lisztből, mézből, cukorból, egzotikus fűszerek, dió, mogyoró vagy mandula felhasználá­sával, tojás és tej hozzáadásával ké­szíthetjük. Majd csokoládé- vagy cu­kormázzal vonjuk be. A mézeskalács egészséges és fi­nom sütemény, nem tartalmaz külön zsiradékot, csak ami a dióban, mo­gyoróban és az egyéb magvakban van. Ez a zsiradék viszont koleszte­rinmentes és könnyen emészthető. Az egzotikus fűszerek étvágygerjesz­­tőek, és kedvezően hatnak a gyomor- és bélrendszerre. A mézeskalács sok ballasztanyagot tartalmaz, így előse­gíti az emésztést. • Akár házat is építhetünk mézeskalácsból. Mézeskalács lapocskák Hozzávalók (kb. 50 db-hoz): 25 dkg dió, 1 citrom, 6 tojás, 15 dkg liszt, 20 dkg méz, egy csomag élesztő, zsír a tepsi kikenéséhez, 10 dkg porcukor. A diót finomra daráljuk, a citrom héját lereszeljük, a levét kinyomjuk, a tojásokat feltörjük, szétválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. A lisztet, a da­rált diót, a mézet, a tojássárgákat, a lereszelt citromhéjat és a fél citrom levét, valamint az élesztőt egy tálba tesszük. A konyhai robotgép habve­rőjével tésztává keverjük. A masszát lefedve 15-20 percig meleg helyen kelni hagyjuk. A sütőt jól kizsíroz­zuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a tésztához keverjük, és a sü­tőformába töltjük. Körülbelül 20 percig (200 fokon) sütjük. Ha kihűlt, kb. 5 cm nagyságú négyzetekre vág­juk. A porcukrot és a maradék cit­romlét simára keverjük, és a süte­ményszeleteket a citrommázzal be­vonjuk. Minden lapocska tetejére fél diót helyezünk. Ünnepi desszert mézeskalácsból Hozzávalók (4 személyre): 8 db mézeskalács, egy csomag főzés nél­küli vaníliapuding, egy narancs lere­szelt héja, egy centiliter narancslikőr, egy tojásfehérje. A mézeskalácsokat szétmorzsol­juk. A pudingot előírás szerint elké­szítjük, majd belekeverjük a lereszelt narancshéjat és a narancslikőrt. A to­jásfehérjéből kemény habot verünk, és a pudinghoz keverjük. Négy poha­rat vagy üvegtálkát hideg vízzel ki­öblítünk, és beletöltjük rétegesen a pudingot és a szétmorzsolt mézeska­lácsot. A tetejére pudingréteg kerül. Narancsgerezdekkel díszítjük. Jó tanácsok Végezetül pedig egy jó tanács, ho­gyan tároljuk a mézeskalácsot, hogy sokáig friss és élvezhető legyen. A legelőnyösebb a mézeskalácsot le­zárható fémdobozban tartani. Te­gyünk mellé egy-két almaszeletet, megakadályozza a sütemény kiszá­radását. • ínycsiklandó süteménvhaloin, a díszítés a háziasszonyt dicséri. A családnak is öröm. Aki a világ legszebb nőit öltözteti • Ki hinné, hogy a világ legszebb női erre az úrra figyelnek?! André Courréges 70 évesen visz­­szapillantott a pályafutására.- Nem a mini, hanem az 1968-ban tervezett testnadrág, a bodystocking, a kötött kezeslábas volt a forradalmi találmány - mondja a mester. A nők második bőrévé vált, jó 25 évre volt szükség ahhoz, hogy tökéletesen meghonosodjon ez a viselet. A szok­nyát minden évben egy kicsit meg­kurtítottam. lassan eltüntettem, s a testnadrág foglalta el a helyét.- A miniszoknya felfedezését gyakran az angol Mary Quantnak tu­lajdonítják.- Ha tudná, mennyire idegesít ez! Kérem: 1964-ben divat-Oscar-díjat kaptam a Londonban bemutatott a kollekciómmal, a szoknyák a térd fölöttig értek. Elsők között Mary Quant gratulált nekem!- Mit csinál a divatkreátor ma?- Nem divatot, stílust kreálok. Az öltözettől az autóig, a lakástól a haj­szalonig, az emberek számára hasz­nos és szükséges dolgokat tervezek.- A nagy divattervezők egyik rep­­rízt, régi modelljeik ismételt bemuta­tását, a másik után tartják. Ön is elő­vette a miniszoknyákat. Kollégái fél­nek a jövőtől?- A 20. században csak két divat­­forradalmár volt: Coco Chanel és André Courréges. Mi alapvetően megváltoztattuk a nők ruhastruktűrá­­ját és életstílusát. Mások rövidítették vagy hosszabbították a szoknyákat, fenntartották a divatot.- Nem kellene Levi Strausst, a Glicerines vízben álljon Nem hullatja levelét, és tovább marad friss, zöld a karácsonyfa, ha a feldíszítéséig (sőt, esetleg-azután is) olyan edénybe állítják, amelynek vi­zébe a virágboltokban kapható vá­gott virág-frissentartót, vagy egy-egy liter vízhez három kanálnyi glicerint kevernek. Faggyúgyertyák helyett kis villanykörték füzérével ékesítsük. A kis izzók is meglehetősen sok hőt termelnek, ezért időnként célszerű el­lenőrizni, hogy nem került-e köny­­nyen lobbanó anyaghoz közel. Kandírozzunk gyümölcsöt! A házilag készített kandírozott gyümölcsök olyan karácsonyi ínyencségek, amelyeket kár lenne a boltban kapható változatok kedvéért mellőznünk. Bár a két hétig is elhú­zódó előkészületek vontatottnak tűn­hetnek, a naponta erre fordított idő­mennyiség csekély, az eredmény pe­dig egyszerűen felülmúlhatatlan. A házi kandírozott gyümölcs sokkal ízesebb, mint a boltban kapható, me­lyeket én mindig túl édesnek találok. Mivel a házi változat is hónapokig eláll, hajói zárható edényben tartjuk, jóval a karácsonyi zűrzavar előtt el­készíthetjük. Kísérletezzünk mindenféle gyü­mölccsel. A citrusfélék különösen alkalmasak kandírozásra, csakúgy, mint a zamatos szilva, a sárgabarack, a meggy, vagy a cseresznye. A ked­vencem azonban a gyömbér, mely egy laktató vacsora után megköny­­nyíti az emésztést. A kandírozott füge és ananász nagyon édes, az áfo­nya viszont megtartja határozott ízét, melynek nagyon nehéz ellenállni. HOZZÁVALÓK 450 g gyümölcs (például citrusfé­lék, szilva, sárgabarack, cseresznye, vagy meggy, füge, ananász, áfonya), vagy aprított, hámozott gyömbér­gyökér, 300 ml víz, 675 g kristálycu­kor. ÍGY KÉSZÜL A gyümölcsöt, gyömbérgyökeret, valamint a vizet tegyük egy lábosba, és rotyogtassuk addig, amíg a gyü­mölcs üvegessé nem válik, de vi­gyázzunk, hogy még kemény legyen. Egy lyukacsos merítőkanállal ve­gyük ki a gyümölcsöt a vízből, és te­gyük tepsibe. Oldjunk fel 175 g cuk­rot a vízben. A keletkezett szirupot öntsük a gyümölcsre, fedjük le, és hagyjuk állni 24 órán át. A második napon öntsük le a szirupot a gyü­mölcsről egy lábosba, adjunk hozzá 50 g cukrot, és melegítsük addig, amíg felolvad. Öntsük rá a gyü­mölcsre, fedjük le, és pihentessük 24 órán át. Ezt a műveletsort ismétel­gessük egészen a nyolcadik napig, amikor is 75 g cukrot oldjunk fel a szirupban, ezt ismét öntsük rá a gyümölcsre, fedjük le, és hagyjuk állni két napig. Ä tizedik napon old­junk fel 75 g cukrot a szirupban, önt­sük a gyümölcsre, fedjük le, és hagy­juk állni 4 napig. A tizennegyedik napon a gyümölcsöt helyezzük egy rácsra, tegyünk alá zsírpapírt és me­leg helyen hagyjuk megszáradni. farmer felfedezőjét is a forradalmá­rok közé sorolni?- Igaza van. Valódi tervező volt, aki az anyagtól, a szabáson át a var­rásig teljesen új ruhadarabot kreált. Számomra az amerikai divat a legin­telligensebb. Többet tanultam az amerikai egyenruhákból, mint Coco Ha nem is vásárol új ruhát, blúzt, pulóvert az ünnepekre, akkor is megújított ruhatárral fogadhatja ven­dégeit, indulhat színházba, rokonok­hoz, barátokhoz. Nem kell hozzá más, csak egy nagy gallér, és kész a varázslat. íme, néhány ötlet: Organdigallér Fehér organdiból 230x50 cm szükséges hozzá, valamint 60 cm szatén ferdepánt a beszegéshez, 1 pá­rizsi kapocs, 1 m fekete - 3-4 cm szé­les — szaténszalag a masnihoz. Az anyagot hosszában félbevágjuk, le­vasaljuk (25 cm széles lesz), és ösz­­szegépeljük, majd a varrás oldalán a kívánt nyakbőségre behúzzuk. A gal­lért a szaténpánttal a nyaknál beszeg­jük, s rávarrjuk elöl a kapcsot. Meg­kötjük a fekete szaténmasnit, és pici láthatatlanul a gallérra tűzzük. Virággallér Anyaga lehet piké, finom vászon, selyem; szimpla szélesből 50 cm szükséges. Kartonpapírból elkészít­jük a levélsablont (kb. 9 cm széles, 11 cm hosszú méretben) elkerekített sarokkal rajzolva. A leveleket duplán kiszabjuk, összevarrjuk, majd kifor­dítva keskenyen letűzzük. Beszegés­hez 4 cm széles, 120 cm hosszú pán­tot szabunk le, és 2 cm szélesen ösz-Chaneltől vagy Balenciagától, akik­nél a pályafutásomat kezdtem. — 2000-ben mi lesz a divat?- Az anarchia még erősebb lesz. Egyi szép napon a katonai stílus fel­oldja ezt.- Tömegegyenruha? — A farmer nem uniformis? szegépeljük. A leveleket kissé fedve, egymás mellé helyezzük (előbb ösz­­szeférceljük, majd letűzve, a kész pánttal befogva összegépeljük.) Csipke matrózgallér Pamutcsipkéből kell hozzá 170x20 cm-es darab, fehér csipke­­bortni a beszegéshez. Leszabunk az anyagból két 60 cm hosszú és egy 50 cm hosszú darabot. A gallérrészeket jobb oldalával egymásra fektetve úgy gépeljük össze, hogy a rajzon látható sarok keletkezzék. A sarkokat 1 cm varrásráhagyásig levágjuk. Hogy a gallér szépen kifeküdjön, két szűkítő varrást is készítünk: kb. 2 cm szélesen az összegépelés alatt, a gal­lér fél elején. A horgolt bortnit kes­keny cikkcakköltéssel varrjuk rá az alsó gallérszegélyre. Ovális csipkegallér Készen vehetünk hozzá kb. 55 cm átmérőjű csipketerítőt, és ferdepántot a beszegéshez. A térítőt félbehajtjuk, levasaljuk, majd a nyakkivágás ré­szére a törésvonal közepétől lemé­rünk körbe 10-15 cm-t, és kivágjuk, így ovális formát nyer, a megfelelő és kívánatos nyakbőséget pedig a tö­résvonalon elhelyezett két szűkítő varrással érjük el. A kész nyakkivá­gást a ferde pánttal dolgozzuk el. A decemberi Rejtvénymagazin megfejtése: 1. Sajnálom, de semmi biztatót nem látok a jövőtökben. 2. Drágám, még egy szóval sem mondtad, hogy ízlik a lecsó. 3. Biztos vagy benne, hogy így kell aláaknázni egy terepet? 4.hogy mondjunk el egy imát vacsora előtt, mert ez a hús már nagyon zöld. 5. Igazad volt, ez a ven­tilátor túl erős ebbe a szobába. 6. Figyelmeztetlek: ha leugrasz, azonnal elválok tőled. NYERTESEK: Boíyki Jánosné, Ágasegyháza, Árpád krt. 7.; Kovács Jánosné, Kecskemét, Gőzhajó u. 11.; Szegő Ist­ván, Kiskunhalas, Kuruc v. tere 24. December 11-i keresztrejvényt megfejtése: Az élet nem éri meg a fáradságot, amelybe fenntartása kerül. NYERTESEK: Dobos Zsuzsanna, Kecskemét, Árpád krt. 19.; Du­dás Jánosné, Soltvadkert, Munkácsy u. 19.; Bense Lászlóné, Kiskun­félegyháza, Tóth Kálmán u. 10.; Tamás Ferenc, Baja, Vöröshíd st. 23. Gallérvarázslattal az eleganciáért > Ezekkel a gallérokkal is felújítható a kis fekete ruha.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents