Petőfi Népe, 1993. június (48. évfolyam, 125-150. szám)

1993-06-19 / 141. szám

7 1993. június 19., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN VÍZSZINTES: 1. Jean-Paul Bel­mondo francia színész első siker­filmje. 12. Ókori római pénzegység. 14. Miatta. 15. Kulacs neve egyes vidékeken, névelővel. 16. A könnyű­zene amerikai csillaga. 18. Folyó Marokkó déli részén. 19. Sajtóügy­nökség az USA-ban. 20. Apaló. 21. Dán és kubai autók jelzése. 23. ...Troli; Heine műve. 26. Nemrégi­ben. 28. Asztalitenisz-edző'(László). 30. Eres! 32. Rockzenekar tagja. 34. Oszlopokkal körülvett udvar. 35. Nedű. 37. A Pinkába ömlő patak. 39. Állat has alatti prémje. 40. Üvöltöző. 42. Ács munkaeszköze. 44. IAA. 45. Római császár. 48. Szabolcs-Szat- már-Bereg megyei község. 49. Sze­métgyűjtő edény. 51. Árverésen rá­ígér. 53. Kicsinyítő képző. 54. Ha­mis ...; Bujtor István filmje. 56. Ma­cedón város. 58. Lándzsaszerű fegy­ver. 60. Eozintöredék! 61. Koreai lé­gitársaság. 63. Annyi mint, röviden. 65. Játék francia kártyával. 67. Csár­dásszerű tánc. 70. Szerep a Szerelmi bájital c. operában. 72. Recsegő. 73. Szolmizációs hang. 74. Robert Merle regényéből készült fűm, egyik fősze­repét Belmondo alakítja. FÜGGŐLEGES: 1. Hírszerző. 2. Mozgás lendülete. 3. Borítólap. 4. . -r r'*l 'i. '( . ....... K erouac regénye. 5. Luxemburgi és tunéziai autók jelzése. 6. Mozgásba hozza az ingát. 7. Bordaszelet! 8. Kád betűi keverve. 9. Hosszú ... van annak. 10. Vályú. 11. Silány. 12. Megszólítás török nyelvterületen. 13. Az Egy asszony meg a lánya c. film­ben ez az olasz sztár Belmondo part­nere. 17. Széntüzelésű kályha jel­zője. 22. Romantikus kalandfilm, Claudia Cardinale volt benne a partnere. 24. Kitalált szörny, névelő­vel. 25. Belmondo filmje 1963-ból. 26. Következtében. 27. Temesi Fe­renc lexikonregénye. 29. Mélyebbre helyez. 31. Kortárs színész (Dezső). 32. GKI. 33. Konyhafőnök. 36.. Hir­telen feléje nyúl. 38. Pest megyei község. 4L Olaj, angolul. 43. Idegen szóban kedvelőt jelent. 46. Vegyüle- tek nevében kénre utaló szócska. 47. Heves megyei község. 50. Ölre menő küzdelem, névelővel. 52. Uzsonna­idő. 55. Annak minden oldalához. 57. Részekre oszt. 59. ...ma megte­hetsz, ne halaszd holnapra! (köz­mondás). 61. Furfangos fickó. 62. Páholy, ismert német szóval. 64. Mi­nőség-ellenőrző részleg. 66. Osztrák folyó, Passaunál ömlik a Dunába. 68. Testtartás. 69. ...vegyenek! (Gádor Béla). 71. Moha egynemű betűi. ) !, , tjmlgí I V^|Tr |.,L;,n A júniusi Rejtvénymagazin nyertesei: A helyes megfejtések a követke­zők :I.Mondtam, hogy nem kellett volna a fürdőkádba tenned a béká­idat. 2. Biztos vagy benne, hogy így kell fürdetni a macskát? 3. Tényleg a feleséged, vagy megint tévedtem? 4. Ez az egyetlen lehetőség, hogy nyugodtan igyuk meg a kávénkat. 5. Az ostoba ember számra a hall­gatás helyettesíti a bölcsességet. 6. A fényben részeg verebek fürödnek, s virágjaikkal intő almafák. A fődíj nyertese: Szebelédi Zol­tán, Kecskemét, Daróczi köz 9. Könyvcsomagot nyert: Sólyom Imre, Kiskunhalas, Széchenyi u. 18 és Házy György, Kiskőrös, Liget u.l 1. Június 12-ei rejtvény megfejtése: A legnagyobb boldogság is unalmas teher, ha azt mással nem közölhet­jük. Könyvjutalmat nyertek: Be- retka Mátyás, Baja, Varsa u.5., Dömsödi József, Kecskemét, Gőz­hajó u.2„ Siha János, Kiskunhalas, Semmelweis u.14., Péteri Józsefné, Kalocsa, Szt.István út 36. A nyereményeket postázzuk. A szépiák különleges védekezése Egynémely Isten teremtménye kü­lönleges adottságokkal rendelkezik a védekezéshez. A szépiák, más néven tízlábú polipok a nap nagy részét a sekély tengerben, a talajon fekve töl­tik. Színüket ekkor a tengerfenéké­hez hasonlatosra „festik”. Ha köze­ledő állatot vesznek észre, az addig homokszínű szépia megsötétedik, s ugyanolyan színű festéket bocsát ki magából. Az ellenfél a foltot tá­madja, s akkor hol van már a szé­pia!? Néha nem jön be a csel. Erre abból következtetek, hogy a szépia­csont a kalitkában tartott papagájok elengedhetetlen kálciumforrása. Melegben kevesebbet A meleg, nyári napokon a főétkezé­seknél valamivel kevesebbet együnk a megszokottnál, és helyette iktas­sunk be két közbülső étkezést: tíz­órait és uzsonnát. Az alábbi néhány finom salátaételt főétkezésként fo­gyaszthatjuk: Tojásos salátatál Hozzávalók (4 személynek): 4 to­jás, egy fej saláta, egy csomag retek, 3-4 evőkanál borecet, egy teáskanál mustár, só, fekete és fehér bors, kés­hegynyi cukor, 2 evőkanál olívaolaj. A tojásokat körülbelül 10 percig keményre főzzük, hideg vízzel leöb­lítjük, és hagyjuk kihűlni. A salátát megmossuk, leveleire szedjük, a ret­ket karikára vágjuk. Az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot és a cűkrot el­keverjük, majd hozzáadjuk az olíva­olajat, és habverővel felkeverjük. A kihűlt tojásokat megtisztítjuk és négy részre vágjuk. A salátaleveleket és a retket tányérokra tesszük, ráhelyez­zük a felnegyedelt tojásokat, és rá­öntjük a salátaszószt. Körülbelül öt percig állni hagyjuk, hogy az öntet jól átjárja. Narancsos saláta Hozzávalók (4 személynek): 3 kö­zepes nagyságú narancs, 1 fej saláta, 10 dkg friss sóska, 4 evőkanál bor­ecet, 3 evőkanál narancslé, 3 evő­kanál szójaolaj, kevés só és bors. Egy narancsnak a levét kiprésel­jük, a másik két narancsot meghá­mozzuk, és gerezdekre szedjük. A salátát megmossuk és leveleire szed­jük. A sóskát megmossuk, megtisz­títjuk. A narancslét, az ecetet és a szójaolajat összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A saláta- és a sós­kaleveleket tányérra tesszük, a na­rancsgerezdeket ráhelyezzük, és le­öntjük a salátaöntettel. Paprika — parizer Hozzávalók (4 személynek): 2 db piros, 2 db sárga és 2 db zöld pap­rika, egy fej vöröshagyma, 25 dkg párizsi, 10 dkg rokfort sajt, 2 evőka­nál borecet, 4 evőkanál szójaolaj, fe­kete bors,-só, 2 teáskanál oregáno. A megmosott, kimagozott papri­kákat csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát. A rokfortot szétnyomkodjuk, összeke­verjük a borecettel, az olajjal, és só­val, borssal, s az oregánóval ízesít­jük. Ráöntjük a paprikára, és hozzá­keverjük a csíkokra vágott parizert. Sajtos hússaláta Hozzávalók (4 személynek): 4 to­jás, 15 dkg prágai sonka, 20 dkg hús­kenyér, 10 dkg szalámi, 20 dkg eidámi sajt, egy doboz ananászbe­főtt, fél üveg kimagozott cseresznye- befőtt, egy pohár tejföl, egy teáska­nál citromlé, só, bors, petrezselyem. A tojásokat körülbelül 10 percig keményre főzzük. A sonkát, a felvá­gottat és a sajtot kockára vágjuk. A befőttekről lecsöpögtetjük a levét, és a gyümölcsöket összekeverjük a sajt- és húskockákkal. A keménytojásokat megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a salátatálra helyezzük, petrezse­lyemmel díszítjük. A tejfölt és a cit­romlevet összekeverjük, sóval, bors­sal ízesítjük. Az így kapott szószt a saláta mellé tálaljuk. — A Kecskemét, Dobó körút 7. székhelyű APEX Kft. törvényes felszámolója, a BROSS HOLDING kecskeméti irodája nyílt árverést rendez 1993. július 2-án, 10 órakor a felszámolás alatt lévő kft. tulajdonában lévő eszközök értékesítésére: * I db RK-10 Gatter fűrészgép beépítve, Orgoványon * 1 db Hitting kazán /beépítve Orgoványon/ 1 db motoros láncfűrész 1 db videomagnó /Sanyo UHR 2700/ 1 db számítógép IBM AT /komplett/ Ezenkívül: műszaki és elektronikai áruk, vízvezetéshez szükséges anyagok /karmantyúk, golyósszelepek stb./, lakberendezési áruk /240-400 cm-ig függönykarnisok stb./, nagy tételben szögek /huzalszög, kampós szög, bognárszög stb./. Fizetési feltétel: készpénzzel, a helyszínen. Az árverés helye: az uszoda mellett lévő Rudolf-laktanya. Kecskemét, Izsáki út. Az árverésre kerülő eszközök megtekinthetők az árverés helyén és napján, reggel 8 órától. A *-gal jelzett eszközök Orgoványon, a Sallai I. Szövetkezet 1. sz. telepén szemlélhetők meg 1993. július 1-jén, 8-12-ig. Érdeklődni lehet: a BROSS HOLDING kecskeméti irodájánál /tel.: 76/487-587/ . (4620) Négy X után Idős korban különösen fontos a helyes táplálkozás. Kutatóorvosok egy csoportja bebizonyította, hogy a túlsúlyos embereknek idősödő ko­rukra egyre több panaszuk lesz. Ezért is adunk közre néhány táplálkozási tanácsot, hátha sikerült segíteni a je­lentkező bajokon. — Idősebb korban még fontosabb a helyes mértéktartás. Ez vonatkozik az evésre, sportra, játékra és a mun­kára is. — A rendszeresség jót tesz a szer­vezetnek. Tehát rendszeresen e- gyünk, ne legyenek túl hosszú idő­közök* az étkezések között. Együnk naponta ötször kisebb adagokat, és ne háromszor nagy mennyiséget. — Az étkezések mennyisége le­gyen mindig arányban testünk fizikai igénybevételével. — Változatos legyen étrendünk, így megőrizhetjük jó étvágyunkat. Az étkezés az életörömök egyike. A jó étvággyal elfogyasztott étel job­ban táplálja a szervezetet.-— Kerüljük a nehéz, zsíros étele­ket. Vaj helyett margarint fogyasz- szunk. Disznózsír helyett főzzünk olajjal. A kolbászok és felvágottak, a sajt, a hús is tartalmaz zsiradékot. Ilyen rejtett módon naponta 35-40 gramm zsiradékot fogyasztunk el. — Ne fogyasszunk sok szénhidrá­tot. A cukor és a liszt igen hizlaló, de csak kevés egészséges tápanyagot tartalmaz. — Ne spóroljunk azonban a vita­minokkal és az ásványi anyagokkal. Fogyasszunk sok nyers gyümölcsöt, zöldséget, salátát. — Igyunk bőségesen ásványvizet, teát, gyümölcsleveket és tejet. Egy pohárka alkohol megengedett, ha egészségesek vagyunk, és orvosunk sem tiltja. Ha ezekre a tanácsokra ügyelünk és betartjuk, idős korban is frissek, fiatalosak leszünk. Fehérnemű­vizit Nem panaszkodhat a szebbik nem: a női fehérnemű-választék talán so­hasem volt olyan gazdag, mint napja­inkban. A legkülönbözőbb színű, anyagú, fazonú csipkecsodák soka­sága kínálja magát a kirakatokban, a bőrgyógyász szakember azonban ko- rántsincs kibékülve az „intim divat" termékeivel. • Lehet, hogy esztétikailag re­mekül kitaláltak az alsóneműk, de sajnos, többségük egészségügyi szempontból igencsak kétes értékű. A leheletvékony anyagokból készült apró nadrágocskák viselői maguk is tapasztalhatják: szeles, hűvös időben alkalmatlan arra, hogy védelmet nyújtson a felfázás ellen. Ráadásul az egyébként valóban „izgalmas” tan- gák nyáron sem praktikusak, mert míg nagyobb méretű társaik felfog­ják a hajlatokban termelődő izzadsá­got, ezek a nadrágocskák ezt a szere­pet nem tudják betölteni. • Vásárláskor feltétlenül része­sítsük előnyben a természetes alap­anyagú fehérneműket, amelyekben a bőr jobban szellőzik, s amelyek az izzadságot is felfogják. A nejlon és egyéb műszálas alsóneműk megsok­szorozzák a különböző gombás megbetegedések veszélyét, hiszen az úgynevezett pangó izzadság — ki­vált a combhajlatokban, a gáton és a farpofák között — szinte táptalaja az ilyen kórokozóknak. ® Mindezt a melltartó kiválasztá­sánál is tartsuk szem előtt; kánikulai időben ugyanis természetes a mell alatti és a melltartó pántja által fedett felületen az izzadás, amelyet azután nagyon gyakran követ a gombás bőr- elváltozás. • Nyaranta egyébként egyre töb­ben mellőzik a kombiné és a mell­tartó viselését — így aztán a felső­• ízléses — a fehérnemű is... ruha kerül közvetlen érintkezésbe a bőrrel. Ez azonban sokaknál szintén egészségügyi ártalmat okoz: a felső­ruha anyaga irritálhatja, allergizálja a bőrt és a következmény nemcsak kel­lemetlen pirosodás, viszketegség, hanem ekcéma is lehet. # A színek megválasztását ille­tően is esztétikai önmérsékletet aján­lok. Bármilyen vonzóak a különböző pasztellszínű alsó ruhadabok, válasz­szák a „konzervatív” fehér változa­tot. Nem valami nyelvi véletlensze­rűség a „fehérnemű” elnevezés; a színezett, s főként a sötét színű nad­rágok, kombinék, melltartók anya­gából ugyanis a testnedvek hatására a festék kioldódhat, s allergiás bőrbe­tegségeket okozhat. Aki kedveli, Gyulán cápát ehet Végy egy másfél évesnél nem idő­sebb, 35-40 kilós macskacápát — le­hetőleg Dániából vagy Skóciából származót —, olvaszd ki a jégtömb­ből, készíts hozzá extrapácot, mely tartalmaz friss gyömbért, citromfü­vet, origanót, fenyőágat, babérlevelet és hagyományos fűszereket, a fejétől a farkáig irdald be, szalonnával tűz­deld meg, és két napig hagyd így pá- colódni, utána sóval teli tepsiben tedd kemencébe, 2—3 órán át süsd, majd helyezd a mártásokkal, saláták­kal díszített asztalra, mely látvány garantáltan ámulatba ejti a cápatorra kiéhezett közönséget. Ahol ezt az ételkülönlegességet feltálalják: Gyula, Asia indonéz kis­vendéglő. A tulajdonos Jelecz Lajos, eredeti szakmáját tekintve rádió-, té­véműszerész még a gelkás világból. — Hogyan lesz műszerészből ven­déglős, és egyáltalán, hogyan jutott eszébe távol-keleti konyhát terem­teni? — Mindig szerettem főzni, házi­bulik alkalmából különböző ínyenc­ségeket készítettem, aztán kijutottam Bangkokba, ahol több hónapon át ta­nulmányoztam gasztronómiai tudo­mányukat. Ellestem titkaikat, és há­rom évvel ezelőtt megnyitottam a kisvendéglőmet. Természetesen nemcsak cápát kínálunk, van itt ho­már-, teknősbékaleves, polip, tinta­hal és egyéb különlegesség. • Só még csak lenne hozzá... — Az igazi kuriózum mégis a cápa. Honnan szerzi be és hogyan fogadja a magyar vendég ezt a nem mindennapi lakomát? — Egy budapesti kft.-n keresztül szerzem be a cápát és a többi kü­lönlegességet is. Eddig nyolc cápa­tort rendeztünk, a legkisebb 29, a legnagyobb 46 kilós volt, ez utóbbi hossza csaknem két méter. Termé­szetesen ennek elfogyasztásához legalább 25—30 vendéget kell ösz- szehozni, baráti társaságok szerve­ződnek egy-egy ilyen estre. Vendég­lőnk sikerét bizonyítja, hogy felvet­tek a Párizsi Gasztronómiai Társaság tagjai közé. — És mi a kedvenc étele? — Csirkepaprikás galuskával...és uborkasalátával. KERTBARÁTOKNAK AZ ÖNTÖZÉSRŐL Takarékos bőkezűség Illatok ABC-je A kölni vagy a parfüm, ha már felbontottuk, illatát körülbelül fél évig őrzi. A fel nem nyitott üvegben ennél sokkal tovább, mindenesetre célszerű, ha sötét helyen, szobahő­mérsékleten tároljuk, de semmi esetre se tegyük hűtőszekrénybe. A jó illat hatással lehet lelkiállapo­tunkra. Ha rossz, nyomott hangulat­ban vagyunk, néhány csepp parfüm csodákat művelhet. Illatát leghosz- szabb ideig akkor érezhetjük, ha a fül mögött, a csuklóra, vagy a hajra csöppentjük. Hajlamasok vagyunk arra, hogy néha túlparfümözzük ma­gunkat. Áz orrunk ugyanis hamar el­fárad, és nem érzékeli az illatokat, Ezért soha ne csöppentsünk parfü­möt a dekoltázsunkra. Ha csípős, fűszeres ételeket eszünk, gyakran érezhetjük, hogy ét­kezés után megváltozik a parfüm il­lata. Valóban változás állt be, de csak a bőr illatában, ettől érezzük másnak a megszokott parfümét is. A parfüm akkor megfelelő, ha használója kellemesnek tartja illatát. Azért arra se árt figyelni, hogy kör­nyezetünk is jól bírja az illatfelhőt. Néha a kevés — több! Az illatok ke­verése ellenkező hatást vált ki... A jelek arra mutatnak, hogy az idén is kísérője lesz a nyárnak az aszály. A kertbarátoknak tehát fo­lyamatosan, rendszeresen öntözniük kell, hiszen máskülönben kárba vész az eddigi munkájuk. Ötletünkkel a gazdaságosságot mutatjuk be. A fák, bokrok, rózsatövek száraz időben egészen augusztusig általá­ban legalább 10-10 liter vizet igé­nyelnek mindannyiszor, ahányszor azt tapasztaljuk, hogy talajuk kiszá­radóban van. Ugyanezt a szabályt kell követni a szőlőtőkék, továbbá a fenyők és más örökzöldek esetében, szem előtt tartva, hogy minél fiatalabbak a nö­vényeink, annál vízigényesebbek. Könnyen az aszály áldozatául esnek az egy-, kétnyári virágok, és mind­azok a nedvességet szerető növé­nyek, amelyek sekélyesen gyökere­sednek. Ezeknél egy-két naponként is pótolni kell a hiányzó csapadékot. A hagyományos kannás öntözés módszerét érdemes fölváltani az esőztetéssel. Nemcsak azért, mert ez utóbbi könnyebb és kevésbé fárasztó, ha­nem azért, mert a növényeknek is kedvezőbb. A vízvezető gumi vagy műanyag tömlő végére szerelhető szórófejekből — önműködően kör- beforgó vagy négyzetbe, illetve szek- torosan permetező szórófejtípusból is — bőséges a választék. Ma már meglehetősen borsosak a víztarifák, a takarékos, jó hatásfokú vízhasznosítás fontos előfeltétele a gazdaságos kertészkedésnek. Érde­mes tehát minél előbb áttérni az eb­ből a szempontból legelőnyösebb tömlőfektetéses módszerre. Ennek lényege az, hogy a csaphoz csatlakoztatott és a másik végén el­kötött víztömlőt vagy fóliahurkát a növények közé fektetjük, s a térál­lásnak, a tőtávolságoknak megfelelő helyeken tűvel, apró szöggel kiszur- káljuk. A csapot csak annyira kell megnyitni, hogy a hajszálnyi vízsu­garak a növények tőközeiébe érjenek talajt. így takarékosan, és mégis bő­kezűen olthatjuk a vízszomjukat, még akkor is, ha esetenként például a magasabb részeken gyönge a víz­nyomás. A módszer természetesen alkal­mazható ott is, ahol nincs vezetékes víz: a gyűjtőtartályokból, hordókból ugyanígy odavezethetjük az aszályt nehezen tűrő növényeinkhez a vizet és folyamatossá tehetjük az öntözést. Dr. Komisszár Lajos

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents