Petőfi Népe, 1993. május (48. évfolyam, 101-124. szám)

1993-05-22 / 118. szám

1993. május 22., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN A vegetáriánus — A férjem olyan, mint egy nyúl. Mindenféle zöldséget elrágcsál — mondja egy asszony a barátnőjének. — Az nagyon egészséges — mondja a barátnő. — Lehet, hogy egészséges, de hogy veszélyes, az biztos — feleli a feleség. Mondatának folytatása a rejt­vényben olvasható. VÍZSZINTES: 1. A feleség vála­szának folytatása: első rész (zárt betűk: A, D, É, E). 14. Vívás. 15. Vékony sugárban folyik. 16. Nadrág vasalt része. 17. Szláv uralkodói cím, névelővel. 19. Hellyel kapcsolatos névutó. 20. Klubigazolványa van. 22. Egy időben a cseh korona neve. 25. Hannibal .... portás (Hannibál a kapuk előtt). 26. Cseh autómárka. 28. ízelt lábú állat. 30. Ásványtani forgástengely. 31. Híres magyar bo­hóc volt. 32. Enyhén ittas. 34. Se­gédmunkás, röv. 35. Iszkol előle. 37. Államszervező arab kalifa. 38. Ne­hézkesen ír. 39. Rara...; ritka madár. 40. Motorolaj márkája. 41. Újság­foszlány! 42. O'Neill drámai alakja. 44. Hurkot köt rá. 46. Keresztül. 48. Megtermékenyített petesejt, névelő­vel. 51. Mivel. 52. Albán pénzegy­ség. 54. 476 előtti keltezésű. 55. Fe­jen, vállon viselt női ruhadarab. 56. Valaha tinó volt. 58. Vérszegénység. 60. Van ilyen fal és pont is. 61. Tolna megyei község. 63. Község Encs mellett. 65. Hínárdarab! 66. Edző. 68. Három személyből álló testület tagja. FÜGGŐLEGES: 2. Kazánt ki­tisztító. 3. A cirkónium vegyjele. 4. A másik helyre. 5. Komárom-Esz- tergom megyei község. 6. Tíz a négyzeten. 7. Nyitvatartási idő vége. 8. Továbbá. 9. Zirc határai! 10. ÖSA. 11. ...Blau; monodráma. 12. Sturm und...; Goethe nemzedékének kora. 13. Skót kockás szövet. 14. A válasz befejező része (zárt betűk: R, S, S, L). 18. Változó fényű csillag. 21. Fővárosi textilüzem rövid neve. 23. Vadászkutya. 24. A Bodrog egyik forrásága. 27. Hegység Bosznia és Horvátország határán. 29. Düledező- félben levő. 32. Egyetemi kórház. 33. Richard Strauss operája. 36. Ke­reskedelmi értesítőlevél. 41. Kö­zel-keleti állam, Amman a fővárosa. 43. Hagymafajta. 45. Megszabadít. 47. Népi hangszer. 49. Aggodalom. 50. Kikötőváros Új-Zélandon. 53. Elhízott. 55....Marci; Tersánszky Jó­zsi Jenő regényhőse. 57. Descartes francia filozófus személyneve. 59. A nőszirom rendszertani neve. 62. Fél szelet! 64. Határtalanul mamás! 67. Szolmizációs hang. 68. Telep, rövi­den. 69. Azonos betűk. A májusi Rejtvény magazin nyertesei: A helyes megfejtések a követke­zők: 1. Nem tudom elzavarni, ami­óta új frizurát csináltattam ma­gamnak. 2. Hogy-hogy te fizeted a következő kört? Az előbb még nem volt pénzed. 3. Sajnálom, de ilyen hidegben nem lehet angolnát fogni. 4. Tudod apa, olyan aranyosak és úgy beszélnek, mint amikor te al­szol. 5. Szerintem a hiba a központi elektronika lézerirányító rendsze­rében van. 6. Nem kinövése, ha­nem szükséges eleme a művészet­nek a virtuozitás. A fődíj nyertese: Szatmáry Ta- másné, Ksztmiklós, Szabadság u.14. Könyvcsomagot nyert: Jerkoko- vics Sándorné, Baja, Pásztor u. 2/b, és Krenyóczi Józsefné, Kecskemét, Epreskert u.7. Május 15-i rejtvény megfejtése: Ne nevesd ki a világot, ne is si­rasd, hanem értsd meg. Könyvjutalmat nyertek: Pottondi Sándor, Fülöpszállás, Bocskai u.37., Csömör Lajosné, Kiskunmajsa, Félegyházi u.24., Juhász Kovács Erika, Kecskemét, Irinyi u. 63., Ónodi Istvánná, Kiskunfélegyháza, Tavasz u. 12. NAPOZTASSUK FOGAINKAT! Fogkrém helyett sajtot? Aki már egyszer is átélte azt a borzalmat, amit fogfájásnak szok­tak nevezni, az biztos, hogy majd­nem mindent megtenne azért, hogy ez ne forduljon elő vele még egy­szer. Ebben az esetben a „majdnem” természetesen a fogorvost jelenti. Mert oda azért nehezen jutunk el. Nagyon sokan esetleg csak egy-két átvirrasztott éjszaka után. Főleg ezen olvasóink figyelmébe ajánljuk az alábbi sorokat. Először is, rendszeresen napoztas- suk fogainkat! Pontosabban fogaink védelmében tartózkodjunk sokat a szabadban! Kanadai fogorvosok kimutatták, hogy a természetes fény véd a fog­szuvasodástól, sőt — bármilyen meglepő — a már meglévő apró lyu­kakat eltüntetheti. Mi lehet a magyarázat? Pontosan nem tudjuk, de két el­képzelésünk is van róla. Régóta is­mert, hogy a napfény elengedhetet­lenül szükséges a D-vitamin képző­déséhez, amely a csontfejlődést se­gíti. Valószínűleg a kísérletben a napfény összetételét utánzó fény a D-vitamin képződésén keresztül a fogak kalciumfelvételét segítette elő, ami ellenállóbbá tette azokat. A másik elképzelés szerint a fény a nyálmirigyek megnagyobbodását idézte elő. A megnagyobbodott nyálmirigyek több nyálat termelnek, ami — mintegy — átmossa az ember száját, megtisztítva ezzel a szájüreget az ételmaradékok jelentős részétől. Ezt a bizarr elképzelést látszik alá­támasztani az a megfigyelés, hogy a trópusokon élő embereknek jóval nagyobbak a nyálmirigyei, mint az északabbra élőknek. A kanadai fogorvosok másik jó tanácsa szerint étkezéseink végén fogyasszunk rendszeresen sajtot! Egyetlen kockacukomyi sajtdarabka is elég ahhoz, hogy a nyálkahártyá­ban több kalcium- és foszfátion ma­radjon. Ezek az ionok a fogak felszí­nén megtapadva védik azokat az édességek és italok által okozott sa­vas behatolásoktól. A fizikai védel­men túl a kalcium egy része beépül a fogzománcba, ha elég sokáig tartóz­kodik ott. Ez azt jelentené, hogy hajítsuk el fogkeféinket? Bár az emberek nagy többsége készséggel tenne eleget en­nek a felszólításnak, továbbra sem hanyagolhatjuk el a napi, többszöri fogmosást. A kutatók is egyértel­műen nemmel válaszolnak a kér­désre. A fogak tisztán tartása elen­gedhetetlen az üde lehelethez, az ép fogakhoz. Ne feledkezzünk el azonban a sajt­ról, ha a jó magyar szokáshoz illően sütemény volt az utolsó fogás, és nincs a közelben a fogkefénk. És az se baj, ha nálunk van a fogkefe... dr. B. K Elsőrendű vádlottak Milyen étkezési szokásoknak hó­dol Európa? Erre a kérdésre keresték a választ — a nemzetközileg ismert német Ismailt cég megbízásából — a táplálkozástudomány nyugat-európai szakemberei. Széles körű vizsgáló­dásaik során huszonegy, az Európai Közösség országaiban legnépsze­rűbb enni- és innivalóról kértek vé­leményt. A válaszokból kirajzolódott étek—térképről egyebek közt leol­vasható, hogy például napjainkban a sörnek és a kólának legnagyobb ke­letje nem a német vagy a brit, hanem a skandináv fogyasztók körében van. Az olaszok, a franciák, a spanyolok asztalára az európai átlagnál három­szorta több bor, kétszer több olaj és zöldség kerül. Érdekes tapasztalat, hogy szinte minden országra jel­lemző: az életszínvonal emelkedését elsősorban a sertéshús és a különféle gyümölcsök, csökkenését pedig a lisztes termékek és a burgonya for­galmának növekedése jelzi. A megkérdezettek háromnegyed része úgy ítélte meg, hogy a táplál­kozás frontján egészségünk első számú közellensége a mértéktelen evés-ivás. A szervezetnek legtöbb kárt okozó élelmiszerek rangsorában az első helyekre a zsiradékot (81 szá­zalék), az alkoholt (74 százalék) a sót (66 százalék), és a cukrot (56 száza­lék) tették. Természetesen — a nem­zeti ételspecialitásoknak köszönhe­tően — a különböző országokban eléggé eltérőek az értékelések. A zsírt Norvégiában tizenegyszer olyan veszélyesnek tartják, mint Portugáli­ában. Sajátos módon az alkohol leg­szigorúbb ítészei közé a nem éppen absztinenciapárti németek, olaszok és osztrákok tartoznak. Az ételek túl­sózását elsősorban Hollandiában, Svájcban és Németországban tekin­tik káros étkezési szokásnak. A cu­kornak az angolok, az írek és az ola­szok körében legnagyobb az ellentá­bora. A táplálkozási szakemberek meg­kérdezték azt is, hogy mi a legfőbb teendő a helytelen táplálkozás ártal­mai elleni harcban? A válaszok nyomán a következő sorrend alakult ki: 1. Együnk kevesebbet. 2. Fogyasszunk több salátát. 3. Csökkentsük a zsíros ételek arányát. 4. Rendszeresen diétázzunk. 5. Mellőzzük a cukrot. A szakemberek persze tudják, hogy a rossz táplálkozási szokások­kal való szakítás az egyik legnehe­zebb próbája az akaraterőnek. Hagyd a térded szabadon! már igazi szalonképes viseletté avatta a korszellem. Hiszen egy fél- combközépig érő egyenes vagy eny­hén bővülő short alig különbözik egy szolid miniszoknyától. Készül is ilyen mértéktartó nadrághoz saját anyagából blézer, mellény — így az­tán kosztümként is funkcionáló együttes válik belőle. Ez az összeál­lítás elegáns viseletnek is megfelel. Kényelmes utazáshoz, de munka­helyre is felvehető. Á térdet éppencsak szabadon ha­gyó bermuda többnyire testhez si­muló, ezért pamut, kötszövött vagy más természetes anyagokból szab- ják-varrják őket. Sportos alkalmakra, nyári sportokhoz, vízparti sétákhoz ajánlják. Színes, nagymintás anya­gokból a lányoknak, egyszínű, csí­kos, kockás mintázattal a fiúknak. Jó szolgálatot tehet egy short, egy bermuda a strandon is. Fürdőruhára felhúzva felöltözöttnek érezheti ma­gát az ember. S így, meg egy trikóval a dressz fölött, már beülhet egy jobb vendéglőbe, bemehet egy elegáns üz­letbe is. Nálunk ugyan még nem so­kan tartják be azt az illemszabályt, hogy fürdőruhában nem illik nyilvá­nos helyen étkezni, vásárolni. # Kosztümként is hordható Akár fiú vagy, akár lány, hagyd szabadon a térded! — ezzel a szlo­gennel ösztönzik a nagy nyugati áru­házak short és bermuda vásárlására a fiatalokat. Ennek megfelelően óriási választék fogadja az ifjú vásárlót térd fölött végződő nadrágból. A divat terjedésével a hazai boltok is megtel­tek ilyen holmikkal. Vannak egyenes és bőszárú, spor­tos és csipkével díszített, gombos és zippzáras, szegőzött és hímzett szárú nadrágocskák. Abban azonban vala­mennyi megegyezik, hogy igazi ut­cára való holmi. A shortdivatnak nálunk is sze­zonja van. Ezt az eredetileg sporthoz, strandolásra használt nadrágot mára • Fiúkon is mutat Hangulatos étkezősarok Milyen kellemes látványt nyújt és mennyire hangulatossá teszi étkezé­seinket, ha az ebédlőt helyettesítő ét­kezősarkot kialakítjuk a lakásunk­ban! Kis helyet foglal el, s a célnak tökéletesen megfelel. Ha az asztal nyitható, nemcsak négy, hanem 6-8 személy részére is teríthetünk, összecsukva viszont nagyobb hely marad a szobában. Az étkezőrészt hangulatossá teszi egy különleges tapéta; egy falikép, falikárpit is ha­sonló célt szolgálhat, akárcsak az asztal fölötti lámpaemyő. Alacsony szekrénnyel elválaszthatjuk az „ebédlőt” a szoba többi részétől. ÉRDEMES MEGMENTENI, FELÚJÍTANI Szekrény metamorfózis • Melegséget, meghittséget kölcsönöz a lakásnak Mire jó egy régi szekrénysor? Számos lehetőség kínálkozik a felha- szálására. A képünkön látható masz- szív falusi bútordarab például edény­szekrényként szolgál. Rengeteg edény helyezhető el a polcain. Helyet megtakarító, jó ötlet a csészefélék kosárban való tárolása. Könnyen át­tekinthető és könnyen rendbe tart­ható egy ilyen edényszekrény. Ajtaja bátran kitárható, tetszetősek a csip­kével szegélyezett polcok. Egy régi, emlékekkel körülszőtt bútordarab melegséget, meghittséget kölcsönöz a modem lakásnak. Dicsé­retes a formabontás. Haj-jaj! Új tudományág született, a hajdi­agnosztika. A diagnoszták a fej bőré­nek, s tollazatunknak vizsgálatából képesek kikövetkeztetni egészségi állapotunkat. A természetgyógyászok már eddig is jónéhány új vizsgálati módszerrel lepték meg a nagyközönséget. Mos­tantól, hála az új módszernek: haj-ba­jainkra fényt derítve haj-jajaink is szaporodhatnaknak... Béldíj a hasra Az egészséges életmód apostolai nem győzik eleget hangsúlyozni, hogy túlsúlyos a nemzet, tehát min­dent meg kell ragadni a súlyfelesleg leadására. A magunk részéről közreadunk egy kipróbált receptet, melyet Nick Russo amerikai millio­mos sikerrel alkalmazott 1989-ben, midőn gondjai voltak az akkori 135 kilójával. Akkor is, most is a kísértés csábította bűnre: nem tudott elle­nállni az evésnek. Most mái 145 ki­lótól kellene megszabadulnia. És, ha már felismerte, hogy az evés bűn, úgy döntött, hogy a büntető diéta módszerét fogja alkalmazni. Ez a következő: tekintélyes összeg üti a markát annak, aki őt a világ bármely éttermében találja. És mivel a legna­gyobb veszély a lakóhelyén leskelő- dik, ezért a városa. Rigewood min­den utcáján, a nyilvános helyeken plakát nagyságban elhelyeztette a fényképet ahhoz hasonlóan, ahogy a bűnüldöző szervek a körözöttekkel teszik, nem feledve a vérdíjat sem. A wanted — keressük — helyett azon­ban a figyeljetek felírást nyomatta a fényképe fölé, s hozzá a 25 ezer dol­lár „béldíjat” annak, aki észreveszi bűnbeesését. Vagyis azt, hogy eszik. A tudósítás adós maradt egy el nem hanyagolható részletkérdéssel: van-e plakát Russo úr ebédlőjében is? A Hét végi magazint szerkesztette Nagy Mária Salátaötletek Ilyenkor már mindféle zöldnemü megjelenik a piacon. Nem kell ahhoz vegetáriánusnak lenni, hogy minél több zöldfélét együnk, méghozzá nyersen, akár főételként is. A fejes saláta elkészítésének első és legfőbb szabálya, hogy először megszabadítjuk minden fölösleges, elbamult részétől, majd leveleire szedve nagyon alaposan megmossuk, lehetőleg folyó hideg vízben, mert — mint tudjuk — különféle nemkívána­tos permetek, egyebek lapulhatnak meg a levelek redői között. A hagyományos. A leveleket szét­tépkedjük, majd ráöntjük — közvet­lenül evés előtt — a vízzel hígított, ízlés szerint cukrozott, ecetes, tejfö­lös salátalét. Ha karikára vágott ke- ménytojás-szeletekkel díszítjük, akár főételnek is megfelel, egy-két szelet margarinos pirítóssal laktató, egész­séges, nem drága. Változat. A megmosott, tisztított fejes salátát metéltté aprítjuk, és ma­jonézzel keverjük, mely utóbbi le­egyszerűsített — de kitűnő — válto­zata: tejföl, étolaj (ha van, saláta­olaj), porcukor, pici só, citromlé, ke­véske mustár, ízlés szerint szere­csendió — alaposan kikeverve. Vitaminözön. Célszerű a kellé­kekből egyszerre több adagnyit vásá­rolni, megmosva, fóliába csoma­golva egy hétig is eláll a hűtőben. Feldaraboljuk a salátauborkát, új­hagymát, újfokhagymát, és (vagy) a szárukat, zöldpaprikát, paradicso­mot. Tálkába tesszük, pici salátaolaj, ecet, apróra metélt zöldpetrezselyem, és kész. Pompás és csupa egészség. Ha ráreszelünk egy kis sajtot is, egy csésze joghurttal, finom vacsora vagy akár ebéd. Csupazöld. ízletes és laktató. Kockára vágott sárgarépát, zellert, gyökeret, karalábét sós vízben pu­hára főzünk. (Egy csontleveskocka ízesebbé teszi.) Keményre főzünk egy-két tojást, lehűtjük, meghámoz­zuk, karikára vágjuk. Minimális mennyiségű, kockára vágott sajt, pá­rizsiféle még finomabbá teszi, legvé­gül belekeverhetünk egy kockára vá­gott nyers almát is (azért legvégül, mert megbámul, ha állni hagyjuk.) Összekeverjük az imént leírt gyors­majonézzel, meghintjük apróra me­télt zöldpetrezselyemmel, lehetőleg állni hagyjuk a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. Néhány szem sós mo­gyoró megbolondítja! A zöldség fő­zővizét berántjuk, petrezselyemzöl­det teszünk bele, esetleg tésztát fő­zünk bele, tejföllel tálalva kitűnő, és csupa egészség. A saláta és a leves; komplett ebéd.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents